2024/12/8来店 昼ご飯が食べられるお店を探しに、日曜日の関内をフラフラ。以前にもお邪魔した『濃厚煮干しそば 麺匠 濱星』さんへ。 定番の「煮干しそば」は伺うたびに食べているので、外看板に出ていた「ABURI豚炒飯」に決めて店内の券売機に向かいます。 ところが、タッチパネルに表示されているメニュー数がかなり多く、お目当ての炒飯がなかなか見つかりません。 仕方がないので、ちょっと気になった「塩溶き玉貝珠らあめん」、麺は硬めにしました。貝出汁のあっさりしたスープは大好きなので、コレはコレで楽しみです。 カウンター席に通され、ラーメンを待ちます。 しばらくすると丼が到着、まずはスープからいただきます。 想像していた澄んだスープではなく、少し濁った感じ。 煮干し系の塩味で、かなり香ばしく炙ったような風味が広がります。スープの濃度はありませんが、塩気は結構濃いめですね。貝の出汁はそこまで感じられません。 今までで初めての味です。 麺は細めでハリがあり、スープとの相性も良いですね。細かい玉ねぎもシャキシャキと心地良い食感です。 叉焼は脂身の少ないしっかりとしたやつ。 ん？よく見ると、濁っていたスープは玉子のようです。メニュー名の「玉」はかき玉子の玉だったのかな？ 思っていたものとは少し異なりましたが、最後まで美味しくいただきました。 帰りがけにスタッフの方に伺うと、貝出汁ではなく貝のオイルで仕上げているそうです。 最近メニューが増えたそうなので、色々と試してみたいですね。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
ラーメン、つけ麺と別の色があってお得感があるラーメン屋さん
