支那蕎麦屋 藤花

とうか

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR横浜線 / 鴨居駅(北口) 徒歩16分(1.3km)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎月第1火曜日 毎月第3火曜日 毎週月曜日
045-530-4724

口コミ(79)

    【鴨居にあるラーメン百名店】 6月19日(土)の昼。中高大と永らく住み続けた横浜市緑区はいつまでも懐かしさを覚えます。鴨居駅からららぽーと横浜の方面へ向かい、折れ曲がってずっと歩くこと10分ほど。駅からは20分ほどかかります。実はラーメン百名店の一つに数えられています。14時頃に到着しましたが、この立地ながら10人ほどの行列が出来ていました。並んで30分後に入店できました。 特製塩らぁ麺(1,050円)。美しいビジュアルです。するするとした麺に爽やかな味わいを添えるネギと穂先メンマ。それと調和するチャーシューは炙りやレアも含むバラエティ。ワンタンの主張が強すぎないのは他の店にはなかなかないかも、珍しい。

    諸般の事情もあるけれど、前回の訪問から一年以上が過ぎていたようだ さすがの人気店、10人ほどが入店待ちしていた まずは食券を購入して順番待ちだ 何にしようか? 久しぶりなので、お気に入りの「特製 塩つけ蕎麦」と「炙り焼き豚丼」の食券を購入した 特製は、しお、ワサビ、岩のりが薬味のように添えられる つけ麺でズバーッといただく前に、麺の繊細な旨さを味わってもらいたい…と言ったところなのかな? 麺は昆布出汁を纏っているので、この食べ方…かなり美味しい 支那そばだけど、日本蕎麦的な食べ方だ さてさて、そろそろつけ麺でいただく… 味玉が入っている チャーシュー…スモーキーで美味しい 添えられる具材もかなり美味しいことを再認識した さて、スープ割りをしてもらって、「炙り焼き豚丼」をいただく スープ割りには柚子皮が加えらる…好みを聞かれるので柚子がダメなら断れる 少し甘めの炙りチャーシューが、また美味しい さて、満腹になった 久しぶりの「藤花」てやっぱり美味しい! ご馳走さまでした

    塩らぁ麺 850円 今日はカミさんと遅めのランチ。 当初は中山にある「汁場」に行こうと思い向かっていましたが、その途中でこちらのお店を思い出し、急遽変更。 今日現在、食べログラーメン部門、神奈川県で2位。  2020百名店、TRY2018.2019塩部門優秀賞に選出されている実力店。 月曜日に全国1位の「櫻井中華そば店」に行きましたので、今週で神奈川県ワンツー制覇です。(^^) 道路が渋滞していたので、予定よりちょっと遅めの14時25分到着、駐車場は運よく1台分空いていましたので、停めて入店。 と思ったら店の前に行列があることに気づく。 駐車した車の影に隠れて、列が出来ている事に全く気づきませんでした(^^;; 並ぶ前に食券を購入、お店の推しでもある塩らぁ麺を、カミさんは醤油らぁ麺を買って、8人目に並びます。 その後にも次々と訪れ、後ろに10人程度の待ちが。 並んで20分弱で入店です。 入店して7分程度で提供。 食材は、小松菜、穂先メンマ、チャーシュー、青ネギ、長ネギ、紫玉ねぎ。 先ずは鳥と水だけで作った無化調のスープを、淡麗な塩味で鶏油がキラキラ輝いている。 主張してこないけど、後からしっかりとえんみが感じられる。 麺は細め、ほぼストレートくらい軽めの縮れ麺。 固めでオーダーしたこともあり、好みの食感。 チャーシューは燻してあり、食べると鼻から抜けてくる香りがとてもいい。 本当にとてもおいしいラーメンですが、提供される麺はわたしの好みとは合わなかったかな。 食材を食べ終わったあとに残ったスープは、食材からの旨みが染み込んでとてもおいしかったなぁ。 今回は調味料なし、素のままの味を堪能させていただきました。 次回は、醤油をいただきたいと思います。(^^) おいしくいただきました〜 2021年3月20日ランチにて利用 3.94

    【横浜ラーメン県巡り9・中華そば】 某食べログの百名店にも選ばれているお店【藤花】に初訪問。 まず始めに感想をお伝えしておくと、間違いなく今年のマイベスト候補です!笑。 醤油と塩のどちらも頼んだのですが、奥さんと好みが割れました。奥さんは醤油、私は塩。それくらい一杯のレベルが高いのです。 ということで、今回は塩を紹介。あっさりですがコクのあるスープに細麺が絡み、穂先メンマが縦横無尽に泳いでいます。一口食べたら、札幌の菜々兵衞(私が札幌の塩ラーメンで一番好きなお店)を思い出しました! また、サイドメニューのネギメンマ飯もめちゃうまなので是非お供に連れて欲しいです。 横浜のラーメンと言うとやはり家系とかサンマーメンのイメージが強いですが、中華そばも美味しいお店あるよと言わんばかりの脱帽店でした。 2021.9.8 再訪

    【ラーメン人気店!!】 近くの陸運局で所要を済ませ、 11時15分!昼飯にはちょっと早いけど… 外待ち1名!!迷わず列ぶ事に! 今回は初の「特製醤油つけ麺」1200円を注文!! 出来上がる前に、薬味(岩海苔、わさび、塩)が出て来ました! 店員さん曰く、麺に付けてからお食べ下さい!との事でした! 暫くして出来上り〜!(^^)/ 麺には、透き通った出汁?が入っていて麺の盛り付けも綺麗!! 醤油スープも綺麗な色をしている! 支那そば系でつけ麺の味は麺にどうなのか?! と思っていましたが… なんのなんの!! しっかりとした味でツルツル、モチモチ、チュルチュル! 麺にも味がしっかりと付く!! 素晴らしい〜(^^)/ 次回は絶対に「特製塩つけ麺」にします!! ほんと美味しいラーメンでした〜!!(^^♪

支那蕎麦屋 藤花の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR横浜線 / 鴨居駅(北口) 徒歩16分(1.3km)
横浜市営地下鉄ブルーライン / 仲町台駅(出入口1)(2.4km)
横浜市営地下鉄グリーンライン / 都筑ふれあいの丘駅(出入口1)(2.6km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        横浜市バス 北41 根岸前 徒歩3分(190m)
東急バス 市バス03 梅田橋 徒歩3分(200m)
東急バス 市バス03 水神前 徒歩4分(320m)            

          
店名
支那蕎麦屋 藤花 とうか
予約・問い合わせ
045-530-4724

席・設備

座席

10席

個室
カウンター
喫煙
不可
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更新情報

最初の口コミ
K.toshiyuki
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