利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館

• ラーメン
• ピザ
• 鉄板焼き

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Kohei Morishima

▪️訪問時間:平日20:15 ▪️混み具合:70% 焼き醤油ラーメン。しょっぱい系かつ味わい深さもあり。醤油に北海道の麺が合います。具材のチャーシューやネギも良くてとてもおいしかったです。

• 丼もの
• 居酒屋
• とんかつ

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E.kawa

新横浜、ラーメン博物館。 ラーメン食べるだけなのにまさか入場料450円もとられるのか…。そりゃ観光客しか集まらないですねwww ちなみにチョイスした利尻ラーメンはめちゃくちゃ美味い！優しい醤油スープにいい感じの麺でした。これは入場料無料の場所に出店したらかなり儲かるのでは…。

喫茶店

• スイーツ
• 和食
• 中華

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Hitoshi Tanaka

新横浜ラーメン博物館の企画で、国産小麦を使った麵を週替わりで各店が順番に提供する第５弾が、利尻らあめんのここである。 麵は平打ちで、口に入る時は長手方向が水平になるので唇には細麵に感じてスルスルと啜ることができる。 漬け汁は珍しく酸味を効かせず、しかも醤油ではなく塩味で丸く優しい味である。写真＃１の９時から１２時の位置に配したとろろ昆布が舌へのインパクトが強くてアクセントとなっている。また、麵を浸しているのも昆布水であり、私はこの昆布水を完飲した。 さて、国産小麦を使う試みは各店ともかなりの工夫を強いられているように感じていたが、今回の小麦は私のような中途半端なラーメンファンでも知っている銘柄を使っていて、その分ケレン味がなく王道の麵を頂いた感がする。 なお、詳しくはここのURLを参照されたい。 https://www.raumen.co.jp/information/news_001914.html

• カフェ
• タイ料理
• スイーツ

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Kaori Sato

初のラーメン博物館☆ 去年5月半ば頃、友達と行って来ました(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠♫ ミニラーメンもあるとの情報だったので色々試そうと思っていたけど、各店舗でいただくスタイルなのね！ 待ち時間もお店により30〜65分かかるということで、コチラでのみいただくことに(⁠ϋ⁠)⁠.*⁠ 注文は新横浜店限定『宗谷の塩らーめん』☆ 焼き醤油もおいしそうだけど塩の方が好みなので♪ スープは塩っ気しっかりだけど強すぎず、バターのようなまろやかさあり(⁠๑⁠˙⁠❥⁠˙⁠๑⁠)∞ 真っ白な鶏は柔らかく、麺は細麺でコシあるややかためが◎ 個人的にはおいしかったけど、同じのを食べた友達はもう少し薄くても良かったみたい✽ もう1人は焼き醤油だったのでスープを交換してみたけど、こちらは結構濃い！！ 迷ってたけど、こっちにしてたら途中で飽きてたかな‥f༼; ⁠ᴼ⁠ل͜⁠ᴼ⁠༽⁠@ ラーメン好きな方ならこの後並んでハシゴするのでしょうが、待つのは苦手なのでココでご馳走さまでした♪ 館内はかなりレトロな雰囲気とリアルさで大興奮でしたが、家族連れや外国人にも喜ばれそうです☆ 次は違うお店も試したいしまた行きたいと思います(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)！！

喫茶店

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• 和食
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Hitoshi Tanaka

新横浜ラーメン博物館企画「ノスタルジックラーメン」の最終第８弾を初日始業時に食べに来た。毎週一店舗ずつ８店舗連続でラーメンを食べる所業をお笑い下さい。行く度に配布されるスタンプが８枚揃ったので記念ペナント（写真＃9）を貰えるのである。 ラスト回のノスタルジックラーメンは、写真＃1ではよく見えないが、白髪葱と全面に散らした輪切りの長葱の下に大きなチャーシューが一枚だけ沈んでいる。それがシンプルで、実はスープのベースとなる昆布の甘み、旨味をじっくりと感じることができるのである。麵は固めの中細縮れ麵で、スープをよく絡めてくれる。スープのラーメンであった。