麵屋BISQ

ビスク
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR東海道本線(東京～熱海) ／ 茅ヶ崎駅 徒歩7分（550m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日

特製鶏そば（1,000円）。 茅ヶ崎駅そばで絶大な人気を誇るお店。 おしゃれな内装で雰囲気もよく、家族連れが多く訪れるのも納得です。 スープはいわゆる神奈川淡麗の醤油。 非常にコクがあり、キレも良くレベルが高いです。ありがちな鶏油に頼り過ぎず、スープそのもので勝負しているのがいいですね。 麺は細ストレート麺で加水バランスは適度なので、喉越しが良いうえにプツンと切れつつ、しなやかさも併せ持つ、かなり考えられている麺でした。 特製の具は名物レアチャーシューが２枚、そのほかに鶏チャーシュー２枚、味玉、穂先メンマ、青菜、飾りノリ３枚です。 レアチャーシューはかなりのレベルで、厚みもそこそこあり、かなり旨いです。 さらに良かったのが鶏チャーシューで、分厚く、しっかりとした食べ応え。 調味料は無し。 味変できないのは個人的に少し残念でした。 全体的にボリュームもあり、すべてが完成されていますが、何かあとひとつ特徴が欲しいかもしれません。 つけ麺も美味しそうでした。

Koji Sakamakiさんの行ったお店

麵屋BISQの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県茅ヶ崎市東海岸北１-７-２１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(東京～熱海) ／ 茅ヶ崎駅 徒歩7分（550m）
JR相模線 ／ 北茅ヶ崎駅 徒歩19分（1.5km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
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個室 無

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