麵屋BISQ

ビスク

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR東海道本線(東京~熱海) / 茅ヶ崎駅 徒歩7分(550m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日
0467-33-5229

【湘南・茅ヶ崎】自家製麺のラーメン屋さん

口コミ(53)

    昨年に引き続き、新年は2日(の10時)から営業の「麺屋BISQ@茅ヶ崎」さんに行ってきました。お店には1月2日の10:47着で7人の並びに接続、参考までに着丼は11:15でした。コインパーキング利用の場合、車1台につき味玉1個サービスとなるので、駐車証明書を忘れないようにしましょう。 特製鯛白湯そば(1,200円)・・・新年恒例の限定、ローストした大量の長崎産天然真鯛を丸鶏濃厚スープと合わせ。土台を鶏でしっかり構築しながらも、あくまで主役は鯛の仕上がり。鯛の旨味がすごく、いつまでも余韻が残ります。後から気がついたのですが、一部のトッピングや夜の部の限定メニューを除き、通常メニューも提供していたんですね。来年は通常メニューいきたいです。 食べ歩記/麺屋BISQ@茅ヶ崎 http://gotti-k5.seesaa.net/article/496997208.html #湘南ラーメン食べ歩記

    ランチは麺屋BISQに。 家のメンテナンスをしてくれた方が教えてくれた最強ラーメン! 丁寧に出汁を取った鳥スープが濃厚で温かい気持ちになる。 ストレート麺がしっかりスープに絡んで、箸が止まらない。 チャーシューも2種乗って、温かいスープによくあいます。 胃袋が鳥三昧になるラーメンです! #サラリーマンメシ

    【つけ麺とつけ蕎麦】 BISQさんの今週の限定は濃厚チャーシューつけ蕎麦。1050円。 レギュラーメニューは「つけ麺」と言ってるのに 「つけ蕎麦」と名付けるのには何か理由があるのでしょうか? 店主投稿によれば業界を席巻しているんだそう。 それって麺はほんとのお蕎麦ってことかしら。 「豚,牛,鶏をバランス良く肉感たっぷりに炊き上げました。動物100%濃厚スープにBISQ史上最も太い多加水麺を合わせます※茹で時間長いです」 久しぶりに開店前に行ったら既に10人くらい行列。ちょっと舐めてました。 1回転目には入れず、食券買ってしばし待つことに。大盛りもできるみたいだけど自粛しました 20分くらいで入店。 出てきたつけ蕎麦、麺はいつものと色味変わらず。ちょっとポツポツ濃い色のところはあるけど蕎麦粉ではないような。太さは確かにちょっと太めか。 お好みでとレモンが付いてきました。 チャーシューはいつもの低温調理とは異なるオーソドックスなもの。 スープは確かに濃厚で粘度高め。意外と酸味が効いてます。 なんか何処かで体験したことのある風味は牛なのかしら?なかなか美味しいです。 けど自分にとってはこのお店はやっぱり塩つけ麺プレミアムですね。

麵屋BISQの店舗情報

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予約・問い合わせ 0467-33-5229
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(東京~熱海) / 茅ヶ崎駅 徒歩7分(550m)
JR相模線 / 北茅ヶ崎駅 徒歩19分(1.5km)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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TwitterのURL https://twitter.com/bisq10
利用シーン ランチ、ディナー

更新情報

最初の口コミ
Tomoko.A
最新の口コミ
Katsumi Goto
最終更新

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