らーめん はやし らーめんはやし


予算
~1000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅(アベニュー口) 徒歩2分(110m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 家系ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-3770-9029

渋谷で一番美味しいと評判のラーメン屋さん

2003年のオープン以来、渋谷を代表する名店。無化調の豚骨魚介は、もはや凄みすら感じる。メニューはらーめん、味玉らーめん、焼き豚らーめんのみ。大盛りやサイドメニューもありません。派手さはないが実に美味しく、まさにいぶし銀の一杯。

口コミ(482)

    東京都渋谷区道玄坂1丁目エリア〜渋谷駅から徒歩五分くらいの位置にあります。 外観は喧騒なビル街にある雑居ビル1F!入口のはゲキ渋いなんとも飾らないこだわりがなんともイイ感じだ・・・ラーメンと鳴門が彫られた木版に白の暖簾と侘び寂びを感じるイイ感じです。 やはりお昼時すぎての訪問でも行列が絶えない百名店・・・10名くらいの行列に並びましたよ。 店内はカウンター席のみ!店内はいると券売機で「味玉らーめん・900円」を購入して着席する。 店主と奥さまが息の合ったオペレーションで物静かながらテキパキと的確にこなす姿が印象的です。 しばしの待ち時間は店内に漂う美味しい香りを満喫したりカウンター席からライブ感を楽しみます。 先ずはスープから〜おっ美味しい!コレは流石な百名店に相応しいミシュラン☆ハイレベルな味わいです。一口目を反芻しながら二口目〜やはり素晴らしい!柚子と煮干しのほのかな香りがなんとも言えないわ・・・スープはトロッと粘度性高い仕上がり!鶏ガラを多めに豚骨ゲンコツがベースになっているんだろう〜優しさの中に主張してくる旨味が際立つ仕上がりです。 「鶏ガラと豚骨ゲンコツ」をベースに「干し海老・宗田節・煮干・昆布等」の魚介系を合わせたWスープで奥行きが何層にもあるスープ!とくに煮干しを上品に香り高く仕上げる技術は素晴らしい〜使用されている「かえし醤油タレ」もこのスープの旨味を引き立てるベストな役割を果たしている! 「麺」は加水率低めの中太平麺でスープとの絡みも良くもっちり&シコシコとマッチしていますね〜「トッピング」は煮豚焼豚・味玉・メンマ・小口切りの青ネギでスープの邪魔をせずといった感じ。 またの機会に立ち寄りたラーメン店です!もっとコチラの美味しさの秘密を探ってみたくなります。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

    らーめん はやし@渋谷  久しぶりにのはやしさん まさにお手本のような豚骨魚介はいつ食べても最高  いつも並んでるけど絶対待っても食べる価値のある一杯✌️  #はやし #らーめんはやし #渋谷 #渋谷グルメ #らーめん #ラーメン #豚骨魚介

    【渋谷②/らーめん】 2日続けて渋谷です。昨日はカレーだったので、今日のランチはらーめんを選択。ピークの時間帯でしたが、12人待ち、回転は早いと期待して並びます。あっという間に後ろに10人程、行列は外国人が多い(半分くらい)ですね。間も無く店内に入り、焼豚らーめん1200円を注文。行列後25分で着丼でした、大将と奥さんの2人ですが、手際がいいですね。さて、スープは「豚骨魚介」。濃厚ですが、脂っこさはなく程よいコク。中太の麺はスープにしっかりと絡みます。存在感のあるチャーシューは、柔らかで旨い。味玉はシンプルに自分好みでした。行列も納得の名店ですね。#渋谷#らーめん#豚骨魚介

らーめん はやしの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 家系ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 渋谷駅(アベニュー口) 徒歩2分(110m)
京王井の頭線 / 神泉駅(南口) 徒歩6分(480m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        庄内交通 高速バス 酒田・鶴岡⇔大宮・池袋・渋谷 渋谷駅マークシティ5F 徒歩1分(52m)
一畑バス 東京〜松江・出雲線 渋谷マークシティ 徒歩1分(52m)
京浜急行バス 渋谷〜羽田空港線 セルリアンタワー東急ホテル 徒歩2分(130m)            

          
店名
らーめん はやし らーめんはやし
予約・問い合わせ
03-3770-9029

席・設備

座席

10席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
なし

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 大人の隠れ家
  • ランチ
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Masato Igarashi
最新の口コミ
Yuki Kawai

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