渋谷で一番美味しいと評判のラーメン屋さん

2003年のオープン以来、渋谷を代表する名店。無化調の豚骨魚介は、もはや凄みすら感じる。メニューはらーめん、味玉らーめん、焼き豚らーめんのみ。大盛りやサイドメニューもありません。派手さはないが実に美味しく、まさにいぶし銀の一杯。

口コミ(452)

このお店に行った人のオススメ度：82%

行った

1015人

オススメ度

Excellent: 560
Good: 398
Average: 57

H.Arakawa
ミックス系

百名店

三河屋製麺

渋谷で不動の人気

マークシティ裏
＊＊動物&魚介のミックス…渋谷で15年間不動の人気＊＊土曜日１時40分、11人待ち。相変わらずの行列ですね(^◇^;) 2003年開業、渋谷で不動の人気を集める店。動物と魚介のミックス系で添加物フリーです。 →約20分後に入店。 ★味玉らーめん（900円） 12分後に着丼、10席をご夫婦で切り盛りされていますのでややスローペースです。トッピングはチャーシュー１枚、味玉、メンマ、海苔、ネギと至ってシンプル。スープを一口。鶏ガラと豚骨のまったりしたコクをベースに、魚節をしっかりブレンド。スープは見た目ほどドロドロしていません。豚骨は効いていますが決して重くないのがいいですね。麺は三河屋製麺の中太タイプ、加水率低めでプスっとした噛み応えです。スープもしっかり絡んで喉に流し込めば最高の瞬間がやってきます(o^^o) チャーシューは流行りのレアタイプではなくしっかり火を通したもの。脂身は多くありませんが、ホロホロと崩れやすい柔らかタイプで実に美味しい(o^^o) 今回、チャーシュー増しの「焼き豚らーめん」（味玉付き）は売り切れでしたが、是非食べたい一品です。味玉は甘さを抑えた、ナチュラルというか上品な味付け。ご馳走さま。比較の対象は中野の「はし本」あたりでしょうか。あちらの方が動物系のパンチが効いてやや重い印象、こちらはより清湯スープに近くて飲みやすいです。麺の仕上がりも、こちらの方が歯応えが良く、好みですね。最近行った、練馬の「GOTTSU」と比べても全体的にマイルド仕立て。 15年間、不動の人気を誇る安定の美味しさ…もっと頻繁に通いたい店です。 #百名店 #ミックス系 #三河屋製麺 #渋谷で不動の人気 #マークシティ裏
2018年10月06日 10:18 写真と本文をすべて表示
Satoshi Yamashita
濃厚だけどあっさり

無化調高バランスWスープ

低加水中細麺

らーめん、味玉入り、焼豚らーめんの三種類

雨の日が狙い目
渋谷でランチタイム。雨がシトシト降ってる。。って事は行列店も並び少ないかなぁって“はやし”へ。案の定、四人並びで10分たたづに入店。食券機でチョット贅沢して“焼豚らーめん（味玉入り）” 1,100円着丼してスープを一口。煮干しが香り後から鶏や豚の動物系が奥深く味わえる“無化調Wスープ” 以前の記憶でこんなに煮干し系主張してたかな？兎に角美味しいスープ(^-^) 麺は中細低加水タイプでパキパキ度も程よく私好み！チャーシューも程よく歯ごたえがあり、しっかり厚めなものがタップリ。肉食った感も十分。味玉も味付け絶妙で、全体のバランス取れているし、メンマも海苔もアクセントになってますねーあっという間に完食完飲。無化調でここまで奥深いWスープは流石！！今回も醤油にしちゃったけど、裏メニューの塩も食べてみたい(^-^) #無化調高バランスWスープ #濃厚だけどあっさり #低加水中細麺 #らーめん、味玉入り、焼豚らーめんの三種類 #雨の日が狙い目
2017年07月26日 15:40 写真と本文をすべて表示
末永聡
はやし予定の時間より早く着いたから、並ぶの覚悟で行ってみるよ。あーやっぱり並んでる。当たり前だよね。待つ事20分程。やっと店内へ。ここまで来て待ったんだから、1番高いメニュー焼豚ラーメン¥1,100をポチッと。カウンターのみの細長い店内。裏で塩があるらしいが、初回なのでデフォでオーダー。大盛がないのが残念。 8分程で着丼。良いね〜。このビジュアル。肉肉しい感じが食欲をそそります。では早速スープから。優しいスープが喉を通り過ぎます。美味い。これぞ動物系と魚介系のWスープ。味の各層にそれぞれ旨味を感じられる。麺は若干太麺。このスープにしては少し大胆だけど何だか合うんだよなぁ。トッピングは当たり前の様に味玉とチャーシュー。温度低めだけど、調理時の温度管理は良く管理されてる。チャーシューの断面を見れば一目瞭然。このラーメンはお互いがお互いを助け合って成り立ってるラーメン。ご馳走様‼︎
2015年12月12日 01:15 写真と本文をすべて表示

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ジャンル

ラーメン
丼もの
家系ラーメン
とんこつラーメン
塩ラーメン

営業時間

    [月~金・土・祝前]
11:30〜15:30

定休日

        毎週日曜日
祝日
                ・スープがなくなり次第終了

カード

不可

予算

ランチ: ～1000円
ディナー: 営業時間外

住所

東京都渋谷区道玄坂１-１４-９ソシアル道玄坂１F 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 ／ 渋谷駅(アベニュー口) 徒歩2分（110m）
京王井の頭線 ／ 神泉駅(南口) 徒歩6分（480m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        庄内交通 高速バス　酒田・鶴岡⇔大宮・池袋・渋谷 渋谷駅マークシティ5F 徒歩1分（52m）
一畑バス 東京〜松江・出雲線 渋谷マークシティ 徒歩1分（52m）
京浜急行バス 渋谷〜羽田空港線 セルリアンタワー東急ホテル 徒歩2分（130m）

店名: らーめんはやしらーめんはやし
予約・問い合わせ: 03-3770-9029