国産にこだわり常時10種以上の生牡蠣をご用意してお待ちしております
彼女と昼呑みで訪問 頂いたのは、 宮城県雄勝産“ボクのかき” 北海道釧路産“昆布森” “函館旬魚のカルパッチョ 柑橘果実のソース” “フライドオイスター” “牡蠣のボロネーゼ クリームパスタ フェットチーネ” “バゲット” 生ビールの泡に『Welcome to Spiral』とプリントされているのがオシャレでテンション上がります。 生牡蠣は控えめに2種類にしたのですが、『“ボクのかき”の方が淡白なのでそちらからどうぞ』と美味しい食べ方も教えてくれます。 カルパッチョは秋刀魚で、いい感じで脂がのっていました。 “フライドオイスター”は要はカキフライなのですが、広島産で加熱しても縮まないものを使っているとのこと。 パスタはボロネーゼでクリームという初めてのタイプでした。 ずっと気になっていたお店でしたが、想像以上に美味しく、店員さんも感じが良い素晴らしいお店でした。
お肉好き必見！食べ放題で楽しむブラジル式の肉の祭典
家族ディナーで間違いないのは「バルバッコア」さん。2時間食べ放題も、サラダあり、デザートありなので、ワイワイやるには最高ですね。娘の誕生日だったので、バースデープレートにてお祝いも。 シュラスコは言わずもがな、焼きたての部位を全部制覇するのも楽しみのひとつ。 ランプ、イチボは間違いなし。 サーロインよりも、赤身肉の方が好みです。 肉肉しい感じが、更に満足感高くするのですよね。 グラスワインを合わせて、デザートまで辿り着きました。
贅沢なトリュフ料理と華やかな空間で楽しむ、本格イタリアンランチ
会社のメンバーの送別ランチで使用。ヒルズベネフィットがあると乾杯のシャンパン or ノンアルコールのカクテルがいただけます。 コースしかなさそうだけど、どれもおいしく大満足です⭐︎
『本物を探求さすればここに辿り着く』ビブグルマン常連岡井兄弟の奏でるハーモニー
■アクセス 東急田園都市線・池尻大橋駅より徒歩4分 ■訪問回数 3回目 ■用途 一人でランチ ■概要 1999年に池尻大橋にて創業したイタリアンレストラン。 国産小麦100%で作られた名物のピザを始めとして、素材や調理法にとことんこだわったイタリアンが頂けることで人気のお店です。 ■メニュー ピザやパスタ以外には、こだわりの生ハムを使ったメニューや、ランブルスコを始めとしたワイン類が豊富に取り揃えられております。 この日は一人でお伺いし、スモークサーモンと長ネギの塩味ピザ（1,700円）と生ビール（680円）をオーダーしました。 ■感想 個人的に一番美味しいと思っているピザ屋さんがこちら。 ピザだけでなく、パスタも絶品のイタリアンレストランです。 今回は一人での来店だったため、お食事はピザ一枚のみをオーダー。 定番のマルゲリータや、シチリアーナなどと迷いつつも、目を奪ったのはスモークサーモンと長ネギの塩見ピザ。 オーダーからおよそ10分ほどで登場したビザは、熱々でいい香りが漂っています。 スモークサーモンの主張、チーズのコクが前面に押し出されつつも、長ネギの強い香りが輪郭を整える素晴らしいバランス。 マルゲリータなどの定番メニューが美味しいだけでなく、定期的に変わるメニューも全て美味しいのがこのお店の素晴らしいところ。 お昼なのでお酒を飲むつもりは無かったのですが、ピザが美味しくて思わずビールをオーダーしてしまいました。 そしてたまたまこの日入ったという限定栽培の桃を使ったアフォガートも登場。 糖度に頼らずに酸味もしっかりとある、桃本来の美味しさを実感できました。 気さくなオーナーシェフの人柄も素敵なお店。 これからも定期的に通わせて頂きます。 ご馳走様でした。
本格カルボナーラとクラシック郷土料理が自慢の大人イタリアン
今日は１日オフで、妻と銀座ランチに出掛けました。評判高い「本当のカルボナーラ」が今日の目的です。 冷えたシャンパンで喉を潤しながら前菜を楽しみました。あおさ海苔のフリットと、鶏胸肉のソーセージが特に美味しかったです。フリットもキィッシュも熱々で作りたてなのが分かります。一品一品丁寧な仕事をされていますね。生クリームとベーコンを使わないというカルボナーラ！どんなものなのか期待が膨らみます。 塩味豊かな豚肉、チーズ、卵黄、で味付けされ、麺はかなりアルデンテでした。これは抜群に美味しいですよ〜。ソースはホカッチャにつけて1ミリ残さず味わいました。 デザートとコーヒーで仕上げ。大満足！さすがミシュランビブグルマン常連店です。
◆浅草で昔ながらの下町情緒を◆ご予約はネットとお電話で承っています！お早めに！
ねぎま鍋、葉山牛鉄鍋焼き、ふの揚げ（谷中生姜、椎茸）。 東京の浅草駅から徒歩15分ほど、商店街から一本横に入った路地にある江戸居酒屋。 水曜の18時に着いて先客数名。 「マグロを使ったねぎま鍋」という江戸時代の調理法の鍋を食べてみたくて予約。ネットからだと席のみ予約になるのでアラカルトで気になるものを注文。 値段は「文」表示で「一文＝100円」 ちょっとした江戸風情があって面白い。 15分ほどでふの揚げから着丼。 野菜の周りをお麩で包み揚げたものだが、これが軽くて野菜の甘さもうまく受け止めて美味しい。酒のつまみにいい。 葉山牛は提供出来るお店が決まってるようなので名前は知っていたが初めて食べる。 赤身だが柔らかくほんのり甘い。上質な肉質かな。 メインのねぎま鍋はマグロの旨みと濃いめの出汁が相まってこれは冬に食べたらもっと美味いだろうなと思うほど。 締めのうどんすきは必須。 ファーストドリンクが一番提供時間かかるんじゃないかというくらい食事の提供スピードは早いので、ゆっくり注文してもいいと思う。 お酒のラインナップがいいのでゆっくり飲みながら江戸情緒を味わうのが良さそう。
東京の夜景をパノラマで楽しむ。思い出を彩る“最先端フレンチグリル＆バー”
【東京の絶景とともに味合うフレンチ】 ランチにこちらへ〜 丸の内仲通りを見下ろす、 東京のパノラマを堪能 （日差しが強くてちょっと眩しい^^;） 季節の食材をふんだんに使った ランチコース（5品）を堪能〜 鮎のリエットは、 鮎特有の香りとほろ苦さが上品に広がり、 添えらていた胡瓜との相性が良く、 爽やかで夏らしいお味〜 唐辛子のファルシは、 鮮やかな緑色の唐辛子に 詰められた肉が旨味たっぷり、 唐辛子の辛味は控えめで、 ココナッツミルクのソースと 絶妙なバランスでした〜 真鯛のヴァプールは、 蒸しあげられた真鯛が ふっくらとしていて、口の中でほろり！ 真鯛本来の繊細な旨味と 素材を生かした モロヘイヤのリゾットとの ハーモニーが絶品でした〜 黒鶏のグリルプロバンス風は、 香ばしい焼き色が食欲をそそる。 外はパリッと中はジューシーに 焼き上げられた黒鶏は、 香しく食感も豊か。 食べ応えがありながらも、 さっぱりとしてました〜 旬の桃を使ったデザートは、 口いっぱいに広がる 優しい甘さと香りでした〜 洗練された料理の数々と、 窓の外に広がる景色とともに 贅沢な時間を過ごせました*\0/*
おしゃれで落ち着いた店内で頂く、ウニのクリームパスタが美味しい隠れ家イタリアン
男5人でコース料理を満喫。生ビールと白、赤ワインを一本づつ頼んで68000円。個室ではないけど静かな店で、しっかり会話が可能なので設定に使えます。おいしいディナーを満喫しました。
自分好みにカスタムできる、洗練イタリアンで贅沢コース体験
お友達の結婚＆誕生日祝いで久しぶりのアポンテさん。 プリフィクス（4,000円）を注文するのが鉄板です。 季節のメニューも選べるので 冷菜 ・苺と生ハム ・ホタテとセリの〜 温菜 ・カサゴとキノコの〜 ・ウニの茶碗蒸し パスタ ・ズワイガニと菜の花のペペロンチーノ ・黒トリュフのリゾット スパークリング3杯ずつ、白ワイン1杯 デザート込みで一人1万ぐらいでした！ ここは何度来てもメニューが違うので楽しめて好き！ またすぐ来たい！
季節の果実と伝統の美しさを味わう、大人の贅沢パフェカフェ
記念すべき100店舗目はソーダフロート発祥の地。ようやくこの日が来た。感慨深い感慨深い感慨深い。伝統的な格式高いお店なので少しカッチリした服で行った。とっても素敵なお店だったのでこれはあれだ、勝負の日用だ。実際に行って目で見て舌で楽しんでほしいこの優雅な空間を。
一日の締めに美味しいパフェで〆て よい夢が見られますように
気になってる人と行きました！ 落ち着いていて雰囲気がとても良かったです！ また行きたいなって思ってます！
コスパ重視の集まりに最適な絶品雲丹パスタのビストロ
神楽坂の奥まった路地にある一軒家ビストロ。2階がテーブル席になっていて飲み放題コースがお得！ 前菜盛り合わせ、サラダ、カルパッチョ、ピザ、ローストチキンが付いて150分で4980円。ビールにワインにサワーなどが飲み放題で、神楽坂でこのお値段はかなり良心的。 会社の宴会に重宝しそうです。ごちそうさまでした。
どこか懐かしいシノワズリー空間で過ごす優雅な時間 珠玉のワインと旬の料理をどうぞ
10月上旬でしたが、気持ちよく過ごせたため、記録として残しておくことにします。 妻が参加しているワイン会メンバー主催のシノワ渋谷店でのランチ会にキャンセルが出たということで、私も参加することにして、7名でのランチ会になりました。 お店に着くと半個室の部屋に案内されました。 ソムリエを目指して勉強中という若い女性店員さんが担当してくださいました。 グラスシャンバーニュ1杯とバン、食後の飲み物が付いたオードブル盛り合わせ＋メインデッシュ＋デザートに、ワイン好きのメンバーということで、グラスワイン（白・赤／6種）をフリードリンクを付けたワイン・フリーフロー・コースにしました。 メインは以下の7品から選べますが、各人が自由に選んだら追加料金無しの料理5品を満遍なく選ぶ結果になりました。 半個室ということもあり、行儀が悪いことを承知に上で、私が提案して皿を回してシェアしました。 ● オマール海老と焼き栗のパートブリック包み焼き（プラス税込¥1,100） ● 本日の魚料理：真鯛：妻 ● オーストラリア産仔羊のカイエット粒マスタードソース ● 美膳軍鶏の網焼き 白ワインバターソース ● 岩中豚ロース肉のポワレ 落花生ロメスコソース：私 ● 津軽鴨胸肉のロースト 下野葱のシェリーヴィネガーソース ● 黒毛和牛ロースト わさびソース（プラス税込¥3,080） また、デザートは以下から選べます。 ● イタリア栗のモンブラン：私 ● 洋梨とマスカルポーネのパフェキャラメル風味 ● 福岡産イチジク "とよみつひめ”のロールケーキ ● 紅茶のプリン ● 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成ペドロヒメネス添え さらに、サイドメニューもあり、主催者が「キャビアととんぶりの冷そうめん」を頼んだので、奈良の三輪素麺ということもあり私も注文しました。 1850年(嘉永三年)創業の老舗池利から仕入れた奈良三輪産3年熟成の手延べそうめんに、つゆは京都の問屋から取り寄せた鰹節と利尻昆布で作っているとのことです。 美味しかったのですが、コース料理だけで結構お腹いっぱいになっていたので、頼まなくてもよかったかなぁと思ってしまいました。まぁ、それくらいコース料理が充実していたということでしょう。 ワインは以下のものが出てきました。 ● ルグラ・エ・アス インテュイション ブリュット ● イーター シャルドネ カリフォルニア2023：アメリカ ● フェッフェレー モスカート ジャッロ2023：イタリア ● ファイヤー・ガリー・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン2019：オーストラリア ● ストラタム ピノノワール2025：ニュージーランド ● レッチャイア ロッソ・ディ・トスカーナ2019：イタリア ● ハーン カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア2023：アメリカ 白ワインと赤ワインは大きさの異なる3つのグラスで出てきて、お代わりはどのグラスのワインをという感じでお願いします。 ワイン好きの集まりなので、結構、みんな楽しく飲むと共に、ブラインドで銘柄を当てようとして、店員さんにしばらくボトルを見せないでとお願いして自由気ままな感じで時間を過ごしました。 担当してくれた女性店員さんも嫌な顔ひとつせず、我々の我儘に応えてくれたので、気持ちよく料理とワイン楽しむことができました。 本当にありがとうございました。そして、ごちそうさまでした。
東京駅「丸ビル」35階からの展望、スタイリッシュな空間と共に
親友とお疲れ様女子会 丸ビル35階の眺めの良いお席で 美味しいフレンチを堪能させて頂きました！ 気がついたら3時間も滞在してしまいました 料理も、接客も素晴らしかったです
落ち着いた空間で味わうクラシック本格派フレンチビストロ
クラシックな雰囲気のビストロ。3ヶ月前に予約して念願の訪問です。 スペシャリテの真サバのマリネは宝石みたいに美しい。脂の乗ったサバ、柔らかい酸味のマリネ液、透けるほど薄くスライスされた大根、極細切りの大葉。一口ごとにじゅわ～と旨味が口のなかに広がる。 もうひとつのスペシャリテは和牛のロースト。クリという肩のお肉だそうです。こちらも見た目がとにかく綺麗！外は香ばしく中はしっとり、赤身と脂のバランスがちょうどよくて噛み締めるごとに幸せの味。 ホタテのラビオリは、泡状のソースもホタテが凝縮。カリフラワーとズワイガニのグラタンは見た目こそシンプル～なのですが中身ほぼ蟹！濃厚でワインが進む進む。 ボトル1本、ビール、グラスでワインをいただいてひとり20000円少しでした。気軽に行けるお値段ではないですが、かしこまった雰囲気もなくとても楽しめました。ごちそうさまです。
銀座で洗練された非日常を味わう、特別感あふれるフレンチ体験
4回目の訪問。 L'Osier(ロオジェ)の円形の客室は上品な気品に満ちている。客室が地下にあるという特殊な設計だが、天井が吹き抜けとなっており、開放感は十分だ。 2種類のコースのうち、品数が少ない方を選んだ。魚料理の前までの実際の構成が、店のWebサイトに載っていたメニューと少し異なっていたみたいで、以下の各皿の記述は不正確かもしれない。 甲殻類などをフランにしてスプマンテ仕立てにした品は出色だった。力強さのある香りが素晴らしい。恐らく酢も使っており、酸味がアクセントになっている。 毛蟹や帆立、グリーン アスパラガスやスナップ エンドウを組み合わせた品は見た目が美しい。アスパラガスは一旦茹でた後に冷製にしている。更にブイヨンのジュレも加わり、複雑な食感を生み出している。春の訪れを感じさせる爽やかな品。 次の品は店のWebサイトには載っておらず、当日も口頭の説明のみだったので、記述に自信がない。貝類や野菜などを組み合わせてスプマンテ仕立てにした品。 スジアラは微かな焦げ目を付けて香ばしく焼いている。ロワールのホワイト アスパラガスが添えられており、先程のグリーン アスパラガスと繋がりが感じられる。ソースはかなり力強く、次の鳩と味の方向性が重なっており、もう一工夫欲しいところ。 鳩のロティは見事だった。素材の弾力感、外側には十分火を通すが中はレア気味な焼き方、深みのあるソース。非常に完成度が高かった。 フロマージュの状態はとても良く、蜂蜜を添えて楽しむ。 デセールはかなり多い。アヴァン デセールのさくらんぼは、爽やかかつ微かな酸味。 次のキウイはかなり酸味を強調した攻めた味わい。 最後はワゴンからフリヤンディーズを。 最近の東京のフランス料理店は和食の要素を取り入れた店が多いが、ロオジェは日本の素材を多用しながら着地点はフランス料理となっている。現代的に軽い食感だが、味が印象に残る。接客はプロフェッショナルでありながらも、適度に親しみを感じさせるもの。
京都の風情と上質な和スイーツを都心で味わえる和モダン空間
2025年8月、渋谷に行くついでに立ち寄る 京都本店には時間遅く断念していた 平日3時過ぎ、意外に空いていて、待ち客1組のみ 店前の椅子に座って待つ 程なくして、渋谷駅を望むカウンター席に通される 期待していたパフェ系なく、カステラの入った茶庭膳にホットコーヒーをオーダー 抹茶、卵蜜、然カステラの皿にお菓子の小皿付き、ホットコーヒーがのったお盆で届く カステラはどれも甘さが丁度良く、どれも美味しい、コーヒーのよく合う このコーヒーも苦味、酸味のバランス良く美味しかった 連れは然ノ氷黒蜜法師をオーダー 少しいただくが、今年食べたかき氷の中でもダントツのレベル 黒蜜、抹茶アイス、あんこ、黒蜜ジュレ？食べ進める楽しみもある一品ですね これだけ食べるだけでも価値あるかも ご馳走様
落ち着いた雰囲気の中、フレンチベースのお料理と世界のワインを楽しめるお店です！
【神泉】”神泉 遠藤利三郎商店” 神泉エリアにあるワインバーへ。 10分前に電話で予約しましたが空いていました。 店内に着いたタイミングではほぼ満席だったと思います。 この日は2軒目でお伺いしたのでワインをメインで楽しみました。 程良くカジュアルで雰囲気も良く、ちょっとしたトリュフポテトなどおつまみもクオリティが高かったです！！ グラスワインも1000円前後で楽しめ美味しかったです。 またお伺いしたいと思います。
素材本来の風味を楽しむ、季節の和菓子と日本茶で贅沢なひととき
二人で"和"を堪能☺️ まずは、六種類の茶葉の中から"蔵二号"など 二つを選択可。 お茶っての香りもするんだ 程良い塩味のキャラブキを摘みながら稲荷寿司。 小さな豆腐、卵焼.. 小さくとも棗バー... 懐紙の使い方作法は知らず、 柏餅を柏の葉の上で、楊枝で切り分けて... ほど良い甘さをご馳走さま❣️
ホスピタリティ溢れる、大人の隠れ家居酒屋
【No.1882・東京・新橋】2010年9月オープン、居酒屋。居酒屋好き★★★人気店。新橋レジェンドTopUserさんにご案内いただきました。 【日本酒晩酌セット（税込2,500円）】 ①おすすめの日本酒一合：吉乃川（新潟）、②本日のおすすめ鮮魚 お刺身 五点盛、③本日のおすすめ小鉢 【追加の日本酒】 ④春鹿（奈良） レジェンドが愛する居酒屋の一つ。日本酒晩酌セットは、お得なセットだ。お刺身のボリュームが凄い。オープン当時は税込1,500円だったそうだ。 モダンな感じの店内で、和食や日本酒を楽しむ感じがいい。お店の一番奥に1席、2席のカウンターがあって、レジェンドはお一人でそこに座るそう。 2，3人で予約してくるのが、おじさんのイメージですね。また来たいと思います。
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