ラ ブリアンツァ La Brianza 人気店

東京都で創作料理が人気のイタリアン料理店

六本木界隈で、雰囲気も大事にしたいおしゃれデートグルメスポットを探している場合は、ここなら間違いないと口コミでも話題のイタリアンです。日本にあるイタリアン店らしく、四季を意識した旬の素材を大事に使用しており、味は間違いないだけでなく、見た目も繊細で美しく、インスタ映えもすると話題になっているほどです。

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• Yoichi Uozumi

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  Shoichi Ohkawa ディナーで利用 投稿：2016年11月17日 00:24

  自分史上最高のイタリアン。
  このポジションはやはり揺らぐことはなかった。
  麻布十番の旧「Ristorante la Brianza」が「La Brianza」と名称を変えて六本木ヒルズのけやき坂レジデンスにリニューアルオープン。
  遅ればせながら先日ディナーで訪問。
  久々の訪問にもかかわらず、愛犬と趣味のけん玉の手書きイラスト入りのカード（写真）がテーブルに。
  こういう気遣いが本当に嬉しい。
  奥野シェフのおまかせコースで。
  怒涛の悶絶ラインナップ開始。
  ◇広島県大黒神島の生牡蠣
  ◇北海道産塩水馬糞雲丹のカッペリーニ
  ◇フォアグラ＆ジェラート
  ◇カルパッチョ（寒鰤、北海道産水ダコ、長崎県産カンパチ）
  ◇北海道産真鱈白子のムニエル
  ◇トリュフのオーブン焼き
  ◇リグーリア州のラビオリ　ジェノベーゼソース
  ◇北海道産黒毛和牛Ａ5内モモ炭火焼き
  ◇甘いトマトのスパゲティ ブラータのせ
  ◇モンテビアンコ＝モンブラン
  料理が旨いのは言うまでもなく、お酒も駆けつけのスパークリングから、モンタルチーノ、〆のリモンチェロまで全てグラスでしたが料理とのマリアージュを楽しみながら頂けました。
  奥野シェフをはじめ、大好きなスタッフの方々のホスピタリティに感動し、やはりシアワセな気分になって帰れました。
  六本木ヒルズレジデンス内にあるので、喧騒から離れてゆっくりと至福の食事タイムを味わいたい時に！
  麻布十番のお店は、「VIA Brianza」として相変わらず営業中！
  また行くに決まってる！！！
  #自分史上最高のイタリアン

  • 自分史上最高のイタリアン

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  光岡志朗 ディナーで利用 投稿：2017年10月30日 06:10

  ■2017/10/27（金）19:00〜 5名にて
  
  ■お店
  
  六本木ヒルズレジデンスの3F
  ガーデンテラスの奥まった所に構えておられます。
  
  ■お料理
  シェフ奥野スペシャルメニュー ¥10,000
  
  ⓪メニュー外で、広島の新鮮な生牡蠣が
  8ピースだけ有りますと言われて、
  大皿に盛り付けて頂き、
  新鮮な磯の香りと牡蠣味をビールで乾杯。
  
  ①Pane
  全粒粉のパン
  揚げたてのゼッポレ
  このゼッポレがモチモチしてて
  しかもふんわりと柔らかくいい甘さ加減の
  食感でパクリと美味しく頂きます。
  
  ②Primo Inizio-1 北海道からいくら
  
  シュー生地にオレンジ色が輝いて
  お醤油漬けされたイクラさんは
  お口の中で弾力感宜しくプチプチと弾けて
  その甘味が飛び交い、
  うっとりする甘美な囁きを授けてくれます。
  シューの中には、
  ココナッツ風味のヨーグルト。
  酸味が程よくイクラと絡み合い、
  キートリッヒャーが進んじゃいます。
  
  ③Primo Inizio-2 千葉県からブリとトマト
  
  この鰤は超ヤバイ旨さです。
  見るからに脂が乗りまくりで
  お口の中で
  甘味がとろ〜り、舌の上で蕩けるようで
  しかもねっとり感も豊富でぴたっと
  舌に絡みついてくるのです。
  また、切り身が分厚い所為か
  噛み心地が良くて
  歯が鰤のお肉に気持ち良く挟まれ
  歯と舌にしっとりと鰤の旨味がジンジン
  伝わってきます。
  此れは美味しかったァ。
  
  ④Secondo Inizio
  北海道産和牛腿肉のカルパッチョです。
  
  上からケッパーとアンチョビを散らして
  トマトソース仕立て。
  アンチョビの風味とソースの酸味が
  上手く調和してお肉の旨味を増幅させてます。
  此れにヒュメの斬れ味良い酸味をお口に含ませますと
  口内が爽快感で溢れかえります。
  
  ⑤Antipasto
  
  ヨーロッパから野生の茸達を
  蝦夷鹿のコンソメで炊いてて
  茸自身の出汁も味わいを染めてます。
  
  ポルチーニ茸
  ジロール茸
  カルドンチェッリ（イタリアのエリンギ）
  プルロット（平茸）
  
  色々な茸味が混じり合って
  コンソメの旨味が茸に染み込んでます。
  茸を噛み噛みしますと
  こってり感が伴う茸達の其々の甘さを生かした
  旨味がお口で膨らみます。
  
  ⑥Speciare トリュフのオーブン焼き
  
  オーブンで熱々のグラタンに
  半熟卵が静かに沈んでます。
  生クリームを和えてあるので
  甘みに厚みが出てます。
  其処にシャカシャカと黒トリュフを
  贅沢なくらいに振りかけて頂きます。
  余熱でトリュフが香り立ちます。
  先ずは一口、スプーンで掬います。
  トリュフ風味が鼻を突き抜けて
  いい香りにうっとりしちゃいます。
  次に半熟卵をプチっとカットすらと
  たら〜っとグラタンの中に黄身が
  吸い込まれて行く処をサクッと掬って
  お口に運ぶとトロトロ卵の甘味、
  グラタンの甘味、トリュフの風味に加えて
  塩加減が絶妙で舌を唸らせます。
  マジックにかかったように
  舌がオーブン焼きの美味に吸い込まれて行きます。
  こんなの毎日、
  朝食で食べれたら無茶幸せだろうなぁ、
  と思いつつ名残惜しい味わいです。
  
  ⑦Pasta
  北海道からウニ
  
  雲丹の濃厚な甘みがパスタにふんだんに
  絡ませてあって雲丹味を堪能します。
  雲丹、トマトソース、生クリームの
  調理の度合いが絶妙なのでしょう。
  とてもクリーミィで穏やかな甘さで
  噛むとしっとりとしてて耽美なほどの
  味わいを楽しめます。
  
  ⑧檸檬と生姜のグラニテ 洋梨
  
  ⑨Secondo 仔羊 白隠元豆 縮緬キャベツ
  
  骨付きの仔羊のローストは
  ホロホロとして柔らか味がとても膨よかな
  お肉で、火入れも外周はしっかりと
  噛みごたえが感じられるも、
  硬くなく歯の自然な力で噛み千切れて
  その千切れる時に刹那的に迸る脂成分の旨味が
  お肉の繊維質から発散されます。
  舌でしっかり受け止めて味わいます。
  ロゼ色に染まった赤身はアミノ酸が
  滲み出てるのでしょう、
  旨味成分がたっぷりで噛むたびに
  ギュウ〜っと絞り出さてきます。
  此れにマァジの赤のタンニンの力強さが
  渋く深みをお肉に纏わせます。
  こりゃ堪らんです。
  
  ⑩Dolce
  
  チョコボール
  抹茶のクランブル
  抹茶のメレンゲ
  苺
  
  ❶キートリッヒャー グレーフェンベルク
  リースリング シュペトレーゼ
  白桃を思わせる豊かな果実味溢れる白ワイン
  
  ❷プイィ・ヒュメ
  くっきりとキレのいい酸味が鰤と溶け合う
  
  ❸コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2012 マァジ
  力強さと優雅さを兼ね備えたワインで余韻が続く
  
  ◉Digestivo
  
  フレンチコネクション
  ホワイトレディ
  ラムカップ
  
  ◉おまけ→東京タワー
  東京2020オリンピック1000日前
  スペシャルダイヤモンドヴェール …

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  Shoichi Ohkawa ランチで利用 投稿：2017年05月20日 21:58

  【祝・2000投稿】記念すべき2000投稿はやはり、自分史上最高のイタリアン。
  休日ランチにて。
  前菜、パスタ、メイン、デザートの「Brianza Menu」（3000円）をオーダー。
  Facebookでスプマンテが欲しい気候、と投稿したら店員さんに「キンキンに冷やしておきましたよ！」と。
  このお客さんとの距離感がいいです。
  名物、揚げたてのゼッポラとパンでスタート。
  もちろんキンキンに冷えたスプマンテで。
  前菜：イタリア直送水牛のモツァレラのカプレーゼ
  パスタ：リグーリア風バジルペーストのスパゲティ
  メイン：国産牛のグリル
  デザート：有機カボチャのプリン
  カプレーゼのモツァレラは柔らかすぎ！！
  パスタには冷えたソーヴィニオンブランを合わせました。
  添えられていたインゲン豆、ポテトも麺のゆで具合もパーフェクト！
  メインにはカベルネソーヴィニオンを合わせて至福の時間。
  お肉に添えられていたタスマニアマスタードの食感もいい。
  リモンチェッロで〆たあと、コーヒーとデザート。
  ここのカボチャプリンは本当に絶品。
  毎度、幸せになります。
  オーナーシェフの奥野さん、スタッフの皆さん、毎度本当にありがとうございます。
  勤務地が変わってからうかがう頻度が減ってしまいましたが、また絶対に食べに来るに決まってる！！
  #自分史上最高のイタリアン #忘れられない味キャンペーン

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  • 忘れられない味キャンペーン
  • 自分史上最高のイタリアン

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  Yoichi Uozumi ディナーで利用 投稿：2017年10月09日 10:40

  昨日のRettyハロウィンパーティーに
  特別ケータリングしてくれた
  イタリアンの人気店La Brianzaさん
  麻布十番から六本木ヒルズに
  移転されてたんですね。
  
  岩中豚のポルケッタや生ハムなど美味し。
  その場でサーブしてくれるティラミスは
  クリーミーで上質。
  Bonti ティラミス専門店として表参道に
  出店するとの事でした。
  
  予算もあるんでしょうが、
  個人的にはトリュフ系が頂きたかったかな。
  お店に行けば良い話ですが。
  
  #お月見キャンペーン

  • お月見キャンペーン

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  Takashi.S ランチで利用 投稿：2018年02月13日 12:39

  【No.161 東京都 2018-39】
  
  最近のランチではベスト中のベスト(*´ω`*)
  
  六本木にありながら1800円でこれほど楽しませてくれるとは！！！
  
  前菜の生牡蠣は、味の異なる２種類の牡蠣が食べられ、カルボナーラは、濃厚なれどクドくなく、デザートのティラミスは、過去最高の味
  
  どれを取っても素晴らしい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
  
  #バレンタインキャンペーン #これは絶対食べてほしい #イタリアン #パスタの種類豊富 #過去最高 #六本木ヒルズ内
  
  
  

  • イタリアン
  • これは絶対食べてほしい
  • パスタの種類豊富
  • 過去最高
  • バレンタインキャンペーン
  • 六本木ヒルズ内

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  Shoichi Ohkawa ランチで利用 投稿：2018年03月22日 23:08

  六本木ヒルズのレジデンス棟にある、「自分史上最高」のイタリアン。
  本日公開の記事の取材で訪問した際のメニューです。
  思い出に残るメニューを、との事でしたが、何を頂いても最高に美味しいので、肉好きなのでコトレッタとトマト好きなのでポモドーロをお願いしました。
  ライターの方がイケメン過ぎてこちらが緊張しましたが、楽しく食事しながらお話を聞いていただきました。
  また奥野シェフの料理と素敵なスタッフの皆様に会いに行きます！！
  ↓記事はコチラ↓
  “イタリア料理が好きすぎる男”から聞いた、イタリアンがちょっと身近に感じられる話 | Rettyグルメニュース https://retty.news/35102/ …

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  Junko Kusano ディナーで利用 投稿：2017年05月14日 23:11

  麻布十番にあった名店リストランテ ラ ブリアンツァが『ラ ブリアンツァ』として六本木ヒルズへ移転して、そろそろ約一年。どうしても十番のリストランテのあの雰囲気が良く、こちらへ移転と知ってても十番へ行ってしまってた私(笑)
  ヒルズ本店へはディナーで来たかったというのもあり、やっとの初訪問で伺ったこの日は、友人のバースデーでお邪魔しました*ˊᵕˋ)੭
  
  六本木ヒルズけやき坂通りのレジデンスエリアの3階。全面ガラス張りの入口上部には「La Brianza」の文字が白く煌々と輝いてます✧︎*。
  十番よりも遥かに広くなった店内は、奥に10人くらいは座れそうな個室もあり。
  白のテーブルクロスにティファニーブルーを思わせる椅子が可愛い♡
  私たちは中央の席へ案内されました♪
  テーブルセッティングには、いつものアンチョビパイで出来た可愛いチョウタイと、テーブル中央にはスキレットの上で発酵させてるパン生地がありました。(これは席に着いたと同時に後程焼いてから出されるとのことで一旦下げられました)
  
  〜オーダー〜
  ⌘ディナーコース Menu Goloso
  ⌘広島県産 生牡蠣
  ⌘ワイン・ペアリング
  
  先ずはピノスプマンテで乾杯♡
  "(*´˘` )♪o∀*∀o♪(´˘`*)"
  
  最初の一皿目はタンポポとカンパチのカルパッチョ。添えられてる生姜と柚子風味の泡で美味な一皿。
  シチリア産のワインで♪
  
  それからここの名物、ゼッポリーニとゴマのパン。熱々のうちに一口でパクリと。
  
  甘〜いフルーツトマトが美味しい、生ハムと水牛モッツアレラのカプレーゼはポルトガルの白ワインで♡
  
  最初にテーブルで発酵していたパンがここでサーブされました。
  焼きたてパンにパルミジャーノとオリーブオイルがたっぷりで美味しい。
  
  ここで赤ワインのカルフォルニア産ピノがサーブされ、気がつきましたが生牡蠣が来てない！？と、慌ててスタッフさんに伝えたら生牡蠣とサービスで白ワインを一杯いただけました。こういうサービスは嬉しいですね(*´ω`*)
  生牡蠣はそのままの塩気だけでじゅるっと美味。
  
  そしてここのスペシャリテ、トリュフのオーブン焼き。目の前でたっぷりとトリュフを削ってもらい、中にある半熟玉子をスプーンでかき混ぜ、熱々のうちに( ˘͈ ᵕ ˘͈ )✦ฺ︎
  これは何度いただいてもチーズのおこげまで美味しい逸品。
  
  そしてここで芳醇なシチリア産の赤ワインがサーブされ、もちもち太麺のロングパスタ(ボロネーゼ)と一緒にいただき、うっとり♡
  
  最後はトスカーナのメルローのワインで和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。ナイフを入れるとほろほろっと崩れるお肉は簡単に骨からも外れ、柔らかい。
  
  そして私が予約しておいたバースデープレート。友人には内緒だったので、とても喜んでくれました(ღ′◡︎‵)
  
  今回初めてペアリングにしてみたのですが、ワインが飲み切らないうちに、次のお料理&ワインが来てしまうので、ワイングラスだけがテーブル上にどんどん溜まってしまって(笑)どんどんお料理もサーブされるし、と。なのでコースなのに2時間もしないうちにデザートまで来てしまいそうだったので、テーブル上のワインを飲み終わったらデザートをお願いしますと伝えるくらいでした^^;
  平日の店内、3〜4組くらいしかお客さんもいなかったので、もう少しゆっくりとしたかったな〜と思いました。
  
  それと、ここの名物でもあるフォアグラジェラートが出なかったので店員さんに聞いてみたら、鳥インフルの影響とのこと。残念。。。
  残念でしたが、また次回はあることを願って来たいと思います。
  
  ご馳走さまでした✦ฺ︎
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  Kyoko Asano ランチで利用 投稿：2017年01月09日 19:18

  親族で娘の成人のお祝いをこちらのお店の個室で。
  着物を着て苦しいと言っていた娘も、美味しいお料理をパクパクと食べていました。
  
  お店から、娘にデザートプレートを出して頂きご機嫌でした。
  デザート後のカフェラテにも(成人おめでとうございます)とのメッセージ！
  とても楽しく、美味しく頂きました。
  
  ごちそうさまでした。
  
  娘は、この後もまだ着物のまま新宿のホテルで学校のお友達、先生方と成人のお祝い。
  いったん帰ってドレスに着替えて2次回....。
  まだまだこれから(//∇//)
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  Kyoko Asano ディナーで利用 投稿：2016年12月15日 20:21

  誕生日当日は平日だったので娘がお祝いしてくれたので、週末に家族でお祝いしてくれました。
  まずは、スパークリングワインで乾杯！
  お料理は、
  広島産の生牡蠣。
  塩水ウニのカッペリーニ。
  フォアグラとジェラート。
  カルパッチョ。
  生ハム、サラミ、チーズ。
  トリフのオーブン焼き。
  ラビオリ。
  お口なおしのシャーベット。
  黒毛和牛のモモ肉の炭火焼。
  トマトのスパゲティ。
  ティラミス。
  カフェラテ。
  
  どのお料理も全て美味しく、楽しい時間を過ごせました。
  ごちそうさまでした。
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  H.Takahashi ランチで利用 投稿：2017年04月17日 00:50

  Retty2400件記念投稿です。
  
  東京都、港区の六本木にあるイタリアンレストランです。六本木ヒルズのレジデンスのビルにあります。Retty Top Userイタリアンのおすすめの店とのことで、行ってきました。
  ランチで伺いました。時間があったので、たまたまあいていたカウンターのシェフズテーブルで、シェフのおまかせコースを頂くことにしました。
  
  シェフと相談してコースをアレンジしてもらえます。といっても、自分は嫌いなものがないので、あまり変える必要もないのですが(笑)。とりあえず、春の食材で食べたいものと聞かれ、たしか、ホタルイカって答えた気がします。そんなわけで、おまかせコースには、ホタルイカも組み込まれました(笑)
  
  シェフズテーブルのカウンター席には、タキシードの形に折られたナフキンの首の部分に、リボンの形のパスタが蝶ネクタイの様に飾ってあります。素敵なおもてなしですね。
  
  シェフズテーブルからは、カウンター越しに、キッチンの中が丸見え。こんなに見えていいのかっていうくらい丸見えで、面白いです。ツェッポリーニ(イタリアン風たこ焼きみたいなもの)の揚げ方も分かったし、色んな料理の手順が見えて面白い。レストランおたくの自分には、かなり楽しい席でした。
  
  シェフともいろいろな会話をさせていただき、素敵な一時を過ごすことができました。
  
  
  当日の料理は、以下の通り。
  
  ○フォカッチャ
  
  フォカッチャは、よもぎをねりこんでいるとのこと。面白いです。
  
  
  ○ツェッポリーニ
  
  あげたてで提供するツェッポリーニは、やはり美味しい。
  
  
  ○大黒神島の牡蠣
  
  大黒神島は、瀬戸内海で一番大きな無人島とのこと。無人島で生活排水が出ないから、食あたりすることもなく、洗わないで食べても問題ないとのこと。洗わないで食べた牡蠣は、海の香りが存分に感じられて、とても美味しい。更に、この島の先端で取れた牡蠣、ヌーボーという新しい品種の牡蠣の、3種食べ比べで提供される。美味しくて楽しい一皿。
  
  
  ○カルパッチョ
  
  鯛、キャビアを乗せて
  カンパチ、雲丹を乗せて
  シメサバ、ホッキ貝のジュレを乗せて
  
  なんか、カルパッチョという名前だけど、刺身の上にいろいろ乗ってる。雲丹やキャビアが舌の上でとろける。
  シメサバも、ホッキ貝のジュレがよく合う。これ、高級食材のオンパレードだけど、カルパッチョでしたっけ・・・？(笑)
  
  
  ○揚げ物
  
  竹の子、桜エビ、しらす、いわしの揚げ物に、いかすみを固めて作った飾りでデコレーションしてある一皿。竹の子、桜エビ、しらす、いわし、旬な食材は、熱を通すことで素材の味わいが強まり、文句なしの美味しさ。
  
  
  ○トリュフのオーブン焼き
  
  スライスしたトリュフの下に沈んでいる卵が美味しい。付け合わせのパンで、トリュフ卵サンドも作ってしまった。これもまた格別に美味。
  
  
  ○パスタ
  
  シャラテディという、イタリアのアマルフィ名物の極太パスタ。桜エビ、ホタルイカ、マグロのカラスミが乗っている。
  うどんよりも太いパスタは、文句なしの美味しさ。カラスミやら、ホタルイカのみそやら、桜エビやら、色々なものが混じりあっていて、とても美味しい。これには日本酒が合うんですと、シェフからのささやかなプレゼント。合わないわけがない(笑)
  
  
  ○口直し
  
  柑橘系ソルべの口直し、甘酸っぱくて美味しい。
  
  
  ○肉
  
  上富良野30か月30日熟成牛の、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。
  シェフおまかせコースのメインは、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。このお店は魚介が売りとのシェフの言葉だったが、この肉には本当にびっくりした。何百件のフレンチを食べ歩いたか分からないけど、それらを一気に抜き去った。イタリアンなのに、最高な牛頬肉の赤ワイン煮込み。常々思うこと。料理は技術だけではなく、素材が第一に大切。第二に大切なのは、その素材を最高の状態へと仕上げる技術。この両方が合わさって、最高の料理になるのだということ。
  
  
  ○締めのトマトのパスタ
  
  トマトとチーズが入っているパスタ。ベーシックなだけに差の出るパスタ、やはり美味しい。
  
  
  ○デザート
  
  京都産葉緑素の入っていない本物の抹茶のティラミス。渋味があまりない本物の抹茶。とても美味しい抹茶の粉だった。ティラミスもクリーミーで美味しい。
  
  
  どの料理にも愛情が注がれていて、思い入れを感じる、そんなイタリアンでした。
  
  シェフズテーブルを選んだことで、シェフとの会話も楽しかったし、料理に対する情熱や、厳しさも垣間見ることが出来て、とても充実した時間を過ごすことができました。
  
  #春ごはんキャンペーン

  • 春ごはんキャンペーン

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  Mio.M ディナーで利用 投稿：2016年06月01日 18:51

  麻布十番の人気リストランテ「ラ・ブリアンツァ」が、六本木ヒルズのけやき坂に2016/5/17にオープンしました。※麻布十番のお店も営業継続するとのこと。
  
  今回はシェフのおまかせコースで。
  
  ひとくちフリット
  
  フォアグラと自家製シナモンジェラート　スプーンで一口。
  
  ホッキ貝とアーティチョーク
  
  ヒラマサのレモン塩マリネ・柚子のエスプーマ（泡）
  
  ブッラータ（イタリア原産のフレッシュチーズ）とフルーツトマト・カプレーゼ風。
  
  定番メニューのサマートリュフと卵のオーブン焼き
  
  手打ちパスタ　かなり濃厚で魚介のダシが凝縮された一品。
  
  お肉料理はイベリコ豚の原種。
  
  デザートははココナッツのパンナコッタ・マンゴーソース。
  
  店内は12人まで入れる個室とテーブル席・カウンター席があります。
  個室は完全な個室で著名人が来られた時に対応できるようにと秘密の入り口があるそうです！
  
  六本木駅からアクセスも良いです♪
  
  ※現在駅が御成門になっていますが、六本木に修正依頼中です
  
  #デート

  • デート

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  Miki.S ランチで利用 投稿：2017年12月30日 07:25

  【こんなの初めて！】
  毎年楽しみにしているクリスマスイルミネーション。今年も終日六本木を楽しみます。その１つ、美味しいランチをしよう！ということで事前に予約して伺いました。
  
  この日に頂いたのはBrianza menu¥3000
  メニューの中から前菜、パスタ、メイン、デザートを選びます。
  
  私と友人は違うものをそれぞれ選び、オーダー。店員さんがシェアされますか？とお心遣い頂き、びっくり！とても丁寧な接客に感謝です。
  
  前菜はモッツァレラチーズのカプレーゼ、
  +¥500で季節のトリュフのオーブン焼き
  
  モッツァレラチーズ、すっごい美味しい！お店の方も、うちのは美味しいですよ、とおススメ下さいました。そして、トリュフ！すんごい良い香りがします。何とも表現が難しいのですが、湿った感じの上品なキノコの香り。鼻の頭に微かに香るんですね。初めて体感しました。good smells.♡
  トリュフと卵のオーブン焼きを混ぜ、バケットにのせ一口パクリ。んーーーーーーーーーーーー！美味しい(o^^o)幸せ♪
  
  パスタはジュノペーゼのパスタと甘いトマトのパスタ。ジュノペーゼ、とってもとっても深いバジルの香りがします。甘いトマトのパスタは本当にトマトが甘かった！新鮮なトマトの爽やかさがパスタと絡みます。
  
  メインは私も友人も+¥500で和牛ほほ肉のワイン煮にしました。これまた、めちゃくちゃ柔らかい！ナイフを入れなくても頂けるほどです。ワインが深く染みたほほ肉、とっても美味しかったです。
  
  最後デザートはティラミスを。カフェラテもお願いして…！ラテアートしてくれました！しかもパンダさん！可愛い〜♡
  
  お店の方のお心遣い、目で見て、鼻で香って、食感を楽しんで、五感をフルに使って楽しませて頂きました。大・大・大・大満足です。
  
  ここはまた来たいなぁ。
  ご馳走さまでした(^-^)/
  
  #コスパ最高 #雰囲気の良い店内 #特別な日はこのお店 #接客が丁寧

  • コスパ最高
  • 特別な日はこのお店
  • 雰囲気の良い店内
  • 接客が丁寧

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  Yutaro.K ディナーで利用 投稿：2017年06月28日 15:44

  【1200投稿は誕生日ディナー♪】
  
  1200投稿！
  昨日6/27で28歳になりました！
  
  誕生日のディナーはブリアンツァに連れてってもらいました♪
  スペシャルな内容で凄く美味しく、とにかくたくさん食べましたが
  中でも好きだったのは鰹。
  こんなに甘みだけが伝わってくる鰹はなかなかありません！
  今年食べた魚料理で一番でしたっ
  
  シェフの奥野さんが付きっきりで説明やサービスもしてくれて
  改めて僕のために色々と準備してくれたのだと伝わりました。。
  ありがとう♪♪
  
  お誕生日ケーキにはまさかまさかのコントワールのピスタチオケーキまで出てきて…(これは別投稿)
  
  ほんとに幸せすぎる誕生日ディナーになりましたっ！！
  
  #ハッピーバースデー俺。 #ありがとう #食する幸せ、料理してもらう幸せ #タグで振り返ろうキャンペーン

  • ありがとう
  • タグで振り返ろうキャンペーン
  • ハッピーバースデー俺。
  • 食する幸せ、料理してもらう幸せ

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  山路 力也 ディナーで利用 投稿：2016年06月18日 14:27

  　麻布十番の人気リストランテ「La Brianza」が、2016年5月、六本木ヒルズけやき通りに新本店をオープン。麻布十番は「VIA Brianza」にリニューアルして、奥野シェフは六本木新本店に立つ。
  
  　明るくてカジュアルな雰囲気だった麻布十番とは一転、こちらは照明も落とし気味で、どことなくマンハッタンの街角にある大人のリストランテというイメージ。ベタベタな土着のリストランテではなく、NYのエッセンスを香らせた空間は、このけやき通りという立地にマッチしている。しかし、アットホームでカジュアルな接客、居心地の良さは変わる事がない。
  
  　この日は特別に２席しかないシェフズテーブルへ。キッチンかぶりつきの特等席。もちろんメニューは奥野さんに全てお任せ。「何が食べたいですか？」「少しずつ盛り合わせましょうか」などと、こちらと会話しながら、お腹の様子も伝えながら、メニューが構築されていく。
  
  　麻布十番時代よりも「和」を意識したかのような料理は、イタリアンの技法は使いながらも、時にフレンチや和食のアプローチも垣間見えるフュージョン。これはカテゴライズする必要のない、完全に奥野さんの料理。もちろんスペシャリテである「黒トリュフオーブン焼きピエモンテ風」も健在。次々と出て来る一皿一皿が本当に美味しく、楽しく、美しい。六本木の夜がさらに楽しくなった。 …

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  Atsushi Namai ランチで利用 投稿：2017年12月03日 12:19

  前菜、パスタ、デザート、コーヒーが付いて¥1800なんて六本木ヒルズであり得ない。非常に活気があって、奥野シェフが上手く全体を仕切ってお客との一体感を感じられて楽しかった^_^
  ミシュランビブグルマン2018も獲得おめでとうございます^_^
  #ミシュランビブグルマン #六本木ヒルズ #イタリアン #名シェフ

  • イタリアン
  • 六本木ヒルズ
  • ミシュランビブグルマン
  • 名シェフ

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  Mitsugu Katayama ランチで利用 投稿：2017年10月15日 00:48

  RettyナイトでケータリングしていたLa Brianzaさん。この時点で翌週に伺うことになっていたので、手を伸ばさずにおきました。やっぱりお店で体験したいですね。
  
  ということで楽しみにしてたランチ。今回はお誘いいただいた方のリクエストでラザニアがメイン。
  
  まずは手でいただく先付けが2種。干し鱈をポレンタの上に載せたものと蝦夷鹿のペーストのトースト乗せ。スパークリングと合わせました。干し鱈の塩分なかなかよかったです。蝦夷鹿は甘いソースと相性がばっちりでした。
  
  続いては北海道産のムール貝の白ワイン蒸しとカンパチ。カンパチは鮎の魚醤とシークァーサーのエスプーマ。もちろん白ワインで。鮎の魚醤の風味が際立ってました。海鮮はもう一品。甲イカをフルーツトマトのスープに浮かせたもの。
  
  次はお店のスペシャリテのトリュフのオーブン焼き。目の前でトリュフを削ってくれます。オーブン焼の中は玉子。とろとろの玉子とトリュフの組み合わせは間違いないですね！この辺で赤ワインにチェンジ。
  
  そしていよいよラザニアの登場です。通常コースだとここでパスタらしいですね。今回はホワイトソースとブラウンソースの二種類を用意していただきました。ホワイトソースはモッツァレラに似た味のスカモルツァ。ブラウンソースはボロネーゼ。かなりのボリュームでした。ここまで参加のみなさん、余裕でペロリ。お店の方も少々驚き気味でしたが、美味しいものなら入っちゃいますよね？
  
  通所のメイン、牛ほほのワイン煮。ここで赤ワインがチェンジ。ここまでずっとイタリアのシチリアものでしたが、今度はブルガリアのエニーラ。香りが優しくて、とても美味しいワインです。
  
  デザート、コーヒーで〆。
  
  12時半スタートで15時に終了。優雅に土曜のお昼を過ごせました。
  
  サービスも素晴らしく、自分でもまた行きたいお店ですね！
  
  #とっておきのお店キャンペーン
  

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  Mitsugu Katayama ランチで利用 投稿：2018年03月12日 12:41

  5か月ぶり2回目の訪問です。今回も個室でのランチ会。
  
  乾杯は泡で。フォカッチャとゼッポリーニがまず供されますが、これが単独でも美味しくて、お代わりしたいほど。でも我慢我慢…
  
  料理のスタートはサクラマスの分厚いカルパッチョから。新鮮だからこその一皿ですね！続いてホワイトアスパラを一本使ったフリット。そしてパスタが3品続きます。
  
  まずはラザニア。前回は二種類いただいたのですが、今回はなんとモツ。これは初めての体験でしたが、美味しかったー。火の通し方が素晴らしいですね！続いて黒いラビオリ。中にはソーセージが。3品目はカルボナーラ。生クリームを使っていない卵だけの濃厚なカルボナーラです。
  
  メインのお肉はバスク豚のロースト。これは脂が美味しかったです。
  
  
  そして「肉じゃがです」と奥野シェフが言って、出て来たのがこちら。ジャガイモと挽き肉。そして甘めの味つけ。確かに肉じゃがだー。ナポリのショートパスタが入っているのが違いますが… 砂糖を使わずにこの甘さ。さすがです。
  
  デザートは南瓜のプリン。こちらも濃厚でした。
  
  ふと気がつくと時間は3時過ぎ。笑いが絶えないとても美味しく楽しい会でした！次回がもう楽しみです。 …

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  moe.h ランチで利用 投稿：2017年10月25日 01:17

  ずっと行きたかったLa Brianza で友人のお誕生日会♫
  
  シェフのおまかせコース（¥5000）は8皿構成。
  生牡蠣を勧められたのでこちらも追加☆
  
  このコースにしてよかった！素晴らしい内容でした＾＾
  
  前菜の牡蠣や、鰤を使ったお料理から心をつかまれました♡
  魚介類が美味しいとの事ですが、期待以上。
  
  1番はやっぱり、トリュフのオーブン焼き。
  香り高い、削りたてのトリュフを混ぜこむと中には卵黄が♫
  このビジュアルはとても素敵♡
  
  パスタは子羊のラグーソース、メインは牛肉のグリル。
  
  サービスも心地よく、記念日にぴったり。
  
  ランチは1800円からとの事で、カジュアルにも使えるのも嬉しいですね☆
  
  テラス席では、ベビーカー連れのお母さん達もランチを楽しんでいました＾＾
  
  #特別な日はこのお店 #絶品トリュフ

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  • 絶品トリュフ

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  Mitsugu Katayama ディナーで利用 投稿：2018年04月07日 13:41

  前回から二週間ほどあけて初の夜訪問でした。入った時点で満席。さすが人気店。今回も個室で、おまかせコースです。ワインはペアリングでお願いいたしました。
  
  まずアミューズはフォワグラのソテーとアイス。温冷のコントラストを楽しみます。続いてはサクラマスのカルパッチョ。ルイベにしてから供しているようです。次は前回はラザニアでいただいたモツ。フィレンツェの郷土料理でランプレドット。こちらはギアラを煮込んだものだそうです。
  
  そして名物のトリュフのオーブン焼 ピエモンテ風。その場でトリュフを削ってくれるので、フレッシュな香りが楽しめます。
  
  リクエストして入れていただいたラザニアはモツ。ラザニアにもとても合いますね！
  
  メインはLボーン。確か鹿児島産の和牛だったかと。こういうガッツリしたものも出してくれるのもうれしいです。
  
  ワインもたくさん飲めて大満足。イタリアのワインはバリエーション豊かで、底知れれないです。
  
  今度は普通の席で行ってみたいと思います。 …

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  Kae Suda ディナーで利用 投稿：2016年05月29日 12:44

  麻布十番の人気リストランテ「ラ・ブリアンツァ」が、本店移転という形で六本木ヒルズのけやき坂に2016/05/17オープン！
  個室もできるとのことで、12名でオープンゲット食事会を開催しました。
  
  シェフのおまかせコースでは、シェフの地元である和歌山でとれたヒラマサやホッキ貝などのスペシャル食材を使ったお料理がいただけました！
  
  前菜のフォアグラと自家製シナモンのジェラートはとろける口どけ！
  
  ホッキ貝はアーティチョークと合わせてインサラータに。とろける食感。
  
  ヒラマサはレモン塩のマリネに。柚子のエスプーマが香りを演出。
  
  ブッラータとフルーツトマトでカプレーゼ風。
  チーズが美味いです！
  
  サマートリュフのオーブン焼きは、熱で立ち上る香りがたまらない〜！これは食べとかなきゃな、定番メニューです。
  
  手打ちパスタはシャラテッリ。ビスクの美味しさ！！
  写真を撮り忘れたw
  
  お肉料理はイベリコアールという、イベリコの元となった豚。しっかりした肉質で旨味が強い豚さんでした！
  
  ドルチェはココナッツのパンナコッタ。マンゴーのソースで一層トロピカルに。
  
  食後は奥野シェフが出てきてくれて、お話しなども。
  バーニャカウダが食べたかったよ！と無理言って出してもらいました(^^;;
  アラカルトで色々選んでも楽しいと思います！
  …

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