あっさり系スープでボリューム満点の、魚介つけ麺店
焼豚一本まるまるのラーメンのインパクトにめっちゃ惹かれるけどさすがにいい値段するので坦々つけ麺をいただきました。 美味しい食べ応えある焼豚もついてて満足でした。 ご馳走さまでした。
ランチタイムは行列必至、濃厚豚骨魚介系のラーメン店
中華そば(塩)特製トッピング(全部のせ)。 水道橋に用事があり久しぶり、多分10年ぶりくらいの訪問でした。 当時は流行してた魚介豚骨ドロドロ系つけ麺だったと記憶してますが、ガラッとシンプルだけど力強い中華そばメインになっていて、お店の適応力の高さを感じました。 食前にサラダが出てくるのにまず驚き、この時点でビールの中瓶を我慢したことを後悔。 そして特製トッピングが別皿で出てくる心配りができる店にハズレはなく、やはりその別皿でビールを飲れば良かったとまた後悔。 メインの塩ラーメン。 ほのかに感じる生姜と細麺が絶妙に舌をくすぐり、もう箸とレンゲが止まりません。 あっという間に完食。 このクオリティ、この立地で特製トッピング¥1,200は破格過ぎます。 接客も気持ちよく、10年以上続く名店の地力を堪能してきました。
スープはマジ秀逸。背脂のウキウキ具合を見たら気分もウキウキ
超背脂を効かせてるラーメン店。ご飯と水餃子がついたAセットを注文。スープとご飯がめっちゃ合う。麺のゴワゴワ感も柔らかいチャーシューも良い。中毒性はかなりある。ハマったらやばそう。 #ガッツリ食べたい時に #背脂 #身体がこってりを求めて #夜に来たい
国産小麦「さぬきの夢」を使った麺が話題のお店
スッキリした中に奥深いコクに相応しいラーメン。 スープまで美味しいラーメンでした。 また食べたいし、他のメニューも気になる。
「台湾つけめん」が人気の行列ができるラーメン店
2024年のラーメン初め。 以前通ってた時は2色つけ麺(つけ汁を2選べるインドカレー屋でカレーを複数選べる感じ)がウリの店でしたが、数年前から生姜ラーメンがメインとなったと聞きつつ行けなかった名店にやっと訪問できました。 味玉焼豚生姜ラーメン。¥1,250 正月なので奮発しました。 生姜の主張が激しいスープにカエシが強めなスープ。 秋葉原の名店青島食堂より生姜の主張は強いかも。 生姜との調和を考えれば納得できるし、ちぢれ麺との相性はバツグンでした。 故に焼豚トッピングをした事が結果麺とスープの調和を堪能しきれず、焼豚そのものはとても美味だったのですが、これなら焼豚追加はせず麺大盛りにして麺とスープを味わいつくしかったです。 もちろん、これは僕が生姜大好きと言う前提あってこそですが。
ボリュームたっぷりのトッピングに大満足なラーメン屋さん
ラーメンとまぜそばがありますが個人的にはまぜそばの方が好き。 赤いカウンターがいかにもな雰囲気でいいですね。
秋葉原の安くて美味しい王道とんこつラーメン店
多分ですが…秋葉原で1番安いラーメン屋では？ そもそもの提供速度も速くて替玉も直ぐ届きます。好きな濃さに調整できるのもチュキだなぁ。下ろしニンニクで味変して完マクしました
全粒粉の練りこまれた極太麺使用のつけ麺が人気のラーメン店
気になったラーメン屋で、ランチをいただきます。 ピリピリ辛く、汗が噴き出してとまりませ〜ん。(^^;; おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2015年12月18日ランチにて利用
普通のラーメン店に比べて、女性比率が高いのも特徴ですね。 数分で、着丼！ 半白濁スープの表面の半分くらいに、辣油が浮かんでいます。 あとは、パクチーと葉ニンニク。 その下には、大根と牛肉が隠れていました。 牛肉薬膳スープは、牛肉や牛骨を10種類以上の薬膳スパイスと一緒に長時間煮込んだスープ。 牛の奥底に潜んだ旨味と、薬膳スパイス風味がブレンドされていて、とてもすっきりしつつも奥深い味わい。 ここに、辣油の辛味が加わり、刺激的に。 100年の伝統を感じさせますね～♪ 三角麺は、中太くらいで、嚙み切ってみると断面はちゃんと三角！ もっちりとしていて歯応えのある麺でした。 牛肉は数枚入っていましたが、これは出汁を取り切った感のもので、薄く固め。 牛肉面と言いつつ、出汁を取る牛肉が主役で、トッピングの牛肉は脇役です。 シンプルだけど、複雑で奥深い牛肉面。美味しかった♪ 卓上には何も置かれていないので、お酢とかあったら味変できてもっとよかったかも。 #ラーメン #牛肉麺 #蘭州牛肉麺
覆面を被ったレスラー！？がラーメンを作ってくれるエンタメ系ラーメン店
及川智則氏が率いる覆麺智のお正月限定である虎河豚らーめん悪い奴と悪い肉はカエシ多めのガツンとした仕上がりながら５０キロの虎河豚から取った出汁の旨味がしっかりと感じられてうまし！ 訪問 2024年1月2日 場所 神保町駅から歩いて2分 予約 なし 待ち 50分 人数 4人 金額 2100円／人 注文 虎河豚 悪い奴らーめん（限定） 悪い肉 ネック（会員様から譲渡） メモ 神保町にあるラーメン屋。東京メトロ・都営新宿線の神保町駅から徒歩2分。最寄出口はA2。 店主は及川智則氏。及川氏は四ツ谷にあるがんこラーメン出身。2008年7月23日に覆麺をオープン。2010年4月19日に店名を覆麺智に変更した。 定休日は日曜日。営業時間は9時から14時まででスープなくなり次第終了。水曜日は会員とその同伴者のみ入店可。会員について正油ラーメンのスープを半分以上飲むと会員証（黒いカード・昇段あり）をもらえて、まぜそば200グラムを完食又は塩ラーメンをほぼ完食の場合も会員証（黄色いカード・昇段なし）をもらえる。会員証の提示でトッピングー品サービス。
末広町の、かなりのボリュームでビックリ仰天、インパクトのあるラーメン店
インパクトのあるラーメンです！ スープは全然脂っこくなく、量はレベル2が丁度良いかもです 麺と丼がありどちらもボリューミーです。 肉のイメージは生姜焼きのような甘辛い味です。 秋葉原に行ったら是非どーぞ。
美味しさに引き込まれる鶏出汁を前面に出したスープ
神田駅近にあるラーメン店。 夜は焼鳥も出している店みたいです。 今回は 鶏醤油ラーメン 注文。 醤油に特徴があるわけではないですがスープが特徴的。 結構鶏ガラ感分かります。 店の雰囲気もおしゃれな感じでこだわり感じます。 路地裏おしゃれラーメン食べたい時に是非。 #東京都 #ラーメン
ボリューム満点！秋葉原にある次郎系ラーメン店
今回頼んだのは忍者ラーメンというこの店で1番値段が高い一品。コールはニンニクのみ。確かに3種類の肉、海苔、味玉とスーパーベビーな一品。3種類の肉の中でも特に分厚い真四角の塊肉が美味い。麺はゴワゴワ。スープは非乳化。味玉は中身半熟。超腹一杯になる。 #ガッツリ食べたい時に #駅近で嬉しい #中毒性あり #二郎系ラーメン #極太麺で食べ応えある
生姜好きのための店といっても過言ではない神田のラーメン店
Retty☆☆☆人気店、食べログ3.73、TOP5000、ラーメンデータベース92.477、Google4.2。 日曜日のランチ、開店と同時に訪問。2番目。 さっそくスープからいただきます。 鶏ベースの清湯スープ、肉の出汁感と塩分のバランスがちょうどいいです。 熊本県産の希少なブランド生姜「きな生姜」を使っていたと思いますが 清涼な風味がいいですね。 麺は中細ストレート。三河屋製麺。 煮干系だとパツっとしているパターンが多いですが、 ここの麺はコシがなくモッチリ系。中加水ぽい。 大きな電子ジャーで保温された鶏胸肉はしっとり。 若干出汁をとった後ですかね〜おいしいけど脂は控えめ。 卓上の胡椒、ビネガーを振って完食。 丼の底の生姜がとてもおいしかったです。変わらない味○。 おいしく完食しました。 女性のお一人様もいて、いい意味で敷居の低いお店でした。 ごちそうさまでした！ #神田 #塩ラーメン #生姜たっぷり #Retty人気店
【秋葉原駅 徒歩5分】理想の一杯とお客様の笑顔を求めて日々精進。
肉汁中華そば醤油をいただきました。 太麺でも細麺でもない少しちぢれた麺の食感が良かったです。醤油スープも美味しかった。
スパイスの新感覚ラーメンを食べられるカレーラーメンのお店
特製ラーメン頂きました。店名のとおりスパイスが効いたスープで、中華系の辛さとは違った味で美味しかった。体に悪いのは分かっていたが、スープ殆ど飲んでしまった。麺は中太麺で適度にスープが絡む感じマッチしていてる。
ちゃん系ラーメンの二軒目訪問です もちもちの麺と切り立てチャーシューが 美味しい店ですね どうやら都内の他にも あるようなので探してみます 懐かしい味がします
神田駅西口近くの女性でも入りやすい雰囲気のラーメン屋
■アクセス JR線・神田駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 1人でディナー ■概要 神田駅の近くにあるラーメン屋さん。 二郎インスパイアにカテゴライズされるお店で、都内のインスパイア系では1番安いと謳っているようです。 お店の公式ホームページはこちら。 https://moritarou.biz/ ■メニュー 1番ベーシックなラーメンは690円からという安価な価格設定。 二郎インスパイア系ということで、野菜やニンニク、アブラを無料で増すことが可能です。 この日頂いたのは、豚が二枚増量されたチャーシュー麺（840円） 無料トッピングは野菜・ニンニク・アブラの増量をオーダーしました。 ■感想 日曜にたまたま神田で用事があり、どこもお休みで夕飯難民となっていた時に出会ったラーメン屋さん。 ちょうどお腹も空いていたので、迷わずに入店しました。 お客さんは1人しかおらず、二郎系独自の緊張感もなくリラックスしてラーメンが楽しめました。 スープはしっかりと乳化しており、豚の旨味がつまっています。 麺はパツパツで小麦の香りが強いタイプ。
炭火焼き濃厚中華そば 鰯 いわし 850 美味い(@￣ρ￣@) 他の種類の濃厚中華そばも試してみたい♪
神田の行きつけのお店への年末挨拶の前に今年の締めのラーメンを行きたかったこちらで。 牡蠣の塩そば、1200円。 牡蠣のアヒージョの香りがそそります。 塩味は抑えめで私の好み(^^) 物足りない方はカウンターに塩のかえしと醤油のかえしがあります。 ラーメンと一緒に何やら高価そうな山椒が供されます。香りが良い(^^) 牡蠣のアヒージョをスープに混ぜながら完飲。 ご馳走様でした。 #今度は醤油 #美味しいラーメンをありがとう
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