国産小麦「さぬきの夢」を使った麺が話題のお店

香川県で讃岐うどんの為に開発された小麦『さぬきの夢』100%の自家製麺と、無化調でもしっかりとした味のスープで人気のラーメン店。雑居ビルの地下にありますが、ビルの入口に看板が出てるので、迷う事は無いでしょう。中太のストレート麺は、さぬきの夢らしく黄色をしている。スープの持ち上げが良い訳ではないが、小麦の風味はスープの味に少し隠れている。塩ラーメンだと、もっとダイレクトに麺を味わえます。丸鶏がメイン

口コミ(182)

このお店に行った人のオススメ度：80%

行った

347人

オススメ度

Excellent: 173
Good: 150
Average: 24

御茶ノ水

洋食

とんかつ

カレー

1000投稿 A.Mizusaki
秋葉原の日比谷線駅出口近くに、かなり評価が高いラーメン屋さんを発見。訪問してみることにしました。お店は古いビルのB1にあります。一旦ビルの中に入り、階段を下りて『らーめん紬麦』さんへ。お昼時で店内はほぼ満席です。かろうじて一席確保できました。評価が高いだけあり人気店のようですね。食券販売機左上の法則より『ラーメン 1,100円』の食券を購入。『つむぎラーメン 1,200円』も良さそうです。こちらはピリ辛表示なので今日は回避。らーめん紬麦さんのこだわりは、国産小麦「さぬきの夢」を使用し店内で製麺していること。「味・食感・香り」と三拍子そろっている「さぬきの夢」。でも使いこなしが大変難しいそうです。香川県においても流通量が非常に少なく、希少かつ国産では一番高価な小麦。紬麦さんの看板商品である『ラーメン（麵160g）1,100円』は、丸鶏・とんこつ・和風ダシをバランスよく合わせた醤油スープ。スッキリした中に奥深いコクが感じられる一品です。とにかく自慢の自家製麺がツルツルで旨い。見た目ちゃんぽん麺のような断面がまん丸な麺。太さもちゃんぽん麺と同じくらい。この麺がとにかくツルツルのチュルチュル。小麦の香りもGOOD。そしてスープがとても優しい味わい。これがまた美味しいこと。私の求めていた醤油スープ。体に優しいスープです。チャーシュー麺をたのんだわけではありませんが、チャーシューの量が凄いことになっています。厚みのあるチャーシューがなんと5枚。かなりボリュームがあります。厚みがありますが柔らかくって美味しい。チュルチュル麺をすすっては優しいスープを口に含み、チャーシューをかじってはまた優しいスープへ。なんと幸せなラーメンでしょう。全部美味しくいただきました！
2024/3/8 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

パスタ

1000投稿佐藤優人
スッキリした中に奥深いコクに相応しいラーメン。スープまで美味しいラーメンでした。また食べたいし、他のメニューも気になる。
2024/3/11 写真と本文をすべて表示
1000投稿 Tsubasa Uchida
2024/2/20 写真と本文をすべて表示
ラーメン

100投稿 k.kawakami
ラーメン(中盛＋チャーシュー)を注文スープは和風だしであっさりしてるけど、味はしっかりしてます。薬味の刻みネギとも合ってます。チャーシューは柔らかく、麺はのどこしが良くて美味しかったです。
2023/6/3 写真と本文をすべて表示
ラーメン

居酒屋

海鮮料理

1000投稿 Katsu.K
ラーメン

秋葉原

醤油

ラーメン東京ランキング

ラーメン・ラーメン・僕イケ麺
家電→パソコン→オタクの街、秋葉原で迎えたご褒美ランチタイムオーダーは中華そば1,000円 +100円で麺中盛りにできるので迷うことなくお願いします着ラースープは丸鶏・豚骨にラードを加えコクと旨味を押し出した醤油スープとのこと塩分も高く喉を越していく際にガツンと来る感じが超絶オトコラシー麺は中太ストレートで加水高めのモチモチ食感心地よい小麦の香りが鼻孔を抜けていくのが超絶ココチイイー最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュまた一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝今後も時々訪問させて頂く予感∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #秋葉原
2023/9/2 写真と本文をすべて表示

らーめん紬麦の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	非公開
ジャンル	ラーメンつけ麺塩ラーメンカツ丼
営業時間	[月~金・土] ランチ:11:30〜14:30 [月~木] ディナー:18:00〜20:00
定休日	毎月第2土曜日毎月第4土曜日毎週日曜日祝日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都千代田区神田平河町１第三東ビル地下１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／秋葉原駅徒歩1分（77m）都営新宿線／岩本町駅徒歩3分（200m） JR山手線／神田駅徒歩9分（700m）

座席修正依頼

席数	12席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、おしゃれな、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ: Jun Sato 2011年12月23日
最新の口コミ: 佐藤優人 2024年03月11日
最終更新: 2024年03月27日 08:46

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