新宿の『間借りカレー専門店 シモカワスパイス』さんへ。ダーツバー店舗の間借りカレー店です。営業日はInstagramで確認しください。
『選べる2種カレー 1,500円』をいただきました。「バターチキンカレー（甘口）」と「本日のWベジカレー（中辛）」の2種類を選択しました。
「バターチキンカレー」は、2021年から極めるため作り続けてきたカレー。バターは使わずに鶏油であっさりとした旨味を出し、バルサミコソースとスパイスヨーグルトソースで酸味を出しています。
「本日のWベジカレー」の本日のカレーは、アジアを合わせたWベジカレーで干し魚使用。「重ね煮キリアラカレー」と「花椒ルイ茶」とホワイトボードに記載してあります。
また、副菜は「枝豆サブジ・にんじんキラタ・紫キャベツマリネ・パリップ・ナスヴェドゥブ・カラビアサンバラート」とも記載してありました。初めて聞く名前ばかりです。かなり専門的な料理を提供されるようですね。
選べる2種カレーは色鮮やかです。更にバターチキンカレーにかけられているバルサミコソースが美味しさを演出しています。
バターチキンカレーは、確かにバターチキンカレーの風味ですが、鶏油とスパイスヨーグルトソースの味わいで独特の旨味を感じます。
Wベジカレーは優しい味わい。「重ね煮キリアラカレー」と「花椒ルイ茶」が溶け込んでいるとの事。その二つの名称の認識は分かりませんが、体に良さそうなベジカレーでした。
また彩りを添える大量の副菜をカレーに混ぜ込み美味しくいただきました。
