更新日：2026年10月18日
鶏と蛤の旨味溢れるラーメン＆寿司も堪能できる名店
埼玉で有名な「中華そば四つ葉」が宅麺に登場していたので買ってみました。 オーダーは 昆布水つけ麺。 つけ汁は鰹と煮干ベースの魚介系に鶏油が乗ってます。 あっさりしてて、でもコクの深い美味しいスープ。 また、麺が美味しいですね。 もちつる多加水麺で、昆布水でスープ無しでも食べれてしまいます。 美味しくいただきました〜 ごちそうさまです。
駅前で朝から一杯、昭和の息吹を感じるレトロ酒場
新幹線の乗り換えまで少し時間があったので、大宮で途中下車。 1人で「いづみや 本店」へ。 こういう時、駅近でサッと入れて昼から飲める昔ながらの大衆酒場はありがたいですね。 まずは生ビールともつ煮込みから。 しっかり煮込まれたもつにネギがたっぷり。こういう飾らない一皿がビールによく合います。 続いてミックスフライ。揚げたての衣がサクッとしていて、ここからビールからレモンサワーへ。 きゅうりにもろみ味噌、らっきょうと、酒飲みにはちょうどいいアテも追加。 どれも気取った感じはなく、昔ながらの大衆酒場らしい安心感があります。 新幹線までの限られた時間でしたが、1人で座って、もつ煮をつまみながら昼から一杯。 こういう時間の使い方も悪くないですね。 大宮駅で乗り換え時間ができたら、またふらっと寄りたいお店です。 ご馳走様でした！
昭和レトロな雰囲気と懐かしの味を求める人にぴったりの街中華食堂
岩手出張の新幹線駅の大宮駅での昼食で利用。半チャーハンとラーメンのセットをいただきました。11時30分開店ですが、開店前に到着し既に10名ほど並んでました。年配の常連さんが多いようでした。 #地元民に愛される店 #駅近で嬉しい
行列必至！天然氷の極上かき氷を大自然で味わう贅沢体験
念願の阿左美冷蔵！ 気まぐれ休憩とか心配していましたが、 まったくその気配がなくて、元気満々営業中です。 広い敷地と素敵な御庭ですね。 店主のコレクションが散在しております。 人気の和三盆と黒蜜とあんこを注文しました。 優しいお味です。 お茶はセルフサービスで自分で湯呑みに入れます。 かき氷一筋ですね...やっぱメニューをより豊富にしていただきたいです。 ご馳走様でした。
煮干し香る絶品中華そばと旬の鮮魚ご飯で味わう埼玉の海の恵み
桶川市に仕事で訪れて埼玉県の有名店『中華そば よしかわ』さんの上尾店にランチで伺いました(^^)11時40分に到着して待ち客が6名ほどでした(^^)外にある食券機にて《煮干しそば白醤油（¥950）》をチョイス(^^)10分ほど並んで…呼ばれて店内に入れました(^^)煮干しが上品に使われているスープに小麦を感じる細麺が良く合い美味しい(^^)鶏チャーシューやレアチャーシューや味玉も美味しく…完成された煮干しそばという印象が強い一杯です(^^)限定のまぜそばやつけ麺も美味しそうでした(^^)帰る時にお店を出ると…20名近く並んでいました(･･;) #寿製麺よしかわ #上尾店 #埼玉県の有名店 #煮干しそば白醤油
24時間レトロ空間で味わう、驚きの大盛り洋食と多彩な絶品メニュー
【伯爵邸】 －－－－－－－－－－ 注文メニュー ・伯爵邸スペシャル（ICE） ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 冷たくすっきりとしたコーヒーで、暑い日に飲みたくなるような一杯。 ほどよい甘さとコーヒーの風味が感じられ、さらに飲みやすいのが印象的。 コーヒーを入れてあるグラスも独特で伯爵邸の個性が混じられる。 コーヒーだけではなく、食べ物のメニューも豊富で食事をしながら、ゆっくり出来るのでおすすめだと思いました。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 【価格について】 価格は公式情報や店舗SNSをご確認ください。 －－－－－－－－－－ 最後までご覧いただきありがとうございました！ いいね・コメント・リポスト・保存・フォローで応援していただけると嬉しいです！
つけ麺の歴史を感じる、極太麺と濃厚Wスープの名店
本店初来訪！ 入間のアウトレットでは何度も食していて、つけ麺が余り好きでない私が美味しいと思うお店です。 綺麗な店構えでカウンターのみ。本店とあって小雨の中でも20人近く並んでました。 今回は辛つけ麺を注文しましたが、やはり少し辛いw いつもは辛くないのにして、別皿辛味を好みでといてます。魚粉がやっぱいいなぁ。濃厚で甘辛さが美味しい。 チャーシューが短冊切りになっていましたが、アウトレット店は普通に薄切り。いつもの方がいいなって感じでした。
澄んだスープが輝く行列必至の絶品塩ラーメン
新座の、そして埼玉の至宝<ぜんや>さんは、 オープンから30年ほど経つでしょう。 そして、何年経っても塩ラーメンの一本勝負‼︎ このブレない姿勢には、ただ頭が下がるだけです。 しかも一度食べたら、 また食べたくなるのですからね(^^) 発券機でのオーダーは、 最もベーシックな、ぜんやラーメン(900円税込)。 他にチャーシューやメンマ増しはありますが、 それ以外のトッピングはありません。 あくまでも、塩ラーメンオンリーと言う事です。 まずはスープを、じっくりと味わいましょう。 とにかく美味しい‼︎ そして即、ぜんやの世界に吸い込まれるはず。 以前より、ややエッジが強いのかな？ その分、スープのコクや深みは増した感じです。 そして、これを飲んだら、 旨い‼︎と、美味しい‼︎ の違いが分かりますし、 もはやトッピングなど不用です 身体に優しいスープは、滋味を感じるほどでした。 麺は中太縮れで、縮れはスープと良く絡みますね。 そして、美味しいスープを味わいながらですから、 麺を一気にとはイキませんでした。 もちろん、最後は一滴も残さず完食です。 でも長い間、 ラーメン誌の上位に入るのは凄い事ですよね。 打ち上げ花火で終わるお店が、 圧倒的に多いのですから。 また、15人位の並びで30分で入れましたので、 以前よりは少し落ち着いたのかな？ でも一日50食なので、早めに並びたいですね。 ごちそうさまでした、も〜何度でも食べたいです‼︎ #埼玉の名店は塩ラーメンの一本勝負 #一日50食 #飽きるまで食べたい→飽きません #志木街道沿い #新座駅から徒歩圏 #バス利用(志木↔︎清瀬)可
極太麺と濃厚魚介豚骨スープが自慢の実力派つけ麺店
仕事で桶川市に向かう途中で…鴻巣市の『次念序』さんにランチで伺いました(^^)埼玉県のつけ麺人気店で…前からずっと食べてみたかったので…混んでいるのを覚悟で寄りました(^^)12時20分に付いて…待ち客2名だったので…そんなに待たずにすぐに座ることができました(^^)店内に入ってすぐの右側にある食券機にて《特製つけ麺 並盛（¥1,190）》をチョイス(^^)もっちりとした極太麺が食べ応えがあって美味しい(^^)濃厚な魚介豚骨スープがパンチが効いていて…食欲を掻き立てます(^^)大きなチャーシューや味玉も最高に美味しい(^^)麺を食べ終えたら食券機の左側にあるポットからスープ割りを注いで…最後まで美味しく〝つけ麺〟を楽しみました(^^) #埼玉県のつけ麺人気店 #次念序 #特製つけ麺
和食の技が光る、澄んだ貝出汁スープと海の旨みを味わう上質ラーメン
木曜日のランチにママと訪問しました。 蓮田の「和風楽麺 四代目 ひのでや」は、銀座の一流料亭で修行した、「日の出家」の４代目当主が、日本料理の技法を駆使して創り上げた和風出汁ラーメンの名店であり人気店です。 昆布や鰹節、煮干しに帆立の旨味を凝縮させた上品なスープと、全粒粉を配合した自家製の熟成玉子麺が特長で、型にはまらないものの形を崩さず、しかし、それまでの常識を大きく変え、多くのラーメン愛好家を驚かせたという１杯に出会えます。 有名グルメサイトでもその評価が高いです。 国内には埼玉県内に複数の店舗を構える他、サンフランシスコ等の海外にも進出しています。 “五感で楽しませるこだわりのラーメン”が、「ひのでや」のコンセプト。 和食界の最高峰で修行をした料理人が創った、「ひのでや」のラーメンスープは、日本料理の技法を駆使して仕上げた鶏ガラや昆布、煮干し、かつお節、帆立等の鶏魚介系スープをメインに、もう１つ、「雅楽谷ラーメン」に使っている鰹と昆布に帆立を加えたた和の料理人ならではの純和風出汁である雅楽谷スープも用意しています。 麺も自家製にこだわっています。 製麺作業を専門業者に任せるラーメン店が多い中、「ひのでや」では店内に設けた専門の製麺処で自家製麺を行い、自慢のスープに合った最高の麺を作っているのです。 国産小麦粉に全粒粉を配合、自慢のスープに合わせて自家製麺したこだわりの熟成玉子麺です。 これがスープとよく絡み、歯切れのよい食感が心地よい、自慢の麺なのです。 店内はやや薄暗い雰囲気。 １人でも家族連れでも入りやすい落ち着いた雰囲気の中、和食の職人がこだわり抜いた至高の出汁スープを頂きます。 ■ ひのでやラーメン 店名を冠した人気No.１の「ひのでやラーメン」は、帆立と鰹が香る至高の１杯です。 初めてですので、まずはこの和食の料理人が創った渾身の和風ラーメンを頂くのはマストです。 鰹と帆立とが心地よくと香るスープは、料亭で使われる出汁のようでありながら、ラーメンとして完璧に調和した極上の１杯に仕上がっています。 これは見惚れるくらいキレイなスープです。 上品なスープはキリッとした印象であります。 透き通ったスープの醤油ベースの優しい味わいは、身体にもよさそうな雰囲気です。 そのスープを口に運べば、和風出汁の香りとやさしい旨みに包まれます。 強く主張する味わいではないものの、食べ進めるほどにスープの奥行きとコクとが感じられ、気づけばレンゲが止まりません。 麺は中太ストレートのタイプで、自家製麺らしい出来栄えのよさは見事です。 かための茹で加減です。 熟成された全粒粉入りの中太ストレート麺は、パツッとした歯切れのよさがあります。 チャーシューは想像以上に厚めにカットされていることで食べ応えがあり、豚肉本来の旨みを存分に味わうことができます。 全体的によくまとまっていて、無難な美味しさを感じました。 優しく滋味深い和風のラーメンです。 この独特の味わいは、ラーメン屋さんが供するラーメンとは一線を画し、高級和食屋さんの裏メニューみたいな印象です。 派手さはありませんが、大変丁寧に仕上げられたことがよく分かる味わいが印象的です。 素晴らしく心地よい余韻がいつまでも残り、じっくり味わうほどに“また食べたい”と思わせてくれる、再訪はマストの１杯でした。 ■ はまぐりラーメン 「ひのでや」の新名物の「はまぐりラーメン」は、その名を超えるほどの贅沢に蛤を使った究極の和風ラーメンです。 たっぷりの旨みとコクを堪能できるのが人気です。 ビジュアル的に惹きつけるものがあります。 器いっぱいに蛤が敷き詰められた贅沢な１杯は、貝出汁の深いコクと旨みとが五臓六腑に染み渡ります。 貝出汁がたっぷり効いていて美味しいです。 しかも、蛤はしっかり肉厚ですので、これは満足感が高まります。 スープは昆布や節系等の旨みが溢れていて、蛤の華やかな香りが包み込む設計になっています。 素材の自然な旨みを活かしていて、和風テイストな親しみやすい味わいに仕上がっています。 麺はやはり自家製の細麺を合わせています。 全粒粉入りの低加水麺となっていて、スープの旨みを丁寧に持ち上げます。 たくさん入っている蛤の風味も心地よく、蛤の世界観に引き込まれます。 たっぷりのネギのアクセントも楽しみます。 ■ 帆立ご飯 ラーメンのお供にぴったりなサイドメニュー。 残った出汁スープをかけてお茶漬け風にするのが常連客の定番とのこと。 だから水分を少なくしていて、美味しいのですがパサつきの方を気になってしまうのですね。 ■ 餃子 豚肉と野菜のバランスがよく、ラーメンの繊細な和風出汁の邪魔をしない上品な味わいが特長です。 以上、和風出汁ラーメンの真髄に触れられた、大変貴重な体験となりました。
名古屋仕込みのこだわり麺と多彩な楽しみ方が光る、川口の行列ラーメンスポット
今日は川口で用事がありランチに ツルツルのストレート麺がビジュアルも味も最高でした 珍しく醤油じゃなくて、おすすめの塩にして正解 ひつまぶしもついて1,300円ならコスパ最高 最後はラーメンのスープをひつまぶしにかけてごちそうさま でも次は醤油も食べてみよう #ラーメン #らーめん #まぜそば #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 自家製麺 竜葵『平日限定ランチ(塩そば＋ひつまぶしセット)』
行列も納得、澄んだ旨味が染みる醤油ラーメンと香るチャーシュー丼の癒し空間
正統派の醤油ラーメン コシのあるストレートの細麺と風味の良いスープにアクセントのミツバのシャキシャキが最高！ 味玉とスープも良く合っていて美味しい♪ 刻みわさびの薬味を入れた味変も、スッキリした味わいになって美味しい！
ふわとろ鰻と歴史ある佇まい、家族で楽しむ川越の老舗の味
タレがくどくなくて好きです。 ドロッドロでもなく、かといってご飯の下がびしょびしょになってるわけでもない。アンタ完璧やでー。
至高の昆布水つけ麺と、手間ひまかけたチャーシューが光る西川口の実力派ラーメン
食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店「麺処 有彩」に行ってきました。店主さんは、東十条時代の「ほん田」や「麺屋 藤しろ」等の実力店で腕を磨いた方とのこと。 醤油らぁ麺特製（1,150円）･･･軸となっているのは鶏の旨味、ほのかに魚介を感じるバランスで、素材の旨味によって形成される奥行きのある味わい。スープはスープで好みなのですが、自家製の手揉み麺がとにかく秀逸、店名に「麺処」とあるように麺が主役な印象を受ける一杯でした。 湘南ラーメン食べ歩記 / 麺処 有彩＠西川口 https://gotti-k5.seesaa.net/article/521083201.html #百名店 #ラーメン百名店
透明感ある繊細スープと自家製麺が織りなす珠玉の中華そば体験
シルバーウィーク！！ 京都高島屋S.C.の7階催会場で 「バナナマンのせっかくグルメ博覧会」の 催事に行って参りました(^-^)/ 9/18(金)〜28(月)まで おこなわれていますよ 番組を観ていて 食べたいものだらけです！ その中でも 埼玉県の川越市で 有名なラーメン屋さんの 『寿製麺 よしかわ』さんが 高島屋京都店に初！出店！！ 大行列ですが 埼玉に行かなくても 食べられるチャンスなので ガッツ！で 並んでいただくことに(人ﾟ∀ﾟ*)♬ 意外と 回転が良いみたいですいすい！ 30分程で イートインコーナーに入れました ◆わんたん煮干しそば白醤油×2 ◆いわし丼×2 せっかくなので 広告掲載商品よりも バージョンアップのわんたん入り♪ そして いわし丼も付けることにしました！ しばし待ち 着ラー&着丼♬ おー！ なかなかのインパクト大！ 煮干しだしに 白醤油を合わせたスープは色は 澄んでいてキレイ✨ 透明感があるのに しっかり煮干しが効いていて旨い♡ 途中で いわし丼もパクリ♪ からの〜 煮干しそば白醤油スープを飲むと めちゃくちゃ！旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ 相性抜群！ 具沢山だしスープ完飲で お腹ぽんぱこりんの大満足！ さすが Retty人気★★★のお店ですね 川越で行列必至の 『寿製麺 よしかわ』さん♡ 食べられて 良かったです*\(^o^)/* #寿製麺 よしかわ #埼玉県川越市の有名店 #バナナマンのせっかくグルメ博覧会 #日村さんも食べた #わんたん煮干しそば白醤油 #いわし丼 #京都高島屋S.C.の7階催会場 #Retty人気★★★のお店 #シルバーウィーク
中毒性抜群！食べ応え満点のでか肉と本格餃子が評判の四川系担々麺店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2026 選出店「永吉」に行ってきました。店名が示す通りに、店内のBGMは矢沢永吉。店主さんは「聘珍樓」を皮切りに、ずっと中華で修業し続けた方とのこと。 焼き餃子 2個入（380円）･･･焼き面はパリパリで肉汁があふれる、下味がしっかり付いた大ぶりの焼き餃子は、写真では伝わらないと思いますが本当に大きく、最強なビールのお供です。 湘南ラーメン食べ歩記 / 永吉＠西川口 https://gotti-k5.seesaa.net/article/521103743.html #百名店 #中国料理百名店
本格和歌山ラーメンと多彩な味変が楽しめる満腹必至の実力派ラーメン店
この季節 ついつい足が向いてしまう そう花粉の時期 鼻がムズムズしてくると来たくなるお店だ そう じゃばら！ これさえあれば乗り越えられるラーメンは値上がり続ける中華そば 大盛にはしない‥ 1.000円オーバーになるからだ 味は変わらず美味しかったぎ、大盛にしなかったのでボリュームがない ここの大将がいなくなり若いお兄ちゃんになったが、なんだかダウン感が残る‥ ホールの女の子は洗い物でガチャガチャうるさい 挨拶が‥ なんだかなぁ‥ 今度は戸田にも行ってみよう！
行列必至の“とろける食感”低温熟成とんかつ体験
行ってみたいと思ってから数年後、やっと来れました。 来るたびに満席で入れる気配すらなかったのですが、平日のホームページからの予約ですんなり入ることができました。 以前とはメニューも店のシステムも変わっていましたが、とんかつのおいしさも進化しているのではないかと思われます。 極みとんかつにしたのですが、とても柔らかく、揚げる時に熱が通ってウェルダン状態になりそうなのに何故か衣の際までピンク色です。熱が通るギリギリで揚げているのでしょうがどうしたらこうできるのか知りたい気持ちでいっぱいです。 ワサビと醬油、ワサビと岩塩、岩塩とレモンなどがオススメのようです。個人的にはレモンとワサビ、あとおろしドレッシングが美味しいと思います。ソースは最後まで使わずに終わりました。 トンカツというよりも高級な肉料理を食べている感じです。熱の通し方の技術も考えると、3000円近くしますが安いと思います。 以前無菌豚のレアを食べたこともあるのですがそれ以上の美味しさでした。 お店には駐車場はありませんが、歩いて5分ほどのところにハタヤパーキングというところがあって2時間100円と激安です。 #トンカツ
一度は味わいたい、関東風うな重の傑作と柔らか新仔鰻の贅沢体験
ちょうど良い時間帯(お昼直前)に浦和に立ち寄ったので、「むさし乃」さんに行きました。奇跡的に待ち時間無しで入店できました。 ¥6000(税抜)の新仔鰻重のみの提供。 流石にちょっと高いかなと思ったんですが、食べてみると納得の味！ 柔らかく、箸で簡単に切れる。 風味が豊かで、蒲焼のタレとの相性が抜群。 そのタレは、辛くなく甘すぎず、濃くなくと、絶妙！ 店を出た時には、もう売り切れ看板が出てて、ホント奇跡的に食べれたのかもしれないと思いましたね。 大大大満足の、美味しゅうございました〜 #浦和レッズ御用達 #行列必至
手揉み麺と多彩な具材が織り成す、淡麗醤油そばの実力派
大宮でまぜそばを食べるなら、かなり印象に残る一杯。手揉み中華そば 中村でいただいたまぜそばは、何といっても手揉み麺の存在感が抜群。太さや縮れに表情があって、しっかり混ぜてタレを絡めるほど、もちっとした麺の食感と旨みがグッと出てきます。つるっとした均一な麺とは違い、口に入れるたびに食感が少し変わるのが面白く、最後まで飽きずに箸が進むタイプ。具材と麺を一緒に頬張ったときの一体感も良く、濃厚すぎて重たいというより、麺そのものをしっかり楽しめるまぜそばという印象。大宮でラーメン店を探している人にはもちろん、普段は汁あり派という人にも一度試してほしい一杯です。手揉み麺の魅力をダイレクトに楽しむなら、まぜそばはかなりアリでした。
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