【行ってよかった】秋田で接待に使える人気20店

念願の【酒盃】さんへ！ 古民家の趣あるカウンター席にお通しいただくと、お料理がセットされている。 噂の酒のあてになる美味しいものたちの宝箱。 心置き無く楽しませていただく。 ◾︎宝箱(名前は違うかも？だけど、私にとっては宝箱だった！) ・ひろっこ ・菊とセリの白和え ・比内地鶏の南蛮味噌 ・蛸の梅肉あえ ・あゆの ・身欠きにしんうま煮 店主さんの物腰柔らかな「初めてですか？」の問いかけも嬉しい。 常連さんでなくてもお声がけいただけるのって幸せ♡ きっとゆっくり楽しんでいいのかな？とお酒と共にいただいたよ。 モタモタ楽しんでいても「ごゆっくりどうぞ」と食べている途中の小皿は置いていってくださる。 ◾︎お造り ・ほっき貝 ・あじ ・ひらめ ・水だこ お造りに合う冷酒を店主さんに選んでいただいて、初めての天花。大吟醸生のシュワシュワ感が好き！ ◾︎出来たてのお豆腐～海老煮がけ 海老がゴロゴロ入っている餡は甘過ぎない濃厚な豆腐と相性抜群！ ◾︎天麩羅 ・お魚は穴子 ・むかご ・葉生姜(白い部分のみ食す) ・三枚人参(秋田の地元伝統食材) ・甘唐辛子 ◾︎比内地鶏石焼き ・はかま ・せせり ・砂肝 ・直腸 ・レバー ・はらみ 両面を軽く炙るだけでも食べられる新鮮な比内地鶏がウマウマ♡ おすすめのお酒と共にいただいたよ( *´艸`) ◾︎ そばの実の餡がけ ・自家製お豆腐、揚げだし ・かぼちゃ ・紅芯大根 お豆腐はとろとろ、かぼちゃは甘々、紅芯大根はほくほく！ ◾︎魚料理 ・牡蠣フライ なんだか凄い映え～な牡蠣フライが出てきた！ まさか古民家・和テイストなお店でコレが来るとは、意外性ハンパない☆ 1口サイズにカットしてくださっている丁寧さに優しさが溢れてる！ ◾︎お椀 ・鱈汁 あら汁ならぬ鱈汁は可食部たっぷり、なんと白子入り。 大根や人参はホクホクの熱々、優しいお味が体に染み渡る。 ◾︎〆 ・手打ちそば 辛味大根汁をワサビがわりにチビチビ足して楽しむ。 この日いただいた日本酒は以下の通り 店主厳選/別格稀少酒 ・夏田冬蔵～生酛純米大吟醸(天の戸酒造) 今月のきき酒3種セット ・純米大吟醸 秀よし(鈴木酒造) ・純米吟醸 雪の芽舎(斎じ酒造) ・純米酒 一白水成(福禄寿酒造) ・天花～純米大吟醸生(大納川酒造) ・秀よし～特別純米酒生酒なかどり 大満足、ご馳走様でした。

秋田一の繁華街、川反（かわばた）通りの飲食店街にある『お多福』で遅めの夕食。 以前、紹介を受けていた店で予約して行ったところ、高級料亭の風情で一瞬たじろいだ。 意を決して（？）入ると、なんとここは紹介者の親戚の郷土料理店。 アットホームな雰囲気で居心地が良かった。 コースで頼まないとちょっと会計が心配になるが、ラストオーダー近かったので敢えて単品で注文した。 ◆お通し ◆蓴菜 ◆いぶりがっこ単品（大根、人参を燻製した漬物） ◆刺身盛合せ・・・ソイ、ヒラマサ、アラ、中トロ、アカニシガイ、タイなど贅沢な盛合せ。 ◆比内地鶏焼き 三種の味わい・・・塩、ぽん酢、特製たれで味わう。 きりたんぽ鍋もあったが、また冬に来る機会があれば食べようと、今回はパスした。

【秋田グルメ旅行①】 どこかでびゅーーんデビューしました！ 土日で東北の何処か遠くに行きたいなと思い4つの候補から選ばれたのは秋田！ 新幹線の時間が往復昼発だったので、観光は諦め、食の旅に特化！ホテルも駅から近くのホテル。 まず、1軒目はこちらへ。 3週間前に電話したのですが、17時の席ならありますとの事でしたので、チェックイン後、酒屋に立寄りこちらへ。皆様の投稿でも絶賛されているし、某グルメサイトBRONZE、百名店をずっと受賞！次のお店も先に取ってましたが、そんな事は気にせずワクワクで来店！一番人気の友久コースを。 時間通りにお店に着くと、店主自ら名前を言って頂き感激！カウンターの案内された席には、良い感じで炭ざ温まっています。 他のお客さんの様子を見てると、来店時間に合わせて丁度よくなる様に炭を用意されているようで…。キメ細やかな心遣い。 コースは、こんな感じです。 ■自家製カクテキ・アスパラナムル ■肉の盛合せ タン、上タン、タン下 、タン先 秋田牛 カイノミ 3角 ササミ、サガリ 生ラム 五穀味鶏 八幡平ポーク ■鳥海なめことアザミを使ったお椀 ■秋田牛の水餃子 ■秋田牛とカンゾウ、ナムルを使用したビビンパ ■秋田牛 ヒレ ハツ、レバー、上ミノ、せんまい ■比内地鶏で出汁を取った冷麺 ■ヨーグルトのソルベ 木苺ソース 焼肉は好きで東京でもそれなりに食べてるとは思うのですが、もうここは感動モノです✨️ 店主がカウンターで「肉磨き」されてるのが見えるのですが、鋭い眼光で、プロフェッショナルな技で。美しい肉が出来上がっていきます。 秋田牛ってこんなに美味しいんだぁと、本当に感動。肉以外も全て美味しいんです！！ 肉以外の食材も地産地消を大切にされていて、地元で生産された農作物を利用されているとの事。 接客も素晴らしくて、足りないところが無い。 最後に、店主と少しお話して、美味しくて感動した事をお伝えしたら喜んで頂けました。 秋田に行くなら必ず行きたいお店となりました❗️

■牛玄定食(¥2,640) 上質な和牛肉で美味しかったです。 でも肉の旨み感が弱くなってしまうため、ご飯は大盛にしないほうが良かったかも… ちなみに牛タン2枚、ロース2枚、カルビ4枚、海老２尾で、ロースなんかはほぼカルビに近いジューシーさがあって、普段は好んで食べないロースが1番美味しかったかな。

料理はどれ食べても美味しい。 日本酒も豊富。 料理の提供は時間かかるけど少人数で回してるので理解した上で。

とことん秋田の郷土料理が食べたい！ 雪でも困らないよう駅チカで！と、選びました。 昔話の最後につける“おまじない”みたいな 「とっぴんぱらりのぷ」 何もかも美味しくて、店員さんも最高でした！！！ 真そい(メバル属)の原始焼きは 魚を串に刺して、炉端でじっくり40分。 遠火の強火で、水分を閉じ込めながら焼く。 ✔ 皮はパリッ ✔ 中はふわっ ✔ 旨みぎゅっ 待つ時間もごちそうです♪ #秋田 #駅チカ #郷土料理 #炉端

【この店のためだけに大曲に通いたい】 <お店の立地や歴史> ・大曲ICを出て10分ほど ・ヤマダ電機近く <店内雰囲気、利用シーン> ・黒い木塀で囲まれたモダンな外観 ・こじんまりとした温かみのある店内 ・テーブルのお花に癒される ・完全予約制 <オーダーメニュー> ・スペシャルランチ 7,280円 ・スプマンテ 770円 ・ペアリングワイン 4杯 4,400円 <感想> ネット予約が出来るのが地味に嬉しいです。 今回は姪っ子を連れて訪問です。 相変わらずテーブルの花達が気分を上げてくれますね！ 今回は僕だけペアリング４をお願いしました。 前菜にワインはついていなかったので別途スプマンテを合わせました。 ランチは12時からの一斉スタート。 前菜は彩り豊かで20種類以上の野菜を使用しているようですよ。 ホントうっとりするほどの美しさです。 続くお皿は温野菜。 モリモリの空芯菜の中にサルシッチャが隠れてました。 続いて出たのが、サザエと野菜がいっぱいの発芽玄米のリゾット。 ズッパじゃなかったけどこのリゾットも絶品でした。 季節のパスタは、鮎のカッペリーニ。 結構柔らかめの茹で加減で子持ち鮎の苦味が最高に美味い一皿。 メインのお肉が十文字のブランド豚 「十豚」 選び抜かれた10％だけが名乗れる銘柄豚のようでしっとりジューシーさはやはり半端ないですね。 ドルチェは西瓜。 焼き茄子のスープの泡が何気に美味しかったです。 マダムの接客とワインセレクトがいつも絶妙なので この日も昼から幸せ最高潮でしたｗ <コスパについて> ランチコースとアルコールで＠12,000円ほど <訪問日時> 2023年8月14日(月) 12:00 #大仙市エリア #秋田イタリアン #秋田ランチ #秋田ディナー

【旬の息吹を味わう、軽やかで力強い春ディナー】 ＜お店の立地や歴史＞ ・JR秋田駅から徒歩5分 ・フォレストワンビル1Ｆ(6/17まで) ・2018年7月開業 ・関東圏で研鑽したシェフが地元秋田に戻り創業 ・イタリアン百名店（EAST）2023、2025選出 ※楢山登町に移転予定 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・モダンで落ち着いた空間 ・デート、記念日、接待にもぴったり ＜オーダーメニュー＞ ・ディナーコース 11,000円 ・フルペアリング 8,250円 ・コペルト 550円 ＜感想＞ 先付けの竹の子フリットはサックリ＆みずみずしさが◎。春の訪れを感じさせてくれます✨ 冷製カッペリーニは、野趣あるこしあぶらの香りとツルっとした食感が心地よいスタート。 初カツオのマリネは、ワラビのほろ苦さとトマトのジュレで洗練された味わい。 ホワイトアスパラ×プロシュートの組合せは王道ながら、塩気と甘味のバランスが見事。次のパスタへと期待を高めます。 タリオリーニはアオリイカの弾力と豆のほっくり感、ペコリーノのコクが絶妙。 桜のローストはほんのりスモーキーで、カポナータの甘酸っぱさとのハーモニーが至福。 桜海老と竹のオレキエッテは春の旨味たっぷり。海の恵みと山の香りのマリアージュにうっとり。 大槌町の鹿ローストは、しっとりと深い旨味があり、赤ワインとの相性も抜群。 ひと皿ひと皿に春の息吹と地元素材の魅力が込められていて、贅沢な時間を堪能できました。 ＜コスパについて＞ ディナーおまかせ：8,800円〜11,000円 +550円コペルト （ペアリング追加は別途。ワイン好きの方にはぜひ！） ＜訪問日時＞ 2025年5月16日（金）18:00 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田ディナー #秋田ランチ #秋田イタリアン

【秋田の“五味”を再構築する、静寂と創造の晩餐】 ＜お店の立地や歴史＞ ・秋田市大町の完全予約制レストラン ・東京の名店で経験を積んだ木村シェフが、地元秋田にて独立 ・2018年11月オープン。枠にとらわれない「イノベーティブ・フュージョン」を提案 ・秋田の風土、季節感をモダンな感性で再構築 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・カウンター8席のみの静謐な空間 ・調理の音と香りまでもがコースの一部のよう ・一人でじっくり味わうにも、特別な夜にも最適 ・ジャンルでは語れない、感性のレストラン ＜オーダーメニュー＞ ・おまかせコース 13,200円(税込) ・ワインペアリング（6杯）7,920円(税込) ＜感想＞ 秋田の自然と文化を“五味”で描いたコースを堪能してきました。 最初のアミューズ5種は、まるで宝石箱。 甘味・酸味・苦味・塩味・旨味が一口ごとに顔を見せ、「味覚で旅する」ような始まり。 続く比内地鶏レバー／酒粕／さなづら。 酒粕を練り込んだパウンド生地に、レバームースとさなづらの酸味。 発酵の香りと果実の酸が共鳴する、秋田ならではのニュアンス。 甘海老／北あかり／イガイは、 濃厚なビスクがベースの温皿。 海老の甘みとイガイの旨味が重なり、北あかりの優しい甘さが輪郭をやわらかくまとめます。 真ダコ／インゲンは、 噛み締めるたびに旨味が広がるタコの食感と、インゲンの青い香りが鮮やかに響くミニマルな一皿。 長茄子／白魚は、白魚をのせたパスタ。 茄子のとろみと白魚のほのかな苦味が溶け合い、香り、温度、塩気が一体となる静かなバランス。 キジハタ／ミョウガは、サクッと焼き上げたパイ包み。 中の魚はふっくらと火入れされ、ミョウガを使ったソースが爽やかに立ち上る。 香りで秋を感じさせる、記憶に残る魚料理。 メインの豚ロース／天然キノコ／ヤマグリは、 秋の香りを凝縮した一皿。 キノコの旨味、栗の甘み、かわい農場の幻の豚のジューシーさが層をなし、食感と香りが立体的に広がる構成でした。 締めのご飯は秋田錦牛と万願寺とうがらしのバターライス。 米の香ばしさと肉の旨味、唐辛子の軽い刺激が調和し、フュージョンらしい意外性のある終盤。 デザートはパパヘラアイスから始まり、シャインマスカット／小豆／ジャージーミルクの へ。 素材の持つ自然な甘みが心地よく、余韻にやさしさと遊び心が残りました。 最後は秋田県産黒豆茶と いぶりがっこ×秋田杉、ハチミツの小菓子。 木の香りと燻香の余韻が、この店らしい“静けさの美学”を締めくくります。 ジャンルでは語れない、秋田発のイノベーティブ。 土地の記憶を素材で描く、感性と技の調和を感じました。 ＜コスパについて＞ コース13,200円＋ペアリング7,920円(6杯) 料理構成・完成度を考えると納得の内容。 国内外どこに出しても通用する、秋田の創造的ダイニング。 ＜訪問日時＞ 2025年10月11日(土) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田イノベイティブ #秋田ガストロノミー #秋田フレンチ

横手焼きそばというご当地グルメをいただきに訪問。結構量あるので出てきた時にビビったんですが食べてみると意外にもすごく軽い食べ応えで余裕で食べられました！ あの軽さは何なんだろう...

地元の名産や採れた食材を最高の形でいただけます！ 高級旅館ですがリピーターが多いそうで、私もやっとなことで伺えました。名前通り都を忘れる寛ぎが待っているのですが、お料理が本当に素晴らしかった。到着しての手作りケーキや美味しい紅茶に始まり、夜ご飯でも味噌や調味料にもこだわりが感じられ、「これはどこのですか？」と聞いてしまうレベルでした。朝取れ野菜の新鮮さ、味噌をつけて食べるなんてことはないお料理にまで感動がありました。ビーフシチューも今まで食べてきた中で一番美味しかったです。朝食も夜に負けていない出し方でノックアウトでした。また食後のコーヒーを朝摘みバラとともに出してくれる粋な計らいも気に入りました。こちらのお料理また季節を変えて食べてみたいです

【秋田市川反エリア 路地裏のほんとは教えたくない老舗居酒屋❗️】 ■7月14日(金)PM5時半 2名予約 @5,000円程 川反5丁目橋の近くのナカミビルの裏側... 普通では見つけられない居酒屋があります^^* 店内は老舗感たっぷりで...カウンター席と小さな小上がりのこじんまりとした感じ。お世辞にも綺麗な店内とはいえませんが、美味しい料理が出てくる空気がプンプン漂っていますww そして、これまた狭い厨房では親方夫婦と息子夫婦が素晴らしいコンビネーションで切り盛りします！ メニューは壁にかかった黒板のみかなσ(^_^;)?...値段は書いてないけどww 何れも高そうな感じはしないので…お刺身をお任せで頼んでみました✨ 中トロ、イワシ、カツオ、平目♪ 登場したお造りはいずれも美味しそう！ というかとにかく新鮮で美味しい⤴️ 長年人気店の理由がわかりますね(o′З`)b お酒は生ビールの後...日本酒いきたくなりますが…このテのお店はレア地酒はやっぱ置いてませんね(^^;オーソドックスなお酒のみです。 そしてこの日の焼き物は「穴子」♪ カウンターに食べて〜っと言わんばかりに置いてあったので迷わず注文(笑) ふっくら穴子をわざびと塩でシンプルに頂きます。これもめっちゃ美味い⤴️ さてお店も混んできた事だし、そろそろお店移動しましょうかね♪といったサク飲みがオススメのお店です^^* #路地裏の老舗居酒屋 #とっておきキャンペーン #秋田市大町エリア

アラカルトで色々と頂いたが、何を食べても良い。きりたんぽもしっかり頂きました。が、海鮮系が美味かった。刺身も焼きも、そして、揚げ物も魚がうまい。 ある程度の人数が入れるのも魅力。

奥入瀬渓流散策後、十和田湖に宿泊。旅館で炉端焼きがあるということでチョイス。海鮮鮑付き、牛肉、豚肉付きのコースで目の前で焼いてくるるスタイル。鮑はもちろん、やはりホタテが旨い！せんべい汁等地元飯も付いている。かなりのボリュームで肉の写真撮り忘れたが満足な夕飯でした。

【雪の東北旅】１日目 この季節には、毎年来てます。 雪まみれのこの季節が最高♥ 芋煮鍋が忘れられない位、大好きです 岩魚の原始焼きなど、野菜が苦手な私でも、 食べられる料理は最高です。 朝食には、山女の甘露煮が登場！ 日本人に生まれて良かったぁと感じさせる 和のメニュー、大好きです♥ #今年も大雪 #芋煮鍋 #夜は岩魚 #朝は山女

【高級寿司店だけど比較的リーズナブル】 <お店の立地や歴史> ・大町5丁目 ナカミビル1Ｆ <店内雰囲気、利用シーン> ・接待や同伴客が多いイメージ ・カウンター10席とテーブル席と小上がり ・早い時間や遅い時間が狙い目 <オーダーメニュー> ・おまかせ5貫 ・茶碗蒸し ・芋焼酎 <感想> 最後を寿司で〆たいとき、 天駒は重宝します。 予約せず訪問するとこんな感じ。 『今日はどうしましょう？』 と聞かれるので いつもの様に五貫くらいと告げます。 やはりここの寿司は良いですね。 シャリのサイズといいほどけ具合といい、 ネタも新鮮でほんと美味しいです！ この日は隣のお客さんが茶碗蒸しを食べていたので僕もついでに頂きました。 お店の雰囲気も落ち着いていて どれを取っても好みに合いますね。 お値段がそこまでお高くないからでしょう！ <コスパについて> 軽く飲んでつまんで10,000円程 <訪問日時> 2022年5月13日(金) 19:00 #秋田市大町エリア #秋田市川反エリア #秋田ディナー #秋田寿司

【2025年東北ひとり旅】2日目 湯巡り中のランチで訪問。 ゆったり１時間浸かったあとにちょうどオープン。 窓際のカウンター席に座りました。 限定メニューの稲庭古来麺2,420円をチョイス。 出来上がるまでは外の雪景色が目の保養。 山の実りをふんだんに浸かった温麺って感じ。 出汁もしっかり効いてました。 雪景色の中で食べる温麺は、すこぶる美味しかったなぁ #妙乃湯 #稲庭古来麺

今月は誕生日(σ≧▽≦)σ なので、ちょっとお洒落して(*´∀`)♪ こちらは、前々から気になってはいましたが なかなか敷居が高い感じがして… (まぁ、一般人の私の意見だけど(๑ŏ _ ŏ๑)) 行けずにいましたが 誕生日なら、堂々と行ける～(σ≧▽≦)σ ってことで、ご馳走になります٩(๑> ₃ <)۶♥ コースですが メインが１つの軽めのコースでした。 やはり、年齢的にランチで満腹♪は ディナーまであと引くので...(lll-ω-)ﾁｰﾝ さてさて 乾杯はね～٩(ˊᗜˋ*)و シャンパン✧٩(ˊωˋ*)و✧ 美味しかった～ (メニューは、シャメを参照φ(．．))) 私は、メインは魚を選んだので おかわりは、白ワイン*¨*•.¸¸♪ お相手は、肉！ こちらは、鶏肉でしたが さっぱりしながらも、鶏肉の淡白な味は 主張する味付け(๑°ㅁ°๑)‼✧ パンもほんのり温かくて柔らかくて 料理に合います(*´╰╯`๓)♬ そして～ サプラ～イズｴｴｴｴฅ(๑*д*๑)ฅ!! 人生初めてのサプライズです(இдஇ`。) すごく、いい誕生日になりました♡~(>᎑<`๑)♡ #サマーグルメキャンペーン

【個室でゆっくり出来る割烹料理店】 <お店の立地や歴史> ・結構古くからある気が… ・大町二丁目 <店内雰囲気、利用シーン> ・全席個室のみ ・接待やハレの日に ・駐車場あり <オーダーメニュー> ・おまかせコース 6,000円 ・瓶ビール、十四代、田酒 <感想> 昔から知ってはいたのですが何気に初訪問です。 夜はお店への長いアプローチがライトアップされ凄く雰囲気が良いですよ。 こちらの基本コースは6千円、8千円、1万円の三種類だったかと思いますが、今回は一番下のコースを選択しました。 先ずは瓶ビールをオーダーしたのですが、ビールグラスが凄く上品で驚きましたね。 さて料理はというと… 先付の焼き茄子の養老和えからのスタートでしたが、割烹らしく高級感があり上品な仕立てでしたね。 飲んでたビール酒器にも料理は全然負けてなくて(笑)、相乗効果でより美味しく感じられました。 あ、途中で凄く気になったのですが、 酒器だけじゃなくて料理の器も凄く特徴的で素晴らしかったです。 9月だったのでお月さんのお皿でしたね。 先付けから続く料理は、前菜、吸物、お造り、煮物、焼物、ご飯、甘味といったフルコースで高級感と季節を感じられる素晴らしい構成でした。 これで6千円とは…かなりお得な価格だと思いますね。 接待されたお客さんもかなり気分が上がるでしょう。 帰り際には親方と女将さんが揃ってお見送りをしてくれるんですが…気づかずに店を出そうになって… ありがとうございました！ 素晴らしいサービスでしたね。 <コスパについて> 軽く飲んで8千円ちょい <訪問日時> 2022年9月24日(土) 18:00 #秋田市大町エリア #秋田割烹 #秋田ディナー #秋田日本料理

❤愛ラブ～秋田県2日目 朝～起きたらまぶしい日射しと風と結構突風 ゆっくり珈琲タイムしてから朝御飯バイキングに⭐GOーー（~▽~＠）♪♪♪ 店内に入ると秋田県産の地物がラインナップ 私のチョイスはぁしよっつる焼きそば～いぶりがっこ～大根の味噌漬け～梅干～カラシ茄子～明太子～目玉焼き～ウインナー～もやしとほうれん草のおひたし～ひじき煮～インゲンの胡麻和え～あきたこまち～ふのりと三葉のお味噌汁～トマトジュースなどなど-w-w ⭐娘も負けずに色々とチョイス♪ヽ(´▽｀)/ 海を眺めながらのゆっくり朝御飯とても美味しかったです(*ノ▽ノ)❤ ❤愛ラブ秋田県 とても最高⤴⤴でしたぁ また来ます(＠＾▽゜＠）ゞ P.S日帰りで食事～入浴出来ます＼(^-^)／ なまはげどん乗せてておきます-w-w