秋田市大町、秋田の食材にこだわりぬかれたフレンチ。お店の看板があるわけではなく、ぱっと見ではお店の存在がわからないと思います。 カウンターのみの店内はシェフとの距離も近いです。 お料理ですが、いきなり宝石箱に入ったようなアミューズから始まり、テンションがあがってしまうでしょう。一品一品の説明もいただきながら、目の前で作っていただいた料理をいただきます。 どれもこだわりが感じ取られるお料理で、最後まで楽しませていただきました。 本年で一番美味しかったお料理でした。
090-9533-4944
口コミ(12)
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【定期的に訪問したい大人レストラン】 <お店の立地や歴史> ・秋田市大町２丁目竹谷ビル2F ・六本木｢THE MOON｣や都内で研鑽を積んだシェフ ・2018年11月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・隠れ家感のある大人のお店 ・Ｌ字カウンター８席のみ ・完全予約制 <オーダーメニュー> ・ディナーコース13,200円 ・ワインペアリング6,600円 <感想> 10月に予約入れてたのですが、都合により断念… 2週間後にリスケし訪問させて頂きました。 前回訪問から開きすぎちゃって失礼しました。 宝石箱のアミューズは相変わらず良いですね✨ 箱をパカッと開けると目に飛び込んでくるキラキラの五味のアミューズは特別感満載です。 女子だけじゃなく男子ウケも間違いなしでしょう！ 続く前菜は「毛ガニ」と「秋鮭」を使った二皿。 合わせるワインのセレクトも抜群に良いです。 今回食べたこの毛ガニの前菜は最高過ぎて今年1番記憶に残る料理でしたね。 続く kimuraのパスタは特に好きなんですが、この日は短角牛のトリッパとキノコの二皿。 特にキノコは素晴らしい美味しさです！ 魚料理は「カスべ」で肉料理は「鴨」。 焦がしバターソースを使ったカスベはほんと美味しくて。軟骨も全部頂けます。 ほんと毎度メインディッシュには驚かされますよ。 今回のワインペアリングも6種をお願いしましたが、パスタで帳尻合わせるんですね。 お酒が弱くなった僕にはちょうど良い杯数です。 最近kimuraはレベルが更に上がったように感じます。ビジュアルの美しさと美味しさへの追求がそうさせているのでしょう。 僕の今年のベストレストランになりそうです。 <コスパについて> 飲んで一人20,000円弱 <訪問日時> 2022年11月2日(水) 18:00 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田フレンチ #秋田イノベイティブ
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コース料理頼みました。 雰囲気いい感じで、料理も美味しい。 L字カウンターで、7席ぐらいでした。 詰めれば8席いけるかなぐらい。 シェフ1人のワンオペ。 喫煙所ないので、喫煙者はコース料理中外抜けて吸いに行く感じ。ただ外にも喫煙所は設けられてないので携帯灰皿かiQOSだといいかも。 うーまでした。
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【イノベイティブレストランkimuraがランチ営業】 <お店の立地や歴史> ・秋田市大町２丁目 ・六本木｢THE MOON｣や都内で研鑽を積んだシェフ ・2018年11月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・隠れ家感のある大人のお店 ・Ｌ字カウンター８席のみ ・完全予約制 <オーダーメニュー> ・期間限定ランチ営業 3,500円 ・ビール、ワイン２ <感想> 『kimura』のFB見てたらランチ営業の告知が出てたので早速予約訪問。ディナーよりランチの方が気軽感はありますよね。 ランチコースは品数こそ少ないですが手抜きはもちろんなく、満足のいくお皿が続きます。 アミューズ、前菜に続きパスタ、そしてメインからデザート。メインは牛の頬肉でしたがスープ注ぎ入れる演出も流石です。 <コスパについて> ・ランチはお得 <訪問日時> 2021年1月9日(土) 13:30 #秋田市大町エリア #秋田フレンチ #秋田イタリアン #秋田イノベイティブ #秋田ランチ #秋田ディナー
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【シェフとの距離感を楽しむ大人レストラン】 <お店の立地や歴史> ・秋田市大町２丁目竹谷ビル2F ・六本木｢THE MOON｣や都内で研鑽を積んだシェフ ・2018年11月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・隠れ家感のある大人のお店 ・Ｌ字カウンター８席のみ ・完全予約制 <オーダーメニュー> ・ディナーコース11,000円 ・ワインペアリング6,600円 <感想> 秋田のコロナ感染者も拡大傾向が続いていて、夜の行動制限をしているものですから…こちらへの訪問も随分と間が空いてしまいました。 5ヶ月ぶりでしたが、 宝石箱のアミューズが相変わらず良いですね✨ 箱をパカッと開けると目に飛び込んでくるキラキラの五味のアミューズは特別感満点です。 女子ウケ間違いなしでしょう！ 続く前菜は「甘海老、湯葉、コンソメ」と「白神ウド、桃豚舌、野ぜり」の二皿。 合わせるワインのセレクトも抜群に良いです。 kimuraのパスタは特に好きなんですが、Kimuraでは初のオレキエッテかな。この耳たぶ食感は最高に気に入りましたね。 魚料理は肉厚の「真ソイ」で肉料理は東由利産のしっとり「フランス鴨」。どちらもソースが印象的で特にほうれん草とゴルゴンゾーラソースは凄く濃厚でパンチが効いてました。 ほんと毎度メインディッシュには驚かされますよ！ 今回のワインペアリングも6種をお願いしましたが、ちょうど良い杯数でした。 デザートにもドリンク合わせたい方は7種がオススメだと思いますよ。 <コスパについて> 飲んで一人18,000円弱 <訪問日時> 2022年3月26日(土) 18:00 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田フレンチ #秋田イタリアン
kimuraの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 090-9533-4944 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 秋田駅 徒歩16分（1.2km）
JR羽越本線 ／ 羽後牛島駅（2.5km）
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座席
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/Kimura-1732869440146638/?ref=page_internal |
|---|---|
| 利用シーン | 結納の食事会、おひとりさまOK、接待、結婚式 二次会、大人の隠れ家、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、肉、禁煙 |