フュージョン料理の草分け的なお店

北新地駅から徒歩4分にある老舗レストラン。アジアナンバーワンシェフに選ばれたことがある森シェフが作るフレンチフュージョンのお店。珍しい食材を使った様々な料理がいただける。席はカウンターのみでシェフの楽しいお話を聞きながら、料理の様子を見ながらお食事が楽しめる。記念日など特別な日に利用したいお店。予約が取りづらいので早めの予約がオススメ。

口コミ(45)

このお店に行った人のオススメ度：95%

行った

62人

オススメ度

Excellent: 55
Good: 6
Average: 1

ワイン

和食

たこ焼き

1000投稿 Kazuko Miyagawa
これでもか！にこれでもか！を重ねたアメージングなお料理エンターテイメント器も本物、漆の話も楽しませて頂きました素晴らしかったです人生の中でベスト 10代後半で1度 30代で1度 40代で今回です私も変わったのかもしれないですしお店は進化し続けてやっと理解できそうになってるのかもしれないですね行くたびにベスト次伺うのが楽しみです✨
2021/10/27 写真と本文をすべて表示
居酒屋

海鮮料理

和食

1000投稿 Takeshi Oka
北新地「カハラ」で、至高の料理を楽しむ！！今日は、飲み友さんにお誘いいただき、北新地の「カハラ」さんへやってきました！！まずは、食前酒を！！ナマワインのナイアガラです。【北寄貝、本ミツバ、バジルの種ソース】バジルの種のソースって意外性がありますね。【八寸】八寸は、・大根鎖・千葉水牛モッツアレラ・剣先イカ・和牛コンビーフ・白魚・あんぽ柿チーズこの大根の鎖がすご過ぎ！！どうやったら、こんなのできるの！！【カチョカバロチーズ】【シューカレー、コーヒーオイル】シュカレーを食べてコーヒーオイルを流し込むと、不思議と辛さが消えるように感じます。【フカヒレ焼き】焼いたフカヒレって初めてかも。。。ウマウマです！！【カラスミ素麺】カラスミの味わいがたまりません！！【チーズフォンデュ】チーズフォンデュは、・蝦夷鮑・函館ツブ貝・サイマキ海老アツアツでウマウマです！！【春菊のスープ】旨味のみで、春菊の苦みはありません。【クレソンサラダ、静岡トマト】【ミルフィーユステーキ】お肉が５枚のミルフィーユステーキを！！１個目は、わさびとニンニクで、２個目は、辛子大根とニンニクで、３個目は、ニンニクとわさび、淡雪塩で美味しくいただきました！！【そら豆御飯】そら豆御飯は中に温泉玉子が入っていて、いい味を出しています。【高知文旦生ワインゼリー】【丹波大納言・ピスタチオロースト】見た目もよく、大人の味わいを感じます。最後に、チャイをいただいて、終了となりました。
2023/7/15 写真と本文をすべて表示
ワイン

和食

たこ焼き

1000投稿 Kazuko Miyagawa
心身共に充たされる贅沢なひとときご縁があったら1度は行ってもらいたい北新地の銘店 2021年農林水産省･料理マスターズゴールド受賞干し鮑、貝柱、椎茸にバジルシードにライムというスタートカハラさんの定番のものもありつつモッツァレラに生姜は良いチーズと若い生姜が手に入った時にしてみたいなぁと思います野菜の知恵の輪はやっぱりわからないけど今回はさつまいもなので揚げてありました器もグラスも良いですね、漆器はオーナー森さんの作品も多いコーヒーオイルとカレーフカヒレにはマーマレードじゃばらだったかな押し麦素麺にしっとりトリュフをふんだんに、そばつゆが甘バター❤️むちゃくちゃ美味しい熱々の器に木耳と鮑にカチョカバロ、ブロッコリーと海老海苔汁の中にもカチョカバロクレソンサラダと定番のミルフィーユ松茸ご飯の中には温泉卵生産者3人という水茄子！ほんと付け合せの野菜ひとつとっても凄いんですよねお茶もひねの茎茶全部に拘りご飯が終わると怒涛の如くデザートが続きますクリームブリュレに白あずきにコーヒーオイル最初に戻ってワインを作るぶどうなどストーリーがありますね凄かったなぁ〜(*´ 艸｀)
2022/10/2 写真と本文をすべて表示
創作料理

YUKI SAKAMOTO
2020年10月29日訪問久しぶりの『カハラ』ですやはりどれもこれも美味しい❣️大好きなお味‼️ 詳しい説明は食べることに専念し過ぎて覚えられず記載出来ませんが今年起こった出来事が全てトリフやコーヒーオイルのお味で緩和されあの瞬間は幸せに満ち溢れていました。森シェフを始め小須田さん皆さんありがとうございました。
2020/11/4 写真と本文をすべて表示
創作料理

鉄板焼き

Hidetoshi Mitsuyama
今年9度目(はい、毎月ですw)の北新地カハラ❗️ いつものカチョカバロの海苔巻きが無いと思ったらその後海苔とカチョカバロのスープが出て来てビックリ（≧∇≦）ステーキミルフィーユにも淡雪塩が！今月もいい勉強させて頂きました‼︎ また来月お願いします。
2015/9/16 写真と本文をすべて表示

カハラの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

TEL	06-6345-6778
ジャンル	創作料理鉄板焼き
営業時間	[月~金・土・祝前] 18:00〜20:30 20:40〜23:00
定休日	毎週日曜日祝日 2部制
予算	ランチ営業時間外ディナー～30000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地１-９-２岸本ビル２F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR東西線／北新地駅徒歩2分（99m）大阪メトロ谷町線／東梅田駅徒歩4分（290m）京阪中之島線／大江橋駅徒歩5分（360m）

座席修正依頼

席数	8席
カウンター	有（全席カウンター）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	接待、ディナー、禁煙、おひとりさまOK、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、誕生日

更新情報

最初の口コミ: Takami Iwanaga 2012年04月28日
最新の口コミ: Takeshi Oka 2023年07月15日
最終更新: 2024年03月04日 14:56

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。