全国の(17ページ目)とんこつラーメンの情報・おすすめのお店

定点訪問♪ 小倉飲みの〆は一平本店。 電車までの時間がない時、本当助かる。 早い、安い、美味いヾ(*´∀︎`*)ﾉﾞ 若干少なめのボリュームが飲んだ後なんで丁度いい。 3分で撤収(〃´o｀)=3 ご馳走様でした。

無性に豚骨ラーメンが食べたくなり、色々考えながらも近くにあったこちらのお店へ。 数年ぶり⁈もしかしたら10年以上ぶりの博多天神です。 カウンターへ座りかへのメニューを見ながら何となくネギノリラーメンを注文。 それからテーブルにあるメニューをじっくり眺めて居ると煮卵がある事に気付く！ そんな本当に1〜2分でラーメン登場。 早い‼︎ そう言えばそうだったと思いながらスープを一口。 本当にクセも無いザ・豚骨と言ったスープ。 テーブルにある紅生姜、高菜、すり下ろしニンニク、そしてゴマをトッピングして自分好みに。 個人的に紅生姜が多く高菜はあじを見ながら、ニンニクは今回は予定があったので少なめにしました。 細麺が食べ易く、美味しい。 麺を食べ切る前に替え玉を注文。 ついでに煮卵も。 こちらも速攻で登場。 スープに替え玉の麺を入れ煮卵も。 また紅生姜を乗せて頂きました。 もう一度替え玉しようと思っていたら意外にお腹いっぱいに。 やはり昔のようには食べれなくなっているようです。 お会計をすると替え玉一回は無料で煮卵が100円なので丁度1,000円でした。 久しぶりの博多天神は大満足。 また行きたいと思います！ #豚骨ラーメン #ネギノリラーメン #替え玉

【農大生のソウルフード！美味いよねぇ百麺さん☆豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けのお店の系列店】 東京都世田谷区桜。世田谷発の横浜家系風豚骨醤油ラーメン店です。58種類の麺と33種類のスープを試作し、100種類以上の試行錯誤の末に生まれた濃厚な豚骨スープが特徴で、都内に家系風ラーメンを広めたパイオニア的な存在として知られています。屋号の百麺(ぱいめん)とは、100種類以上の試作を重ねて独自の極楽汁麺(ラーメン)を生み出したことに由来。本店は八幡山にある誠屋(メニューはほぼ同じ)、その他複数店舗展開。最寄りは、何処からも離れていますが、小田急線の経堂駅、東急世田谷線の上町駅、東急田園都市線の桜新町駅。世田谷通り沿いにあります。やっぱり美味いね、誠屋系列の百麺さん(๑´ڡ`๑) 豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けである「誠屋 八幡山本店」。その後、何度も通いましたし、Ⓡ記念の500投稿目にも載せました。今から20年以上前、帰宅途中に途中下車して食べたのを今でも覚えています。当時、横浜発祥の家系ラーメンは、東京ではまだまだマイナーなジャンル。誠屋さんは厳密には家系ラーメンでは無いのかも知れませんが、豚骨醤油に鶏油で、ほうれん草、海苔と方向性はほぼ同じで間違いないです(๑و•̀ω•́)و その系列店である「百麺 世田谷店」、これは訪問しなければと言うことで、やって来ました世田谷の奥地┏⁠(⁠＾⁠0⁠＾⁠)⁠┛ 週末14時前、店内満席、後客多数。客層は、リーマン、ガテン系、学生、カップル、高齢者と多種多彩φ(.. ) 店員さんは５名以上で元気丁寧な接客♪ヽ(´▽｀)/ タッチパネル式券売機は、クレカ、電子、モバイル決済可能な万能型で便利です。お冷やはセルフ _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 太麺４点盛り　1380円 特盛　200円 今回のオーダーは太麺４点盛、麺特盛(２玉)でお願いしました。塩気たっぷり豚骨臭バツグンのパンチあるスープ、コレだよねぇ！d(＞ω＜｡) 丁寧に豚骨出汁をとっていると思います。そして、ツルモチ太麺に美味しい豚の角煮(ラフティー)、チャーシュー。角煮がかなり美味い！ ლ(´ڡ`ლ) その他トッピングは、味玉、ほうれん草、九条ネギ、海苔と、これは家系ラーメンでしょう。後半は卓上にある、刻みニンニクと豆板醤を軽く振り掛けて味変。 いやはや、大満足の一杯でした(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡❀.やっぱり誠屋さん系列の美味さは変わっていなくて安心だわ(⁠ ⁠/⁠^⁠ω⁠^⁠)⁠/⁠♪⁠♪ #小結 #本店は誠屋八幡山店 #思い入れある店 #500投稿目にも #世田谷通り #Ⓡ人気店 #東京農業大学生のソウルフード #2026年30杯目 #読み方「ぱいめん」 #豚骨ラーメン #家系ラーメン #太麺と細麺がある #替え玉無料の日あり #ポイントカード #ラーメン #テイクアウト(冷凍) #令和8年52投稿目 #再訪可能性高い

JR上野駅構内の東京じゃんがら。利便性の良い場所で、味も美味しくて替玉もしました。高菜も美味しいです。

〆ラーメン！ 11時から朝7まであいてる？！ 夜中も行列（主に外国人の方） ちょっと並んで入店！ 頼んだもの ・ゆず塩丸 塩＋魚だし ゆずの香り〜 〆にぴったり さっぱりラーメンだった♪ 開いてる時間長いから利用しやすい☆

2軒目はこちらw 新幹線の方から地下におりたとこにあるカレー屋さん カウンターとテーブル席 ■ハンバーグインデアンカレー1300円 ■ゆで卵120円 卓上には福神漬けとピリ辛らっきょう このインデアンカレーはドライカレーでレーズンが入ってる昔、そう昭和の時代？に喫茶店とかで出てくるようなタイプ 初めてこの店で食べたけど懐かしい感じ 玉ねぎの食感等もノスタルジックに浸れますw いや、美味しいです、と言うか好きなタイプ ハンバーグにしましたが、カツよりハンバーグの方が合いそうな感じですね ご馳走様でした*\(^o^)/*

友人とのはしご酒の〆は博多天神。 深夜のラーメンはなるべくやめてるのですが、 友人から誘われては、 断る訳には行かない(爆) 今日は混んでて、2階に案内された。 カウンターではなくテーブル席。 素早い着丼、胡椒をかけて、さぁ喰うぞぉ。 安定の味にピース✌ 当然替え玉も(笑) ダイエットしてるんだけど、 成り行きで替え玉頼んじゃいますよねー(爆) #深夜の豚骨 #勢いで替え玉 #ダイエットの敵

卵入りラーメン　幸陽閣は佐賀市を代表する佐賀ラーメンのお店　青ネギが特徴　　新たな駐車場ルールが。 幸陽閣のラーメンはいつもスープのブレが少ない貴重なお店。毎回、スープの味の深みに唸ります。 無化調ではありませんが、人を幸せにするスープ。 大袈裟ではありません。 　博多とも久留米ともまた違った佐賀ラーメンの味わい。是非味わってほしい。 チャーシュー(煮豚)は肉にしっかり味わいと柔らかさを残してあります。 煮豚とわざわざ明記しているのは本物の叉焼［チャーシュー］は肉を金具で引っ掛けて吊るし焼きしたものを指します。近年、国内のラーメン店では吊るし焼きの叉焼を提供するお店があるので区別しないといけなくなりました。) 殆どの豚骨ラーメンのお店ではスープを作る際にチャーシュー用の豚肉も一緒に煮てあり、味が抜け殻になっているお店が多い中、旨いです。 卵黄はラーメンを食べ進める中後半麺に絡めて食べると美味しい。 食べていて、博多ラーメンには卵黄があまりマッチしないと思うのは不思議です。やはり佐賀ラーメンならではの文化です。 いちげん。と比較するとネギが違います。幸陽閣は青ネギ。いちげん。は白ネギ。 ごちそうさまでした。 新しい駐車場ルールが出来てました。

あっさりした豚骨ラーメン。広い店内にいつもお客さんがいっぱい。珍しいのは、生卵トッピングが可能なこと。自宅で作る袋麺に卵を落とす感覚で、子供の頃が懐かしくなる。 スープを啜るとすごくあっさりしているのに、麺が絡むとスープの味を感じられる自家製麺とスープの相性がとてもよく考えられた一杯。 駐車場は、店舗の南側と北側に10台以上停められる。

ちょっと間が開いてしまいました。 小郡に有った一蘭直系のラーメンはやっぱり秀悦です！ 最近チェーン店の一蘭のラーメンが鳳凛や我ガに似てるって感想を良く聞きますが、鳳凛や我ガが出来て味を寄せて来てるのでしょうか？

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 牛骨麺と豚骨麺の文字が気になってふと立ち寄ったお店。 地元密着型という感じのアットホームなお店です。 ラーメンは想像以上に美味しかったです。 【メニュー/金額】 豚骨麺 850円 【スープ】 クリーミーな豚骨スープ。いわゆる魚介豚骨とは全然違って、魚介はあくまでも旨味を引き出すためにあるような感じ。で、それが良い感じに美味しくてビックリしました。 【麺】 三河屋製麺製。細麺ストレート。 麺量は多くないのであっという間になくなりました。 美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗とろとろで香ばしく炙ってあってとても美味しかったです。これなら特製にして増しても良い。 岩海苔 ┗良くあいました。味変に良い。 ネギ、キクラゲ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

長浜ラーメンをコナオトシでいただきました。 店内のラーメンの油臭が私に取っては少し強く感じ最初は落ち着きませんでしたが、食べ始めたらそこまでは気になりませんでした。 味自体はザ博多ラーメンって感じで美味しかったです。 博多ラーメンなので、塩味を強く感じたので喉は渇いてきてしまうかなとは思います。

麺屋はし本＠中野 2017年2月オープン。9年ぶり。 東池袋大勝軒と青葉＠中野で経験を積み、独立。 無化調濃厚豚骨魚介だが、豚骨と鶏ガラは半々くらいらしい。 丁寧な作りのスープが実においしい。完食完飲。 渋谷の「はやし」に近いと思う。（「はやし」は鶏が多い。） 麺は三河屋製麺。

背脂味玉中華そば(大盛) コシのある角の立った中太ちぢれ麺がいい。背脂よし。玉ねぎがなおよし。(なおよし→なおし→なおじ。。。無理か...汗)

峠にあるお目当ての店は臨時休業でそれならばとなりのバーチャルショップ鑓水店でDVD鑑賞しようかと思いましたがこちらもシャッターが降りたままだったので小川本店に向かいます。 いつも行列で何度も店の前まで来てはUターンしたので今回初入店になります。 店内に入り発券された番号札をもって外で何を食べようかゆっくり考えようとしたらすぐに呼ばれて慌てて食券を買い求めカウンターへ。 ★焦がしにんにく味噌ラーメン セット￥1090 限定の焦がしにんにく味噌にぶっかけ飯が付きます。 にんにくの効いたとんこつスープにうっすらとにんにく油が浮いていて います。 とろけるバラチャーシューも旨し。 残ったスープにぶっかけ飯をドボンしてネコまんまとんこつテーストにして完食です。 活気があり接客も丁寧でテンポが良いのでリピート確定です。 ご馳走さまでした。 #らーめん小川本店 #大限定麺祭り #いつも行列 #活気がある店内 #とろけるようなチャーシュー

【熊本 熊本市池田】 熊本にきたらやはり地場熊本ラーメンは食べたい！ 地元民オススメの熊本ラーメン代表店の1店に初来店。 せっかくなのでオススメは全部食べたい…と食券購入。 　＊スペシャルラーメン 1,000円 　＊ホルモン味噌煮込み　　600円 　＊ギョーザ（6個）　　　　360円 　＊おにぎり（2個）　　　　240円 スペシャルラーメン…豚骨ベースにマー油少々の白濁スープ、豚骨スープにしては優しめのミルキースープ。 細麺とスープの絡みもよく癖になる味わいです！ 具材はたんまり…チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、キクラゲ…もやし抜きで丁度いいボリューム感。 ホルモン味噌煮込み…当店のもうひとつのウリメニュー。柔らかく煮込まれたモツ、濃いすぎない甘めの味噌味は万人受けする優しい味わい…食べるべき逸品！ ギョウザ、おにぎりを合わせて食べ、超満腹♪ さすが熊本ラーメンを代表する1店、至るところに著名人のサインが貼られています。癖になる美味しいラーメンは人気が続くのもわかります。 店員さんの接客も丁寧でスムーズ、美味しいラーメンを気分よくいただけました。ご馳走さまでした！！！

週替わり定食 「豚バラ肉とチンゲン菜の発酵唐辛子炒め」 "豚肉、青梗菜、玉子、木耳、パプリカ"などの野菜タップリな具材を、ピリッと辛い"発酵唐辛子"で炒めた一皿！ タップリの玉子がが具材と絡んで、豚肉、青梗菜、キクラゲなどの"旨み"と"食感"にピリッと辛い発酵唐辛子、コリコリ食感の木耳、ふんわり炒めた卵が絶妙バランスで実に美味しい。 食が進む一皿！ いつもながら、ハズレの無い"頤和園"さんの週替わり定食。玉子スープも然り、デザートの杏仁豆腐もサッパリとして、バランスのとれたランチ。 ご馳走さまでした。 「感謝」

12/29(月) ドライブの最後に、少しだけ寄り道。 超久しぶりのかいざん新小岩店です。 今回は年末用にテイクアウトのみ。 ・チャーシュー1本（脂あり） ・ネギ×2 ごはんのお供に良し、お酒のツマミに良し、もちろんそのまま食べるも良し^_^ 津田沼勤務の頃は本店含め気軽に行けたけど、異動してからはなかなか足が向かずにいました。 年末は久々のネギとチャーシューにまみれます！

清水屋ラーメンをいただきました。 濃厚スープとパツパツバリカタ麺が絶品でした。 マヨチャーシュー飯と、替え玉の辛味麺も食欲をそそります。 紅生姜をたくさん入れていただくのがおすすめです！

（2025.09.26） 渡辺通りにあるホテルモントレ福岡や広瀬病院の裏手 お店の前に漂っている豚骨の香りに惹かれながらも、博多担々麺との変わり種に二の足を踏んでいた『本家博多担々麺 有吉商店』へお邪魔させていただき… オーソドックスな「豚骨ラーメン」のSセットをいただきました 15:30を回っていることから、お昼をいただけるお店も限られていて、必然的にうどんかラーメンとの選択肢となるにでありまして… 今回は、お店の前を通る度に漂っていた豚骨の香りに惹かれていたお店を訪ねます 10席にも満たないカウンターの端っこをいただきましたが2階席もあるようですね 豚骨スープを使った担担麺をウリとするお店ではありますが、今回はベーシックな豚骨ラーメンをいただくこととし、それに唐揚げとミニチャーハンが添えられるSセットをお願いいたします まずはサクッとした歯ざわりがおいしくジューシーな唐揚げとお米一粒ひと粒がしっかりとしていてほど良い塩味が心地好いミニチャーハンが提供されまして… その味わいを楽しんでいますとラーメンが着丼 茶褐色のスープに昔ながらの博多ラーメンが思い出される一杯でありまして、今流の言葉を借りますと“クサウマ”と表現されるのでありましょう、しっかりとした豚骨臭がお口の中に広がります 麺は細麺ストレート、歯切れ良くコシのある麺はコク深いスープによく絡みますし厚切りのチャーシューも味わい深くおいしい味わいを楽しませていただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45795615.html