旨辛担々麺と絶品餃子が評判、モチモチ麺がクセになる街のラーメン店
2011年オープン。 昼時もワンオペで少し大変そうです。 「担々麺 1辛」¥900 ラーメン、つけ麺色んなメニューがありますが 人気No.1だというこちら。 ベースは清湯?な感じのような気がしますが そこにゴマのまろやかで少し濃度を感じます。 ゴマのやや強めな味わいもよく美味。 麺は浅草開化楼。 平打ちの軽い縮れ麺が 個性を感じさせる1杯に印象付けてくれます。 目的店として行ったわけではなく たまたま前通って気になっての訪問でしたが美味しかったです。 #埼玉県 #川口市 #ラーメン
讃岐の魅力を詰め込んだ、奥深いイリコ出汁ともちもち麺の絶品ラーメン
香川県の朝ラーメンといえば「はまんど」という事で訪問。ラーメンも美味しかったけど、かまたまがむちゃくちゃ美味しかった!
醤油と豚骨の絶妙なバランス、甘みとパンチが楽しめる門司港の一杯
少し太めの中華麺 小倉に仕事へ門司港ラーメンたるものを発見 どうもこの辺りでは有名なラーメン店の様子❗️ 店内は綺麗で、テーブル下にカトラリーがセットされており卓上はスッキリしてます❗️ メニュー表を見るとメンマラーメンがあるので、どうも名物か?? せっかくなので、チャーシューメンマラーメン と一番贅沢なやーつにしました❣️ スープは結構塩コショウがパンチ効いてるイメージ。。 メンマは小さいながらも大量に入っており甘辛く仕上げてありました。 チャーシューは柔らかく麺との相性GOODでした‼️
コスパ抜群、濃厚スープで満足度高めの姫路駅前ラーメンスポット
2025年5.月4日(日) お店近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時45分到着満席で外待ち4名 15分ほどで店内に案内され 入り口横の券売機で 丸十油そば を購入しカウンター席へ 外待ち合わせて25分ほどでの着丼でした 途中酢とラー油で味変しました #ラーメン丸十姫路駅前店 #ラーメン #拉麺 #油そば #味変 #お酢 #ラー油 #兵庫グルメ #兵庫ランチ #兵庫ラーメン
行列必至、香ばしい焦がし葱と濃厚スープのワンタンラーメンが自慢のお店
旅行の2日目は沼津まで遠征したので やくみやさんに初来店。 開店時間の少し前に到着して 店舗前の駐車場に車を停め少々開店待ち。 開店時間に合わせて入手して 相方は のーまるわんたん醤油ワンタンラーメン細麺に味たま、 私は焦がし葱濃厚醤油ワンタンラーメン太麺に味たまと葱チャーシュー丼。 めちゃくちゃ美味しかったあ。 自分らは、2番目入手でしたが 来店時には店外にお客さんの入店待ちが 出来てました。 次回は、塩ラーメン&つけ麺も 食べてみたいなあ。 ご馳走様でしたあ。
無化調と自家製麺にこだわるラーメン店
松山で遅めのランチ。おすすめを聞くと、よく出るのは、つけ麺と油そばとのことで、肉つけ麺(中盛)に味玉をトッピングで注文。麺はどのサイズも同料金、一方で割スープは+50円。つけ汁は醤油少し酸っぱい系、濃厚系ではない。チャーシューは提供前に炙って香ばしいが刻み系は想定外。 #少し酸っぱい系つけ汁
自家製細麺と濃厚和え麺で大満足のラーメン体験
遅いランチ。お店は、京阪電車 伏見桃山駅前から大手筋商店街を超えたところ。今日は一駅大阪寄りの少し離れた中書島駅からブラブラ歩いて行きました。 つけ麺の海老のスープか最高に美味しくて好み。ほっこりしました。 #お一人様OK #丁寧な味付け #一人ランチ #食べるべきメニューあり
濃厚鶏白湯とホロホロチャーシューが魅力のラーメン専門カウンター
ご無沙汰の ロケットキッチン トリ塩つけ麺 大盛りで 濃厚つけ汁にレアチャーシュー しっかり太麺 うましし!! 〆ごはんにつけ汁をかけて うましし!!
なみなみスープと丁寧な接客が魅力の福岡ラーメンスポット
中洲川端にて 「濃厚つけ麺 大盛300g」1,200円 スープ:豚鶏牛魚介醤油+魚粉 チャーシュー:豚肩ロース大ぶり低温調理2枚 トッピング:ネギ・海苔 麺:全粒粉ストレートツルシコ極太玉子麺(昆布水浸し) 2019年開業の博多では新しめですがもうすっかり人気店に初訪麺。全てのスープを呼び戻し製法で炊いているそうでラーメンの種類ごとに違う麺を使ってるそうです。券売機でちょっと迷ってつけをポチッとして麺300gをコールしました。卓上には塩・胡椒・ゴマ・拉麺ダレ・辛モヤシ・紅生姜・ニンニクなど多種の味変グッズがラインナップしています。着丼すれば昆布水に浸された麺はなにも言わなければ熱盛でした。がしかし茹でたあとに一度冷水でしめてからも一度温めて提供されてるので食感抜群です。エグ味のない動物系に魚粉が加わってよくあるマタオマ系とは一線を画す味わいです。実はつけの熱盛初めてでしたが最後まで楽しんで啜りました。いつかまた必ず来ます。 20250926昼 25'vol.152
初心者も安心のボリューム満点スタミナ系ラーメンスポット
【立川 大ラーメン豚2枚】 『2025年ラーメン178杯目』 ⓪まとめ 〆のラーメンで利用 ニンニクダブルでスタミナ回復 濃いめのスープに太麺がめちゃくちゃ旨い チャーシューが分厚く食べ応え充分 ①最寄駅 JR立川駅南口より徒歩4分(280m) ②混雑状況 昼も夜も行列必須 ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント欄 火曜日の〆は特急を待つ間に立川南口へ まぜそば屋さんを覗くと閉店していたので 久しぶりに二郎インスパイア系の此方に訪問 注文は、店内の券売機で混雑していましたが キャッシュレス券売機は空いていて そちらで購入 『大ラーメン』をポチッと トッピングがこの段階で選ぶので 「ニンニクマシマシ、ヤサイマシ、アブラマシ」で カウンターに座り待つ事5分くらいでラーメンが、 たっぷりのにんにくに野菜の上にはアブラが 一口食べるとニンニクのパワーが入って来ます。 チャーシューも分厚くて嬉しい 麺は太麺で濃いめのスープにぴったり 大ラーメン2枚は、1,140円です。 ご馳走様でした。 [大ラーメン豚2枚] 【特徴】 二郎インスパイア系ラーメン 【麺】 太麺 大サイズで麺量375グラム 【トッピング】 分厚いチャーシュー2枚、野菜、ニンニク、背脂 野菜、ニンニク、背脂は食券を購入する際に 量の調整が可能 なんとカウンターでおかわりもOKです。 【無料調味料】 胡椒、七味、お酢 【一言】 野菜、ニンニク、背脂が調整が可能な 二郎インスパイア系ラーメン こってりスープに太麺がめちゃくちゃ旨い トッピングがおかわり自由なのも嬉しい #立川ラーメン #ラーメン日記 #〆のラーメン #背脂 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #立川田田 #川合大 #ラーメン #二郎インスパイア #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #立川 #taxhikawa #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
滋味豊かなダブルスープと多彩な具材が魅力の上質ラーメン店
【‘25.8.13】レビュー111 ここは支那そばやの屋号ですが、故佐野実氏の弟子でもなく、あくまでも孫弟子に当たるけど、とは言ってもそんなに長く先代店主のもとで修行したわけではない それもわからず、佐野実氏の味だともてはやす味音痴の多いこと 私は本店には行ったことはないが、先代店主の兄弟子店の常連だったし、ガチンコラーメン道の店を始め、支那そばや系列には結構行っている 先代店主でさえ、本来の支那そばや系列の味からかけ離れていた 今日は不本意ながら家族要望で来店 大盛り肩ロースチャーシュー麺 ワンタントッピング 炙り丼小 スープだが、本来支那そばやのスープは鶏油をすくって使うのだが、ここは使用していない 支那そばやのスープは香りが立つが、香りがしない 支那そばや特有の山水地鶏も使用していないだろう 旨みも足りない アゴだしを使うはずだが、そんな感じもしないし、山水地鶏を使っている感じもない 塩ダレのキレもない 麺は低加水の細麺 この麺の細さだと茹で時間が30秒ほどが適切 (先代店主の兄弟子にもそのぐらいと教わっている) はっきり言って茹で過ぎ チャーシューは煮込みすぎで脂が抜け気味パサつき気味 佐野実氏に師事していない人間が何故“師佐野実”のポスターを貼っているのか摩訶不思議である 本来なら星一つ 豚トロ炙り丼が良い味なので星二つにした
昭和ノスタルジー溢れる、街角で味わう昔ながらのラーチャン
夜11時過ぎの呑んだ後にラーメンを食べたいということでこちらのお店の寄りました。シンプルな醤油味のラーメン、懐かしい味でした。
蕨にある無化調ラーメンの店
鶏白湯らーめん。 鶏の旨味が詰まった白湯スープ。絡みのいい中細ストレート麺、味付けの違う2種のチャーシュー、味玉にメンマと白髪ネギ。 卓上アイテムも豊富で、アレンジも楽しいかも。 ご馳走様でした。
朝から満たされる、すっきり出汁スープと彩り豊かなラーメンの朝ごはん
今日は潟巡り最後の日の帰りに八さんへ。 昼食を過ぎ夕飯に早い時間から16時入店直ぐ着丼。 私濃厚味噌ラーメン、相方王道煮干しラーメン。 煮干しがガツンとくるんですがトッピングにあるタマネギのシャキシャキ感と甘味が濃厚味噌と相まって旨っ。 チャーシューはもちもち食感で食べ応え抜群なんだけど硬くなく歯切れも良くこれまた旨い。 煮干し系苦手なんですが美味しく頂けました。 また来よ。
海老のダシがきいた魚介系塩味のスープが自慢のラーメン店
お久しぶりに訪麺。 やっぱり『にぼしDX』スマート(細麺) さらには大盛りに挑戦!写真では解りにくいですが洗面器の様な丼(^◇^;) でも細麺という事とさっぱり目のスープで難なく完食。 背脂もくどくなくバランスのいいラーメンです。 丸文スープも貝だしが効いて旨いんですよね
豊かな薬味と柔らかチャーシューが魅力の醤油ラーメン
隣の王道鈴屋に入ろうと思ったのですが、かなり待ちそうだったのでこちらに入りました。券売機で特製醤油ラーメンを注文。特製だけあって盛りだくさんです。美味しくいただきました。
煮干しスープが主役、香りと旨みが際立つ隠れ家ラーメン店
今週日曜の1杯、市川真間の『ラーメン一兎』であっさり煮干し♪2軒目にこちらへ。 鶏ガラや豚骨に煮干しを効かせたどこか懐かしいながらも新しいスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qネオクラシックな印象。 2種類の低温チャーシューも肉々しくてうまい!次回はこってりかな。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
香川屈指の出汁が香る、もちもち全粒粉麺のラーメンとつけ麺
今日のお昼さ久しぶりの支那そば 讃岐ロック! 13時前に訪れましたがお客さんが4人ほどいましたがすぐに座ることができました。 ちなみにいただいたのは、つけ麺大(^^) ランチタイムは麺大盛が無料なのでありがたい。 鶏魚介昆布椎茸の深い出汁感と、全粒粉練り込みのもちもちの麺が最高に美味しい! 香川県でも上位のランキングに入るラーメン屋さん、また食べに行きます(^^)v
旅の合間にもぴったり 洗練されたあっさり醤油ラーメンが味わえる穴場フードコート
京都タワーの地下にあるフードホールでランチ。 娘とロピアに買い物に行った後に利用しました。 娘はここのフードホールに来るとしゃかりきのラーメンを食べます。 この日もしゃかりき定番ラーメン 座 880円を。 私は焼肉重を頼み、シェアして食べました。 妻はここに来るとバインミーを食べるので、シェアできないんですよね。 しゃかりきは他で見たことないですが、もっと店舗拡大しても人気出ると思います。
リピーター絶賛の鶏チャーシュー油そば
今回は、ネギチャーシュー丼(小)と鶏油そば。 鳥チャーシューも美味。 麺も小麦香り、油との組み合わせがすごく良いですね。 松戸本店も美味しかったが 守谷店も美味しいです。 また、今度来ます #リピート決定 #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ