全国の(36ページ目)味噌ラーメンの情報・おすすめのお店

吉祥寺駅から徒歩3分ほど。 ハモニカ横丁近にあるラーメン屋さんです！ ＊味玉しっぽつけ麺 自家製チャーシューソーセージ入りということで、ずっと食べたかった一杯です◎ まずはつけ汁をひと口。 魚介と動物系の濃厚ダブルスープで、豚骨ベースに節の旨味がしっかり効いていて濃厚ながらマイルドな印象！つけ麺としての味の厚みがすごいです！ 麺は太めでしっかりコシのある中太ストレート。 噛むほどに甘みが広がり、しっかりしたスープを持ち上げるモチモチ食感がたまらない！ スープとの相性抜群◎ そして『しっぽ』 これはチャーシューソーセージで、粗挽き豚肉・肩ロース・タン・玉ねぎを秘伝のチャーシューダレで味付けしてるらしい。 外はパリッと、中から肉汁ジュワっと溢れ出てくるインパクト大！ 味玉はとろりとした半熟タイプ。味付けがしっかりしていて、つけ汁の濃厚さを引き立てる良いアクセント◎ 全体的に、虎洞ならではの“唯一無二”な体験ができるつけ麺。 パンチのある味わいながら食べやすく、また必ず食べに行きたくなる一杯でした◎ 流石麺屋武蔵！

江別方面に用を足しに行く途中、12:00ちょっと前、駐車場が空いてたらと思い通りがかったら、空きがあったので入店。名古屋コーチン醤油にしようと思って券売機見たら見当たらず、地鶏の醤油ラーメンがそうなのか？1,100円。カウンター5番に通され、すぐに着丼。相変わらず麺線整った美しいビジュアル、。パツパツの細直麺。穂先メンマと大量ネギ。鶏のいい香りと旨みの味も見た目も澄んだスープ。やっぱりうまい。

出張ついでにラー活 久しぶりの味噌ラーメンということで、北海道味噌ラーメンの辛ネギにチャーシュー1枚トッピングを注文！ちょっとしょっぱいですが、美味かったです次は、九州味噌にしようかなぁ…

味噌¥950- 池袋で24時間営業、頼りになるラーメン屋！ いつでも均一のクリーミーな豚骨ラーメンがいただけるお店です。 今回は朝ラーとして利用。 池袋の夜を終えた後なのに、驚くほど店内が綺麗です。 店員さんの意識の高さがうかがえます、すばらしい。 未食だった味噌はまろやかなスープにバランスのいい味噌味。 白濁したスープがほんのり茶色を帯びているあたり、ベースのスープが主体であることが見て取れます。 多分化調入りだと思いますが、この立地で豚骨ラーメンが1000円を切って食べられることがすごい！ 白味噌かな？ほんのりと塩分、ついでに甘みも感じました。 麺は自家製。縮れ麺とストレート麺が選べます。 以前から選択できたっけな？？ 久しぶりなので分かりませんが…縮れ麺はとてもよかったです。 スナック感覚とでも言いましょうか、いい意味でモッサリした食感。 ほんのりチープ感があるのがいいんですよね。 大きなチャーシュー、結構入っているコーン。 卓上のコショウで味変しつつおいしくいただきました！ 最高の朝ラーでした、ごちそうさまでした！

【スープと麺だけで勝負！直球の味噌つけ麺♪】 平日14時に訪問。 カウンター10席のみのこじんまりとした店内に、 この時間でも半分のお客さんの入り。 土地柄海外のお客様が多いです。 メニューも英語表記ありです。 ◆味噌つけ麺大（300g）煮卵　1,450円 味噌つけ麺って生涯食べたことがあるかどうか… 初見では派手さは全くなく、 トッピングも薄いチャーシューが入っているだけ。 これで1,450円か…と最初見た時は残念な気持ちに… しかし！しかし！ 麺を濃ゆいスープに潜らせて一口食べてみると… メッサうまいやん！！！！これ美味しい！ スープがとにかく美味しい。 初めて食べる感覚です。味噌が本当に美味しい！ べらぼうに主張してるわけではないが、 麺との相性も格別。 横で店員さんが詰めてる味噌。 あれがこのスープの核とかなってるわけね♪ 細かいひき肉（肉味噌？）も入っており、 味も食感も堪らん。 麺はこれと言って特徴は無いんですが、 モチモチしててこのスープにほんと合うんです。 食べやすいんで300gでもペロッとです。 チャーシューは… 薄くて普通です。 味玉は箸で割ったら黄身がこぼれ落ちるトロトロ感。 ほとんどトッピング無しで、 ここまで満足な一杯を作れるのは素晴らしい！ 唯一無二ですね。 最後はスープ割りで美味しく〆ました♪ 京都まで来た甲斐がありました！ ご馳走様でした★★★

40年以上通っている新高揚さん。 つけ麺が本当に好きで新宿駅そばに来ることがあれば必ずいただいていきます。 これからも頑張ってお店続けて欲しいです。 ランチにいただける朝鮮漬も最高に美味しいですよ。

入社した時からあるから… 歳はとりたくないものである。 中盛330g、味玉。 中盛でも、なかなかの量ですね(^^) 卓上のシャキシャキ玉ねぎが無料なのは 嬉しいポイント！ 削り節で魚感を足すのがデフォなのか スープ自体は、バランス重視で、 若干パンチ弱めか？

【春日　岡村二郎】 『2025年ラーメン213杯目』 ⓪まとめ 　二次会で利用 　信州の素材にこだわったお店の 　いわゆる二郎系ラーメン 　たっぷりの野菜の山とニンニクが旨い ①最寄駅 　地下鉄春日駅A 6出口から徒歩30秒程度 ②混雑状況 　ランチは外まで並ぶ事があります。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席 　ラーメン屋さんなのに珍しい座敷あり ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　火曜日の飲んだ後は 　もつよしの店長とユキちゃんとお店を閉めて飲みに 　暇だと閉めちゃうんだよね（笑） 　久しぶりに此方に来ようと 　私は来てますけどね〜 　店内は、テーブル席とカウンター 　狭いですが座敷まであります。 　訪問すると少し混雑していましたが 　入れ替わりで入れそう 　4人用のテーブル席に案内され 　とりあえず『瓶ビール』を2本と 　つまみで『三点盛り』と『餃子』をお願い 　ビールで乾杯し 　三点盛りでしばし団欒 　なんだかくだらない話で盛り上がり 　ラーメンを注文することに 　『岡村二郎』を 　トッピングで『板のり』をお願い 　店員さんにニンニクの量を聞かれるので 　「多め」でお願い 　待つこと5分ほどでラーメンが 　出て来ただけでこのビジュアル 　コレがいいんだな〜 　食べる際は，野菜を切り崩しながら 　ニンニクも乗っていて混ぜながらね 　岡村二郎は、ちょうど1,000円 　板のりは、150円ですがゴチになりました。 　うーん食べすぎました。 ［岡村二郎］ 【特徴】 　信州の素材にこだわったお店の 　いわゆる二郎系ラーメン 　たっぷりの野菜の山とニンニクが旨い 【麺】 　太麺で小麦は信州産を使用しています。 【トッピング】 　チャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク 　ニンニクの量が調整可能で野菜の大盛は＋100円です。 　此方はニンニク多めです。 【無料調味料】 　胡椒、醤油、お酢 【一言】 　スープは濃厚 　チャーシューは、 　厚めで提供される前に炙ってくれるので香ばしい 　たっぷり野菜がシャキシャキしていて美味しい 　濃厚な背脂たっぷりのスープに絡めると最高に美味しい 　なんてたってこの盛り付けが最高です。 　此方は野菜大盛なので更に山が高くなってる♫ ［しそ餃子］ 　しそが効いた餃子 　そのまま食べても美味しい 　こってりラーメンの口直しに 　一口サイズなので食べやすい ［三点盛り］ 　チャーシュー、エリンギメンマ、味玉の盛り合わせ 　ビールのアテにでもいいですが 　ラーメンのトッピング追加にいいかも #春日ラーメン #ラーメン日記 #ボリューム満点 #駅近で嬉しい #スープを飲み干すラーメン #コシのある中細麺 #信濃神麺 #烈士洵名 #川合大 #岡村二郎 #しそ餃子 #三点盛り #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #春日 #kasuga #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

【屋台感覚で楽しむ♪Myソウルフード☆まだまだお安い！豚骨ラーメン１杯650円de替え玉１回無料の博多天神！】 東京都港区新橋。豚骨ラーメン１杯650円、替え玉１回無料がウリのラーメン店です。最寄りは、山手線・京浜東北線・東海道線、東京メトロ銀座線、都営地下鉄浅草線、ゆりかもめ等の、ビッグターミナル新橋駅。新宿４店舗(現在は２店舗に減少)には計50回以上は寄っている、Myソウルフード的なクリーミー豚骨ラーメンです♪︎ ( ੭•͈ω•͈)੭ 博多天神さんは2025年9月現在、新橋２店舗、新宿２店舗、池袋、御茶ノ水、渋谷、計７店舗展開。コロナ禍前は倍以上の店舗数を誇った博多天神さんですが、７店舗まで減少しました。インバウンドが戻った今、また復活するかな(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠) 久しぶりの博多天神。新橋１号店は初訪問です。週末14時前、先客後客多数。店員さんは日本の方、東南アジア系の方５名ほど。回転率が実に良い博多天神。混んでいる時でもお客さん入れ替わり立ち替わり♪ ◆本日の注文◆ きくらげラーメン　750円 替え玉×１　無料　 いつもキクラゲです(*ﾉ∀｀*) バリカタでお願いしました。コチラはキクラゲが最初から入っているケースですね。注文して30秒で着丼。細麺にソフトな豚骨スープ、チャーシュー、増量されたきくらげ、のり、ねぎと一通りトッピングされています。 お店が謳っているとおりスープの味は、比較的マイルドに設定してあるので、無料の卓上トッピングを投入。紅生姜、辛し高菜、ゴマ、胡椒等で自分好みに調整していきます(*´∀`)♪ 替玉は再度バリカタでお願いしました(^3^)/ １回目は無料です。別皿提供。丼へ投入して、辛し高菜と紅生姜で味追加。今回も美味しく頂きました♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #小結 #新宿２店舗には50回以上訪れた #Myソウルフード #Ⓡ人気店 #オヤツ #木耳拉麺 #2025年94杯目 #不老長寿の素きくらげ #ラーメン #豚骨ラーメン #デフォルトは650円 #替玉１回無料 #10時開店 #新宿・渋谷・池袋・新橋・御茶ノ水 #一人でも入りやすい #回転率が良い #再訪可能性100％(他店舗含む) #残る未訪問は新橋２号店

帰りのフライト待ちで、ふと気付きました。 北海道に来たのに、ラーメン食べ忘れてる… 慌てて、空港内で探したら、やっぱりちゃんとありました。 札幌ラーメンこれを食べなきゃいけない。バターとコーンの入った太麺のラーメン味噌！ ラーメンも食べれて満足して、お店を出て搭乗口に向かっている途中… あれ？ …。 お金払ってない！！！ ラーメン屋さんって食券を買って食べるところが多いからなのか、お金払い忘れて普通に出てきちゃいました（笑） 慌てて戻って支払いました（笑） 危なく無銭飲食するところでした（笑）

【御徒町　旨辛味噌餃子セット】 『2025年ラーメン186杯目』 ⓪まとめ 　昭和43年創業の老舗の札幌味噌ラーメンのお店 　3種類の味噌に 　30種類以上のスパイスブレンドした特製味噌を 　2ヶ月間熟成した味噌に 　豚骨スープで割ったコクがあり 　たっぷりのもやしや野菜からの旨味が加わったスープ 　それをピリ辛にした旨辛味噌 ①最寄駅 　JR御徒町駅南口より徒歩1分（30m） ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　木曜日の飲んだ後はまたまた御徒町駅を散策 　吉池を覗いて線路沿いをぶらぶらと 　すると見つけた此方のお店 　私が東京に出て来た昭和59年くらいに 　初めて食べた東京で美味しいと感じた 　札幌味噌ラーメンの名店 　お店は、昭和43年創業で高田馬場に本店が 　昔はあったのよね〜としみじみと思い出しました。 　飲んだ後でしたが懐かしさが込み上げて来たので 　思わず店内へ 　カウンターのみのお店で昭和な雰囲気がいいね 　店内の味噌とたっぷりの 　もやしの香りがめちゃくちゃいい 　カウンターに座り 　『旨辛味噌』をハーフの辛さでお願いして 　『餃子3個セット』を 　追加で『大瓶』もお願いしちゃいました。 　注文するとすぐに瓶ビールが 　一番搾りが大瓶で嬉しい 　おつまみにメンマもあってこれだけで楽しめる 　待つこと3分ほどでラーメンが 　大きな丼に真っ赤なスープ 　たっぷりのもやしもいいね 　このもやしがめちゃくちゃスープに合うのよね〜 　麺は太麺で此方もスープにぴったり 　途中でニンニクを入れてスタミナ回復 　程よく餃子も提供され 　ビールとの相性は抜群です。 　途中で隣に来た女性と意気投合して 　思わずビールで乾杯こういう出会いもなかなか 　乙なものです。 　旨辛味噌は、ちょうど1,000円 　餃子3個セットは、250円 　瓶ビールは、700円です。 　ご馳走様でした。 ［旨辛味噌］ 【特徴】 　3種類の味噌に 　30種類以上のスパイスブレンドした特製味噌を 　2ヶ月間熟成した味噌に 　豚骨スープで割ったコクがあり 　たっぷりのもやしや野菜からの旨味が加わったスープ 　それをピリ辛にした旨辛味噌 【麺】 　太麺 【トッピング】 　もやし、メンマ、ねぎ、チャーシュー、わかめ 【無料調味料】 　おろしニンニク、豆板醤、醤油、お酢、ラー油、一味 【一言】 　昔懐かしい濃厚な味噌ラーメン 　此方はピリ辛風になっていて辛旨です。 　たっぷりの野菜がシャキシャキで美味しい 　おろしニンニクを入れてスタミナアップ 　スープ飲み干す一杯です。 ［餃子3個セット］ 　麺を頼むとお得に食べらる餃子 　大ぶりでたっぷりのお肉が嬉しい 　熱々なので食べる際はご注意を 　お得になるのは平日のみ #御徒町ラーメン #ラーメン日記 #味噌スープは濃厚 #辛子味噌ラーメン #下町の大衆的な雰囲気 #スープを飲み干すラーメン #カウンターで一人飲み #えぞ菊 #川合大 #旨辛味噌 #餃子 #瓶ビール #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #御徒町 #okachimachi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

大森　中華そば　玉　三三㐂 中華そば　¥980 想像以上に泥スープでしたが、コスパはとにかく、煮干しだけでなく魚粉系のスープがエクセレント48

超久々の「麺恋処 き楽」さん 最近出勤日のランチは格安に済ませている そろそろ冷やし中華もいいかな と思い直行した 14時に到着 並び無しでカウンター一番エンドに座れました つい中盛りと返答してしまった 10分ほど待ちようやく着丼 平たい錦糸卵に熟したトマト、きゅうり、チャーシューは昨年と変わらないようですね ただ麺の量凄まじい 最近は蕎麦中心なのでこの量は 驚愕したしかも歳のせいか 食べ進めるうちに顎が疲れて来た 最終的に食べ切れたが 次回は普通盛りで充分だ ご馳走様でした！

【赤坂　回鍋肉&海鮮サラダ】 ⓪まとめ 　ガッツリ中華を食べたい時にはオススメ 　定食がないので単品にライスをつけるのが鉄則 　回鍋肉は、 　濃厚な味噌と豚肉、キャベツがめちゃくちゃ旨い ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅6番出口から乃木坂方面へ徒歩1分（60m） ②混雑状況 　昼も夜もそれなりに混雑しています。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　朝まで営業しているので深夜の〆におススメ ④決済情報 　クレジットカード、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日の夜は、2週連続の此方へ 　訪問すると混雑していましたが 　カウンターなら入れそう 　カウンターに案内され注文は 　『回鍋肉』と『半ライス』、『海鮮サラダ小』を 　やはり土休日混雑していて 　飲みのお客さんは、120分制らしい 　赤坂の人気中華屋さんだもんね〜 　待つこと2分ほどで回鍋肉とライスが 　この早さが嬉しい 　大きなお皿にたっぷりのキャベツと豚肉の味噌炒めが 　見るからに濃いめの味付けがわかり 　それだけでご飯が食べられるかも？w 　海鮮サラダは、ボイルシーフードがたっぷりと 　さっぱりしたドレッシングがいいね 　回鍋肉は、1,050円 　海鮮サラダ小は、450円 　ライスは、250円です。 　ご馳走様でした。 ［回鍋肉］ 中華の大定番 豚肉とキャベツを辛味噌で炒めたシンプル料理 豚肉たっぷり、キャベツたっぷりで美味しい 炒める前にさっと油通しをして 圧倒的な火力で中華鍋で炒められる キャベツは、シャキシャキで 辛味噌の味付けと豚肉が絡んでいてめちゃくちゃ旨い キクラゲやニンジンの色味もいいね 濃いめの味付けでご飯が進むの間違いなし ［海鮮サラダ］ 茹でたイカとエビがたっぷり乗った海鮮サラダ イカとエビがぷりぷり食感でいいね サラダは。フレンチ風かな？ 中華じゃ無いところが面白い さっぱり目なのでラー油をプラスしても美味しそう 大盛サイズもあるのでシェアするなら大がいいかも ［ライス］ 家庭で食べるご飯の2膳分くらいある ボリューム満点の単品ご飯 定食メニューがない此方のお店 ライスは、250円。ライス大は、300円 半ライスは、180円になります。 半ライスで家庭のご飯くらいあるので ちょい食べなら半ライスがいいかな？ このご飯なら単品おかずだと少し足りないかな？ サービススープ付きです。 #赤坂ご飯 #深夜営業 #本場仕込みの味 #ボリューム満点 #かおたん #川合大 #町中華 #回鍋肉 #海鮮サラダ #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka

らーめん、750円になってましたが、やっぱりリーズナブルですね。 とろとろのチャーシュー、細麺、とんこつ醤油のスープ、いいバランスです。 量はやや少なめかも。

#再訪 #西山製麺 #味噌ラーメン専門店 11時45分店頭着、6人待ち…人気店なので、とってもLucky♪ 12:00には私の後ろに、10人程の行列が出来ていました ^_^; 店内は、席をギュウ詰めしないので、落着いてラーメンを愉しめます♪ 普段は、塩 or 醬油派ですが、ススキノ泊なので徒歩圏内(^^) 狼スープか、一粒◯の2店には、わざわざ味噌ラーメンを食べに出掛けます(^^) 【味噌ラーメン】 ☆メニューはこれ一択、他は大盛り・ライス・ビールのみ 濃厚な味噌に負けない、スープの旨味とコク ‼ 生姜と ”じゃが芋“ まで入った野菜の優しい甘さ ‼ パンチが有りながら優しいスープ、味噌汁の様に、知らず知らずの内に完食・完飲してしまいました(^^) 以前の投稿にも書きましたが、“ラーメンは醬油”…と云う固定観念を持った道産子諸氏にも食べて欲しい一杯です(^^) スープに張ったラードの膜で湯気は微かですが、一気喰い厳禁…火傷必至です ^_^; お腹の調子が今一つだったので、ライスはパスしましたが、 スープにドボンしたかった ^_^; ”ネコまんま“ の様な食べ方もお勧めです(^^) 12:30退店、外待ちはざっと見ても20人は下らない程の行列になっていました(ﾟ∀ﾟ) #観光客多し #女性客多し #色紙がイッパイ #狼出汁ではないですよ

評判通り！ 閉店20分前に行きました！ この時間だからこそ沁みたのもありましたが… ラーメンの焼き豚も良い！ すっきり支那そば！チャーシュー丼には軟骨も入っており、丁寧にそれぞれ具材を作ってる事が伝わりました。 飽きない！毎日食べれる！ラーメンでした！

紀州梅塩らーめん。2002年、まだ谷六に住んでいた頃にオープンして以来、ずっと定番の梅酒らーめん。他の定番を優先してしまって何年ぶりかわからない梅塩らーめんだったけど、変わらず激美味でした。変わらず元気な大将にも会えてよかった。

北九州では珍しい、非豚骨ラーメンを提供するお店で、中華そばが味わえます。豚骨ラーメンで有名な「東龍軒」の系列店のようです。 昔からあるお店ですが、ランチタイムはなかなかの混雑ぶり。店内はテーブル席とカウンター席があり、広々とした約40席ほどの造りです。 今回は 中華そば（900円） と 白ご飯 を注文。 厨房では調理人の方が一人で麺の茹でから餃子まで手際よくこなしており、それでも提供はスムーズ。効率の良さを感じました。 さて、肝心の中華そばですが… 正直なところ、スーパーで売っている袋入りの生ラーメン（2食入り）の味に近い印象を受けました。あくまで個人的な感想ですが…。 ただ、ランチ時には多くのお客さんが訪れるということは、それだけ人気がある証拠。もちろん不味いわけではありませんが、僕的には、、、という感想です。 ボリュームは控えめで、少し物足りなさを感じるかも。 「また来るか？」と聞かれると、正直微妙なところですが… 最近は中華そばの美味しいお店も増えてきているので、他のお店も開拓していきたいですね。 噂では、東京の人気店で修行した中華そばのお店が、小倉にオープンするらしいとのこと。しかも、福島の有名店「とら食堂」で修行を積んだ方のお店とか… これはかなり期待大！ ようやく北九州にも「非豚骨ブーム」が来るのかな？今後が楽しみです。 ちなみに、こちらのお店の店員さんはテキパキしていて対応も良く、気持ちの良い接客でした。 どうも、ごちそうさまでした！

07.10（月） 気温の高さが話題な八王子ですが、この日の仕事休憩中は「樽座」で昼飯を食べてきました。昨年12月以来の訪問になります。（7回目） 購入した食券は、「えび味噌つけ麺」、「炙りチャーシュー2枚」、「やさい」 ※麺大盛無料 こちらでえび味噌つけ麺を食べるのは3回目なので少し省略しますが、ツルツルイキイキした中太麺に甲殻類がグッとくる濃厚な海老味噌スープ、大判でジューシーな豚バラロールはどれをとっても好きな味わい。 シャキシャキな茹で野菜もスープに浸したり投入しても美味しく味わえました。 八王子駅周辺で好きなラーメン店の一つなので、またフラッと立ち寄ったり昼飯晩飯食べに行けたらと思います(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1