ラーメン好きが行く！福岡の人気味噌ラーメン20選

昨夜YouTube観てたら味噌ラーメンがやたら食べたくなる ならばと向かったのは大名にある人気ラーメン店「味噌蔵ふくべえ」 時間は13:40 暑い中並ぶのは嫌なのでランチ時間をズラして行ったら狙い通り待ちの先客は1名 先に券売機で発券し待つ事3分で中へ 熱旨野菜の味噌ラーメン(¥990) スープは甘みのある味噌ベース 塩っぱくないので好き シャキシャキの野菜もたっぷり 中太縮れ麺はツルツルでスープにも良く合う たまの味噌ラーメンも良いなw また食べに来よ〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #大名 #人気ラーメン店 #味噌蔵ふくべえ #味噌ラーメン

【味のどさん娘　前原】 〒819-1121 福岡県糸島市荻浦３−５２０−３ このご時世値上がりは仕方がない！ でもね500円から600円に100円値上げ この内容なら文句なしだね #糸島 #ランチ限定メニュー

なんとなく天気が良くて八幡界隈をぶらぶらしてたら見つけた店。　コロナのおかげでマンボーの時期だけど、昼呑みは出来るらしいので『ざんぎ@3個』と「ハイボール」をオーダー。　お通しの「マグロ漬け海苔巻き」もオツなもので、ついついハイボールおかわり…(*'ω'*)ｳﾐｬﾐｬ｡｡｡ 北海道で言うところの「ざんぎ」は初めて食べるけども、揚げたて熱々、カラリ・パリパリに揚がって身はジューシーでうミャミャ❣️ 「唐揚げとどう違うのか…？」なんてのは野暮ってもんなんでしょうね、美味しいからなんでも許します。 〆は【旭川ラーメン】の店だとの標榜もあるので『塩ラーメン』をいただきました。 24番くらいの麺線にパーマがきっちりかかってて、低加水仕様で歯応えあり。　 訊けば2年前くらいの開店で、「豚ゲンコツに鶏、それに野菜」のスープベース設えとのこと。　強白濁仕上げの炊き込み方なれど純豚骨に比べると嫌味も臭みも抑えられて塩ダレ・塩ラーメンに耐えられる美味しさ。 店内では「味噌ラーメン」のオーダーが多いみたいだが、焼き豚のバラ肉が調味料と醤油でしっかり炊かれてる旨さなので、こりゃ次回は是非「醤油ダレ」の『正油ラーメン』を食べたいなぁ…ｼﾞｶｲｶﾞﾀﾉｼﾐ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・旭川ラーメンってのをまともに喰ったことが殆どない吾輩だが、それはその標榜する常設店が九州では皆無に等しいくらい見かけ無いからなんだろう。 「歴史と伝統」、「正調・正当・正統」に拘ってしまう吾輩的には相対評価の種が全く無いので、絶対評価も勢い自分の好みに頼らざるを得無いわけだが。 …まあ、ちょっと次回『正油ラーメン』を食べてから御託を並べようと…思う｡｡｡ おしまい｡｡｡ #1413 #旭川ラーメン #昼呑み出来ます #居酒屋併設 #ざんぎ #ハイボール #豚骨鶏ガラ野菜強白濁スープ #豚骨鶏ガラ野菜白濁塩ダレラーメン #塩ラーメン #八幡 #八幡東区 #北九州

濃厚味噌ラーメン 六本松にある、私の大好きな「とら食堂 福岡分店」の姉妹店「試合店」が新規オープンしたとの情報を入手したので、早速訪問してみました。 こちらのラーメンは、「ラーメン登竜門」で第3位に輝いた実績を持つ逸品で、横浜のラーメン博物館にも出店していた名店です。 ついに福岡に凱旋出店です！ お店には駐車場がないため、近くのコインパーキングに車を停めて向かいました。 店内に入ると、個人的に苦手な食券機がお出迎え。初めての訪問なので、まずは基本の味噌ラーメンの食券を購入し、店員さんに案内された小上がりに座ります。一人で小上がりを占領するのは少し申し訳ない気持ちでしたが、食券を渡して待ちます。 10分ほど待ったところで、いよいよラーメンと初対麺（笑）。まずは何も加えず、スープを一口。濃厚な味噌スープは、今まで味わったことのないこってり感！麺は中太の縮れ麺で、もちもちとした食感がとても美味しいです。胡椒を加えて、トッピングのチャーシューをいただきます。チャーシューも絶品でしたが、脂が少し強い印象でした。思わずチャーシューをスープに沈めて味わうことに。背脂たっぷりのラーメンを久しぶりに食べましたが、私には少し濃厚すぎるかもしれません。それでも、間違いなく美味しい一杯でした。水菜のシャキッとしたアクセントも良いバランスで、温かいチャーシューも美味しくいただけました。 きっと人気店になることでしょう。 店員さんも元気で、気持ちの良い接客が印象的でした。もし可能なら、濃厚で美味しいスープに味変用の昆布酢のようなものがあれば、さらに嬉しいかなと、年寄りのおっちゃんから一言。 味噌ラーメン 890円 ごちそうさまでした。 味噌らーめん あお井 福岡市城南区松山2-33-12 ※店の入口はかなり段差があるのでご注意ください。 #濃厚味噌ラーメン #とら食堂 #試合店 #福岡グルメ #ラーメン登竜門 #六本松ラーメン #味噌ラーメンあお井

生姜で覚醒！志免町で出会った濃厚辛みそラーメン ルミエール志免店で買い物を済ませた後、ちょうどお昼時だったので、店舗斜め前にあるラーメン店へ立ち寄ってみることに。 店内に入るとカウンター席とテーブル席があり、ほぼ満席状態。ちょうどお客さんが席を立つタイミングだったため、あまり待たずにテーブル席へ案内していただきました。 メニューを見ると味噌ラーメンがメインのお店のようです。せっかくなので少し刺激を求めて辛みそラーメンを注文。周りを見渡すと、ほとんどのお客さんが味噌ラーメンを注文しており、期待が高まります。 待つこと約15分、丼が到着。 大きめの丼になみなみと注がれたスープは迫力満点。これは食べ応えがありそうです。紙エプロンを装着して実食開始。 まずはスープをひと口。ピリッとした辛さの中に味噌のコクと深みが感じられ、とても美味しい。辛さだけではなく、しっかりと旨味があるのがいいですね。 麺は中太の縮れ麺。濃厚なスープをしっかり持ち上げてくれます。コシも十分で食べ応えがあり、ボリュームもたっぷり。これは満足度が高い一杯です。 途中で卓上に置かれていた生姜を投入。 これが大正解でした。 生姜の爽やかな風味が加わることでスープの表情が一変。さらに奥行きが増し、一気に箸が止まらなくなります。個人的には、小倉の肉うどんに生姜を入れた時と同じくらいの衝撃でした。味噌ラーメンと生姜の相性がこれほど良いとは知りませんでした。 ボリュームたっぷりの一杯でしたが、生姜による味変のおかげで最後まで飽きることなく完食。 最近になって味噌ラーメンの魅力が少しずつ分かってきた気がします。これはしばらく味噌ラーメン巡りにハマってしまいそうですね。 辛みそラーメン 1,100円 ごちそうさまでした。 みそラーメン専門店 みつぐ 福岡県糟屋郡志免町志免中央3-1-20 清原ビル #みそラーメン専門店みつぐ #みつぐ #志免町グルメ #志免町ランチ #糟屋郡グルメ #福岡ラーメン #味噌ラーメン #辛みそラーメン #ラーメン巡り #麺スタグラム #福岡ランチ #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #博多麺をこよなく愛すおっちゃん

令和7年9月9日オープンの福岡初の味噌ラーメン専門店に行ってきました。 冷泉公園の近くでランチしようと思って、博多川端どさんこに行こうと思いましたが、火曜日は定休日でした。 そこで近くはRスリランカカレーも良いけど、今日は他のをと思っていたら、ひょっと思い出して味噌ラーメン専門店がオープンすると聞いてたので、ダメ元で向かいました。 10時過ぎですがお店の前に着くとちょうど店員さんとおぼしき方が居て、声をかけてみると、今日開店と言う事で、良かったです11時30分開店に合わせて行く事にしました。 この田島味噌は元々この辺りに創業されてたそうで、今は香椎に工場と店舗が有ります。 実は私は田島味噌で育ったたのです、昔実家が商店を経営していて、田島味噌を取り扱っていた次第です。 今でも香椎の工場に買いに行ってるくらいに、好みの味噌なんです。 開店時間少し前に行くと、私が1番乗りみたいです、案内されて店内に入ると新装開店なので全部新品でワクワクします。 まずは今時の券売機が待っていました、種類はシンプルで定番の濃厚味噌ラーメンとシビカラ味噌ラーメン、油そば他にはトッピングで半熟玉子、チャーシュー、です。 頂きましたが味噌ラーメンのスープはニンニク多めで塩分も丁度良くて美味しいです、麺は北海道の麺らしいですが太麺でちょっともそついてますが、初日なので今後良くなると思います、チャーシューは大きくて柔らかくよかったです。シナチクは長くて面白いです。 全般的にはお店は1人でも来れるカウンターも有り中庭が見えるテーブル席も良いですよ、2階も有り、夜は味噌もつ鍋を出されるそうです。 ご馳走さまでした！ #味噌ラーメン専門店

2013年オープン。 『彩未』出身なお店です。 「味噌ら〜めん」¥1000 ピリッとしています。 思ってたよりパンチあり。 後味に芳醇な味噌の味わいが広がり美味。 動物などの出汁感もベースにありますが 後から抜ける味噌香がすごく良いです。 森住製麺のプリッとした麺。 普段食べてるものよりやや加水少なめに感じたが茹で？かな。 この時期でも味噌ラーメンメインのお店で 真夏の昼時でしたが店内待ちがいるくらい人気。 九州の地でこの味噌味が食べられるのは嬉しいです。 #福岡県 #北九州市 #ラーメン

家族で外出時に行きました。息子のラーメン好きに乗っかり訪問。最近気になる味噌ラーメンだから楽しみ。 一風堂で23年働かれた方が始めたお店らしいです。頂いたのは辛ネギ味噌ラーメン太麺です。 まずスープは無茶苦茶美味い。出張明けの休日で胃が疲れてたので発酵食品の味噌は良いですね。 そして美味い！ 太麺は家系のような麺かと思ってたら平麺！これも美味い。でも、これなら細麺も食べてみたいかな。次は細麺で食べたい 美味しい味噌ラーメンでした！ご馳走様でした

江戸前味噌らーめん ￥870 味噌漬け煮玉子 ￥150 炙りチャーシュー ￥180 ライス 小 ￥150 甘めの味噌にもちっとしたちぢれ麺。少し麺が柔いけどそれはそれで美味しい。 もやし、ひき肉、海苔とスタンダードなトッピング。 さらに青さのりとあさりが。なんか、一昔前の東京の豚骨ラーメン屋が『博多のラーメンなんだから明太子乗っけとけばいいだろ』とやってたような、現地を知らずにやってる感がありますが、トッピングとしてはアリです。磯の香りが甘めの味噌と合う。 チャーシューも煮玉子も美味しいけど、これだけ具沢山ならあえて足さなくても充分な満足感だったかも。

職場の方におすすめされて来た！味噌ラーメン大好きなのですっごく楽しみにしてました。北海道、信州、九州の3種類の味噌から選べて北海道から濃い味、やや濃い、甘めと書いてあったので味噌なんて濃ければ濃い程いい！と思い北海道味噌のラーメンを注文！食べてすぐ感じたのは濃い味噌なのにくどくなく、何と言っても身体にも優しい味。だいたいラーメン食べると高脂質、高カロリーで罪悪感を抱くんですけどそれが全くない！お客さんもたまたまなのか女性ばかりで同じこと思ってるのかも？これはリピ確定です！次は餃子も食べたい

福岡ランチ！ なぜか味噌ラーメンが食べたくなりこちらへ笑 北海道、信州、九州など、それぞれの味噌をベースにラーメンを選べるという、ありがたいお店。 九州味噌と、信州味噌で食べ比べ。 確かに信州味噌は濃い口！ いやー、寒かったので沁みた！ ご馳走様でした！

先日、初来店〜ヽ(^0^)ノ みちくさラーメンに炒飯セット(^-^)v 一人できりもりされてる時間帯でスタッフさんはバタバタと走り回ってました(;ﾟДﾟ)! でも待つことなく着丼(^^)v ニンニクはお願いすると持ってきてくれました(⌒▽⌒) 濃厚スープに細麺が絡んで美味しい(^o^)/ 炒飯も素晴らしく美味しい〜(^^) スープもほぼ飲み干してしまった〜ヽ(^0^)ノ #腹パン

北海道味噌 濃口 肉ネギらーめん（860円） 味噌ラーメンのメニューも豊富にあり、味噌ラーメンのスープのベースも 濃口の北海道味噌 やや濃口の信州味噌 甘口の江戸前味噌 甘口の九州麦味噌 と4種類ありましたが、濃い味好きな俺は 濃口を選びましたが、どれが一番オススメなのかなぁ〜？ 北海道味噌はメニューにもある通り、濃厚の味噌味に白ネギが見事にマッチして、大変ご満悦！ ボリュームもあり、納得の味噌ラーメンでした

約10年振りにみそバターラーメンを頂きました、 以前はコチラの近くに職場があったのでちょくちょく頂いていて、 近くを通ったので久々に伺いました、 着丼するとほのかにニンニクの香りもして、 相変わらずのスープの厚さ、 あっさりみそラーメン、 久々美味かった〜、コチラの塩はまだ未開拓でしたので次回は塩を頂きたいと思います。 ご馳走様でした(๑>◡<๑) #みそラーメン #PayPay決済

店名に惹かれて行ってしまった！ ゼッツー、カワサキの昔のオートバイです。 ゼッツー好きの仲間たちが良く来てるみたいです。 みそらーめん美味しかった、辛みそらーめんは激辛では無いけど辛くて味噌の旨味を感じ難いので自分はみそらーめんの方が好きです。

今日（9月4日・木）はオカンを本屋に連れて行った帰りに外で昼ごはんってことで、山小屋にラーメンを食べに来た。あっ、正確には【九州筑豊ラーメン山小屋・川崎店】ですね、失敬でした。 「豚骨ラーメンが食べたいねぇ…」っとオカンが曰いけるに、近くの「山小屋にしようか？」「いいね！」ってことで久方ぶりに【山小屋・川崎店】に来た。 まともな豚骨ラーメンを食べたい時はいつも【山小屋】にくる。 オカンは夏限定メニューの『冷やし中華』で、吾輩は滅多に食べない『チャーシュー麺』。ラーメン屋さんに来たのが久しぶりだったしオカンの奢りだったんで奮発だよ！ 焼き豚が7枚だね。以前に比べて焼き豚の厚さが増してるねぇ、厚くなってる。山小屋の焼き豚はしっかり炊き込んで揚げ工程まであって旨味が染み込んで塩梅も濃いので、なるべく薄く切ってスープに馴染ませた方が断然美味いんだけどね。 焼き豚は厚けりゃいいってもんじゃぁねぇ〜のさ、豚バラベースだと旨味が強いからね、ロースやらモモやら脂身の無い旨味の薄い部位肉に比べると格段に美味しいね。 肉の旨味は“脂身”にあって、その脂身の量と質の良否で美味い不味いが決まっちゃうからね、ある人が言ってたけども『肉月に旨いと書いて脂と読む』蓋し名言だね。 餃子も食べましたよ、オカンと半分こ。　皮が薄めで柔らかくてしっとり感があるのに、焼け目がパリっと仕上がっててこれも美味しい。　この餡のジューシーさはきっと餡に脂身が入ってるかな、旨味が重なって非常に美味しゅうございますよ。 家で作る時も牛脂が手に入ったらちょっと餡に混ぜ込むと、焼き上がりの美味しさがジューシーで更には旨味が格段に上がりますよ。　ただ、最近一般人には良質な牛脂がなかなか手に入りませんけどもね…昔は只でもらえてたのにね。。。 山小屋の店舗って、もうほとんど建て替えやらで古い仕様の建物は無くなったけど昭和時代開店時で建物外観を白をベースにして看板に「ブートン」が載ってる、いわゆる『白い山小屋』ってオールドスタイルの店があります。　ここは少し外壁を塗り替えてるみたいだけども店内含めて昔のスタイルで、学生時代を思い出しますよ。 ああ懐かしや、ブートン頑張っておくれ。 #1687 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #山小屋ラーメン #川崎店 #九州筑豊ラーメン山小屋

変わらず美味しい、九州特製味噌ラーメン 味噌ラーメン好きだな〜 煮玉子、厚切りのチャーシューも美味しい!

【ヤンチャな唐揚げ定食】 福岡県糟屋郡志免町、今夏リニューアル オープンしたラーメン屋さん。 平日の12時ちょい過ぎ、店の内外に待ち 客あり。それでも15分ほどで着席。 メニューはラーメン系と唐揚げ定食のみ。 オーダーしたのは…、 　▪︎『唐揚げ定食』 唐揚げは大きいモモ肉が６個。 キャベツ、キュウリ、かまぼこ、そして たっぷりのマヨネーズが添えられている。 ニンニクと醤油の効いた、かなり濃いめ の味付け。 衣はカリカリザクザクのクリスピー食感、 中は肉汁ジューシー、時々マヨネーズで 味変して…、超美味♬ 画像の白飯は山盛りですが、これがこの お店の普通盛り。いくらご飯がすすむ 唐揚げといっても、ぎゅうぎゅうに 盛ってるから、なかなか減らない。 完食はできましたが、もう腹パン…。 隣の隣のお兄さんがご飯大盛でオーダー してましたが、盛りが日本昔話級という か、エベレスト級というか、普通盛りの 倍以上の高さと盛り(@_@) ボリューミーで濃い味付けの唐揚げに たっぷりのマヨネーズ、盛りがハンパ ない白飯…、かなりヤンチャですね〜。 でもこういうの大好き♬ 間違いなく再訪(^_-) ご馳走様でした！ #唐揚げ定食 #デカ盛り

高校野球観戦に北九州球場へ。 せっかくなのでミシュランガイド福岡・佐賀版にも掲載された小倉の人気店へ。 11:00オープンと同時に入店、その後続々とお客さん入ってきます。 チャーシュー麺と餃子、ライスと決めてたのですが、 チャーシュー麺が見当たらず、トッピング全部のせを選択。 あ！チャーシュー麺あった…と思ったが、後ろ行列なのでもうこのままでオーダー。 ほうれん草、もやし、煮卵、ネギ盛り、チャーシュー追加と豪華なやつきましたw スープを一口、美味いですねー ラーメン、餃子、白飯と三角食べで速攻完食。 つけ麺食べてた方いて気になったなー 次回はつけ麺だな。 美味かったです、ごちそうさまでした。 #中華そば藤王