魚の美味しさと心地よさが響き合う、焼津の隠れ家茶懐石
ちょっと足を延ばして焼津の「温石」さんへ訪問。 料理も、サービスも、大将の人柄も凄いいい。 居心地の良い雰囲気。焼津まで行く価値が十二分にあります。 美味しかったです‼︎ 2025.7.15 18:30訪問
厳選素材を手間ひまかけて調理した、美食家も唸る日本料理店
びっくりするくらい美味しかった この時期にこれ?!なるのが出てきて最高でした 素材が全部よすぎて大体お塩でめっちゃ美味しくなる
古民家の温かみと和洋中が交わる、心安らぐ創作ダイニング
バイク好きのおじさんのリクエストで向かったのは大名にある人気店「台所 ようは」の昼営業「とんかつ ようは」 時間は13:10 広い店内は7割ほど席が埋まってる 空いたテーブル席に案内されオーダーしたのはコレ 厚切りロースとんかつ 極厚(¥2500) メニューはとんかつ1種類なのでカツの量を選ぶだけ もちろん1番厚い250gで しばらく待つとごはんと味噌汁と漬物とソースがセットされる 準備完了〜 程なくしてとんかつが運ばれてくる 今日の厚さも良い感じw 最初だけ塩で ひと口噛むと厚切りでも難なく噛み切れる柔らかさ 今時の甘い脂身が感じるとんかつというよりロースの肉の美味さ溢れるとんかつ 美味い! しかもココはごはんと味噌汁が超絶美味い 昔みたいにごはんおかわりしまくって腹一杯食べるより肉の旨味をじっくり感じながら食べれる歳になったのでこのくらいが丁度良い 今日も美味かったな〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #大名 #人気店 #とんかつようは #台所ようは #特製厚切りロースとんかつ
山海の幸に恵まれた富山の旬食材をふんだんに使った郷土愛あふれる御料理をどうぞ。
とある日の晩ごはんはこちらの日本料理屋さんへ移転後初訪問です。ずっと行きたかったのですがなかなかの予約困難店、大人の力を使っちゃいました(笑) 富山市の北部、岩瀬地区に移転されたので移動はライトレールで。ちょっとした小旅行気分です。 お店の外観から素晴らしい!期待しかありません。料理は写真の通り、説明の必要はなく期待以上でした。こだわりの旬の食材を使い手間隙を惜しまず調理された料理はどれもがスペシャル、素晴らしいひとときを過ごせました。富山が誇る日本料理の名店、なかなか行けませんが季節ごとに訪れたいです。 #富山市 #岩瀬 #日本料理屋さん #旬の食材 #全てがスペシャル #ミシュラン #季節ごとにリピート
猪鍋や馬刺しなどが味わえる、あのグルメ漫画でも紹介されているお店
第3回浜松®️会 大人の遠足に続いて、竹染さんで(。・ω・。) 今回のメインは「真鴨」 そしてスペシャルゲストを3人も!!! 第1回目からお誘いしてたHatanoさん。 なかなか土日は休みが取れないって言われてたのに来てもらえて感謝です(◦ˉ ˘ ˉ◦) スペシャルゲストだけど、「多分あの女性」ってバレバレだったJ.satouさん。 静岡県を東から西へと機動力がやっぱり凄い。 名古屋方面からわざわざ来てもらったinagakiさん。 出てきた料理は「ぼたん鍋」 鴨は取れなかったみたいですね(T ^ T) 今回も「出汁」を3回も追加して、野菜も追加 臭みは無いし苦手な人でも食べれるんじゃ? 料理の詳細は「Matuuraさん」の投稿を読んで下さい(笑) 記憶力無いから、たくさん出てくると覚えきれない(; ꒪ㅿ꒪) 今回の®️会も大成功ですね。 kazuさん、mayumiさん、幹事お疲れ様でした(∩˃o˂∩)
京都のシンプルで丁寧な料理が感動を呼ぶ、予約困難な絶品割烹料理のお店
美味しいの向こう側。 食べログでは自分の中で3店めの5.0をつけさせていただきました。 稚拙な表現しかできないので逆に失礼にも当たる気がし、短くまとめますが 感動するほど美味しいものってコースの中のせいぜい1,2品くらいってことが多いけれど この日いただいたお料理のそのほとんど全てが 感動し、心も体も震えるものでした。 こんなとき自分の語彙力の無さをただただ悔やむけど 凄く美味しい、の数段階またさらに上の味を感じた気がします。 心を奪われるお料理は 心を許せる人としか食べれないです。 つまりは最高の時間となります。 またこの時間を味わいたい。 幸せでした。 ▽いただいたもの 食前酒 三千盛 伊勢海老とかぶら餡 天然トラフグの白子 河豚出汁で炊いた餅米 赤貝とヒラメのお造り 赤貝ひもと分葱のぬた味噌和え 鶉のつみれのお椀 虎河豚の焼き物(胴体と頬) ばちこの炙り 合馬の筍と千葉の蛤を炊いたん 八代海苔 八幡浜 白甘鯛の西京焼き 蕗の薹のてんぷら 淀大根 畑菜のしのだ巻き 帆立の干し貝柱出汁 お食事 メジマグロ 椿餅 お抹茶
サクッと立ち寄りたい、出汁が染みるおでんと気軽な一杯が楽しめる赤羽の名物立ち呑み
みんなと赤羽はしご酒… 赤羽で外せない“丸健水産” 赤いバンダナの大将が居なくなって 少し淋しいけど…おでんは変わらない コロナ禍を経ていまは20分滞在 結構…急いでパクつかなきゃ(笑) 何より 赤羽のお酒“丸眞正宗” 4分の1?におでんの出汁で割り 七味たっぷり コレが旨いーー とても楽しかったのに記憶ない 10年ぶりに43㌔に落ちて 絶食して病院のハシゴして 駆けつけたけど…体調悪かったのが残念 その後…また訪問! おでん種買って 夜おでんにした また立ち飲みに行かなきゃ 2025.10.07 #立ち飲み…79 #赤羽 #老舗おでん屋 #テイクアウト出来る #ココの出汁わり1番美味しい #20分滞在 #2025投稿…206
江戸の趣きを今に残す、200年以上続く老舗のどじょう料理体験
暑い日が続くと夏バテ防止にどぜうが無性に食べたくなります。特にお盆の時期はお休みの飲食店が多いですが、どぜう屋さんにとってはかきいれ時。お盆も曜日も気にすることなく行けるところが良いです。 最初はマルエフと、おつまみで"きゅうりみそ"と"枝豆"を。すぐ後に"どぜうなべ"もオーダー。木箱からネギをたっぷり、そして追加のささがきごぼうもたっぷり入れることは必須。ほんのり甘い割り下がしっかり歯ごたえを残す淡白な白身と、ささがきごぼうに染み込み、ネギと一緒に口に運べばネギの爽やかな香りが鼻を抜けます。二皿おかわりしちゃいました。途中で、アルコールを日本酒にスイッチ。辛丹波という冷酒をいただきました。その名の示す通り、辛口ですっきりとした呑み口で料理の邪魔をしない美味なお酒でした。〆には、"柳川なべ"とおひつで提供される"ご飯"を。柳川なべは、全ての具材を卵が優しく包んでくれ、圧倒的にまろやかさが増しますね。ご飯もいただき、腹パンです。 夏の暑い時期、この恒例行事だけはやっぱり毎年外せません!
凛とした大人の憩いの空間。落ち着いた雰囲気の中で、京都おばんざいと新鮮なお刺身を
新宿東口のビルにある「茶茶 白雨(ちゃちゃ ゆうだち)」広々と落ち着いた店内で、ゆっくり飲める和食店です。 創作的な和食メニューがいろいろ揃い、刺身の盛り合わせや豚の角煮、蓮根のはさみ揚げ、だし巻き玉子、紅ポテトサラダ、安納芋の天ぷらなど、とても美味しいです。〆に名物の土鍋ごはん、カニとイクラが乗って美味しいに決まってます。 お酒は生ビールからハイボール、果実酒やワインなども飲めます。 結構広い店内はほぼ満席で予約が無難です。カジュアルな会食にも使えそうな雰囲気が良いお店です〜(^.^) #茶茶 #白雨 #ゆうだち #創作和食 #土鍋ごはん
炊き立てご飯と絶品角煮が楽しめる心地よい和食店
代官山へ眼鏡を買いに行き、昼飯を探して行きました。赤ぼしがあり満足でしたが、豚の角煮が美味しかった。
和モダン空間で多彩な豆腐料理を味わえる隠れ家
通勤際に、湘南新宿ラインの車窓から見えていて気になってた豆腐料理のお店です。 お休みの日は16:30開店で早めにスタートできます。若い女性客が多く、人気のほどが窺えます。外国人の方も多いそうで、豆腐料理の高評価が実現されていました。
西麻布交差点すぐ。映画の舞台にもなった店内で手打ち蕎麦や串焼きが楽しめます。
「キルビル」で、ユマ・サーマンと栗山千明が戦った場所、セットと思ってたら、こちらで撮影したと最近知り、行って来ました。 夜は人気で全然予約取れなかったので、ランチで。 外国のお客さんが多いので、異国ににいる感じになるのもまた良い(^^) 手打ちのお蕎麦があり、私は鴨南蛮そば、 子供たちは焼き鳥丼と海老天丼。 六本木と言う場所の割には高くなく、 蕎麦湯も持って来てくれて最高 今度は夜にぜひ行きたいです♪
肉厚な焼き魚とふりかけご飯が楽しめる満足ランチ
恵比寿のお魚定食では1番のお気に入り。ここの焼き魚は本当に美味しい。しかし、昨今の値上げで、1番安い塩サバも1500円ほど。前は大根おろしも食べ放題だったのに、それもなくなり悲しい。でも、やっぱりここの焼き魚はうまいから来ちゃうんだよねぇ。願わくはせめて大根おろし1回お代わりをさせてほしい。笑
昭和創業の文豪も愛した、揚げたてを味わう老舗天ぷらの聖地
水曜半ドン、歯医者さん前の昼ご飯 みさち屋で定食でもと思ったのですが、そうだ天丼食べたかったんだと思い出してこちらの暖簾をくぐりました 14時ということもあり、カウンターには空きもありますね、カウンターに着席 日本語流暢なアジアンに、注文は?と聞かれて、天丼 1000円、ご飯どうします?と聞かれて、少なめでお願いします 大将はピークを超えて一休みでしょうか、若い女性が揚げ場に立ってます 手慣れたもので、スイスイと注文を捌いて行きます しばし待てば味噌汁から登場、小振りなお椀がイイですね 大将揚げ場に戻りました、丁寧な接客が光ります さて登場、海老が2本ピンと立っています 海老2本、キス、イカ、ピーマン、茄子、レンコンのラインナップ カウンターに置かれた香のものを丼の脇に乗せて 天ぷらはからりと揚げられていて衣も厚過ぎず美味しいですね 海老はぷりぷり、野菜は丁度良く揚がっています 食べ進めるとキスの下にレンコンがあり、一番下にイカが横たわっていました、柔らかくて美味しい 満足度の高いお昼になりましたね 皆さん、天丼の大盛りを頼まれていて、たまに天ぷら定食といった感じ 私の後も次々にお客さんが入ってきて、奥のテーブルに案内されてます、そうこうしてるうちに満席に テイクアウトの方も続々と来られてますね 価格から言ってとてもコスパの良い天丼です 倍近く取ってもイイくらい、老舗ならでは技を感じます
30年間天ぷらを揚げ続けた職人の技
#3505投稿 「天ぷら 阿部」 2028.10.2 ランチ 大海老天丼(1,000円) 銀座へ買い物に出掛けて目的を果たしてからランチをしました。 天ぷらをリーズナブルに提供しているお店で古くからあるようです。 地下にあるのでエレベーターで降りて扉が開くとそのままお店です。 カウンター席はいっぱいで、相席のテーブルに案内されました。 私はランチの人気メニュー 大海老天丼。 妻はレギュラーメニューの上天丼 にしました。 天丼には、海老が2尾、なす、ブロッコリー、海苔が3枚の天ぷらがのっています。 ブロッコリーの天ぷらは初めてでした。 天ぷらの衣は薄くカリッとしてて美味しいです。 丼タレは少し濃いめでご飯にしみると美味しい! 油が軽くてもたれないですね。 ご飯は多め。味噌汁、しば漬け付。 コスパ良いです。 場所柄外国人観光客も多いようです。 ランチタイムは次々にお客さんが来て賑やかでした。 熱々の天丼美味しかったです。 #大海老天丼(ランチ) #天ぷら阿部 #海老2尾 #海苔がパリパリ #銀座でランチ #地下のお店
とろろ好き必見、老舗の味を堪能できる和食バイキング
#老舗 #有名店 この界隈、仕事関係で通っていましたが、即 “◯ッピー通り”に吸い寄せられ、初訪です♪ 雷門も近く、イイ店が沢山有りますね♬ 予約時間5分前からの入店案内…それまでは外待ち…暑さ・寒さが厳しい折には注意が必要です^_^; 【天空のビュッフェ】 ✡コチラは、80分総入れ替え制で、予約必須の大人気(^^) 店内は意外に狭く、入店直後の料理台前の行列の進捗が遅く、中々前に進めません ^_^; ”とろろ“の粘り気が凄く、皆さん器に装うのに時間が掛かっている模様 ^^; ギザギザのトングが食材に絡んでしまい、これまた上手く装うのに苦労します ^^; 【ビュッフェ∶料理】 ☆とろろ∶三種の味付け…出汁割り・味噌味・プレーン、個人的には “出汁割り” が好みでした(^^) ☆惣菜系∶煮物・出汁巻き・蒲鉾・焼魚・漬物各種・舞茸天ぷら・鮟鱇唐揚げ・鮪ブツ・サラダバー・Order制ステーキ…etc ☆主食系∶麦ご飯・うどん・水餃子・小万頭・カレー ☆Desert各種・Drink各種 何と言っても、麦とろですね♪ 【麦とろ】 熱々の麦ご飯に ”とろろ“ 、小ぶりの茶碗なので、三杯お代わりしました♪ 【麦とろ天麩羅うどん】 “ぶっ掛けうどん” に “とろろ” 、舞茸天麩羅トッピング(^^) 【鮪 山かけ】 鮪ブツに ”とろろ“…これも ”とろろ“ 料理の醍醐味、美味しく頂きました♪ もう、腹パン…その他惣菜類の半分以上は手出し出来ないままギブアップ ^_^; 当日夜も、秋刀魚の塩焼きのみで済ませる程、お腹に溜まっていました ^_^; #腹パン #麦とろ #山かけ #”とろろ“恐るべし
箱根の隠れ家で味わう、優しい出汁香るあつあつ湯葉丼と癒しの空間
箱根湯本の早川を見下ろす立地 古びた木造建築(たぶん昔は旅館)の趣きを残してリノベーションしたインテリア がいい感じ この店ならではの名物料理「湯葉丼」をセットでいただく 湯葉を干し椎茸の出汁で煮込んで玉子でとじた湯葉鍋。熱々の湯葉をレンゲですくって、固めに炊いたご飯に乗せて食べる。 湯葉って美味しい〜 が実感できる逸品! 生湯葉の刺身は 大豆の風味と甘味が美味しい。 箸休めの佃煮「箱根のかくし味」は、いつも通りお土産に…。
素材の良さが際立つ、並んででも食べたい絶品おひつご飯の和定食
特別栽培米を毎日精米とのこと。ご飯の炊き加減が最高。今日の季節の御膳は、焼き鮭ととろろ。素材を厳選しているとこるが最高です。食べて健康になれると感じる食事でした。 11時30分前に並んで待ちましたが、待って正解。リピートしたいお店です。
京の風情感じる、ふんわりとした特大だし巻き玉子ランチで心温まるひととき
八坂 だし巻き卵 という名前のランチメニュー ふわふわでやさしい甘さのあるだし巻き卵が最高! 店内も和風の雰囲気でとても落ち着きます。 おひつにご飯が入れたものもいただけて、 そこから自分でおかわり分をよそう形になります。 セットのお漬物と、ちりめん山椒もよく合います! #だし巻き卵 ##出汁が優しい店 #赤坂 #和食
【ごぶごぶ、深イイ話】を初め、30回以上TVで特集。大阪一有名な天ぷら屋
ランチセットを注文。 今日の天ぷらは、エビ、キス、ササミ、白身魚、ゴボウ、山芋でした。大根おろしたっぷりの天つゆで美味しい!あさり汁も魚貝の風味がしっかりあって美味しかった。 開店15分前くらいから並んで5番目くらいでした。 天ぷらで胸焼けしないかなって心配してたけど、大根おろしたっぷりだからか美味しくいただけました。また来よう。