全国の(99ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

二軒目のため頼んだのはこれとあさりの酒蒸し、ザーサイのみw あとはひたすら日本酒で♬ 盛り上がって終電無視 なぁん、ここ結構好きかも(;//́Д/̀/)'`ｧ'`ｧ あらためてまた行こう #ぶんご #高宮グルメ #高宮居酒屋 #福岡グルメ #福岡居酒屋

「日本酒を“料理の一部”として味わう大人の隠れ家」 京町家風の落ち着いた佇まい。 杉玉と行灯が目印で、 扉を開けた瞬間から空気が変わる。 【お店の特徴】 ⭐︎ 料理ごとに緻密に設計された日本酒ペアリング ⭐︎ 発酵・酸・旨みを軸にした完成度の高い和食 ⭐︎ 大将と料理人の所作が見えるカウンターのライブ感 コース内容 日本酒ペアリング おまかせコース15,000円 ◻︎ 花陽浴の粕汁（先付） ◻︎ 八寸 　・ふぐ皮にこごり 　・あん肝奈良漬 　・干柿クリームチーズ 　・モナカ白和え ほか ◻︎ お造り盛り 　（本鮪中トロ・鰤・油目・あおりいか・しまあじ） ◻︎ 原木椎茸とカワハギ肝和え ◻︎ 松葉ガニと蕪のクリーム茶碗蒸し ◻︎ 鰆の三五八漬焼 ◻︎ 鱈白子ポン酢 ◻︎ クジラのハリハリ鍋 ◻︎ 松葉ガニのクリームコロッケ ◻︎ SEASON名物 鯖サンド ◻︎ 〆ご飯（二種） ◻︎ 酒スイーツ（和風ティラミス／酒バスクチーズ） ◻︎ 十四代 上品な甘みと透明感が、素材の良さを底上げする。 ◻︎ 雅楽代（うたしろ） 穏やかな旨みと酸で、料理の輪郭を整える一本。 ◻︎ 而今（JIKON） 旨みとキレのバランスが秀逸。 完成度の高さを再確認。 ◻︎ 羽州誉（Ushuhomare） 余韻が長く、出汁系の料理と好相性。 ◻︎ 紀土（KID） 中取り直汲み フレッシュ感とガス感があり、口の中をリセット 八寸の時点で「これは只者じゃない」と確信。 一品一品は繊細やのに、日本酒を含んだ瞬間、輪郭が一気に立ち上がる。 発酵のニュアンス、酸の使い方、余韻の設計まで計算されていて、料理単体でも成立するのに、酒が入ることで“完成形”になる感覚がはっきり分かる。 鮪はブロックで見せてから中トロへ。 脂の甘みが重たくならず、切り方・温度・酒のキレが噛み合って、口の中でスッと消えていく。 原木椎茸×カワハギ肝和えは旨みの重なりが深く、 日本酒の振り幅を一段広げてくれる一皿。 クジラのハリハリ鍋は澄んだ出汁に脂のコクが溶け込み、派手さはないのに静かに唸らされる美味しさ。 ここに合わせる一杯で、余韻まで完成する。 どの料理も 「なぜこの味で、なぜこの酒なのか」が明確。 予約が取りづらいのも、食べ終わる頃には素直にうなづける。 「予約困難店と呼ばれる理由が、ちゃんとある。」 料理と日本酒を本気で向き合って楽しみたい夜に、 予定を空けてでも訪れたい！ ご馳走さまっさん！

エグいかつ丼を提供する和食の名店。 まず、間違いなく人生一のかつ丼と出逢いました。 流川にある和食の名店として営業されていた当店ですが、緊急事態宣言にともない5月半ばほどから、お昼にかつ丼のみで営業をされるようになったそうです。 私の信頼するグルメ界隈の方々がこぞって訪問、絶賛の嵐だったので、気になって来店。 石見牛を使ったロースかつ丼とヒレかつ丼を提供されており、私はロースかつ丼をオーダー。 ここのかつ丼は卵とじ形式ではなく、ご飯に玉子を混ぜてあるTKG形式。そこにかつが載っています。 一口食べると肉の旨味と甘味、芳醇な薫りとともに一瞬で融ける脂とその甘さに感動の一言です。 また、併せて出てくる京都のからしをつけても、また味が引き締まり最高です。 大将のお人柄もよく、言うこともないベストならお店です！

友達にお誕生日のお祝いに連れて行ってもらいました。 お店の人もお店の雰囲気もすごく良くて落ち着きました！ また行きたいお店になりました。

食べともさん知り合いのお店で二次会。 趣きを感じる店内。 料理は、どれもおいしいけど、特に魚料理が 最高ですね。 日本酒が、めっちゃ進みます。(^^) おいしくいただきました〜 2016年5月26日夜に利用

表から見ると『季の庭　別邸』なのか『小料理　小鈴』なのかよくわかりません。引き戸を開けると正面が小鈴で２階に季の庭別邸があるようです。正面の小鈴へ入店しました。 店内は綺麗な白木造り。これは『小料理店』と言うより『料亭』か『割烹』ですね。銀座にあれば目ン玉が飛び出るぐらいの値段を取られそうです。 「日替り膳　1,000円」をいだきました。他にもうなぎやちらし寿司のお重があります。メニューの写真のライスカレーに惹かれます。バランスを考えて日替わり膳に決定。 予想通りかなりバランスの良い和食が運ばれてきました。先日すぐ近くにある『春夏秋冬　季の庭』で日替わりをいただきましたが、ほとんど同じ品目で同じお重。鮪のネギトロが目を引きます。 味噌汁ではなく上品なお吸物。三つ葉が香ります。フライ物はコロッケかと思いきやなんとカキフライ。嬉しい！ ほうれん草の胡麻和えは少量ですがクリーミーで美味しい。どうしたらこんなにクリーミーになるのでしょうか？ いいですね、こんな和食をランチで毎日いただいていたら、体重も増えずさぞかし健康になることでしょうね！

以前から行ってた和食のお店 ｢津むら｣ 移転して二年以上かなぁ～？ 私は今年になって行き始めて 二回目。 店内は落ち着いたふいんきです。 私達はカウンター席に座ると目の前 には、お茶花が可愛らしく飾ってあり ホッコリします。 今日は鯛のあら炊きと鯛のお刺身でした。 お刺身が新鮮で美味しい(^_^)V 上品な味です。 素敵なお店なので是非…

✨✨✨割烹❤梯子その1✨✨✨ 以前✨今ちゃんの実は✨ 出てたお店❤(#^.^#) ✨鴨とクレソン鍋✨ 食べたくて来店⤴⤴ヽ(*´▽)ノ♪ﾙﾝ 名前の通り… ❇隠れ家❇です❗❗(≧▽≦)ﾔﾊﾞﾔﾊﾞ ※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆ ✨鴨とクレソン鍋✨ 《 前日までに予約が必要 》 とのこと…(^o^;)ﾊﾊ 食べれなかった…゜゜(´O｀)°゜ ならばと ✨単品にTry✨(゜∇^d)!!yes❤ 先付け ✨長芋の昆布締め✨ 長芋シャキシャキ 梅肉といくらの塩気❤ 美味しくてついつい… お出汁まで完飲❤(#^.^#) ✨剣イカ造り✨ 細かく仕事され… 歯ごたえあって甘い❤ ✨上馬刺し✨ 綺麗な色❤ トロ食べてるみたい 甘くて激ウマ❗❗(≧▽≦)ﾔﾊﾞﾔﾊﾞ これ今までで一番かも❤(#^.^#) ✨天ぷら✨ 和食なら行かねば❗❗ ❇キス❇ ふわふわ❤間違いない❤ ❇ふきのとう❇ ほろ苦く大人味❤ こちらは✨アンデス岩塩✨で❤(⌒∇⌒)ノ" ✨牡蠣の照り焼き✨ 初めて食べた❗❗ 生姜がアクセント ✨ぷりぷり✨臭みなし❤ 甘辛醤油がたまらん⤴⤴ これ凄い❗❗＼(◎o◎)／ ✨きんき煮付け✨ 上品な味❤ ほんのり生姜 ふわふわ…❤(///ω///)♪ﾑﾌﾌ ✨和牛とろとろ餡掛け✨ 薄切り和牛の上に ✨とろろ✨と✨ワサビ✨ ✨出汁醤油✨が良い❗❗ これご飯にかけて食べたい❗❗(≧▽≦)ﾔﾊﾞﾔﾊﾞ ✨クリームチーズとがっこ✨ 間違いない❗❗(⌒∇⌒)ノ" ✨神の河✨ 黒ラベル《 5年もの 》 流通してない焼酎まで置いてた❤(#^.^#) これだけ食べて ドリンク入れて１人￥6000円 割烹にしては✨リーズナブル✨ お値段以上に美味しかった❗❗(≧▽≦) ✨鴨とクレソン鍋✨ 次回リベンジ❤(*゜ー゜)ゞ⌒☆ #✨割烹のお店✨ #✨完全❤隠れ家✨ #✨おデートに良いかも❤(#^.^#)✨ #✨牡蠣❤馬刺し❤とろとろ餡掛け❤✨ #✨また食べたい❤✨ #✨鴨とクレソン鍋☆次リベンジ❗❗✨

東京から名古屋の帰りに 静岡の焼津にあるお店‼️ 刺身はとにかく静岡だね‼️ ひとときの安らぎでした‼️ ご馳走様でした。 レベル22⤴️ 焼津斬りを覚えた‼️

松秀の朝食。 朝食は和洋のバイキングと松秀の和食のどちらかを選べるようでしたが、夕食が美味しかったのもあり、朝食も松秀で。 湯豆腐、うるめいわし、ご飯、貝のお味噌汁が特に絶品でした。

美味しいお料理とお酒を堪能できます♪個人的ハイライトは鮎の天ぷらと筍焼き。 天ぷらはサクッと揚がって、ふっくらとした鮎の食感を楽しむことができました！遊び心ある盛付けもグー！ 筍は外側もしっとりとした食感で、素材が厳選されていることがよく伝わりました♪

兵庫県明石市。 想像通りの漁師町の割烹料理店。 こういう雰囲気好きです。 今回は 鯛めし ひねぽん 土瓶蒸し 淡路玉ねぎのかき揚げ 等々注文。 どのメニューも兵庫県の食材が入った名物メニュー。 姫路のひねぽんまで食べれるとは嬉しいです。 ただやっぱり明石といえばタコとタイ。 軽く塩を振った鯛めしは身がほくほくで楽しめます。 地元のお客さんで賑わう店。 明石の雰囲気好きです。 #兵庫県 #鯛めし #漁師町

【初めて行っても懐かしい味、アットホームなお店】 博多駅のすぐそば、常連客から愛されるアットホームは雰囲気のお店。ママさん1人で切り盛りしてるため、セルフでやることもありますが、料理も美味しいし、居心地いい♪ #駅近 #居酒屋

【白（つくも）@板橋】r272 ランチ天ぷらか焼き魚選べて、この量で1000円はお得でしたー♪ カウンター4席、テーブル2卓のお店。 謎宣言中限定？で、何もしてないより動いていたいとお店の方。 月曜以外のランチしてる模様。11:30-13時ごろまで、いなければ早めに閉めることもあるそう。 ★定食 1000円 （天ぷらを選択） →天ぷら：海老、穴子、ぷっくりのタコ？、南瓜、茄子、ししとう、ズッキーニ？ ？は合ってるか自信ない →刺身：締め鯖、カツオ、マコガレイ →ご飯（減らしてもらった）、なめこ豆腐味噌汁 →きくらげ入り！玉子焼き、コリコリ♪玉子甘め →レッドオニオンたっぷりのサラダ →麦茶までついて1000円。すご 2021/6/6投稿r

彩り鮮やか、季節の野菜や 旬のお魚など 美味しい日本酒とともに 十二分に楽しめました。 コースだと食べきれない、と 聞いていたけど、その通り。 今回は単品であれこれいただきました。 コスパ良いと思います。 予約しての来店をお勧め。 イケメンご主人は 椿山荘で修行されていたそう。 再訪決定です(*´꒳`*)

フォアグラ茶碗蒸し、トリュフ玉子ソースかけご飯、美味しかったです。生ビール、日本酒、焼酎といただきましたがどれも料理とよくマッチしていて美味しくいただきました。

北新地にある『むら本』さんへランチに。 むら本さんのランチは 「すっぽん雑炊」があるとの事で興味津々で 伺いました。 小鉢2皿と香の物、すっぽん雑炊のセットで 1100円とすっぽんとしてはリーズナブルな 価格です。 まずは小鉢2皿は、かぼちゃをポテサラ風にした のと、魚を揚げてお酢で味付けて 赤玉ねぎのスライスを乗せたもの。 どちらも美味しく頂いて食べ終わる頃に すっぽん雑炊が登場しました。 すっぽんで取ったお出汁にふわふわ卵に 刻み海苔、おネギが乗っています。 雑炊の中には小さく切ったお餅が入ってるのは 嬉しい。 お出汁はすっぽんの旨味が満載って程では なかったけど、充分に美味しいし 香の物を食べながらどんどん食べ進めて 行きます。満足して食べ終わってから しばらく身体がポカポカします。 やっぱりすっぽんは旨い。 #むら本 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪割烹 #北新地割烹 #北新地グルメ #すっぽん料理 #すっぽん雑炊 #梅田グルメ #西梅田グルメ

RettyでもGoogleでも口コミが良くて初訪問。 カウンターのみの和食屋さん、結果大正解でした。 雅コース、ご主人にお任せしておすすめの日本酒を楽しみながらの美しい日本料理は確実にこの秋のBEST‼︎ 秋らしい南瓜に始まり、おつまみとして秀逸すぎる紅鮭白子の味噌漬けなど盛りだくさんな先付、 胡桃豆腐とすっぽんのお椀、滑らかな香りの熟成鯛、炙り鰹に生牡蠣、笹蒸し鮎、そして煮えばなから供されるごはん、お饅頭とお抹茶まで、お料理もホスピタリティにもお酒にも大満足で、とても良い時間が過ごせました。 日本酒を変える度おちょこを選べるのも楽しいです。 京都駅2100過ぎの新幹線を予約したことをお伝えしていたので、1800からのコースのペース配分もちゃんも考えてくださり、食べきれなかった分のごはんはお結びにして、竹皮に包んでもたせてくださいました。素敵なお土産！ 京都駅からもタクシーor地下鉄烏丸線で1駅と近いので、またぜひ利用したいお店との出会いになり、とても嬉しいです。ご馳走様でした。

予約が中々取れないと聞いていたので心配だったが、平日だからか夕方5時位に電話して19時の2人の予約とれました。店の場所は少し狭い道沿いに有り分かりづらいと思います。マスターと奥さんは愛想は悪くは無いけど奥さんはあまり笑顔が無いので何か怒ってるのかなと思いました。料理はどれも変わった美味しいものばかりでしたが、値段の書いて無い物も多くて幾らするのか心配な部分もありましたが、２人でビール4杯とその他飲み物3杯と料理諸々で¥12000でした。少し高めですが、まあ納得。 店の雰囲気は常連客の方が多い感じで少し騒がしい感じでした。でも又たまには行きたいと思います。

お友達にランチご馳走になりました。 静かで落ち着いたカウンター席5席程と、4人掛けテーブル席が2卓。和のいい雰囲気のお店でした。 頼んだのは旬彩御前。大きな盃の上にお料理が盛られていて見た目も華やか。ご飯は生姜の炊き込みご飯でした。おかわりもできるそうですが、次のデザートの予定があったので遠慮しました。お味噌汁は白味噌仕立てでじゅんさいが入ってました。お刺身も小鉢のも美味しかったんですが、天ぷらのとうもろこしと、めちゃくちゃ柔らかくてジューシーなさつまいもが美味しかったです♪