全国の(101ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

懐かしい味の復活❗ 和風にアレンジされて煮込まれた、旨さも増した手ごねハンバーグ(^-^)  丸々としたフォルムに目玉焼きが添えられた、あの[ZELKOVA]さんのハンバーグランチプレートが姿を変えてグレードアップ。 5日前のInstagramに『手ごね煮込みハンバーグ作るよー』と仕込み写真と予告コメントがアップされ、翌4/25より提供が始まった。 ディープな裏小町を代表する[大谷ビル]2階、新井田寿彦さんが営む[割烹 とし彦]さんの旨いランチメニューがまたひとつ増えた。 13:00過ぎに階段を上がり、暖簾をくぐるとご常連で賑わっている。 「久しぶりですねぇ」と"三密"にならない程度に間隔を開けた席に案内された。 「Instagramの誘惑に負けて、お籠りを破ってハンバーグを食べに来たョ」と私。 「老舗プロのハンバーグとはいきませんが･･････」と寿ちゃん、ニコリと笑って作り始めてくれた。 (寿ちゃんのハンバーグのレベルは[ZELKOVA]さんで体験済み。割烹を構えても敢えて提供するからには、一味違うに決まっていると踏んだ) 程なく出されたハンバーグには、タップリとトマトベースのピリ辛ソースがかけられ、好みの半熟目玉焼きの下に、フライドポテトとマカロニサラダ、レタスサラダが添えられた一皿に、ごはんとお味噌汁。和洋の絶妙な組合せ。 早速、ハンバーグにお箸を入れる。 すると、肉汁が溢れ、お箸を通じて味わう前から旨い❗との予感が伝わって来る。 口に入れた瞬間、予感は確信へと変わり、鎌倉生まれの鎌倉育ちが産み出す、ある意味、最も鎌倉らしさに溢れた、和食の達人が生み出す洋食の味。但し、京都での修行も加味されているが･･････ 1週間前の週末はドッと異常に押し寄せた観光客。今は、打って変わって閑散としている小町通り、神奈川県一の感染率の鎌倉にあって、外出自粛の禁と危険を侵しても食べに来る価値のある旨い昼飯。それが、今、そこ(目の前)にある。 見映えは平凡だが、舌に乗った瞬間、味覚中枢が微弱な電気信号さえ見逃さないと、全身センサーと化して味わい尽くせる美味しさ。しかも、チョイピリ辛と卵が混じって甘さを加えた味変の楽しみもある。 このハンバーグが、美味しいもうひとつの大切な要因に、ごはんとお味噌汁がある。洋食の日本代表の様なハンバーグに、和食の雰囲気と旨さを強く意識させる妙だ。 おまけに、何気に居心地が良い。(だが、時節柄、長居を許してはくれない) 満足して店を出る。階段の所まで寿ちゃんの丁寧な見送りを受けた。 (寿ちゃんと呼んで、チョッと馴れ馴れしいが、彼との付き合いは、ご両親が営まれていた名店[吉亭]にまで遡るほど古く、その付き合い以上に、彼の味は私好み) 聞けば、手ごね煮込みハンバーグ弁当(¥1000)も始めたそうだ。 コロナ緊急事態は、長引きそうで、テイクアウト用に、偶然にも、帰り道の小町通りの閉店セールで丹沢杉のわっぱ弁当箱を名入半額で入手した。マスクと防護服と消毒液の不足が深刻だが、テイクアウト用の弁当箱も品薄と聞いた。暫くこの天然木のわっぱが活躍しそうである。 旨い昼飯と良い買い物をした昼下がりだった･･････

JR三ノ宮駅から北東、北野坂から東のアルバ地下1階にあるお店。 カウンター6席、テーブルソファー最大12席。 《つきだし》 サービス料￥700 炭火焼き 海老・メヒカリ・ほたるいか姿干し 実は公式ページを見て 「サービス料がお高いなぁ」 と思っていたけど…納得✨ 特にメヒカリは身がやわらかで脂がのっています。 「海老は生で食べられるので、軽く炙ってください」 と言われぷりぷりの甘味を楽しみました♪ ほたるいかの姿干しは、噛み締めるほど旨味が溢れます。 《本日の鮮魚盛り合わせ 3種 ￥800》 5種 ￥1400 秋鯖・鰤・河豚 「今まで見たなかでも最高と思うくらいの鯖です」 と店主さんのおっしゃる通り、抜群の脂ののりと旨味✨ 鰤は酢醤油・大根・おろし葱を鰤の身でくるっと巻いています。 河豚は身がこりっとしています。 《赤鶏 炙り盛り合わせ ￥1500》 心・ハツモト・肝・炙りもも 鮮度抜群、香ばしく炭火で焼かれ甘さと旨味があります✨ 特にももの炙りは皮も身もしっかり歯応えがあって、脂も旨味が抜群✨ 「お好みでももの炙りに付けてください」 とあけがらしというものが別皿で提供されます。 米麹・からし・醤油・唐辛子・三温糖などで作られ、味噌のようなねばりがあり甘辛くてピリ辛。 ももの脂と相性がいい✨ 《本ししゃも メス 3本 ￥1000》 お写真は1匹食べた後なので2匹になっています。 一般的にスーパーに並んでいる「ししゃも」と呼ばれるものは、本ししゃもの代用品として輸入されている「カラフトししゃも（キャペリン）」がほとんど。 焼いたときの香ばしさ、身の旨味は抜群✨ 《但馬牛タン昆布〆 ￥1000》 昆布〆にすることで、まろやかな旨味がアップ✨ 刻み葱がのっています。 《但馬牛炙りカルパッチョ ￥1500》 お口に入れると甘みが広がります✨ 《肉巻き寿司 ￥1500》 量が多いから食べ切れるかな… と思ったけど、酸味が効いていてさっぱりとしていてペロリと食べ切ってしまいました。 これはまた食べたい1品❤️ 《THE KAN》 燗をしても辛口でキレがあります✨ 店名『◯en』にはお客様と御縁がありますように…という想いが込められています✨ こんな素敵なお店と御縁があって、美味しいものを食べさせていただいて、心から感謝です❤️ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #創作割烹◯ #en #割烹 #和食 #炭火 #但馬牛 #タン #カルパッチョ #本ししゃも #肉寿司

コロナ禍で中々外出も出来ず、外食外飲に不便さを感じて早2年。やっと「すぎまち」の料理が食べられる時が到来。早速昨夜訪問する事が出来ました。寒い季節になり最大寒波到来の日になったので、何時ものビールから焼酎のお湯割りから頂きました。待ち遠しい料理が出される度につい嬉しくて写真を撮っていました。料理は2年待ち望んだ通りのビジュアルで眼も楽しませて頂き味も舌から喉の奥まで楽しませて頂きました。特に今迄に無いジビエや季節物の蟹などは、欲しいなぁと云う胸の奥底を見透かされたような衝撃で大満足の一夜でした。ご馳走様でした。

島料理とジビエをいただけるとのことでワクワクして行ってきました。イノシシ食べたの初めてかも！ 豚っぽい味で噛みごたえがあって面白かったです。 最初5500円とかの料金だったはずなのにお会計時に謎のディスカウント？みたいなのが入っていてめっちゃ安くなりました...奄美で他のお店でも経験したけどがあって...これは何かルール的な物なのでしょうか。 優し過ぎるぞ奄美の人々!

今回は出張で鹿児島へ 上司に赤鶏やきびなごが食べたいとリクエストをしたところ、ここがいいとの事で行ってきました。 鳥のレバ刺し、鳥刺し、キビナゴの刺身など、鹿児島ならではの肴に合わせる酒は紫尾の露！ 赤鶏を食べて焼酎を口に含むともう止まらない、止めるつもりできびなごを食べるとまた焼酎が欲しくなる… 普段は焼酎をほとんど呑まないのですが、今回は止まらなかったですね。 しかし、何を食べても美味しかった!! 鹿児島に来る度にリピートしたいと思う店でした。

相変わらず予約の難しいお店です、圏外客が多いです、いろんなものを少量ずつ出してもらえるので富山を堪能できます！ 夏場はお休みしてます

出張で京都に参りましたので、早速Retty予約にて宿の近くにある「おばんざい　櫻川」さんへ。 以前、「日本料理　櫻川」さんへは伺ったことがあるものの、こちらは初の訪問です。 出張でお一人様ですがカウンター席でゆっくり気軽に美味しく頂きました♪ 大将も気さくでお優しく、お料理も本当に楽しく美味しかったです！ごちそうさまでした☆ 生ビール　プレモル　京都ブルワリー 万願寺とうがらし　お浸し 粟生麩　蒲焼　栗のお煎餅添え 海鰻　八代産　白焼きで 松茸土瓶蒸し　鱧が美味しい！ 田酒　特別純米酒 梅にゅうめん 全て美味しかったのですが、 ・鱧がたっぷり入った松茸土瓶蒸し ・八代産　海鰻　白焼き この２つはピカイチ！！ 季節を変えて、また美味しいものをいただきに伺います♪

七条駅から北､民家に溶け込むようにやさしい光を放つTHE JUEN HOTEL KYOTOの1階にある日本料理屋さん。 雰囲気抜群のアプローチを抜け､ホテルの玄関から右手に。 暖簾をくぐると､木目を活かした和の明るい雰囲気。 希少な京都牛の様々な部位に和食の技を織り交ぜ､季節の食材と共に楽しめます。 一緒に飲んで欲しいおすすめのお酒はお肉に合う牛肉専門日本酒。 京都の老舗3蔵の増田徳兵衛商店､松井酒造､北川本家によって誕生。 お店の方の接客も抜群､上質のひとときを過ごせます。 ［京都肉『雅』特別会席￥15125］ ◯先附 京都肉雅 『雅』フィレのたれ焼き 愛媛県産鯛､菊菜､蓮根チップ､黄柚子。 最初にタレ物って珍しいなーと思ったけど､これがあっさり。 これからスタートするお料理のトップに相応しい一品。 蓮根チップの食感も楽しい。 ◯八寸 法蓮草と栗の胡麻和え 和牛チマキ 南瓜すり流し 『雅』マルカワ 九条湯葉 あんぢ 山葵 『雅』肉寿司 白葱 大蒜チップ 『雅』と帆立の蛇籠（じゃかご）揚げ ◯御椀 『雅』トンビの蕪蒸し〜新海苔あん〜 静岡産金目鯛 海老芋 あられ人参 マーシュ トンビはウデ（肩）の前方部､脂が少なくホロッとした感じ。 上にはフレッシュハーブのマーシュ。 ◯焼物 『雅』サーロインの炭焼き 『雅』ウチヒラ 堀川牛蒡 ブロッコリー 冬子椎茸 オニオンヌーボー かりふらわ〜 ウチヒラはうしろ脚の付け根部分の内側の赤身。 香りの高い太い堀川牛蒡､肉厚の冬子椎茸､甘みの強いオニオンヌーボー。 ◯強肴 『雅』リブロースの霙鍋 鰤 水菜 湯葉 霙鍋でしゃぶしゃぶするリブロースはやわらか､お出汁と大根の旨みたっぷり。 ◯箸休 丸大根の風呂吹き サッと出汁でゆがいた和牛モモ 芽キャベツ 金時人参 あられ柚 自家製芹味噌 ◯釜炊 特製ブレンド米と『雅』三角バラのすき焼き 長野つきあかり 山形ひとめぼれ 宮城だて正夢 濃紅卵 赤出汁 香の物 奥出雲の神山椒 最後はブランド卵の濃紅とすき焼きのわりしたで贅沢たまごごはんに❤️ ◯甘味 季節の果物とうぐいす餅 愛媛県産せとか､大分県産いちご 京都の三年番茶が香り高くほっこり。 ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #肉割烹ふたごTHEJUENHOTELKYOTO #THEJUENHOTELKYOTO #増田徳兵衛商店 #松井酒造 #北川本家 #七条肉料理 #七条日本料理 #七条グルメ #京都肉料理 #京都日本料理 #京都グルメ #肉好きな人と繋がりたい #日本料理好きな人と繋がりたい

3度目投稿好きすぎてすいません。 ずっとひとり訪問でしたが初めて夫といってみました いつ何を食べても美味しい。。ジンジャーハイも相変わらず美味。最後の野沢菜チャーハンもおいしかった。。また来れるようにがんばろ。 ★★★★☆ 2025.07.12

CHILLで、２次会で楽しく酔う！！ 今日は、神楽坂の「CIRCO」で飲んだあと、２次会に近くの「CHILL」さんへやってきました。 まずは、愛媛県産無農薬レモンサワーで乾杯！！ あてには、 ・ちょっと贅沢なラムレーズンバター ・宇和島のじゃこ天 ・ジャガイモの冷菜 ・グジェール ・トリッパとひよこ豆のトマト煮 など、お酒によく合うおつまみです。 美味しいおつまみに、日本酒をいただき、 ・たかちよ ・十旭日 ・昇龍蓬莱 ・悦凱陣 をいただき、楽しく酔いました。 良いお店だったので、また、飲みに来たいと思います。

同僚に勧められて利用しました。 大当たり、あまり紹介したくありませんが投稿します^^; おまかせコースと三種盛りを注文。 コスパ最高ですべてを美味しく頂きました(^.^) 土瓶蒸しの松茸が大きくてビックリ！ 三種盛りは以下をチョイス 　冩樂(福島県) 　船中八策(高知県) 　萩野酒造　メガネ専用　(宮城県) ネーミンググッ！ もちろん、リピートします(^^)

友人に連れられて、 野方文化マーケット内の日南乃さんにお邪魔しました⭐︎ カオスな空間で、 箸置きはおみくじ、 一杯目のアテに柿ピーが支給されます（笑）。 お通しは何種類かから、 各々好みのものをオーダー。 その後、 馬刺し盛り合わせや、 各々で好みのおでんをオーダー。 いずれも美味しかったのですが、 出汁割り日本酒が止まらない（笑）。 大変楽しくいただきました♪

夜利用。 ちゃんと美味しい良いお店でした。 カニクリームコロッケ♪ ランチ(take outのみ)の海鮮丼も充実の美味しさ。

京都駅で用事を済ませた後ランチに京都タワーサンドへ٩( ᐛ )و 一度も訪れたことの無いお店にしようと思い、今回は錦 魚力(にしき うおりき)さんで注文することにしました。 錦 魚力さんは京都の台所である錦市場にある老舗の焼魚専門店で、京都タワーサンド店ではバルスタイルでお店名物の鱧を中心とした天ぷらや串カツなどをいただけます。 注文したのははも天うどんのAセットで、Aセットにはミニ牛丼と小鉢1品が付いてきます。 うどんは柔らかく、出汁は優しい味。 (写真1〜5枚目) はも天は3つ入っています。 すぐ出汁を吸ったので衣のサクサク感は無かったですが、鱧の旨味に出汁や衣の油が加わりおいしかったです☆ ミニ牛丼は普通のお茶碗1杯程の量。 (写真6・7枚目) 牛肉はちょっと硬く感じましたが、出汁が効いていてご飯が進みました。 次は鱧天丼か鱧串を食べてみたいです(´∀｀) ☆食べログ評価:3.09

JRの企画のハイキングコースにあったお店。遅い時間のお昼だったので、お客さん0。途中、常連さんみたいなドレスの女性が一人。決して不人気ではなさそうです。汗だくだったので冷たい担々麺に。セットにするとご飯とたまごが＋100円で付くのでそちらを注文。それなりの調理時間を経て着丼。あまり、胃に自信がなくて、夏でもあったかいメニューにするんで、たまに食べる冷たいメニューの評価に困ります。でも、先入観もないので、素直に感想を書くと、スープは美味しいです。でも麺は、合わないのか？口触りがよろしくありません。まずいわけではありません。スープの評価が高いだけに、麺が浮いちゃうというか、こんなものかもしれませんが、ゴワゴワ感があって美味しいスープに馴染んでません。冷たい麺ってこんなものかもしれませんが、たまに仕方なく食べる、コンビニの冷やし中華の麺の方が合うようなきがしました。 スープが美味しいので、次は温かい担々麺を頂きたいと思います。ご馳走様でした。

(Retty初投稿？！) 京都　祇園  美しい前菜から始まって、 ひとつひとつこだわって選ばれた食材が 薄い衣に包まれ美しゅう天麩羅たちに変身  どれも絶品でした♡  〆は選べて、黄身天ぷらのTKGは キャビアものってて最後まで贅沢なお味♡ 　 京都の地ビールや日本酒も美味しく頂きました♡   #ぎをん藤 #天麩羅 #天ぷら #祇園 #祇園グルメ #ミシュラン #京都天ぷら  #予約必須 #予約困難 #贅沢ディナー #コース料理

母の日でランチコースを予約して訪問。 お店の方もすごく親切だし、程よい量でお洒落な味付け、盛り付けで満足でした。 デザートプレートもとても可愛く仕上げて下さり、いい思い出になりました^_^

ランチにお邪魔しました。 とてもバランスのいい日替わり定食。 このセットで1100円 人気があるのがわかります。

岩槻駅近くの居酒屋、味旬さんでランチ。 ネギトロと赤海老、小柱のどんぶりセット、サワラと豆腐の煮付けと唐揚げランチを注文しました。 この値段でこのどんぶりのボリューム。味も素晴らしかった。唐揚げがすごくジューシーで美味しかったです。

茅場町で和食ランチ！ 豚角煮のセットを注文しました。 マグロのお刺身や、ちょっとした副菜付き。 雰囲気良く落ち着く空間だけど、 もう少し空調効くといいな、なお店。 夏限定の冷や汁も人気のようです！