全国の(101ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

大人のお昼処✩.*˚ 2019年3月に垂水に又名店がオープンしました モダンな外観にどこか古都を思わせるアプローチ ランチは3種類 今回は２５００円(税別)を☺ 完全予約制 入口で検温・消毒を済ませ、テーブル席は斜めに座る配置 予約は12:00～一斉スタート 1品目から美しい 素敵な器に季節感あるお料理は五感が刺激されます 2品目の茶碗蒸しは、まるでスープの様に柔らかく、優しいけど奥深い味が染みます♥これぞプロの味✨ずっと食べていたくなります そして、可愛らしい2段のお重 中にはお刺身、サラダ、和え物にお寿司、生麩と盛りだくさん。 つい、迷い箸（笑） どんな味かな～って想像しながら食べるのも楽しい ちょうど食べ終わる頃に火に掛かった小鍋が完成⤴ この時期は地鶏鍋です 柚の香りがふぁ～んと香り とっても上品な仕立て·····ですがしっかり鶏エキスか出ていて、豆苗とえのき、白菜もしみしみ。 透明感のあるお出汁は最後まで飲み干しました そして、最後は炊き込みご飯と赤出し。 これも又上品な登場の仕方で、美しい✨ お代わりもOKなので、大食いの私もおなかいっぱい（笑） ＋３００円で甘味とお茶が付けれるので、お願いしました トロットロの善哉に冷たいアイスクリーム♥ これも好き 別腹までしっかり満たされました お店の方の対応も丁寧だし 利酒師の女将さんのお料理とのペアリングの日本酒も種類豊富 最後は大将まで出てきてくださり、1組ずつお見送り✋ コロナ禍で色んな制限の中、試行錯誤され、万全の対策と安心の対応。 そして、お持ち帰りやお弁当、アラカルト対応、ショートコースなど柔軟な対応もされてます 駐車場はありませんが、近隣に沢山時間貸しあります 月替わりのメニューなので、また四季折々楽しみな内容です このお値段で、この内容とクオリティは正に大人の至福ごはんでした♥ #大人のお食事処

すすきの駅、豊水すすきの駅より徒歩5分。 ※すすきの中心部からは五条通りを西へ。 第二旭観光ビルの5階で、すすきの夜の喧騒から抜け出し、ひっそりと佇む隠れ家のようなお店の実りやさん。 人気店へ駆け上がり、今では予約無しではなかなか入れない超人気っぷりです☆ ▪️本日の鮮魚五種盛り合わせ【3,500円】 仕入れに合わせて新鮮な魚を提供して頂けます！お刺身がキラキラしていて、どれから食べるか迷います。笑 見た目が良いのは勿論ですが、味は格別です。新鮮だからこその歯応え、脂ののりと旨み、最高です。 ▪️生の天然本鮪【2,800円】 大トロ、中トロ、赤み漬け、の最強トリプルコンボです。見た目からもその新鮮さと質の良さが分かりますが、口に入れるとさらにレベチです♪脂の旨み、ねっとりとした食感と厚み、鮪の良いところが全部詰まってます。贅沢な食べ比べです◎ ▪️真だち松前焼き【2,200円】 大ぶりでプリップリの真だちとまいたけを昆布の上で焼き上げた逸品です。昆布の焼けた香ばしい匂い、そして塩の加減が絶妙です。真だちは噛んだ瞬間から口の中でクリーミーにとろけます♪ ▪️親鶏もも炭たたき【1,600円】 看板メニューの一つです！炭の香ばしい香り、親鶏ならではの弾力のある歯応え、肉から滲み出る旨みがたまりません！そして一緒に提供されるたまり醤油に漬けて食べると、そのまろやかな甘みとコクが見事にマッチして本当に美味しいです！！ ▪️親鶏のレアチキン南蛮【1,600円】 チキン南蛮をレアで食べるのは初体験でした。笑 レアだからこその柔らかさに、衣と肉汁の旨さが相まった良いとこどりです☆特製のタルタルソースも濃厚ながらさっぱりとした酸味で甘いタレとのバランス◎新鮮な鶏肉だからこそ味わえる貴重な一品です！ お通しからレベルが段違いですし、全ての料理がビジュアルも味も抜群で驚かされました。さらに東京から来ている私にとって、クラシックやサッポロラガーの瓶ビールを頂ける事にも感動しました♪ 本当に素敵なお店さんで、これだけの人気に納得です！！ ご馳走様でした。 #魚が安くて美味い店 #新鮮なお造り #ドヤれる隠れ家

おまかせの料理でどれも美味しかったなぁ 旬の食材を使っているだけあってどれも繊細な文字通り和の味がする 日本人で良かった

知らなきゃ来れない うますぎて量も多く 地元民から愛される 潰れないお店です！ 豚焼肉定食がどこまでも柔らかい豚肉がポークソテーのようになっており！絶品！！ これで千円以内 小鉢もこんなに！ それでいて食後にはコーヒー これで儲かるのか? 流石に怪しい それでいて手の込んだ料理だから不思議すぎる もう千円払わせてくれ！ 五十円引かずにもう少し儲けてくれ！ 潰れたら悲しい うますぎるお店

神奈川の地酒を愛する人が夜な夜な集う、呑兵衛の聖地「小料理 ほおづき」 「美味い日本酒が飲みたい、それも神奈川の地酒を徹底的に」と思ったら、真っ先に足を運ぶべき隠れた名店を見つけました。その名も「小料理 ほおづき」。 ここは、日本酒好きを公言する呑兵衛たちが夜な夜な引き寄せられるように集まる、熱気とこだわりに満ちた小料理屋です。 ■ 圧巻！お品書きに並ぶのは「地元・神奈川の地酒」のみ 席に座り、まず開いたメニューを見て驚きました。ずらりと並ぶ銘柄は、見事なまでに神奈川県産の地酒一色です。 妥勝なきローカルファーストのラインナップ: 「天青（茅ヶ崎市）」や「いづみ橋（海老名市）」、「相模灘（津久井町）」に「丹沢山（山北町）」など、県内各地の蔵元から厳選された銘酒が勢揃い。壁には神奈川の蔵元マップや、いづみ橋酒造のタペストリーが誇らしげに掲げられており、地元酒への並々ならぬ愛が空間全体から伝わってきます。 お気に入りの器で嗜む愉しみ: 日本酒を頼むと、籠にどっさり入った色とりどりのお猪口から、自分の好きなものを選ばせてくれる粋な演出も。キリッと冷えた「天青」の夏酒や、愛らしいバッタのラベルが目を引く「いづみ橋 MOMO 13」を、お気に入りの器でグイッとやる瞬間はまさに至福の一言です。 ■ 最初の一皿から心掴まれる、丁寧な手作り料理の数々 この店が日本酒好きを虜にして離さない理由は、お酒のポテンシャルを最大限に引き出す料理のクオリティにあります。 絶品すぎるお通しの「手作りツナマヨ」: まず感動したのが、お通しとして出てきた手作りのツナマヨ。市販のものとは一線を画す、優しくも奥深い旨味が凝縮されており、これだけでお酒が何杯でも飲めてしまいそうなほど完成度が高い逸品です。 お酒が止まらなくなる極上の肴: 本日のおすすめが並ぶ前菜の盛り合わせは、瑞々しい水ナスや、ピーマンにこんもりと盛られたなめろう、サクッと揚がった白エビなど、どこから箸をつけても日本酒にピタリと寄り添うものばかり。さらに、角の立った新鮮なお刺身を特製のオイルやワサビでいただく一皿や、コリコリとした食感と濃厚な風味がたまらないホヤなど、呑兵衛のツボをこれでもかと突いてくるラインナップに脱帽です。 美味しい地酒と丁寧な手作りの肴、 tender な優しさの中にも一本筋の通った「日本酒愛」の心地よさ。一見すると落ち着いた佇まいでありながら、暖簾をくぐればそこには日本酒好きたちの幸せな笑顔が溢れています。 神奈川の地酒の奥深さにどっぷりと浸かり、心ゆくまで酔いしれる。そんな贅沢な夜を過ごすにはこれ以上ない、とっておきの隠れ家です。 #小料理ほおづき #ほおづき #神奈川の地酒 #神奈川日本酒 #地酒専門店 #日本酒好きが集まる店 #天青 #いづみ橋 #日本酒スタグラム #手作りツナマヨ #お通しが美味しい #なめろう #ホヤ #刺身と日本酒 #呑兵衛の聖地 #隠れ家小料理屋 #Rettyグルメ #美食日記 #日本酒ペアリング

【神奈川 川崎】 繁華街の小道2階にある隠れ家。和な雰囲気に惹かれ一度目は満席で入れず、今回リベンジにて初来店。 「まずはお通しを出しますね」と女将さんより。お通しでお店の価値がある程度分かりますが、このお通しが素晴らしい！全ての料理に期待が膨らみます♪ 　＊カキほうれん草バター炒め 850円 　＊瓶ビール（赤星）　　　　　　　880円 カキほうれん草バター炒め…大粒のカキが5粒。バター風味のプリッとしたカキから牡蠣濃厚エキスが溢れだします。これで850円はお得ですね！ 数席のカウンターでひとり酒…料理は美味しく雰囲気は悪くないのですが、常連さんが好まれるお店かちょっと寂しい…何回か通って常連になると楽しそうですね。

岩手出身の女将さんが腕を振るう小料理屋さん。ランチタイムにラーメンを提供するという事で入ってみました。 ラーメンは日替わりで、この日は蕗の薹( ふきのとう)の味噌ラーメン。お客さんは常連客が多いみたいで、女将さんとの話が弾みます。ワンオペなので、ちょっと時間がかかります。 蕗の薹は女将さんが、GWに新潟でとってきた物だそうです。程なくラーメンが着丼。蕗味噌をそのままラーメンにしたような味で、味噌の中に春を感じさせるほろ苦い味。 モヤシやひき肉も入ってふくよかな味わい。素朴で家庭的なラーメンです。 #ラーメンは背徳の味

懐かしい味の復活❗ 和風にアレンジされて煮込まれた、旨さも増した手ごねハンバーグ(^-^)  丸々としたフォルムに目玉焼きが添えられた、あの[ZELKOVA]さんのハンバーグランチプレートが姿を変えてグレードアップ。 5日前のInstagramに『手ごね煮込みハンバーグ作るよー』と仕込み写真と予告コメントがアップされ、翌4/25より提供が始まった。 ディープな裏小町を代表する[大谷ビル]2階、新井田寿彦さんが営む[割烹 とし彦]さんの旨いランチメニューがまたひとつ増えた。 13:00過ぎに階段を上がり、暖簾をくぐるとご常連で賑わっている。 「久しぶりですねぇ」と"三密"にならない程度に間隔を開けた席に案内された。 「Instagramの誘惑に負けて、お籠りを破ってハンバーグを食べに来たョ」と私。 「老舗プロのハンバーグとはいきませんが･･････」と寿ちゃん、ニコリと笑って作り始めてくれた。 (寿ちゃんのハンバーグのレベルは[ZELKOVA]さんで体験済み。割烹を構えても敢えて提供するからには、一味違うに決まっていると踏んだ) 程なく出されたハンバーグには、タップリとトマトベースのピリ辛ソースがかけられ、好みの半熟目玉焼きの下に、フライドポテトとマカロニサラダ、レタスサラダが添えられた一皿に、ごはんとお味噌汁。和洋の絶妙な組合せ。 早速、ハンバーグにお箸を入れる。 すると、肉汁が溢れ、お箸を通じて味わう前から旨い❗との予感が伝わって来る。 口に入れた瞬間、予感は確信へと変わり、鎌倉生まれの鎌倉育ちが産み出す、ある意味、最も鎌倉らしさに溢れた、和食の達人が生み出す洋食の味。但し、京都での修行も加味されているが･･････ 1週間前の週末はドッと異常に押し寄せた観光客。今は、打って変わって閑散としている小町通り、神奈川県一の感染率の鎌倉にあって、外出自粛の禁と危険を侵しても食べに来る価値のある旨い昼飯。それが、今、そこ(目の前)にある。 見映えは平凡だが、舌に乗った瞬間、味覚中枢が微弱な電気信号さえ見逃さないと、全身センサーと化して味わい尽くせる美味しさ。しかも、チョイピリ辛と卵が混じって甘さを加えた味変の楽しみもある。 このハンバーグが、美味しいもうひとつの大切な要因に、ごはんとお味噌汁がある。洋食の日本代表の様なハンバーグに、和食の雰囲気と旨さを強く意識させる妙だ。 おまけに、何気に居心地が良い。(だが、時節柄、長居を許してはくれない) 満足して店を出る。階段の所まで寿ちゃんの丁寧な見送りを受けた。 (寿ちゃんと呼んで、チョッと馴れ馴れしいが、彼との付き合いは、ご両親が営まれていた名店[吉亭]にまで遡るほど古く、その付き合い以上に、彼の味は私好み) 聞けば、手ごね煮込みハンバーグ弁当(¥1000)も始めたそうだ。 コロナ緊急事態は、長引きそうで、テイクアウト用に、偶然にも、帰り道の小町通りの閉店セールで丹沢杉のわっぱ弁当箱を名入半額で入手した。マスクと防護服と消毒液の不足が深刻だが、テイクアウト用の弁当箱も品薄と聞いた。暫くこの天然木のわっぱが活躍しそうである。 旨い昼飯と良い買い物をした昼下がりだった･･････

JR三ノ宮駅から北東、北野坂から東のアルバ地下1階にあるお店。 カウンター6席、テーブルソファー最大12席。 《つきだし》 サービス料￥700 炭火焼き 海老・メヒカリ・ほたるいか姿干し 実は公式ページを見て 「サービス料がお高いなぁ」 と思っていたけど…納得✨ 特にメヒカリは身がやわらかで脂がのっています。 「海老は生で食べられるので、軽く炙ってください」 と言われぷりぷりの甘味を楽しみました♪ ほたるいかの姿干しは、噛み締めるほど旨味が溢れます。 《本日の鮮魚盛り合わせ 3種 ￥800》 5種 ￥1400 秋鯖・鰤・河豚 「今まで見たなかでも最高と思うくらいの鯖です」 と店主さんのおっしゃる通り、抜群の脂ののりと旨味✨ 鰤は酢醤油・大根・おろし葱を鰤の身でくるっと巻いています。 河豚は身がこりっとしています。 《赤鶏 炙り盛り合わせ ￥1500》 心・ハツモト・肝・炙りもも 鮮度抜群、香ばしく炭火で焼かれ甘さと旨味があります✨ 特にももの炙りは皮も身もしっかり歯応えがあって、脂も旨味が抜群✨ 「お好みでももの炙りに付けてください」 とあけがらしというものが別皿で提供されます。 米麹・からし・醤油・唐辛子・三温糖などで作られ、味噌のようなねばりがあり甘辛くてピリ辛。 ももの脂と相性がいい✨ 《本ししゃも メス 3本 ￥1000》 お写真は1匹食べた後なので2匹になっています。 一般的にスーパーに並んでいる「ししゃも」と呼ばれるものは、本ししゃもの代用品として輸入されている「カラフトししゃも（キャペリン）」がほとんど。 焼いたときの香ばしさ、身の旨味は抜群✨ 《但馬牛タン昆布〆 ￥1000》 昆布〆にすることで、まろやかな旨味がアップ✨ 刻み葱がのっています。 《但馬牛炙りカルパッチョ ￥1500》 お口に入れると甘みが広がります✨ 《肉巻き寿司 ￥1500》 量が多いから食べ切れるかな… と思ったけど、酸味が効いていてさっぱりとしていてペロリと食べ切ってしまいました。 これはまた食べたい1品❤️ 《THE KAN》 燗をしても辛口でキレがあります✨ 店名『◯en』にはお客様と御縁がありますように…という想いが込められています✨ こんな素敵なお店と御縁があって、美味しいものを食べさせていただいて、心から感謝です❤️ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #創作割烹◯ #en #割烹 #和食 #炭火 #但馬牛 #タン #カルパッチョ #本ししゃも #肉寿司

コロナ禍で中々外出も出来ず、外食外飲に不便さを感じて早2年。やっと「すぎまち」の料理が食べられる時が到来。早速昨夜訪問する事が出来ました。寒い季節になり最大寒波到来の日になったので、何時ものビールから焼酎のお湯割りから頂きました。待ち遠しい料理が出される度につい嬉しくて写真を撮っていました。料理は2年待ち望んだ通りのビジュアルで眼も楽しませて頂き味も舌から喉の奥まで楽しませて頂きました。特に今迄に無いジビエや季節物の蟹などは、欲しいなぁと云う胸の奥底を見透かされたような衝撃で大満足の一夜でした。ご馳走様でした。

今回は出張で鹿児島へ 上司に赤鶏やきびなごが食べたいとリクエストをしたところ、ここがいいとの事で行ってきました。 鳥のレバ刺し、鳥刺し、キビナゴの刺身など、鹿児島ならではの肴に合わせる酒は紫尾の露！ 赤鶏を食べて焼酎を口に含むともう止まらない、止めるつもりできびなごを食べるとまた焼酎が欲しくなる… 普段は焼酎をほとんど呑まないのですが、今回は止まらなかったですね。 しかし、何を食べても美味しかった!! 鹿児島に来る度にリピートしたいと思う店でした。

相変わらず予約の難しいお店です、圏外客が多いです、いろんなものを少量ずつ出してもらえるので富山を堪能できます！ 夏場はお休みしてます

出張で京都に参りましたので、早速Retty予約にて宿の近くにある「おばんざい　櫻川」さんへ。 以前、「日本料理　櫻川」さんへは伺ったことがあるものの、こちらは初の訪問です。 出張でお一人様ですがカウンター席でゆっくり気軽に美味しく頂きました♪ 大将も気さくでお優しく、お料理も本当に楽しく美味しかったです！ごちそうさまでした☆ 生ビール　プレモル　京都ブルワリー 万願寺とうがらし　お浸し 粟生麩　蒲焼　栗のお煎餅添え 海鰻　八代産　白焼きで 松茸土瓶蒸し　鱧が美味しい！ 田酒　特別純米酒 梅にゅうめん 全て美味しかったのですが、 ・鱧がたっぷり入った松茸土瓶蒸し ・八代産　海鰻　白焼き この２つはピカイチ！！ 季節を変えて、また美味しいものをいただきに伺います♪

七条駅から北､民家に溶け込むようにやさしい光を放つTHE JUEN HOTEL KYOTOの1階にある日本料理屋さん。 雰囲気抜群のアプローチを抜け､ホテルの玄関から右手に。 暖簾をくぐると､木目を活かした和の明るい雰囲気。 希少な京都牛の様々な部位に和食の技を織り交ぜ､季節の食材と共に楽しめます。 一緒に飲んで欲しいおすすめのお酒はお肉に合う牛肉専門日本酒。 京都の老舗3蔵の増田徳兵衛商店､松井酒造､北川本家によって誕生。 お店の方の接客も抜群､上質のひとときを過ごせます。 ［京都肉『雅』特別会席￥15125］ ◯先附 京都肉雅 『雅』フィレのたれ焼き 愛媛県産鯛､菊菜､蓮根チップ､黄柚子。 最初にタレ物って珍しいなーと思ったけど､これがあっさり。 これからスタートするお料理のトップに相応しい一品。 蓮根チップの食感も楽しい。 ◯八寸 法蓮草と栗の胡麻和え 和牛チマキ 南瓜すり流し 『雅』マルカワ 九条湯葉 あんぢ 山葵 『雅』肉寿司 白葱 大蒜チップ 『雅』と帆立の蛇籠（じゃかご）揚げ ◯御椀 『雅』トンビの蕪蒸し〜新海苔あん〜 静岡産金目鯛 海老芋 あられ人参 マーシュ トンビはウデ（肩）の前方部､脂が少なくホロッとした感じ。 上にはフレッシュハーブのマーシュ。 ◯焼物 『雅』サーロインの炭焼き 『雅』ウチヒラ 堀川牛蒡 ブロッコリー 冬子椎茸 オニオンヌーボー かりふらわ〜 ウチヒラはうしろ脚の付け根部分の内側の赤身。 香りの高い太い堀川牛蒡､肉厚の冬子椎茸､甘みの強いオニオンヌーボー。 ◯強肴 『雅』リブロースの霙鍋 鰤 水菜 湯葉 霙鍋でしゃぶしゃぶするリブロースはやわらか､お出汁と大根の旨みたっぷり。 ◯箸休 丸大根の風呂吹き サッと出汁でゆがいた和牛モモ 芽キャベツ 金時人参 あられ柚 自家製芹味噌 ◯釜炊 特製ブレンド米と『雅』三角バラのすき焼き 長野つきあかり 山形ひとめぼれ 宮城だて正夢 濃紅卵 赤出汁 香の物 奥出雲の神山椒 最後はブランド卵の濃紅とすき焼きのわりしたで贅沢たまごごはんに❤️ ◯甘味 季節の果物とうぐいす餅 愛媛県産せとか､大分県産いちご 京都の三年番茶が香り高くほっこり。 ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #肉割烹ふたごTHEJUENHOTELKYOTO #THEJUENHOTELKYOTO #増田徳兵衛商店 #松井酒造 #北川本家 #七条肉料理 #七条日本料理 #七条グルメ #京都肉料理 #京都日本料理 #京都グルメ #肉好きな人と繋がりたい #日本料理好きな人と繋がりたい

3度目投稿好きすぎてすいません。 ずっとひとり訪問でしたが初めて夫といってみました いつ何を食べても美味しい。。ジンジャーハイも相変わらず美味。最後の野沢菜チャーハンもおいしかった。。また来れるようにがんばろ。 ★★★★☆ 2025.07.12

CHILLで、２次会で楽しく酔う！！ 今日は、神楽坂の「CIRCO」で飲んだあと、２次会に近くの「CHILL」さんへやってきました。 まずは、愛媛県産無農薬レモンサワーで乾杯！！ あてには、 ・ちょっと贅沢なラムレーズンバター ・宇和島のじゃこ天 ・ジャガイモの冷菜 ・グジェール ・トリッパとひよこ豆のトマト煮 など、お酒によく合うおつまみです。 美味しいおつまみに、日本酒をいただき、 ・たかちよ ・十旭日 ・昇龍蓬莱 ・悦凱陣 をいただき、楽しく酔いました。 良いお店だったので、また、飲みに来たいと思います。

同僚に勧められて利用しました。 大当たり、あまり紹介したくありませんが投稿します^^; おまかせコースと三種盛りを注文。 コスパ最高ですべてを美味しく頂きました(^.^) 土瓶蒸しの松茸が大きくてビックリ！ 三種盛りは以下をチョイス 　冩樂(福島県) 　船中八策(高知県) 　萩野酒造　メガネ専用　(宮城県) ネーミンググッ！ もちろん、リピートします(^^)

友人に連れられて、 野方文化マーケット内の日南乃さんにお邪魔しました⭐︎ カオスな空間で、 箸置きはおみくじ、 一杯目のアテに柿ピーが支給されます（笑）。 お通しは何種類かから、 各々好みのものをオーダー。 その後、 馬刺し盛り合わせや、 各々で好みのおでんをオーダー。 いずれも美味しかったのですが、 出汁割り日本酒が止まらない（笑）。 大変楽しくいただきました♪

夜利用。 ちゃんと美味しい良いお店でした。 カニクリームコロッケ♪ ランチ(take outのみ)の海鮮丼も充実の美味しさ。

京都駅で用事を済ませた後ランチに京都タワーサンドへ٩( ᐛ )و 一度も訪れたことの無いお店にしようと思い、今回は錦 魚力(にしき うおりき)さんで注文することにしました。 錦 魚力さんは京都の台所である錦市場にある老舗の焼魚専門店で、京都タワーサンド店ではバルスタイルでお店名物の鱧を中心とした天ぷらや串カツなどをいただけます。 注文したのははも天うどんのAセットで、Aセットにはミニ牛丼と小鉢1品が付いてきます。 うどんは柔らかく、出汁は優しい味。 (写真1〜5枚目) はも天は3つ入っています。 すぐ出汁を吸ったので衣のサクサク感は無かったですが、鱧の旨味に出汁や衣の油が加わりおいしかったです☆ ミニ牛丼は普通のお茶碗1杯程の量。 (写真6・7枚目) 牛肉はちょっと硬く感じましたが、出汁が効いていてご飯が進みました。 次は鱧天丼か鱧串を食べてみたいです(´∀｀) ☆食べログ評価:3.09