全国の(86ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

広尾駅近くにある割烹･小料理屋さん。 ランチにて訪問。 土地柄か店内は外国の方の割合が多い感じでした。 北海道産黒毛和牛の牛タン定食が限定10食でしたがまだあったので注文。 定食はご飯、味噌汁、海苔、小鉢が2つにサラダ、とろろもついていました。 牛タンは小ぶりですが肉厚でジューシーでおいしくとろろもあったのでご飯の調節が大変でした汗 ちなみに港区でPayPay20%還元でした

出汁と野菜にこだわり、どのお皿も外れなく美味しい。 伝統を守りつつも、鰹節削り機、エスプーマなど新しいものも取り入れる姿勢がいいです。

神奈川の地酒を愛する人が夜な夜な集う、呑兵衛の聖地「小料理 ほおづき」 「美味い日本酒が飲みたい、それも神奈川の地酒を徹底的に」と思ったら、真っ先に足を運ぶべき隠れた名店を見つけました。その名も「小料理 ほおづき」。 ここは、日本酒好きを公言する呑兵衛たちが夜な夜な引き寄せられるように集まる、熱気とこだわりに満ちた小料理屋です。 ■ 圧巻！お品書きに並ぶのは「地元・神奈川の地酒」のみ 席に座り、まず開いたメニューを見て驚きました。ずらりと並ぶ銘柄は、見事なまでに神奈川県産の地酒一色です。 妥勝なきローカルファーストのラインナップ: 「天青（茅ヶ崎市）」や「いづみ橋（海老名市）」、「相模灘（津久井町）」に「丹沢山（山北町）」など、県内各地の蔵元から厳選された銘酒が勢揃い。壁には神奈川の蔵元マップや、いづみ橋酒造のタペストリーが誇らしげに掲げられており、地元酒への並々ならぬ愛が空間全体から伝わってきます。 お気に入りの器で嗜む愉しみ: 日本酒を頼むと、籠にどっさり入った色とりどりのお猪口から、自分の好きなものを選ばせてくれる粋な演出も。キリッと冷えた「天青」の夏酒や、愛らしいバッタのラベルが目を引く「いづみ橋 MOMO 13」を、お気に入りの器でグイッとやる瞬間はまさに至福の一言です。 ■ 最初の一皿から心掴まれる、丁寧な手作り料理の数々 この店が日本酒好きを虜にして離さない理由は、お酒のポテンシャルを最大限に引き出す料理のクオリティにあります。 絶品すぎるお通しの「手作りツナマヨ」: まず感動したのが、お通しとして出てきた手作りのツナマヨ。市販のものとは一線を画す、優しくも奥深い旨味が凝縮されており、これだけでお酒が何杯でも飲めてしまいそうなほど完成度が高い逸品です。 お酒が止まらなくなる極上の肴: 本日のおすすめが並ぶ前菜の盛り合わせは、瑞々しい水ナスや、ピーマンにこんもりと盛られたなめろう、サクッと揚がった白エビなど、どこから箸をつけても日本酒にピタリと寄り添うものばかり。さらに、角の立った新鮮なお刺身を特製のオイルやワサビでいただく一皿や、コリコリとした食感と濃厚な風味がたまらないホヤなど、呑兵衛のツボをこれでもかと突いてくるラインナップに脱帽です。 美味しい地酒と丁寧な手作りの肴、 tender な優しさの中にも一本筋の通った「日本酒愛」の心地よさ。一見すると落ち着いた佇まいでありながら、暖簾をくぐればそこには日本酒好きたちの幸せな笑顔が溢れています。 神奈川の地酒の奥深さにどっぷりと浸かり、心ゆくまで酔いしれる。そんな贅沢な夜を過ごすにはこれ以上ない、とっておきの隠れ家です。 #小料理ほおづき #ほおづき #神奈川の地酒 #神奈川日本酒 #地酒専門店 #日本酒好きが集まる店 #天青 #いづみ橋 #日本酒スタグラム #手作りツナマヨ #お通しが美味しい #なめろう #ホヤ #刺身と日本酒 #呑兵衛の聖地 #隠れ家小料理屋 #Rettyグルメ #美食日記 #日本酒ペアリング

お店に入って和服を着た外国人の方が丁寧にお出迎えしてくれてびっくり。ずっと彼がお茶もたてておもてなししてくれました。 濃茶は専用の茶室でいただきます。はじめての濃茶、ほんとに濃い！絆も深まる濃さ。お手前は見事で、完璧なふくさ使いでした。武家の流派なので帛紗は右、左には刀を刺すからだそう。 お料理はお腹にちょうど良いもので、早速な趣が感じられる作り。途中に御神酒が出て、最後は薄茶です。 素敵な茶道体験が青山でできます！

本日松本出張。 夜は「しーずん」さんで軽く一杯。 牛カツ、おでん、なめろう、どれも美味い◯ 台風の影響で篠ノ井線の特急が1本運休… 長野のホテルを予約したので早々に撤収(涙) 雰3旨3薦2=★8

お任せコース。今日はアジ刺し身からの最後の櫃まぶし。とにかく鰻がうまい。酒はZAKIから調達。昼のランチメニューもお得ですが、私は昼飲みがおすすめ！

ランチ、驚きの税込1980円！！充実した内容の小鉢3品、メイン、お新香、ふっくらごはん、具だくさん味噌汁、デザート付！え～っ！すごすぎる～！神楽坂に住む知人が週に3~4回訪れるというお店。わかる気がする。 ディナーは6品9450円（税込）なので、ランチ8品付いて1980円（税込）は素晴らしい！これは毎日訪れたいです。 牛すき焼き小鍋膳、豚の味噌煮込み炊き立てごはんも魅力的ですが、常連さん曰く、絶対におすすめは、炭焼さかな膳！！ 炭焼さかな膳にすると、お席まで本日のお魚を見せてくれるんです！ 私は肉派でしたが、常連さんが「炭焼さかな膳を食べて欲しい！」と言うので、二回ともそうしましたら、次からも『炭焼さかな膳』！備長炭で焼き上げる魚は、皮までおいしい！ 焼き魚の大根おろしがめっちゃ粗くて、人生で一番粗い大根おろし！これがクセになる美味しさ！ お米もとても美味しい～～～！ 料理が好きすぎると言う、笑顔が素敵なご主人、浅田さん。 2019年11月、オープン。 宣伝もなく、ネットでもほぼ情報がないというのに、すでに食通の間で話題になっています！ 飯田橋駅から徒歩3分ほど、メインストリートの神楽坂通りに面したビルの4階で、ビルが赤いデザインが入っていてオシャレ。ロイヤルホストの先、上島珈琲の手前です。 茶室を思わせる清楚なエントランス。奥にテーブルが8席、カウンターに7席。 お客さんが3人の時は、3人それぞれで、器と盛り付けを変えることもあるそうです。“器で遊ぶこと”が好きで、楽しみながら作っているのだそう！ 銀座の割烹や、都内ラグジュアリーホテルの和食店で修業を積んだのち、神楽坂の人気和食店『くろす』、その2号店『樹』の料理長を経て独立。 日本酒のラインナップも豊富で、 唎酒師（ききざけし）の資格を持つ日本酒アンバサダー・神前覚（かんざき さとる）さんが全国の蔵から集めた、レアなお酒が30種類ほど揃っているそう！ 『あさだ』名物！ 穴子といくらの土鍋炊きごはんは必食！！ 土鍋炊きごはんに使われるのは、もっちりとした食感が特徴の北海道産の「ゆめぴりか」。お米そのもののおいしさを味わってほしいからと、味付けは酒と薄口醬油のみ。そこに、甘めに炊いた穴子を合わせ、いくらの醤油漬けで塩気を加える。。。 ディナーは、 ◆本日のおまかせ料理＜全6品＞8.500円（税込9.350円） ◆厳選おまかせ料理＜全7品＞12.000円（税込13.200円） ◆珠玉の酒と肴料理＜全7品＞17.000円（税込18.700円） 2番めのコースが一番人気との事です。2番めのコースには、ご主人おすすめの、『あさだ』名物！ 穴子といくらの土鍋炊きごはんが付いています！ディナーも行かないと！お酒込みで2万円かなぁ・・・

だいぶ前から下書きにかなりの投稿が溜まってますが、1つだけ投稿します。 まだ寒い時期でしたがお酒の会で仲良くなったおじさまと 前に投稿を見た事があり、是非とも行ってみたかったお店でした〜(^^) コースと飲み放題がかなりお得に頂けるのが嬉しいです→ご馳走になった立場ですが。笑 コース料理の終わりには食べ放題で握りや一品を♪ 私はお鮨と呼ばれる物より、子供向けな玉子やおしんこ巻をつい頼んでしまうので申し訳無いですが(^_^;) そこから色々食べたくても、もうお腹がいっぱいでした どのお料理も美味しかったし、また是非行きたいお店です 次回も会員の方に連れて行って貰える時になっちゃいますが、一度行けただけでも嬉しいです(^^) この時は総本店の女将がいらしてて、楽しくお話させて頂きました 調子に乗って日本酒飲んでいたら、このあとのお店でウィスキーまで飲み過ぎて記憶飛びました。笑

石川町駅から徒歩2分ほど。元町と反対側方面です。 　法事のランチで利用しましたぁ。。 入り口は竹林をイメージ？？ 入り口で靴を脱いで入ります。 全て個室です。 1階に3部屋、2階に2部屋。今回10名のため2階でした!！座敷ですが椅子テーブル席です。 　8500円のコースです。 前菜から始まります。日経メニューグランプリも受賞の、雪のしずくもあり。 これは大人も子供も好きなものだわぁ。。 そしてじゅんさいやとうもろこし豆腐、玉ねぎアンの茶碗蒸し。素材の味がしっかりとわかる品々です。 　おさしみはオナガダイと須磨鰹こちらもねっとり香味醤油がよく会います。 ゴマの利休鍋。これがまた美味素麺をいれてきれいにいただきましたぁ メカジキのカツに、黒豚のくろにこれがまたトロットロ 最後は鮭ととうもろこしのご飯。 デザートは抹茶豆腐とイチゴのムース、水羊羹に、マスカルポーネのアイスクリーム コーヒーか、アイスティーアイスコーヒーが最後に選べるのもよかった！ お腹いっぱいです。満足満足

名古屋市東区代官町の『割烹春』さんでの食事会です。こちらのお店は完成予約制のお店でお料理もお任せです。それでも繁盛店なのでなかなか予取れません。今回も常連さんのお供です。先付けはたまご豆腐のホタルイカ載せからスタートです。お椀は海老真薯、刺身は鮪、鯛、ヒラメ、鳥貝です。八寸を頂いたらお肉料理（漬け焼き）、お魚料理（唐揚げ）焚き合わせでご飯は鰤の炊き込みご飯でした。デザートまで頂きましたがどのお料理も美味しく頂きました。名古屋 #名古屋割烹 #お任せお料理 #完全予約制

ここは全てのお料理が素敵で、お見事！当日コースの流れも最高で、こちらのふぐと松茸の土瓶蒸しは食べたことのない美味しさでした。

道後温泉に来て、 鯛めしを食べたくて行きました！ 鯛の色が綺麗すぎました笑 誰も鯛を邪魔しないちょうどいい味でした。

松原通麸屋町角のもみじの小路内の隠れ家割烹店 コース仕立てで海鮮メインの料理が目の前で次々と作られるライブキッチンは見て食べて楽しめます！ 良い食材を豪快に料理されるのでワクワクが止まらないのにリーズナブルと言うことなしです‼︎

浅草あさのにてディナーに行ってきました。 今回はまさかの貸切で利用させていただきました。 こちらの大将の浅野一弘氏は2003年から茶寮一松の料理長だったようで期待値も高いお店です。 鶯谷からタクシーで5656会館まで行き、そこから徒歩で3分程度。 和の落ち着いた雰囲気のただ住まいです。 お店に入ると9席のL字カウンターのみ。 目の前で料理が作られていく様子を見られます。 今回は14,000円のコースでした。 和食なだけあり、お出汁のうまさ、手の込んみ具合などほんとに素晴らしい。 また、器も美しく料理を愉しみながら見た目でもいい気持ちにしてくれます。 お陰で日本酒も美味しい。 ランチもあるということなので是非行ってみようと思います。 #浅草 #これが本当の浅草 #古典的な料理 #和食

鹿児島一人旅中ふらりと入れてお店。 地元の人で賑わってました。 まず目を引いたのが焼酎の安さ。 都内より200〜300円は安い。さすが鹿児島。 アテにはお店お勧めの薩摩地鶏の刺しとさつま揚げ。 これを芋焼酎と合わせる。 美味くないはずがないですね。 焼酎が進みに進み、気づいたらお勧め焼酎全制覇。 とくにだいやめが実に芋っぽくてロックで2杯いってしまいました。

クライアントと会食 ミシュランのお店だけあって味はもちろん　日本酒の品揃えも　店員の気配りも素晴らしかったです 接待にはうってつけのお店だと思います

創作和食の素敵なこじんまりとしたお店でした♪ お料理にもこだわってて、味が繊細で素材の味とのバランスが良くてどの料理も美味しかったです！ 素材にとてもこだわりを感じがしました。 一口すき焼きは常陸牛のA5を使用していて柔らかくて口の中で溶けてしまいました。 見た目が鮮やかで目でも楽しめました。 どの料理も美味しく一番美味しかった料理を選ぶのに困ってしまうぐらいです。 料理長は一人で7席ぐらいの小さな隠れ家的なお店なので予約をおすすめします。

本日、東京出張！人形町あたりでみんなと昼メシ食えそうな店を探してたら、たまたま、通りがかりに見つけて入店！豚汁と鯖の文化干し定食をチョイス！久しぶりに鯖の文化干し食ったら、めっちゃ美味かったわ〜！大阪で文化干しなんてあるんかな？

こちらには初訪問になります。 11時半の開店を少し過ぎての入店で先客様は無し。 後客様１名で常連さんなようです。 メニューから鉄火ちらしを注文しました。 サラダも何もかも美味しい。 塩辛はめちゃくちゃ美味しいです。 鉄火ちらしはこれまで食べたことのない美味しさ。 またこよう。 しばらく通うかもです。

ここの焼き魚、やっぱり美味しい(o^^o) オフピークを狙って13:00近くに訪問。 それでも4人の待ち人。 ここはいつも行列していて、ピーク時に来ると行列長すぎて諦めるお店。 でも並ぶ理由はやっぱり美味しいから。 銀ダラのみりん定食を頂いたが、香ばしくパリパリに焼かれた皮の部分と、しっとりジューシーな味の部分がもう最高❗️ 美味い上にお魚のDHAも採れて言うことなしです。 ご馳走様でした。