全国の(26ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

真摯な火入れに、心が解ける。隠れ家「まる」で過ごす贅沢な宵。 今夜は、赤坂の路地裏に静かに佇む「やきとり割烹 まる」へ。 ここは、伝統的な焼き鳥の技術と、割烹の繊細な仕事が見事に融合した場所。一歩足を踏み入れれば、そこには大人が日常を脱ぎ捨てられる静謐な時間が流れています。 ■ 五感を研ぎ澄ます、至高の串たち • 素材の旨みが際立つ塩串：絶妙な塩梅で焼き上げられた砂肝やねぎま。噛み締めるほどに溢れる鶏の清らかな脂と、添えられた山葵がその輪郭を鮮やかに引き立てます。 • 深いコクを纏ったタレ串：香ばしく焦げた醤油の香りが食欲をそそるレバーやつくね。秘伝のタレが、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。 • 旬を味わう野菜串：瑞々しいアスパラガス。火を通すことで増した甘みが、箸休めならぬ「酒進め」に。 ■ 割烹の誇りを感じる一品料理 • 馬刺しの鮮烈：見事なサシが入った馬刺し。薬味の生姜やニンニクと共に口に運べば、とろけるような食感と濃厚な旨みが広がります。 • 趣を添える先付：三種の前菜。彩り豊かな小鉢の数々が、これから始まる宴への期待を優しく高めてくれます。 ■ 「お世辞抜きで美味い」がここにある 華やかな街・赤坂にありながら、媚びることなく「本物」を提供し続ける姿勢。 その真摯な一串一串に、こちらの背筋も自然と伸びる。けれど、最後には心地よい満足感に包まれて、ふっと心が解けていく。 そんな、自分だけの特別な一軒にしておきたい名店。 職人の技と、旬の恵みに出会える場所。 #赤坂グルメ #赤坂焼き鳥 #やきとり割烹まる #伊達鶏 #大人の隠れ家 #赤坂ディナー #馬刺し #お世辞抜きで美味い

かきと鯛のフライ定食 900円 神田駅と新日本橋駅の中間くらいの路地に位置するふぐ店。ランチ時は海鮮系のメニューが豊富なラインナップ。 びっしりと身が詰まったカキフライ5個と、ほろほろと柔らかい鯛のフライ2個のセット。玉子を感じる風合いの自家製タルタルも美味く、ご飯がすすむ。 #神田駅

麹町南通りのあさ乃で幕の内の梅1,300円Paypay払。職場の同僚と来たら地下の広間に通された。靴を脱いで椅子席に。こんなところに広い空間があった。幕の内無印1,150円と比較して小えび天とあさりの佃煮が差分で微妙だなあ。

所沢にある歴史ある割烹料理&洋食のお店。お店の佇まいに歴史を感じます。 今回はフォールカツレツで！日本の航空発祥の地である所沢で、かつて航空技術の指導に来ていたフランスのフォール将校の好物だったそうな。 ソースは特製のデミグラスソースで、カツは柔らかくて全然筋がありません。衣はサクサク。 味噌汁、ご飯、お新香、サラダ、茶碗蒸しにヨーグルトとボリュームは十分。茶碗蒸しは出汁がしっかりきいていて、美味しかったです。 店内はテーブル席と座敷があり、予約すれば個室もできそうです。店の奥には過去の有名人のサインなどが展示されています。 今度は両親とゆっくり会食を楽しむときに予約して来てみようと思います。 #所沢 #ランチ　 #カツ　 #割烹 #定食 #歴史ある老舗 #洋食

甲府駅南口から平和通りを南下して西側の路地をいったところにあるこちらのお店。2階建てになっておりレストランは2階。かなり広々とした店内で大人数向けの座敷もあります。甲府が地元の母親が若い頃何回か来たことがあったようで、久々に行ってみよう！となり来店。 コースはカルビ・ハラミ・もも・ナムル・キムチ・サンチュ・ご飯もの(通常ライスorクッパorビビンバからチョイス)。デフォルト3,300円/人のコースで、これにタン塩がつくと4,400円/人、このお肉が上物に代わったコースが5,500円/人というシステム。 今回はタン塩が食べたかったので2番目のコースで！いずれのお肉もやわらかくて美味しかった〜〜特にカルビはあぶらっぽさが少なく食べやすかった！胃もたれしないの助かる！！！ 親孝行できました♩ありがとうございましたー！

会食で。 手の込んだ丁寧な和食の数々。 さすが、名店と感じる味と接客。 客層もおちついた常連さんが多い印象。 一人¥10,000くらいでした。

神保町すずらん通り裏手にある日本料理店、ランチで長崎産生本鮪定食785円を頂きました。 785円では絶対食べられないであろうクオリティーに驚愕しました！翌日アジ酢定食も美味しく頂きました

会食にぴったりのお店。上品な味付けで日本料理の繊細な味や季節を感じることが堪能できます。6月ということで、鱧やじゅんさい、天龍鮎などをいただきました。上海から来た美食家の40代お二人も舌鼓していました。会話も楽しく楽しい時間を過ごすことができました。 #日本料理 #小料理屋 #繊細な味付け #素材選びが工夫されている #会食に使える

食事の量はちょうどよく、盛り付けも美しくされています。当然ながら、味も抜群です。おもてなしの心配りも素晴らしく、満足のいくお店です。

出張独り夕食。 海鮮丼定食¥2,500 コロナ禍の為、人件費削減なのか調理場も中居さんも少なくなかなか料理が出ない。 残念ながら2回目は無し

夏の山陰観光ツアー 第一弾 お昼に米子に到着 まずはランチを食留芽さんでいただきました 普通には読めないお店の名前に惹かれて。 混んでるかと思いましたが、早い時間でスムースに。 奥の座敷は予約が入っていたのでカウンターで。 ランチメニューから選んだのはおまかせ膳 品数多く嬉しい お造りに天麩羅に、一品一品 旨し。 うーん 呑みたいが車なので我慢。 夜もいいだろうな 機会があれば 夜も楽しんでみたい #米子 #丁寧に作られた #雰囲気いい #こだわりの食材 #もう一度行きたい

前回から約一カ月。青鰻が食べたくて予約してきました。相変わらず、美味い！ 念願の青鰻も食べれて大満足！予約した時に天然だから食べれるか食べられないか不安だったけど、食べれて良かったです。以下、食べたものです。 1.アワビとトビアラ 2.クジラのうね、鱧の子、クラゲ、鱧の握り、たこ、岩もずく 3.ホタテの貝柱のしんじょう 4.タイ、イカ、タコ、マグロ、甘エビの刺身、 5.冬瓜と甘鯛 6.天川の天然鮎 7.イチジクの揚げ出し 8.青鰻の白焼きと寿司 9.毛ガニ 10.ご飯と香の物 11.くずようかん⁈ アワビは柔らかく美味いし、天然鮎は前回と比べると大きく身がふわふわでした。青鰻は皮がパリッとして身がふわふわであっさりした鰻で美味しいです。川の鰻とは違います。

去年、忘年会をした『奈加島』に、違うメンバーで行って来ました！ 器も凝っていて、見た目も美味しそうに見えます。もちろん味も美味しくて大満足でした(^^) #リピート決定

１１月１７日の宿泊ホテル「山形屋」での朝食。 朝の和食は宿泊時ぐらいしか食べんので、新鮮な感じで美味しい(^o^)v 米もおかずも美味しかった～(^o^)v 朝にシッカリ（たくさんってことじゃない）食べると、何か１日が調子良いわ(笑) 喫煙不可。 ご馳走様でした～o(^o^)o

刺身の舟盛り、すごかった！ ボリュームもあり、味も美味しくて、 大満足。。 写真撮り忘れてしまったようで。残念。 お通しの湯葉や白子の天ぷら、唐揚げ、他にも色々頼み、握りまで食べましたが どれも美味しかったです。 また行きたい。 ご馳走さまでした。

【かもめ亭】 〒847-0303 佐賀県唐津市呼子町呼子４１６５−１６ 打ち合わせで近くまで来ました。 ちょうどお昼だったのでここ【かもめ亭】へ あちこちのお店に人がもどり呼子の町が少しづつ活気が戻って来てました。 順番待ちの紙に名前と人数を記入して外で待つように言われしばらく待ちました 今回のオーダーは 海鮮盛りコース 4200円税込 小鉢はもずく イカの活き造り 真鯛のお刺身 サザエのお刺身 イカシュウマイ 荒炊き ゲソ天ぷら ご飯 お吸い物 デザート ボリューム満点しかも鮮度抜群でちかっぱ美味い‼️ お刺身膳 2100円 小鉢はもずく お刺身の盛り合わせ 魚２種 エビ1種 貝2種 ご飯 イカシュウマイ お吸い物 デザート これも内容と金額で考えるとお得でうまかったみたいです 店主ご夫婦でされてるお店で提供するまでに時間がかかる事もあります。 ※順番待ちの人のマナーがめちゃめちゃ悪かった 後何組ですか？とか後何分で呼ばれますか？とか言う人がいてお店の方がバタバタしてるのに… お店の表にちゃんとはっきり書いているのに、時間の余裕がない人は来んでよかよー お刺身の鮮度が良くてちかっぱ美味い‼️ 荒炊きの味がめちゃめちゃ良かった‼️ あとはイカが活き造りがやっぱり美味い‼️ のんびり食事が出来て良かった また必ず食べに行こう～ #呼子 #丁寧な味付け #鮮度が自慢 #県外の人にもオススメ #お一人様OK #観光客におすすめ #注文してから調理 #地元民おすすめ #天然食材を使用 #写真を撮りたくなる料理 #日曜やってる

割りと人気店ぽくて、次々とお客さんが途切れないお店でしたね！ コース6,500円を頼みましたが、コスパ良し、味良し！ 大の大人が十分お腹いっぱいになる量でした！ ここは、リピート確定です！ただRettyでネット予約できないのが使いにくいさを感じます。。ネット予約できてほしいです。

富山駅近くの大型高級和食店。地元の名士が集まる宴会や親族による法事などにも利用される有名店だ。エントランスと1,2階は東京の高級料亭などをのデザインを手掛ける広谷純弘氏の手により素材感を残した洗練した造りに改装されている。上質なインテリアはデザインだけでなく巧みな照明計画の効果によるものだろう。お客の顔は優しく血色よく見えて、料理は素材の色彩が綺麗に見えるよう工夫されている。 立山ポーク薬膳鍋 5400円 ■胡麻豆腐 ■夏の終わりの盛合せ 繊細な手作業は目で楽しめるだけではなく、それぞれの素材の特徴を引き出した調理がなされていてとても美味い。 ・インゲン豆はパリパリと爽やか食感 ・ほおずきの中には半熟うずら玉子と出汁のジュレが入るアートみたいな一品。これが美味い。 ・小さつまいもは鮮やかな黄色で、甘さ豊か。 ■お造り 新鮮さがとても印象的な盛合せ。海老の殻に残された肝の袋のしっかり加減がその証拠だ。鮪の大トロは口の中でとろける。 ■立山ポーク薬膳鍋 メイン料理の登場だ。脂身が甘い事で有名な立山豚。薬膳の中味や効能は尋ねても教えてもらえず。秘伝？秘密？ 多分違う。 噂通り、立山ポークは甘味がある。やや厚めに切られた肉は噛み締めるごとにその味の深みを感じることができる。薬膳スープは確かに漢方のような独特のスパイスが効いていて美味い。 鍋の終わりにはうどんか雑炊が選べる。私は雑炊に。出汁に加えて立山ポークのスープが加わってとても芳醇な味わいだ。たっぷりの薬味を加えると上質で完成度の高い雑炊が出来上がる。これにはとても満足。 ■甘味 抹茶プリン ☆宴会や法事にも使える大きな施設ですが、洗練された内装の1,2階のカウンターや個室がお勧めです。

日本橋の関西割烹店。食べログ☆3.5 料亭風の落ち着いた店内で、ゆっくり食事ができます。 ランチは1600円以上なら個室の予約も可能です。 ■畔居お楽しみ定食1,350円 分厚いヒレカツ3枚、お刺身、酢の物、お味噌汁がサラダが付き、ボリューム満点。 ヒレカツは揚げたて熱々、お刺身も新鮮で、小鉢も手抜きなしと、お楽しみの定食です。 ゆっくりランチするには最高ですね…と思いきや、喫煙可^^; 普段使いには、予算オーバーなので、ご褒美ランチや、接待やおもてなしに利用させていただきますね。 #日本橋 #ランチ

今夜はこちらのフグ料亭へ 周辺はふぐ料理店が所狭しとあり ふぐ料理は初めてでした。 一つ一つが上品で細やかな気遣いに 全てがパーフェクト とても美味しかったです。