住宅街で味わう、鮮度と心遣いが光る絶品和食の隠れ家
最高のトンカツを食べました！！ いつものように開店30分前から車で待機！いつも一番！ 10分くらい前に別のお客さんが来たので車から出て並んでたら、お店の人に中で待ってて〜って言われたのでお言葉に甘えて着席！したら次から次へとお客さん入ってきて、あっという間に満席！！ さて、メニューを待ってたら、他のテーブルの人たちがみんなお刺身定食を頼み始めてあっという間に5食注文が入りました。少し焦ってメニューを頼んで、つれはお刺身定食、私は行く前からぶれない心で決めていた厚切りロースカツ定食！この前行った時に別の人が食べていたのをみて心に決めていたのだ！ まつこと30分。途中、藁で焼いたカツオのたたきを作るために藁をくべたから店中けむいこと！でもこれも醍醐味！他の人たちのお刺身定食が次々と出てくる中待ってたら、連れのお刺身定食と私の厚切りロースカツ定食が出てきました！ まだ中の方がピンク色！でもお店の人に、低温調理してるから火は通ってると言われました。 まずはカラシだけつけて食べましたが！！！ 食してびっくり！こんな崩れるように柔らかいトンカツは初めて！ 油臭さのかけらもなく、筋の一本もない！本当にこれはトンカツなのか？うまいうまい！ 連れのお刺身定食も美味そう！藁で焼いたカツオのたたき！香りがすごい！！って言ってた！！ 何度来ても満足！また来ます！
近所の店です。こんないい店がある事を全く気付いていませんでした。 新鮮で質の良いタネを揚げたての熱々で頂けます。海老のプリプリ感が最高！初めて食べましたが、半熟玉子の天ぷらも旨過ぎました！それでいて価格も安く大満足です。 更に、どこの天ぷら屋でも、米が不味いのですか、ここは艶々のご飯で、そこもポイントの高い所です。 今日は、飛び込みで行ったのですが、次回からは予約して行こうと思います。 江戸前御膳 1300円 本日のタネは、海老、ワカサギ、たらの芽、サヨリ、半熟玉子、小エビのかき揚げでした。写真以外に、ご飯、みそ汁、お新香が付きます。
松山➰➰蔓延防止前投稿2021.7 瀬戸内の旬素材に京料理のエッセンスを盛り込んだ 雅で上品な懐石料理❤️ 今回はカウンターで大将にお酒を選んでもらいながらいただきましたー❤️❤️ ⚜️drink ✡️生ビール まずはおつかれー( ＾ω＾)( ＾ω＾) ✡️十四代 本丸 これは私のセレクト。おいてあったらだいたい頼みます。安定のおいしさですよねー❤️❤️❤️ ここからは大将に選んでもらいました。 ✡️天美 すこし発泡感のあるお洒落な日本酒 初めて飲んだけどマスカット感があり非常に飲みやすい♥️♥️おいしいー ✡️伯楽星 純米大吟醸 純米大吟醸だけあり柔らかい。口当たりよくお魚によくあいますね❤️❤️ ✡️醸し九平次 純米大吟醸 もー小瓶とグラスでいっちゃいまーす♥️ 九平次も安定のおいしさですよねー❤️❤️ お酒を選んでもらうと、自分の知らなかったお酒にけっこう出会えるので嬉しいのですね。 お任せのリスクもないとはいえませんけど(^_^;)(^_^;)(^_^;)(^_^;) ⚜️food ✡️予算別コース お連れが頼んでおいてくれました。 ▪️先付 ⏺️岩がきスモーク 汲み上げ湯葉ゼリー寄せ さすが、京で修行された大将、先付に汲み上げ湯葉とはー。カキのスモークも薫りがよいね♥️ ▪️八寸 ⏺️茶豆、アコウ握り、カラスミ、赤こんゃく おぼろ豆腐 やはり京っぽいですね。赤こんにゃくは愛媛ではみないしね。カラスミが日本酒にあうー( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ ▪️向付 ⏺️夜泣き貝、イシガキダイ、イサキ、トロ、つり鯵 夜泣き貝はコリコリして美味❤️ お魚はみんな新鮮でとてもおいしいー❤️❤️ ▪️焼物 ⏺️鮎の酒盗焼き キヌかわなす 鮎は刺身かぁー焼きか天婦羅系しかたべたことないので、こんな調理方法は初めてですが。 お洒落でおいしいけど、鮎は塩焼きかな。やはり ▪️強肴 ⏺️シャコ 晩夏 もろこし添え プリプリのシャコ久しぶりにたべました。( ≧∀≦)ノ ▪️ご飯&止椀 ⏺️うなぎご飯 あっさり味ですがとてもおいしい。おかわりほしーい(^_^;)((( ；ﾟДﾟ))) ⏺️赤だし 優しい味おいしーい♥️♥️♥️ お上品でとてもおいしゅうございましたが、 すこしたべたりなーいなぁー( ＴДＴ)( ＴДＴ) #京エッセンスの懐石料理
くよどばしそﾌﾟﾚｾﾞﾝﾂ《*≧∀≦》 和食編 籠原駅近くの割烹料理のお店2年ぶり訪問です〜ﾄｩﾄｩﾙｰ 5種の刺身盛り、牡蠣の照り焼き、牛スジ豆腐 2840 円注文 評価点 ・鮮度の良いお刺身は脂乗ってｻｲｺｰ ・プリプリ牡蠣は味が染みて〜ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ天 ・トロトロの牛スジパクリでハイ覚醒(・∀・) 今回は予約していなかったのでコースでなく1品料理です〜ﾖｲｼｮｯﾄ 2年前とほぼコメントが変わらないです〜ﾊﾆｬ
予約の電話をして行ってください( ◜௰◝ ) 当日だと希望の時間で予約出来ないこともあります(´ω` ) 次から次へとお客さんが来てました！ 当日予約は12時で予約できました(∩´∀`∩)↑age↑ メニューは3品と 日替わりランチ。 今日は日替わりを注文(っ ॑꒳ ॑c)ﾏｯ 若鶏のグリルと前菜プラスドリンク。 前菜は月替わりで 2人で行ったので1皿に2人分が盛り付けられて 出てきました٩( ᐖ )۶ なんとキレイな前菜。 6品。 ☆生姜酢 ☆焼きそら豆 ☆よもぎの田楽 ☆ごま豆腐 ☆竹の子のチーズはさみ天ぷら ☆マッシュポテトの天ぷら 1品ずつ小皿にとって楽しみました⸜( •⌄• )⸝ 若鶏は身がやんわらかぁ～ 味わい方も、 大根おろし、味噌、みょうが、レモンと 4切れを4通りの味変でいただきました(・8・)うん♪ 特に、この味噌。 ご飯の上に乗せたらさらにお米がすすむやつ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) 雰囲気も景色も料理も とても楽しめました(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ごちそうさまでしたぁー(ㅅ´³`) #創作和食 #一度は行きたい店 #ドヤれる隠れ家
和食からちょっとアレンジが効いているようなお料理が美味しい和食屋さん。日本酒もいいものがあって素敵です。 お通しのホタルイカの天ぷらからやばいくらい美味しくてたまらなく、何を頂いても美味しかったです。正直ホタルイカの天ぷらは追加でオーダーしたかった。 ズワイガニのクリーム春巻きや和風鯖サンドといった変わり種もかなり美味しかった。メニューを見ても色々魅力を感じますし、制覇したい気分になれるくらい美味しかった。かなりオススメな感じです。
この日は大切な取引先の方と一献です。 予めコースを予約させて頂きました。 コースにお酒は含まれておりません。 お好きなものを頂きましょう！ 先ずは生ビールで弥栄です。 今年お初の枝豆が出て来ました。 地物のやひこ娘ですね！ 最盛期のそれと比べる訳にいきませんが、やひこ娘独特のさっぱりした旨みがあります。 一杯目の日本酒は高千代の森のくまさん！ これ九州のご飯米で今人気上昇中のお酒だね！ んんんーーー口当たりも軽くすーっと入ります。 ニシバイ貝、ホタルイカも超絶美味し！ 次なるお酒は天領杯の雅楽代。 お次は鶴齢の露草色！ んんんーーー両者とも美味し！ 最後にお寿司を頂いて満足也！ 接待も上手くいってニヤニヤしてます。 #寿司 #鮨 #寿し #古町
平日19時に予約をして訪問。 小料理屋。奥座敷席。 刺身もお肉も美味い。 旬の天ぷらも良かった。美味い。
福岡は東区名島にあるこじんまりしたお店。 お客様の取材で紹介されてお昼にお邪魔しました。 鯛だしうどん500万円も興味ありましたが、今回はお客様にご馳走になりましたのでなんかスペシャルな感じで天ぷらたっぷり、お刺身いろいろでお腹いっぱい。 お刺身も美味しかったし、天ぷらも美味しい。 中洲やったらえらい高いやろなあ。 ご主人は若そうでしたが、いい感じ。 メニューは全て手書きらしい。 味のある文字は人柄が出てるようです。
お友達お薦めのこちらへ。 アットホームなお店で、たくさんの常連のお客様で賑わっていました。 私が海鮮好きと言う事で、特別なお鍋を用意して下さいました。 美味しかったです。 またゆっくり伺いたいお店です。
★Retty初投稿です！ 中野区の大久保通り沿いにあり 中野駅から徒歩10分程度 裏手は住宅街なので 白いのれんのお店が 気になっていました。 割烹料理のお店みたい...看板も小さく カウンターが見えるけど？？ 予約を入れ いざ行かん お店は新しく 木で囲まれた壁にこざっぱりとした 落ち着いた雰囲気 木のカウンターと奥に4人のテーブル席がひとつあります。 メニューから 気になる一品を選び おススメも聞いて 注文します。 ●お通し:トコブシ 花豆 すっぽんのダシで固めたアスパラガス トコブシは柔らかく お豆は甘くない アスパラは見た目に美しく 綺麗なお通しです。 ●刺身2点盛り カツオとコチの昆布じめ 昆布締めはしっかりとした身のこちで程よいお味に仕上がっています。 カツオも綺麗な赤身で臭みなく美味 ●ホタルイカのぬた ホワイトアスパラが添えてあり 八丁味噌のぬたが濃厚 何よりホタルイカが大きくて新鮮 プリッと中身の味噌が美味しい普段食べてるのとはランクが違うね(^^) ●鮎の魚醤 京都の生湯葉 まろやかな生湯葉に しっかりとした塩分の強い魚醤は合っています！ ●鰻の白焼き 梅酢にて 塩のしっかりときいた 味で 脂も程よく皮面がカリッと焼けていて シンプルに美味い！ 梅酢でアクセントをつけ まとめています。 ●蓮根饅頭 金針添え だしのお椀に入った饅頭はふっくらとして柔らかくもっちっとして香ばしさも感じる一品 金針のほのかなエグミとよく合って なかなか美味しく頂きました！ ●甘鯛の唐揚げ ●塩むすび 塩が強くて 塩辛く 一口だけ食べました。米のグレードもイマイチで残念(〃ω〃) 器やお猪口は中々美しく お料理を引き立たせ 目も愉しませていただきました(^_^) 全体的に塩の味が強くて 私には少し残念でした。 三人でお酒3種3合 呑んで ¥14,000 でしたよ。 料理は少な目なので 大人の会食に^_^
里山料理と謳っているだけあって、里山にある素朴な材料を使った一品一品は丹念に調理されておりどれも美味しかったです。
寡黙でイケメンの大将と控え目でカワイイ女将さん。盛り付けがとてもキレイ。ちゃんと美味しい晩ごはんを食べたいのなら北久里浜では１番も知れないです。とても丁寧に作られている感じがします。
私のよく使うCポンが使えるお店！ 心斎橋のヨーロッパ通りを少し入ったところにあり、二週間に一度ぐらいは訪れてるお店！ 絶対いつも頼むのは、揚げ出し豆腐、馬刺し、鰻細巻きあたり！ 更に冬の時期は特に私の好きなものがたっぷり！！ あん肝、プリ刺身、フグ、牡蠣、カニ、白子、、、とかなり私好みのモノが！！❤️ 更に美味しくて柔らかいお肉も！！ こういうちょっとずつ色々なモノが食べれるのが居酒屋さんのとても嬉しい部分！！ 半個室1卓、4卓ほど、カウンターも８席ほどあり、喫煙可能！ お酒をあまり飲まないので、お酒のことは詳しくは分からないけど食べ物が美味しいお店なのでお料理に合うお酒があると思う！ ぜひまた行こうと思う！！
今年の妻の誕生日祝いはこちらのお店をちょいす。 草薙は全くの未開拓だったのですが、某グルメサイトでみた写真が美味しそうだったのと、雰囲気が女性向けとあったので予約しました。 ◾️注文したもの お任せコース 五千円版 ◾️感想 一言で言うと、女性とのデートや記念日には鉄板！のお店です。 五千円のコースではお肉、お魚、揚げ物、刺身という基本的なものはしっかりと入っており、コスパも悪くないです。 私が特に好きだったのは、 柿とイチジクの白和（クリームチーズが入っていて食べやすい） 生湯葉の蟹シュウマイ（食べたことのない組み合わせ、塩と食べると絶品） 金目鯛の刺身 です。 ちなみにお肉はサーロインのローストビーフでこれも脂っこ過ぎない食べやすさ。 全て美味しいと言う層の厚いメニューでした。 #店内が女子会にぴったり #記念日デート #草薙駅近
北新地の阿呍(あうん)でお食事。なんかもー、人生へのモチベーションが上がっちゃう料理です。気軽に行けるお値段ではないものの、価値は確実にあり。詳細をブログにまとめてますので良ければどうぞ ⇒ http://bit.ly/2Hy1xeO (食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」)
以前 西鉄紫駅の近くあった「六日市」ですが 2018年の火災で しばらくお休みすることに( ω-、) そして 先日「別の場所で営業してるらしい」との 情報を得て 早速友人と訪問しました そこはもともと「味美」というお店があったところで 店名もそのままもらって 営業再開されていました まずは 大将も奥さまもお元気そうで ほっと一安心です 常連の友人と予約して伺ったので 飲み物だけ頼んだら お通しのあと 普通に刺し盛りが登場！ 大将がこだわって仕入れた まぐろ、あわび、うに、あなご、くじらのうねなど 相変わらず贅沢な 刺し盛りです(人´▽`*)♪ 写真で3人前 7000円くらい 値段だけ見ると少々お高めかもしれませんが どれも絶品！ 脇役の ワカメ、つま、たでまで すべてこだわって おり 完璧すぎて頭がさがります さてさて 次は何たべようかな～と思った矢先 急用ができ泣く泣く退席することに｡･(つд`｡)･｡ 今日は 美味しいお通しとお刺身のみでしたが まだまだオススメのお料理がありますので 次回訪問後に 情報を追加したいと思います(^-^) #二日市 #魚が美味しい #予約必須
コスパが良い！ お酒と料理のマリアージュは今のところはイマイチやけど料理が丁寧で楽しい。 開店3ヶ月弱で予約とりやすい。今のうちにかな？
祇園の隠れ家小料理屋 路地の奥にお店があるのでわかりにくいのですが一度入れば行きつけのお店に帰ってきたようなほっこりするお店 北海道出身の女将さんが北海道より直送されてる海鮮はとても新鮮でかなり美味しい！ 日本酒の種類も豊富で呑まれる方にもとても嬉しいお店です‼︎
日本料理とワインを堪能。素晴らしい包丁さばきを見ながら、素晴らしい料理が楽しめます。
