全国の(124ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

北新地「雅醸」で、美味しい料理とペアリングの日本酒でお祝いを！！ 今日は、私の誕生日ということで、お祝いに北新地の「雅醸」さんへやってきました！！ 今日のコースは、「日本酒ペアリング＆マリアージュコース（25000円）」です。 こちらのお店は、生ビールとハイボールがチェーサーとして飲み放題ということで、 ハイボールをいただきます！！ 【昆布とカツオ節の一番出汁】 昆布とカツオ鰹節の一番出汁は、とっても優しい味わいで、 カツオ節と一緒にいただきます。 【貝塚産浅堀筍】 貝塚産の浅堀筍の御椀に、たくさんの花山椒。 筍の香りがよく、花山椒のピリッとした刺激がたまりません。 こちらには、七本槍をペアリングでいただきます。 【アワビの蒸し寿司】 アワビがとっても柔らかで、塩と酢のシンプルな美味さを感じます。 肝が濃厚で、いい味わいを出しています。 こちらにペアリングするのは、正雪です。 【サクラマス】 サクラマスの下には、月光百合根の桜百合根餡。 百合根の甘味をしっかりと感じます。 ペアリングは、天賦です。 【マツカワガレイの吸物】 マツカワガレイの吸物は、あっさりと美味しくいただけます。 こちらに合わせるのは、松の司。 【海鰻】 海鰻は、皮っぱりで、いい感じ。 雅楽代と一緒にいただきます。 【氷出しの和紅茶】 口直しは、氷出しの和紅茶を！！ ３日間零度でつくった和紅茶の味わいがいいですね。 【アスパラ】 アスパラは、ウニとカラスミで、カルボナーラのよう。。。 カラスミとアスパラがめっちゃ合います。 そして、こちらに合わせるのは、７％精米のNIIZAWA KIZASHI、やばいお酒です！！ 【三重産美熊野牛サーロイン】 サーロインの肉質が柔らかで、肉汁がめっちゃ美味しいです。 寒菊と一緒に楽しみます。 さて、ここで〆の御飯タイム！！ ２０種類の御飯のあての中から自分が食べたいものをチョイスしていただきます。 ・本カラスミ ・今日のぬか漬け ・出汁いくら ・三陸の塩うに ・本わさび海苔 ・雅醸のXO醤 ・神戸ビーフカレー ・白甘鯛フレーク ・サバへしこ といただき、おなか一杯はらパンになりました！！ 【久米原農園の苺】 美味しい玉露と一緒にいただきました。

【日本料理店の戦略的な月2回のみ日曜ラーメンランチ！】 愛知県名古屋市東区葵3-17-26にある別邸 なかたけ 縁さんに訪問しました。 本店は新栄町にある会員制の日本料理店 懐食庵 なかたけさんで、こちらの別邸なかたけ 縁さんは敷居を下げたお店となっています。 月2回のみ日曜日にラーメンランチを開催すると知り、朝から氣合いを入れて訪問しました。 9:50訪問すると流石の1番手！笑 門の中に入ると、入口の前に3席椅子があり座ってまてました。 6番目7番目の人は換気扇の排気口の下なので燻製のスモーキーな匂いの煙を浴びることになります！ 3月は3月8日、22日のみの日曜ラーメンランチ。 らぁめん登里自家製麺使用 天然河豚の塩中華そば　3,000円 らぁ麺と点心グラフミ自家製麺使用 比内地鶏の醤油中華そば　2,000円 らの麺と点心グラフミ自家製麺使用 なかたけ特製唐墨和え玉　1,200円 11:00頃注文聞きにきてくれ、塩はシルバーの札、醤油は黒い札を渡してくれます。 塩か醤油か悩みましたが、基本醤油のが好きなので比内地鶏の醤油中華そばにして、黒い札を渡されました。 2度目で再来店されてる人も多く月2回しか食べられないからと2種類連食される人もいます！ 聞いてみると和え玉も食べるつもりですって！凄 5分前に入店できました。 カウンター8席のアダルトな雰囲気の店内で、カウンター1番奥から座っていきます。 ◾️ほうれん草のお浸し 流石は日本料理店だけあって口取りでほうれん草のお浸しが提供されます♪ 中華そばが出来上がるのを眺めながらお浸しをいただきます。 ◾️比内地鶏の醤油中華そば 丁寧に作られた日本料理店の中華そばで、肉厚の椎茸と炙った比内地鶏と鶏チャーシュー、太めのメンマと味玉が具材として載ってます。 一宮市のラーメン人気店らぁ麺と点心グラフミ自家製麺使用した麺は平打ち中太麺で、比内地鶏の醤油スープに絡み美味いです！ 炙り地鶏も美味しく、肉厚の椎茸は日本料理店の中華そばという内容です♪ 麺を平らげて折角なんで！ なかたけ特製唐墨和え玉もいただきました♪ ◾️なかたけ特製唐墨和え玉 和え玉もグラフミ自家製麺を使用し唐墨をたっぷり削って提供されます！ そのままで唐墨の味を味わい、つけめんでもいただき、結局はスープにダイブ♪ 比内地鶏のスープに唐墨の味が加わり味変できて美味しかったです！ 最後まで楽しめた日本料理店の人気のラーメンランチ♪ 機会があれば一度は食べておきたい一杯です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #別邸なかたけ縁 #なかたけ縁 #日本料理 #ラーメン #ラーメンランチ #ランチ #月2回日曜ラーメンランチ #日本料理店のラーメンランチ #東区 #葵 #名古屋 #愛知 #2026ラーメンLv53 #2026麺類Lv68 #2026kn #176 #KatsushiNoguchi

【No.3974】 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 今日は酒蔵でイベントです 大久保で有名な割烹TOMBOさんの お料理です　　特別にイベントの為お料理作って いただけました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今回は日本酒に合うおかずになっています 日本酒と美味しいお料理最高ですね٩(^‿^)۶ 日本酒と合うのですが私はビールをいただいてます 旬の材料で身体にも良いお料理です #酒蔵コラボ #割烹TOMBO #大久保 #日本酒 #美味しいお料理 #楽しい仲間 #旬の食材

【五反野にある隠れ家的創作和食のお店】 友人のおすすめで初来店、初スッポン！ そしてRETTY初投稿させていただきます。 五反野駅前商店街からは離れ、住宅街にひっそり佇む創作和食のお店です。 ご主人に相談すれば熊でもキジでも牡丹でも調理してくれます。 今回は事前に予約してスッポンをいただきました！ スッポンの価格が最近値上がりしてるとのことで現在は1匹1万5千円でした。 今回は5人でシェアしたので1人当たり3千円で、生き血のジュース割り、スッポンのお造り、スッポンのお吸い物、スッポン鍋、締めに雑炊と余すところなくスッポンを堪能してきました！ スッポン以外に先付・八寸をつけてもらい、お店オリジナル麦焼酎申申を1本入れて1人あたり8千円もしませんでした。 これだけ食べて飲んでこのお値段はかなり良心的だと思います。 北千住から二駅でこんなお店があるとは驚きでした。 生き血もスッポンの刺身もまったく臭みがなく食べやすかったです。 スッポン以外の先付八寸も秋を感じさせる盛り付けが美しく、見て良し、食べて良しでした！！！ 最初の白子と焼き牡蠣がめちゃくちゃ美味しかったです！ 私は生牡蠣は食べられませんので(当たっちゃう人)毎回美味しそうな生牡蠣を出されても見てるだけで悔しい思いをしてきました。 ですが焼き牡蠣は大丈夫なので本当に美味しくて嬉しかった！ こちらの先付八寸は本当にこれだけでも十分楽しめます！ 伺う際は是非好みのお料理を予約注文して訪問してみてください！ 私の次の野望はふぐか、熊かな？ 明日はスッポンのコラーゲンが効いてお肌がプルプルになっているといいなと思います。 初投稿のお店なので詳しい情報がまだありませんが、各種カード払い・PayPay払いも対応していました。 お酒のメニューも豊富なので一度足をお運びいただければ、お店の良さがわかっていただけると思います。

ずーっと行きたかった隠れ家の様にひっそり佇むお店です。親方も奥様もとてもフレンドリーでお料理も素材の味を大切に丁寧なお仕事されています。ジビエの天然鴨鍋は、今まで食べた中で一番美味しかった。特に鴨骨を焼いて出汁を取っているので旨みが凝縮されてとても満足しました。 又再訪したくなる数少ないお店の一つです。

お魚が美味しいお店です。 限定のミックスフライ定食はこのボリュームで破格の1200円！使用される魚介も日によって変わるので毎回違う味が楽しめます。

本日宇都宮へ出張。 懇親会は連れのチョイスで「大地の恵み」さんへ。 おしゃれな雰囲気で料理も旨い！ 生姜の餃子がメチャクチャ美味かった！

名古屋市東区葵2丁目の『おしものつき』へ初訪問です。お洒落なカウンターとテーブル席一つを大将がお一人で切り盛りされています。先付けは蛤と茶碗蒸しです。枝豆、出汁巻き卵、アボカドと湯葉卵黄山葵醤油漬け、あぐー豚と白葱のサラダ、ししゃも焼き、長芋バター醤油、赤鶏むね肉、稲庭うどんをビールやハイボールで頂きました。どの品にも少し手がかけられていて美味しくいただきました。 #名古屋市東区葵 #日本料理 #割烹 #居酒屋 #お洒落居酒屋

#舞鶴備忘録 #舞鶴No.1 #地酒、全国希少酒どちらも

2024/10/19(土)16:10頃　一人で訪問しました。 こちらは ⓇYamazakiさんの 投稿を拝見し一度訪問したかったのと 最近定期的に訪問する「マゼマゼ」の ママさんからもお薦めを頂いたお店です。 お店前に到着しますと 外観からしてよい雰囲気のお店です。 早速 店内に入りますと女将さんから明るい声で 「いらっしゃいませ」との事でしたので 「こんにちは」 とお答えしカウンターの席に座る事としました。 店内は L字カウンターに奥側にはソファータイプの テーブル席もありとても清潔感があります。 注文したのは 「お通し　1000円」 「せいこ蟹　2000円」 「地鶏もも焼き　900円」に 飲物は 「生ビール　900円」 「抹茶入り煎茶ハイ　700円」 「壱岐ソータ割り　700円×2=1400円」で 合計6900円です。 まずは マスターズドリームの生ビールで 喉を潤していますとお通しが到着しました。 「お通し」は 菊のお吸い物のようなものでほっとする優しい味です。 それとほうれん草のお浸しです。 「ほうれん草のお浸し」は ほうれん草のシャキシャキ感がよく しばらくはこのお通しで生ビールを飲みました。 ちなみにお通しには 最後にわらび餅も含まれているとの事でしたが 今回は時間がなかった為、わらび餅は遠慮いたしました。 「せいこ蟹」は メニューにあるのを見つけましたので 注文する事としました。 甲羅の中には 内子で和えたほぐし身に外子が乗っています。 外子は 綺麗なオレンジ色をしていてプチプチ食感が楽しく 美味しいです。 内子は 量の方はあまりありませんでしたがほぐした身と 一緒に和えてあり濃厚な甘みもあって美味しいです。 …中々幸せな気分になります… 今回せいこ蟹に対しては 「抹茶入り煎茶ハイ」を飲みましたが 日本酒にすればよかったと少し後悔しました。 「地鶏もも焼き」は 皮がパリっと焼かれていて香ばしく ほどよい塩味がついています。 身もジューシーで美味しいです。 途中 レモンを少しだけかけて頂いたりしました。 このあたりで 「壱岐のソータ割り」を飲んで ご機嫌な顔をしていますと 女将さんから 「此処はどうやってお知りになったのですか」 とお聞きされましたので 「マゼマゼのママさんの紹介と マールの山崎さんの投稿からです」 とお伝えしますと 「あら♪そうなんですね マゼマゼは先日行きましたよ」との事と 「マールも近いですよね 何度か来て頂いていますよ」との事でした。 他にお客さんもいませんでしたので しばらくは女将さんと会話をしていますと 丁度コロナ化の時にお店を出されたとの事で 「正直どうなる事かと思いましたけど 今ではお客さんも沢山いらしてくれて とてもありがたいです」との事でした。 その後はいつものように お薦めのお店を何軒かお聞きしましたので 近いうちにお伺いしたいと思います。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #関内よいまち #ⓇYamazakiさんマゼマゼママさんお薦めのお店 #外観・内観ともに清潔感あり #せいこ蟹が食べられて嬉しい #旬のものも出るので再訪予定

ここは古町八番出口手前の路地を少し入った所にあるお店です。今ではあまり見なくなったカウンターキッチンで営業しているお店で、予約が必須です。19時からのコース料理のみで、記念日とかに利用したいとても良いお店です。コース料理とは別会計ですが、日本酒も料理に合う物を色々用意してくれてます。

ランチはお得なので ¥3300からのコースがあり ¥5500のコースは前菜が豪華なので これにしました❣️ 焼肉だと思い焼くと思いましたが 個室で調理した料理が出てきて ゆっくりと食事ができました^_^ お肉は焼き加減を聞いてくれて ボリュームがあって 美味しかった✨ 卵かけご飯も選べてお腹いっぱいになり満足 ご馳走さまでした❣️

牛肉のスタミナプルコギ風炒めの定食を注文。味はしっかりしていて美味しかった。ご飯と味噌汁のおかわりが自由でMIYASHITA PARKの中でもリーズナブルです。

相方さんと記念日はうなぎが食べたいということで 調べてこちらのお店に辿り着きました。 ここは鰻を使ったおまかせコースがあるので事前にそれを予約してました。 ・鰻コロッケ ・鰻アスパラ ・鰻お米料理 ・鰻お椀 ・鰻白焼き ・う巻き ・鰻たれ焼き ・鰻サラダ ・土鍋ご飯の鰻丼　肝吸い ・鰻屋さんのお茶菓子 この大ボリュームのコース。11,000円と個人的にはお得。 カウンター席と1卓だけテーブル席があり、 店主はソムリエ.奥さんが日本酒と ワイン、日本酒のおすすめもかなりあってよかった！ うなぎの白焼きとうなぎのお椀 これが最高でした。もちろん鰻丼は1番おいしかったかも！ 特別な日に最適なお店です！またいきます！

同僚と3人で訪問　入口の横の半個室へ ビールで乾杯 おまかせコースいただきました アミューズ：レバーペースト 玉子豆腐とエビの素揚げ サラダ 肉のタタキ スープ 鯛の塩焼きとアスパラガス 黒毛和牛：　ミスジのステーキ 食事　コーンの炊き込みご飯 デザート　プリン ワイン： バロン ド ロートシルト サガ R ボルドー 半個室、隣の席が少しnoisyだったが、問題ないレベル ゆったり食事を楽しめた ごちそうさまでした 2024年5月 #心斎橋　#和フレンチ

学芸大学にある五本木 AKIMOTO。 一言で言うと最高のビストロ。 カウンターがメインのお店ですが、個室もあります。 5,000円程度のコースもあるので、個室で楽しむこともできます。 今回はアラカルトで色々いただきました！ まずはお通しの和牛コンビーフの最中。 濃厚な肉の旨みと脂の甘さが感じられて美味しい。 田舎風パテもぎゅっと肉感が詰まってて美味しいんですが軽いんです。 あと個人的にはレバームース、鶏レバームース、白子と真鯛のグラタン、国産牛ハチノスの煮込み、豚ロースのグリルは特に好みでした。 基本2人前の量で、今回3人だったのですが3人分に量を調整していただけるのもありがたいです。 お腹いっぱい食べて飲んでとても満足しました。 料理は季節感ある素材を使った料理もありますし、とても完成度が高く、しかもリーズナブルで、日常使いできる素敵なお店です。 五本木AKIMOTO 〒152-0001 東京都目黒区中央町2-37-2 クーカイ・テラス学芸大学1F #全部美味しい #リーズナブルな価格設定 #学芸大学グルメ

#Retty初投稿 【賛否両論の元料理長によるおまかせ日本料理】 「賛否両論」の元料理長による日本料理のお店。 カウンターだけのシンプルな店内に、メニューはおまかせコース（8800円）のみ。 日本酒とともにゆっくり過ごしてきました。 先付けは、胡麻豆腐とカニのみぞれあんかけ 椀物は、穴子と牛蒡豆腐 どちらも出汁の効いたやさしい風味が絶妙。 ゆっくりと出てくるのも嬉しいですね。 続くお造りは、平目とソデイカ 脂ののった平目もいいけど、厚みあるソデイカのやわらかな食感に感嘆！ 純和食でくると思ってたら… 続いて登場したのは、サーモンとりんごのバーガー！ ザクザク食感もだけど、りんごのナチュラルな甘さとサーモンカツの組み合わせが絶妙 再び和の世界に戻って、冬場にうれしいおでん！ もちろん出汁しっかり！ あん肝ポン酢・山芋・いさき・山椒玉子・ほうれん草の八寸が続いて… なめらかな舌触りと風味がステキな、タラの茶わん蒸し・白菜のあんかけ 最後は土鍋で炊いた鯛の炊き込みごはん 旨味豊かなごはんで、カリッカリなおこげが美味しい！ 食後のデザートは、濃厚な酒粕のブラマンチェ 全体的にやさしい味わいで、これぞ日本料理って感じ。 インパクトよりも素材そのものを味わうシンプルさが、とにかくゼイタク。 いやーこれでこの値段ってステキすぎ。 今回は最初から日本酒と合わせたけど、至福の時間でした！

日本酒を楽しむ会で利用させていただいています。 いつもお酒を引きたてる美味しい料理を出していただき感謝です。 今回のテーマは「純米吟醸を愉しむ」 お米の種類や精米度によって変わる日本酒の魅力を堪能しました。