(41ページ目)すし・魚料理 個室 でおすすめのお店

　　緊急事態宣言が解除され、高宮のあしたばさんに行きました。 　　旨いの一言。刺身は九州に来て初めて彩りと一手間かけた刺身を食べました。いつも白が目立つ刺身盛りでしたが、クエから始まり烏賊で終わるこの刺身盛りは絶品でした。スズメダイの焼き物は、食べるところがあるのと思いましたが、パリパリ、サクサク揚げたスズメダイも、焼き物も脂がのって旨かったです。 　鱈の白子あげおろしも絶品でした。〆のシメサバの昆布巻きも兎に角旨い。 　高宮にあるので少し不便ですが、リピートしたい店です。御馳走様でした。 　　

◆鮨 よし田（西鉄久留米） ▼五島 鯵握り ◼︎¥- ⚫︎福岡では珍しい江戸前の手法を取り入れた新機軸の鮨がいただける店。 門構えからシックな作りで、清潔感もある落ち着いた雰囲気。 店主はもとは久留米の老舗寿司店で働いていたのだが、独立するにあたり東京や福岡の名店を食べ歩き試行錯誤して、独自の鮨を久留米の地で出したとのこと。 お任せは、酒によく合う肴が10品と握りが9貫ほど。 鮨ダネは主に九州産ものが中心だが、鮪だけは築地から仕入れている。 仕事が一工夫、二工夫され熟成度も程良い印象。 そして、シャリは庄分酢オリジナル粕酢を使っておりやや強めで、小ぶりながらややしっかり目に握られている。 酒肴は、3点盛りのお造りなどの素材そのものを生かしたシンプルなものから、しっかり仕事がされているもの小鉢まで季節感を感じる飽きさせないラインナップ。 なかでも蛸の桜煮と蒸し鮑が良かった。 蛸は甘さ控えめにして蛸本来の味わいを生かし香り高い。 桜煮ならではのプルプルとした皮のゼラチン質が後を引く。 蒸し鮑は、低温で10時間蒸してダメージを与えないようにゆっくり仕上げている。 むっちりしていて旨みも強く、これまた香り豊か。 握りは丁寧に仕事をしたネタとしっかり赤酢の利いたシャリのバランスも良い。 特に、鯵や鯖などの青魚がしっとりとしたソフトな好みの締め具合。 酢締めした鯵は締め加減も良く、頬張った瞬間に早速鯵の香りが弾け遅れて本来の旨味が押し寄せる。 そして、生姜おろしとたたき葱の辛味と香りがその味わいを際立たせる。 また、鯖の〆具合も絶妙。 とろりと柔らかく仕上げていながらも、独自の臭みは中和され濃い旨味へと変貌する。 但し、天然の車海老や蛤などの蒸し物はちょっと硬い蒸し上りの印象でした。 FOOD★4 DECOR★4 SERVICE★4 COST★4 REVlSlT★4 #友人・同僚と #夜に来たい #鮨

岡山で人気の鮨屋さんです！なかなか予約が取れないみたいですが、いつも行かれてる方にお誘い頂きました！ おまかせ料理の流れは、前半がおつまみで後半が握りです。 東京のお寿司屋さんは横井醸造を使っているお店が多いけど、こちらは飯尾醸造の富士酢で、米酢と赤酢を合わせて使っているそうだ！ 大将は元々富久屋で修業されたそうですが、現在のスタイルは完全オリジナルとの事。 美味しかったので握りも追加しました！ 久しぶりに本格的なお寿司を頂き満足満足！ 内容は以下の通り 鯛ともずく酢 タコ アワビの肝ご飯 白甘鯛 鰻とシャリ メヒカリ ノドグロのまぜご飯 茶碗蒸し ここから握り 鯛 キス スミイカ 赤身漬け 中トロ アジ ムラサキウニ ますのすけ 海老 穴子 芽ネギ 揚げ巻きご飯 玉子焼き 玉子海苔巻き 白甘鯛 中トロ アシ海苔巻き 穴子巻き タコ ○お酒 生ビール 勝駒 石鎚 白菊 開運 獅子の里

【王寺で1番人気海鮮居酒屋】 こっちが地元の人間です。 魚八庭さんには、小さい頃から通っておりここら辺の居酒屋では1番人気だと思います。　 王寺に他府県から来られた方などには、取り敢えずここは外れないので紹介しがちです。 昼は定食屋。夜は居酒屋。 メニュー豊富で美味しくて、予約しなければ入店は厳しいです。 鮮度抜群なので近くに来られた方は是非是非◎ ※喫煙◎ #お得なランチセット #海鮮 #居酒屋 #予約が無難 #人気店 #会社の歓送迎会におすすめ #丁寧な味付け #コスパ最高

伊勢海老のコース竹をいただきました！ とっっっても美味しくて、感動しました ほんとに全部おいしくて、店員さんも優しくてとてと気を利かせてくれました！ 鯛の煮付けはご飯との相性が最高でした！ また来ます！！

『シンコ再び♪』 これまでの高知旅で伺う機会がなかった、 うますしさん初訪問。 おつまみから始まるコースの ちょうど握りに切り替わるところで 朝漁れシンコが市場から到着！ まさに神タイミング！ さっそく捌いていただいて、一切れ♪ おー、前日のシンコの味と食感が甦る〜 同時にシンコゲットまでの苦労が脳内リフレインw シンコと一緒に運ばれてきたアジもうまうま〜 高知では珍しい江戸前スタイルのお鮨を堪能しました。 お酒もたっぷり♪ ごちそうさまでした

素敵なしつらえ　カウンターの木の香りとお酢の香り　 お寿司屋さんって香り　青森推しのお店だそう 飲み物は 日本初のラグジュアリービール　ロココで乾杯　 次は日本酒飲み比べ　更に津軽ワイン白を頂きました ロココは華やかながら重たくなく飲みやすかったです 日本酒は青森3種　いずれもしっかりした男酒といったかんじ　田酒は有名ですね　常温で出ました 津軽ワインもややオレンジがかっていて甘い華やかな香りで軽すぎず飲みやすかったです お料理はコース -いちご煮冷製　うにと鮑を煮たお汁がいちご煮　煮たうにが野いちごにみえるからいちご煮なんだけど、冷製で火が入ってなくてもいちごでいいのかな（笑） - マグロのたたき明太子バゲット添え　あまり塩味を効かせていないがマグロの地味深さ、旨みをとても感じる　生臭みや鉄臭さはなし - 前菜盛り合わせ　青森産岩もずく酢、バイ貝、子持ち昆布　岩もずくは初めて　歯応えがあり大変美味　バイ貝美味しいけど　どこでも四苦八苦 - お刺身　水タコ、金目鯛、しまあじ - 握り　いか、小肌、マグロ赤身　イカ甘いまったりこっくり　小肌はまだ新子の時期かな　今年は早くから暑いから違うかな　それでも独特の気になる風味がなく酸味は柔らかく大変美味しく頂いた - のどぐろ海苔巻き　あなごあぶり　香ばしく鱧の様に脂乗りが良い - 赤魚しゃぶしゃぶ　さっと出汁に潜らせ九条ネギと　 残ったつけだれを出汁で薄めてくれて飲んでねってことだった様だけど私には濃すぎて無理だった - サザエ壺焼き　ファイヤー！で燃えてでてくる演出　残ったお出汁が飲みたくて熱い殻を頑張って持ち上げて少し口をつけたが残念ながら味が濃すぎて飲めなかった - 鯵　トロ　石垣貝　美味しいしか出ないね　飲み込みたくない - 平貝のりまき　平貝好き　硬めの身がコハク酸たっぷりで美味　炙った海苔がまた美味 - 小椀　うにごはん、カニ、キャビア　ウニを混ぜ混ぜしたご飯の上にカニのほぐし身、キャビア　花穂紫蘇が綺麗 - あまえび　エビ味噌風味の味噌を乗せて - とろ、うみぶどう海苔巻き - あなご　うまし！ - たまご　よくあるすり身いっぱいの甘い伊達巻き風でも出汁巻玉子でもない　すり身は入ってて若干のこっくり感があるけどちょうどいい塩梅のしつこくない - エビのお味噌汁　海老が香るー - 石垣貝　美味しかったのでおかわり　季節も数量も限定だそう - 津軽葡萄のシャーベット　 握りは小さめのご飯だがお腹いっぱいになりました たくさん種類が出て楽しさもありました

投宿地の京都駅周辺でうなぎが食べたくなり、リサーチして行ってきました。名古屋のお店だとは知りませんでしたが、いただいた「うなぎ一本ひつまぶし」はボリューム満点で香ばしく大変美味しくいただきました。うざくも風味ありありで大満足の夜でした。ごちそうさまでした^_^。

お肉の人にお昼の予約が取りやすいと教えてもらい予約ゲットしました!! 前日に予約取れるってのがめっちゃ良い♡実は私明日これ食べたいなぁとかで決めたいタイプ(笑)夜はもう予約取るの大変なシステムになってから夜行かなくなってる。 お弟子さんが握るけど、クオリティも夜とそんなに変わらないレベルに高い。素材は同じやもんね。 これでこの値段なら文句ないし有り難い♡ お弟子さんが男前過ぎて目が見れなかった(笑)

魚と貝がうまいと謳っているお店。 地の素材なのか大将の腕かとにかく泊まりで 飲んで美味い物を食べれる竜宮城クラスである。 ドリンクとソフトクリームを付けて1人 4400円アラカルトコース。

☆のどぐろと日本酒で反省会(⁠^⁠^⁠)☆ プレイ後の反省会で"すし柳美"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は日本酒三種飲み放題つき"お手軽プラン"お任せコース"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 先付け5種 　　海老しんじょう 　　まぐろ山かけ 　　ごま豆腐 　　枝豆 　　もずく酢 お造り 　　ひらめ　えんがわ共 　　南蛮海老 　　さわら のどぐろ塩焼き 天ぷら 　　海老 　　茄子 　　きす 茶碗蒸し のっぺい 〆の握りが7貫 　　中とろ 　　カンパチ 　　真鯛 　　南蛮海老 　　いくら 　　ほたて 　　ずわい蟹 御味御付 以上のコースに飲み放題に日本酒飲み比べ付でした✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ のどぐろ塩焼き美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 生ビールに、ハイボール、日本酒の吉乃川や麒麟山伝辛なとたくさん頂き、たくさん反省出来ました(⁠^⁠^⁠);⁠)(笑) #コロナに負けるなすし柳美!

久々に大ヒット！ どのネタも最高！ 特にこの時美味しかったのは、 黒むつと赤いか 最後の食を最高で締めくくりました！

【金沢ひとり旅】 初日夕飯はひがし茶屋町から兼六坂下に向かう途中にあるお寿司屋さん。 訪れた日は雨も降ってるからか寒くて、19時の予約を早めてもらう事に。（了承してくれてありがとう！） 18時前に行くと9割くらいお客さんがいらっしゃいました。 加賀百万石握りにしようかとも思ったのですが、大将オススメ握りにをチョイス。 突き出しも丁寧に作ってあり、初めて卵焼きが入ったお味噌汁飲みましたが合いますね。 握りのネタも分厚くて、トロは一口で食べられないほど厚く切ってくれました。 回るお寿司と迷ったけど、回らないお寿司に行って良かったー！と思えるお店でした。

長崎で美味しい海鮮と日本酒の店。 長崎連泊の最後の夜は、地元の方に教えてもらった店へ初入店。 写真アップが漏れてたので再掲します まずは本日の刺身全種盛から始め、店員さんに教えてもらいながら色々と長崎の食を堪能 「ちゃんすい」って何？、と聞いたらちゃんぽんにかける野菜たっぷりの餡。これが美味しい 飲み放題120分で¥2500に加えて、オススメを聞いて日本酒　よこやま冷おろし、飛らんを追加。 少し甘めに感じたがとても美味しい。 何と言っても、若い店員さんが元気でとても良い笑顔で接客してくれて、とても良かったです #長崎 #美味しい刺身 #日本酒

望洋楼のカニは宿泊した人しか食べられません。実は福井出身なのですが、福井にこんなお洒落な高級旅館があるとは…何よりもそちらにびっくりしました笑。3月ということもあり、香箱ガニは残念ながらなく、とびきり大きな越前蟹をいただきました。その迫力たるや！想い出に残ります。美味しい福井の日本酒やワインと一緒に頂きました。海の見える個室のお部屋が素敵…。お食事の蟹も最高ですが、お宿が何より良いのでおすすめです。かにはかにでも、次は香箱がにの季節に行かねば…

名物のスッポンのフルコースをかなりリーズナブルな値段で頂けます。私は魚と鶏肉のいいとこ取りしたようなスッポンが大好きです(^-^)ここのスッポンは絶品ですよ〜 #絶品すっぽん鍋

めっちゃボリュームたっぷりのランチ。さかなふわふわ。ロケーションも海見えるし最高。混んでるから予約必須。提供まで時間かかるので余裕をもって来店すべし。

宮城県は石巻市立町にある味彩しん家さんに来ました〜。今回は塩カツオのタタキや森林どりの黒七味焼きなどを注文です。地場のお料理を楽しめるお店！塩カツオ良いですよ〜、タタキですが脂ものってますね。味わい深い森林どりにお刺身のお造りを堪能、ビールが進みます。お通しの蛤と冷麺が入ったクリームスープは優しい味わいが印象的でしたね。リピート決定、ごちそうさまでした♪(#^.^#) #味彩しん家 #塩カツオ #森林どり #お通しからすでに美味しい #ビール #居酒屋 #接客が丁寧 #石巻 #宮城県

コスパ最強に鰻屋さんです。名物ふじ玉丼を1日先着5組限定の2200円で食す。うな玉はトロトロで美味。うなぎもパリパリで美味。そして最後は出汁を入れてひつまぶし風に変化つけて、こちらもいい感じ。満足なランチでした。

【合言葉はヨロシク！ 　　　　　稲城の古びた集合住宅下の名寿司店　】 　Il sushi di Yoroshiku è una gioia! 　調布から多摩川を渡り、川崎街道を聖蹟桜ヶ丘方面に進む途中に廃墟かと思われる集合住宅が有ります。 多分、人は住んでいないのでは？その建物の1階、路面で気をはいているのが東京西の名店、ヨロシク寿司。 　この世界では知る人ぞ知る大将の目黒さん。 都心で修業を積み、独り立ちする際に固定費の低い多摩川から西の場所を選んで開店。 良い素材で握る自身の寿司を普通の人でも食べられる様にと考えての事。 　もう7年も前に®️、我らの御大Dr.Ishigami に誘いをいただき妻と訪問したきり。 今回、Giordano さんからの提案をいただいてTakano さん、私達とで訪ねました。 　先述した様に都心で十分以上に通じる腕を持った上で、一見、僻地、廃墟とも言える場所で本当に美味しい、素晴らしい寿司、魚介料理を振る舞っていらっしゃる。 7年前は、大将の腕に惚れ込んだ顧客が中心の店。 大将と同じ年齢層が多かったそうです。 それが今は、数々の口コミ、ネットでの広がりから若い層が遠方からも訪れる様になってきたそう。 　色々な情報を持って食べに来るので、蘊蓄を述べながら食べる輩には、ぶつかる事もあるらしい。 私達は幸い？寿司や魚の尽きない話を楽しくさせていただきました。 　最初に出されたのは小鉢。 海の魅力の詰まった、それこそ「海寶」と言うに相応しいもの。最初からやられました。 宝石の様な海ブドウの下に隠された東京湾の河豚の白子、アンキモ、東北の蝦蛄、トリガイ、タコ。瀬戸内で獲れなくなった蝦蛄。切り身ですが、十分な肉厚のあるもの。一つ一つの素晴らしさと小鉢の中の宝の世界に先制攻撃を受けた感じです。 　肴として天然うなぎの白焼と蒲焼。 妻はなぜか昔からうなぎが苦手で、私も食す機会が減ったのですが、ヨロシクのうなぎは美味しくいただく事ができました。パリッとした食感。さっぱりとした口当たり。うなぎの旨みが素直に口に入ったみたい。素晴らしいうなぎでした。 　寿司はモチロンどの寿司も素晴らしく美味しいものでした。綺麗に握られるシャリは、存在を感じさせないほど寿司と一体になっています。 　いただいた寿司の中でもオホーツクの天然ホタテは、素材だけではなく目黒さんが手塩、包丁を加えた逸品。 上品な甘さ。正に垂涎。 　昔食べた押し寿司の思い出から、大阪の寿司事情まで。関西では、もう江戸前寿司ばかりになってしまって、ちゃんとした押し寿司を出す店は少なくなったとか。 鯖、鯵、鱒、蟹。蟹味噌を敷き詰めた押し寿司は初めて食べた、何とも言えない美味しさでした。 　厳選された日本酒も堪能して、仲間との楽しい会話。 それを拾ってくれ、寿司にまつわる話を広げてくれた大将、目黒さん。多分、お母さんだと思いますが、7年前と全く変わらないお姿。 　車で前を通る度に、いつまで出来るのか不安になる環境のヨロシク寿司。 また、伺いたいと思います。 その時はまた、ヨロシク！ ご馳走さまでした。 #稲城グルメ #ヨロシク！ #全国寿司商生活衛生同業組合連合会会長 #多摩川以西会 #ますのすけ