すっぽん料理 個室 でおすすめのお店

ずっと行きたいと思っていたすっぽん料理のコースをいただけるお店。平屋のお店は歴史を感じさせる味のある雰囲気。和室の個室でゆっくりとお料理をいただけます。 メニューはすっぽんのコース一択。 メインのお鍋は2回に分けて、すっぽんの違う部位をそれぞれいただけます。コラーゲンたっぷりでとっても美味しかったです。生姜がきいたスープが絶品。 締めのおじやは、濃厚な卵とお餅が入っていて、こちらもとっても美味！お漬物もたっぷりでおじやに合います。デザートは瑞々しいせとかのみかん 大満足のディナーになりました。

【料亭 やまさ旅館】すっぽんの概念が180度変わる！どれを食べても圧巻の絶品すっぽんコース！ 本日訪問したのは料亭 やまさ旅館。 料亭 やまさ旅館は、大分県宇佐市に位置するすっぽん店です。料亭 やまさ旅館は、創業大正9年と長い歴史を誇るお食事処・旅館となっており、安心院の郷土料理を長く受け継いで今に至ります。 大正の政治家木下謙次郎氏は、当時ベストセラーとなった著書「美味求真」において、「あにこれ鼈（すっぽん）の高産地としての総ての条件を完備させる理想の水郷ならずや」と安心院こそが極上すっぽんを育てあげる最適の地と記している等、その他様々な美食家が訪れるまさに名店として知られています。 旅館は山の奥にあり、今回中津駅からレンタカーを借りて40分ほどドライブし訪問することとなりました。 店舗に到着するとリニューアルされた美しい旅館が佇んでいます。入り口前には中庭が広がり、これも風情感じる素晴らしさですね。 お部屋に到着するとお部屋も天井も高く居心地の良い空間。今回はランチと言うことで津房川コースがスタート。 直搾り葡萄ジュース 　お味はないですが、粗さあり濃厚な美味しさ 生き血のオレンジジュース割 　生き血は焼酎のようにアルコールのような強さを感じます。久々に飲みました。 エンペラの湯引き 　プルッとした食感でかなりしっかりとしていて噛みごたえがある美味しさ すっぽんの肝の酢和え 　弾力がプリプリで鮮度高さ感じる美味しさ。味付けも抜群。 すっぽんの卵　塩漬け 　卵はとても張りがあり、噛むとプチッと音がして弾けるように濃厚な卵が押し寄せます。塩漬けも絶妙で素晴らしい。 すっぽんのスープ 　少し塩味があり、口が吸い付くようなコラーゲン強さがある。濃厚でこれも抜群に美味しい すっぽんの刺身 　首から胸にかけての部分。 　食べてみると冷たさも丁度良く、繊維感感じて噛みごたえのあるしっかりとした食感。驚くほどの鮮度高さでここまで美味しいすっぽんは食べたことがありません。 すっぽんの唐揚げ 　衣もサクサクで中は弾力が素晴らしい。抜群の美味しさ 鍋 　すっぽんは肉肉しい部分もコラーゲンの部分もいくら食べても飽きがこない美味しさ。お野菜それぞれのすっぽんの出汁と相まって文句なしです。 すっぽんの肝焼き 　肝は普段好んで食べないが、これは味もしっかりでていて香ばしく非常美味しい。すっぽんがこんな美味しいものとは知らなかったレベルに素晴らしい。弾力もすごい。塩っ気もたまらない。素晴らしい。 雑炊 　シンプルながらコラーゲンをしっかり感じる抜群の美味しさ。甘みある柚子胡椒ととても良く合う バニラアイス 以上でオーダーは終了。あまりに美味しく、肝焼きを追加オーダーしてしまいました。コースを食べた感想としては身・出汁・卵・肝とどの部分を取ってもすっぽんがとにかく、とにかく圧巻で人生で食べたすっぽんの美味しさが180度変わってしまうほどの概念を変えさせる素晴らしいひとときでした。 ここまで美味しさに正直差が出るのかと驚き、名実ともに日本一のすっぽん料理ですね。都内では5万を超えるすっぽんコースもここでは1万円そこそこで頂けるので、わざわざこのために訪れる価値もあるでしょう。絶対また来たいと思えるお店となりました。ご馳走様でした。 __________________________________ 【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン https://eatery-japan.com/eateries/2182/reviews/5650 __________________________________ #eatery_japan #eaterist_kenta #アドレスホッパー #グルメ旅行 #グルメ旅 #食べログ高評価 #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #グルメ #グルメ巡り #グルメ部 #食べログ3点5以上 #食べ歩き #eatery #eaterist #foodstagram #グルメな人と繋がりたい #美味しいご飯 #食べロガー #食べるの好きな人と繋がりたい #やまさ旅館 #料亭 #eatery_local #eatery_oita @eatery_japan #大分旅行 #大分グルメ #宇佐グルメ

すっぽんデビューは間違いのないお店で♡ 長年気になっていたお店ですが、行く機会がなく、今年の誕生日祝いは活力が必要なのですっぽんがやはり食べたいと友人に予約してもらい食べに行きました。とても人気店なので、早めの予約が肝心です。場所は渋谷、駒場東大前、代々木上原の中間でちょっと歩きでは行きづらいのがたまに傷ですが、隠れ家感があって私は好きでした。また、行ってからすっぽんをさばいて丸一匹をから揚げと鍋にしてくれます。から揚げが名物のようで、ニンニクたっぷりパワーがつきそう、まるで鶏肉とかわらない歯ごたえで本当においしかったです。たべられないかなと思っていた鍋も完食できました。また、生き血はリンゴのすりおろしとともに飲むのでとてもおいしくいただけました。食事はボリュームがありますが、食べきれないと持ち帰りもさせてもらえるので、手作りぬか漬けもおいしくてから揚げとともに持って帰りました。都内でおいしいすっぽんを食べるなら、こちらのお店は間違いないでしょう。

初のスッポン鍋でした。勝手にグロなイメージ持ってましたが、食べてみるとくせもなく、美味しかったです。コラーゲンもたっぷりです。おすすめのスッポン唐揚げの写真を取り忘れました(泣) #スッポン鍋 #すっぽん鍋 #すっぽん料理新橋牧 #すっぽん料理

すっぽん料理が売りなのに刺身や銀鱈の焼き物など魚中心に頂きました。海老も甘くてとても美味しく魚料理頂くにはとても良いお店だと思います。 #居酒屋 #新橋

福岡市中央区西中洲エリア〜西鉄「天神駅」徒歩8分！地下鉄「中洲川端駅」徒歩8分！3月末開通新駅「櫛田神社前駅」徒歩8分くらいの位置にあります。 「すっぽん」は、体にうれしい栄養バランスが豊富な食材です！9種類の必須アミノ酸のほか、コラーゲン・ビタミンA・ビタミンB群・たんぱく質など、健康や美容、滋養強壮などの成分がたくさん！必須脂肪酸であるリノール酸や、α-リノレン酸も多く含まれているスーパーフードです。 外観は雑居ビル地下1階！店内はカウンター席に座敷テーブル席とあり！純和風な造りは落ち着き感があり居心地良し〜今回も頂いたのは「すっぽんフルコース」です。 前菜は、季節によって変わる旬を活かした食材！前菜に刺身と一緒にビールやハイボールでしばし歓談を楽しんで、待望の「すっぽん料理」が登場です。 先ずは、すっぽん「生き血」に「内蔵刺身」「たまご」から〜グビっと「生き血」を飲み干すと、体内の血圧が上がっていく流動性を感じる！この効果は「すっぽん」以外ありません☆最強な滋養強壮ドリンクです！スッポン刺身には卵がてんこ盛り！内臓も最高に美味しい！初めての方も抵抗なく頂けると思います。 「すっぽん唐揚げ」は旨味が凝縮して最高！「すっぽん鍋」は和風かつお出汁にスッポンがゴロゴロ入ったお鍋！すっぽんとかつお出汁のマリアージュが最高に美味しい☆唐揚げやお鍋の「すっぽん軟骨」に含まれているコラーゲンとビタミンは、皮膚の健康維持をサポートする栄養素を、まるごと摂取できるので最高です。 〆は「すっぽん雑炊」です！この雑炊が美味しい〜余すことなく「すっぽん」の最後の一滴まで美味しくいただけます！残暑厳しい時期は「すっぽん」チャージはいかがでしょう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆

仙台市青葉区国分町の仙臺料理『ほんま』さんへ連れて行って頂きました。河豚やすっぽん等を美味しく食べさせて頂ける有名なお店だそうです。今回は前菜3種盛りからスタートです。新鮮なお刺身盛り合わせ、ぶり大根、牛タン焼き、しめには自慢の握り寿司頂きました。これ以外にも数点ありましたが写真撮り忘れで…どれもこれも全部美味しく頂きました。 #仙台 #仙臺料理 #割烹 #河豚 #すっぽん

ウナギのコースをいただきました★2名でドリンクなしで9800円くらいでした(*^^*)♪ 子連れで行きましたが、お座敷に赤ちゃん用の椅子を用意してくれたので落ち着いて食べることが出来ました((o(^∇^)o)) ウナギ尽くしでしたが、鯛のお刺身もさっぱりしたつつ、歯応えが良くて美味しかった！ウナギはカリカリ系でも、ふんわり系でもなく中間くらいの感じ★クセがなくて食べやすかったですq(^-^q)

今シーズンお初のフグ❗️ 場所は関内弁天通の「おくの」 テッサの食感がたまらん。唐揚げは超肉厚で驚き‼️ 鍋は、身はしゃぶしゃぶのように軽く鍋に通して、もちもちの食感を楽しむ❗️旨し‼️ 2015年度の忘年会の幕開けに相応しい宴でした。

加茂ナスとカニの揚げ出し、フグの唐揚げ旨し！ 金目鯛の煮付けも凄～うま！！

俺たちの矢沢永吉展から帰り今年は鱧を食べてないと言うことで箕面の「明石倶楽部」さんへ、事前予約必要ですが、急な対応にも快くしていただき。とっても美味しい鱧コースいただけました。初めての連れ合いも大喜び❗️玉ねぎと豆乳ベースのお出汁が超最高！ 明石倶楽部さん以前はミナミの超有名店老舗でした、大将が亡くなられ、女将さんと息子さんで明石倶楽部の味を引き継いでます。すっぽんもいただいたし次はてっちりです‼️

家族新年会 以前調布飲み会で来た時、とても美味しく良いお店だったので、今回は家族で利用。 今回もすっぽん鍋を予約 先ずはすっぽんの生血 すっぽんの刺身と肝刺し やっぱり美味いわ。 一個しかない胆嚢と心臓は今回は母が 相当苦いらしい すっぽんの甲羅の酢の物 グミみたいな食感が面白い お通し（フグ、ポテサラ、ゆで卵マヨ味） 馬肉ユッケ 馬刺し クジラ刺し ウツボの酢の物 マグロ刺し 長芋とえび天 どれを食べても美味いんですよ、マジで そしてメインのすっぽん鍋 雌のすっぽんは卵があって当たりらしいです。 卵が濃厚。うずらの卵の黄身をギュッと凝縮したみたいな 出汁が出た雑炊 美味しいので食べちゃいますが、もう限界。 兄がヒレ酒注文 これがめちゃくちゃ良い香り！ 海亀の甲羅煮のサービス 初めて食べる海亀。肉の部分は以外と肉肉しい。クセも臭みも無く美味しい。 いやいや、今回も食べた食べた！ すっぽん鍋とこれだけ飲み食いして 32000円！コスパも良い！ 店主、女将さんとの会話も楽しみ ここ、本当におもてなしも抜群に良いんですよね。 聞くと店主も82歳 まだまだお元気で頑張って欲しいです 勿論!!家族全員大満足!! いつも帰りは、姿が見えなくなるまで 手を振って見送り また会いに行きたくなっちゃうじゃん。 ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ #やっぱりBEST！ #希望するとスッポン亡骸プレゼント #お土産くれた #2024/1月

この日のランチは此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;店先にあったメニューから食指の動いた『活け穴子天丼』をチョイスしましたが店員さん？女将さんからお得な先付けがあるので良かったら如何ですかって事でオーダーするととてもじゃないですがアルコールなしでは頂けない逸品が来たので…(笑笑)天丼が出来上がるまでに生ビールもチョイスして程なくして着丼…(^_^)v 先付けはフグ皮ポン酢に鱈の白子ポン酢にバイ貝の煮付けが入りアルコールの進む逸品だからか何れもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く食べ終わる頃にお目当ての天丼が提供され内容はこれに赤だしと漬物が付きビジュアルは穴子に海老に数種類の野菜ネタが入り早速頂きましたが揚げたてなんで何れもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味いんですが特に穴子は小ぶりながら柔らかくフワフワのホクホクでとっても美味く赤だしも具がタップリで漬物もパリパリと食感良く箸休め的には丁度良い塩梅のお味でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

【うまし】 日本橋の高級すっぽんの鶴丸さん訪問。まずはお刺身から。ここまで量も多いと凄いですが味は抜群です。お肌プルプルになりますね。 #お正月キャンペーン #食べログ3.06

上品。

すぐ近くにあるので、前から気にかかっていたお店でした。行き止まりのような場所なので、通りすがりに行ける感じではありません。 鬼平犯科帳に出て来る「五鐵」をイメージしてしまいましたが、軍鶏鍋じゃなくて、すっぽん料理と季節料理のお店でした。 九蔵町からこちらに移って14年だそうですが、手入れ行き届いて清潔な店内は居心地良かったです。 ご夫婦で厨房に立ち、無駄なおしゃべりもなく、音楽もなく、大人の雰囲気。 急に冷え込んで寒い夜になり、温かい鍋が食べたくて、白子のみぞれ鍋を注文しました。 プルプルの白子、濃厚で汗が出るほど温まりました。 牛タンの厚切りも美味しかったです。 すっぽんは、いつでも食べられるそうです。 今度はすっぽんをいただきに行きます。