香ばしく仕上げた関西風うなぎと、満足感たっぷりの贅沢丼
愛知県西尾市一色町坂田の鰻料理の『うなぎ割烹みかわ三水亭』でのランチです。一色町は全国的にも鰻の生産量が多い場所です。こちらのお店は観光バスも停まれる大きな駐車場を完備されてとても混んでいますが、オーダーしてから約10分程で提供されるのは有り難く、だから回転良くお客様をさばけるのだと思います。焼き加減、タレの濃さも程よく、脂ののった鰻ですがくどくなく楽しめました。 #愛知県西尾市一色町 #三河 #鰻 #養殖鰻 #うなぎ割烹 #うなぎ三水亭
伝統感じる落ち着いた空間で味わう浜松うなぎの極上体験
親父を歩かせるため中田島砂丘へ。砂丘じゃなくて横に建設中の水門みたくてぐるっと一周、約1時間歩いて。昼浜松ならウナギとビール、近くの1軒目が外まで行列でこちらの名店に。 百選の1店で雰囲気抜群の2階。 親父はビールと2/3膳、自分は1匹の定食いただきました。 柔らかく、焦げ過ぎず、茶碗蒸しも絶品で大満足。
新鮮魚介と天ぷらを味わえる港町の絶品丼ぶり店
敦賀出張、取引先とランチで海鮮丼を食べた。美味しかったが写真撮り忘れた。お店の近くはすぐ海、食べた後の散歩もいい。 (2022.06訪問)
朝獲れ新鮮アジが楽しめる、漁港直送のご褒美ごはん
小雨混じりのドライブで訪店。開店前でしたが、待ち客が多い。でも30分で入店。アジフライと鯵刺身のついた乙姫御膳の食券をカミさん共々購入。アジフライにレモンとソースをかけてひと口。ふわふわ、美味い。刺身も生姜醤油でひと口。ちょっとコリコリ、旨い。白飯に合う。あっという間に完食。また来ようっと。 #沼津内浦港 #アジフライ #鯵刺身 #乙姫御膳 #リピート決定
季節の海鮮をたっぷり盛り込んだ砂丘前の小さな丼屋
鳥取砂丘のリフト乗り場のすぐ近くにある海鮮丼のお店。 10:00開店で10:15にお店に到着。店内には1組4名の客のみ。入口に予約優先と書いてあります。むむ?これは予約ないとまさか入れないとかあるのかな?? 中を覗いてみるとどうぞと。流石に平日のこの時間は空いてるって事ですねwでもすぐに満席になったら、その直後に来た予約なしの客は入れませんでした。ふー危なかったw あくまでも想像だけど、11:00に予約が入ってて、それまでは空いてたらいいよって事じゃないかな?? お店は結構簡易な作りの建物ですね。店内はテーブル3つにカウンター2席のみ。これは観光客が多い日は混みそうです。 オーダーは海鮮丼1500円なり。 待つ事5分位で着丼。ネタが盛り沢山に乗ってます!10種類乗ってるそうです。 ご飯が酢飯ではなかっのは残念ですが、具がたくさん乗ってるのでこれは満足出来ると思います!美味しかった。
季節の味覚と絶品おでんが楽しめる行きつけにしたい和食居酒屋
『すず菜』さんにて晩ごはん。 まずは安定の ・お造り盛合せ 平目、えんがわ、烏賊、赤貝、カンパチ、しめ鯖 鮪赤身、とろ、鯛、よこわ、蛸、サーモン、甘海老 等々の相変わらずの豪華なラインナップ。 新鮮で美味しいしお酒も進む。 ・桜海老のかき揚げ これは初めて頼んだけど、めちゃくちゃ美味しい。 サクッと軽い頃もで噛むと旨味が口の中に 広がります。 お塩で食べても天つゆで食べても旨い。 多分ご飯に乗せてお出汁をかけて出汁茶漬けに したら最高だと思う。 ・おでん 玉子、蛸 ここの玉子は言うまでもなく最高。 毎回必ず頼む不動のレギュラー。 蛸もめっちゃ柔らかくて歯がいらないレベル(笑) ・豚玉チーズ こちらも初めて頼むメニュー。 何となくとん平焼きみたいなのを想像してたけど、 少し違いました。 豚肉と玉子、チーズの組み合わせが絶妙。 これはハイボールやビールに合う。 ・黒枝豆 最後に少し飲むのに黒枝豆を。 やっぱり黒枝豆は甘味もあって美味しい。 お酒にも合う。 相変わらず満足で美味しかった。 #すず菜 #京都グルメ #京都居酒屋 #京都和食 #居酒屋
海を見ながら、ボリューム満点の美味しい海の幸を堪能できるお店
大室山でキリンと戯れたら、お昼は伊東の『海女の小屋 海上亭』で、おいしい海鮮丼です。 駐車場に車を置いて、店に着くまでに、海風が気持ちよく、磯の香りがテンションを上げてくれます。 もうお刺身が新鮮で旨いのなんのって。白身魚もハマチもぷりぷりで味が濃い。タコに至っては歯応えが強く、コリコリなのである。 ここでビールにいけないのは、一生の不覚である。 かみさんが頼んだ「カニの味噌汁」をお裾分けしてもらうと、至福の時間が待ってました。 前回、一緒に来たの何年前だろうと、指折り数えてみると、35年ぶりだった。人に歴史有りだねぇ。(^-^)
〜銀座鮨店”はっこく”監修〜
【渋谷】”まぐろとシャリ” SNSで話題になったマグロ丼に特化したお店。 渋谷駅徒歩5分ほど。 監修はあの銀座の有名店”はっこく”。 お席はラーメン屋のようなカウンターのみで、注文は食券制です。 店内に入ると赤酢の酢飯の香り。 メニューはシンプルで、トッピングも豊富。 ”まぐしゃり丼”は赤身、中トロ、大トロ、ネギトロの乗った丼で,価格によってそれぞれの枚数が多少異なり、1600〜5000円ちょっとまでと幅広いです。 贅沢まぐしゃり丼はかにばら、いくら、卵黄など主要のトッピングがすべて載ったもので、ラーメン屋で例えるなら特製、みたいな感じでしょうか。 この日はマグロメインで楽しみたかったので”まぐしゃり丼 極み”(5200円)にいくらトッピング(650円)、シャリ大盛り(100円)をお願いしました。 卓上にはわさび、ガリ、沢庵が置いてありました。 そこまで待たずに5分ほどですぐ提供されました。 お味噌汁、海苔もついてきます。 まずこのビジュアルが美しすぎる。 そしてマグロに抜群にあうインパクトのある赤酢の酢飯。 一応味はついているみたいですが、少しお醤油をかけても良いかも。 大トロはスジまで美味しい。 海苔に巻いて手巻き寿司風にしていただいたり、これだけのボリュームでも最後まで飽きずにいただけました。 トッピングした”いくら”の塩味も良い仕事をしてた気がする。 1000円台から気軽に楽しめるマグロ丼として考えると最高峰ではないでしょうか。 またお伺いしたいと思います!! #マグロ #鮪 #渋谷
ふっくら鰻と絶妙なタレ、駅近のこだわりうなぎ料理店
今日のランチは贅沢をしようと大手町のての字さんで鰻です。 平日13時過ぎはランチ時間も終わってお客さんは少なめでした。 メニューはうな丼、うな重(上、特上)、ひつまぶしがありうな丼を注文。 ふっくらした身は脂っぽさはあるものの重すぎず、またタレも濃すぎずちょうどいい塩梅でタレと鰻の味が楽しめるうな丼でした。 小骨も全然気にならなかったので蒸しや焼きの調理工程がうまいのかなと思いました。 鰻の脂っぽさが苦手な方には、こちらの鰻はおすすめです。 卓上にはタレもあるので、物足りない方は追いタレして食べてください。
圧倒的な盛りと鮮度!家族連れも楽しめる沖縄の絶品海鮮丼スポット
沖縄入りした時は毎回必ずお邪魔する魚まるさん!美栄橋駅から近いです!どれもこれも魅力的なメニューばかりですが、いつもメガにぎり20貫で大満足ですw
ふわふわ鰻と丁寧な接客が魅力の老舗和食処
ランチで行ってきました。 限定10食は無理でしたが、平日少しの並びで入れました。 うな重松(一尾)、肝吸いを注文。肝焼は無し、本館のコースのみのようでした(´△`) 重のうなぎの並びを見ると一尾だけど一尾分の量という事ですね。身は少し小さめ薄めです。 だけど、関東風蒸しのイメージが全然違う! もちろん身は蒸しで柔らかいけど、周りは香ばしく焼かれてて身はホクホクとしています。 このサイズのうなぎでこれはほんと素晴らしい(´∀`) そしてタレが珍しい醤油系のさっぱり系なのもとても良いです。ごはんとここのうなぎに合っててかなり美味いしいです!ごはんの硬さも良い◯ ペロリと食べてしまいました。 次回は1.5匹の限定10食チャレンジ行きたくなりました(´ー`) ごちそうさまでした。
新鮮な市場直送ネタと自由な注文が魅力の卸売市場内すし処
横浜駅から歩くのは少ししんどい横浜中央卸売市場内のお寿司やさん。ネタの良さは市場内にあるので問題ない。車で行くと市場の広い駐車場に無料で駐めることができるので車利用をお勧めする。 明日5月3日から7日まで休みが続くとのFacebook投稿を見て、それならばと食べに行った。 家人は6貫の「特上寿司」(一番安いのに特上という名前が愉快)、私は8貫の「市場寿司」で、その後に、青柳、平貝、赤貝、鳥貝などを追加注文して大満足した。ただ、赤貝の紐がソールドアウトになっていたのは残念であった。そして撮影を怠ったが「ニタリクジラの尾肉」がセットに入っていたのは僥倖であった。 また、セットに付くあおさの味噌汁はお替わり無料である。 なお、この店はムラサキを刷毛塗り(写真#7)して、手掴みで食べる人用にカウンターの眼の前に水が始終流れているシステムである。
名物の極上マグロと贅沢なコースが味わえる、格式ある老舗鮨店
静岡市清水駅から近いお寿司やさん。筋と筋を分離する剥がし鮨を世界で初めて開発、これが柔らかい、更にはちびまる子ちゃんの石松寿司のモデルはここで物語では父の退院の祝いに連れて行った。 凛とした門構え、玄関入った廊下には美術品が並べられている、おまかせで注文したら結構なボリューム。お通しから始まり縁側も含んだ白身と赤みの刺身から鮑の唐揚げ、白子と満足すぎる量。 握りに移行してからもマグロを皮切りに色々83歳の大将が握ってくれた。大将の目の前のカウンターで光栄であった。10貫食べたところで満腹を超えストップしてもらった。満足なおまかせコースだった。
富山の新鮮な海の幸と職人技が光る上質寿司体験
白子のたんぱくの質が高く、ネタも最高 忙しいのに板前さんも気さくに握っていただいて幸せでした 寿司好きは今富山に絶対行くべき…
伝統技が光る、心温まる江戸前寿司と寛げる空間
浅草、江戸時代から続く江戸前寿司の名店。 老舗といえど、商店街の中にあって肩肘張らない雰囲気。 この日は観光客はいなくて、常連客ばかりの年齢層高めでした。 カウンター6席、4名テーブルが2卓、2名テーブルが1卓。 現在は五代目と六代目が握られてます。 2日前に予約の電話をしましたが、テーブル席で取れました。 8時ラストオーダー。 ランチ・ディナーとメニューは同じで握りのみ、アテも加えたコース、丼ものに一品料理も。 寿コース¥12100 ■まぐろの佃煮 ■自家製海苔の佃煮まぐろ添え ■平貝の磯部焼き ■カツオの刺身 玉ねぎソース ■すし *平目昆布〆 *小肌 *鯛 *赤貝 *ほっき貝 *づけまぐろ *玉子 *車海老 *穴子 *煮いか お通しのマグロの佃煮、おいしい! 海苔の佃煮にマグロ、炙った平貝は山椒に海苔の風味が加わって香ばしくとてもおいしい。 アテも江戸前、前も思ったけど東京で食べるマグロは格別やなぁ。 そこから握りが寿司下駄で供されます。 湯引きにした鯛、甘酢に漬け込んでおぼろを挟んだ茹で海老、ツメを塗った煮イカ、芝海老のすり身が入った伊達巻きのようなふわふわ玉子。 穴子と小肌とヅケが特に好みでした。 軍艦などはなく、煮きり、ツメ、ヅケ、昆布〆、酢〆と伝統的な江戸前寿司の仕事が施されてます。 予約の電話から思ったけど、女将さんの丁寧な接客からして居心地良い。 5代目はラストオーダーの20時まで立ってらっしゃったけど、お元気で頑張ってほしいなぁ。 関西で慣れてるとやっぱり辛く思うけど、また行きたいなぁと思える名店。 #ランチ #寿司
リーズナブルで満足感抜群!地元にも愛される大衆寿司の名所
甲府市で人気のお寿司屋さん。 ランチメニューのお寿司がリーズナブル。 とっても美味しかったです。 #寿司ランチ
横浜の夜景を眺めながら、贅沢食材が次々楽しめるおまかせ寿司コース
【初訪問】 ®️投稿でも高評価のお店なので行ってみたいと思っていましたが、12/3(水)ようやく機会が訪れました。 4,950円と9,900円のランチコースがあります。 調べてみると新宿、渋谷、六本木、高輪とある様です。 料理は安いですが飲み物はソフトドリンクでも660円〜、日本酒1,320円〜とお高めの様ですが 11時から昼飲み寿司を楽しもうと思いました。 僕の不手際があり、11時予約が11時2分に到着 既に満席で僕らの二席のみが空いている状態でした。 ドリンクメニューが置いてあるのでビールで乾杯しようと思ったのですが、下の方に【シャンパン】1,800円と書かれていたので迷わず選択。 #お高めは訂正します グラスに八分ほど注がれたシャンパングラスを持とうとすると「ちょっとお待ちください」と言われ たのて、なんだろう?と待つと 居酒屋のコップ酒の様に並々と注がれました。 持ち上げるのも無理かと、少し腰を浮かしてグラスに口を寄せながら飲みました。 なんとも豪快なシャンパンでした。 しじみを炊いた濃縮スープから料理は始まりました。出汁と相まって、これは最後に日本酒パターンを早くも確定させます。 最初は本鮪中トロにぎりから この時点で白ワインをいただいています 矢継ぎ早に出されるのは鰹のポン酢ジュレ 炙り鰤おろしポン酢 勘八の和芥子のせにぎり… 怒涛の様に出される料理をいただきながら ワインを3杯 甘海老、銀鱈西京焼、蒸し鮑 この辺りで日本酒をいただくことにします。 「ぬる燗でおすすめを教えてください」と聞くと 「一本義!」と即答され決定 ぬる燗よりも冷たく感じますが 松前漬やイクラの小丼に良くあう程良い辛さとスッキリした美味しい日本酒でした。 牡蠣が出る頃には三千盛をいただいています。 冷えて更に引き締まった余韻の綺麗な酒は この先の握りとの相性がとても良く シジミたっぷりの味噌汁まで、ひとつも残すことなく完食。更に追加にぎりまでいただいてしまいました。 フードコート内にありましたが、中に入れば 喧騒もシャットダウン。 お店もカジュアルでも清潔感溢れ、 職人さんをはじめスタッフ皆さんのキビキビした 働きっぷりを見ながら江戸前をいただきました。 ワイン1200円、日本酒1200円、お好み800円 コース9000円などで お会計は32,560円(税込) お昼に最適なリズム感溢れる江戸前が新鮮で楽しめました。 #江戸っ子気質が楽しい #サクッと食べたい店 #昼向きで、昔の立ち喰いっぽい #TENは「天」 #ワインを「ぶどう酒」と呼んでいました
新鮮マグロが堪能できる大満足の海鮮丼
土曜でしたが開店と同時にお邪魔したのですんなり入れました。色んな絶品マグロが楽しめるマグロ丼で大満足(^^)
鮮度抜群の海の幸を豪快に味わえる、海辺のごちそう食堂
島根県松江市にある食事処。 海鮮料理が有名で旅行客も多い。 ・刺身丼と天ぷらの盛り合わせのセット やはり海鮮の鮮度が良いのかおいしい。 単純な物ほど素材の良さが味を左右する。 ごちそうさまでした!
北海道の旬を堪能できる、丁寧な職人技が光る本格寿司店
久々の北海道遠征。 今回は全然どこに行くか決めてませんでしたがこちらのお店が予約取れたので初訪問。 昼は握りのみ、夜は酒肴と握りのお任せとなっておりせっかくなので夜の方で行ってきました。 この日は昼間が空いてなく翌日は満席と人気店なので電話確認、予約必須です。 小樽駅からは少し離れていて徒歩10分程、 飲み屋なども入ってるビルの横のビル一棟がこちらのお店となってます。 [お任せ内容] ・前菜 ・仙鳳趾 牡蠣のオイル漬け ・刺身盛り合わせ ・ズワイ蟹、ムラサキウニ ・余市 鮟肝 ・帆立の磯部焼き ・蝦夷鮑の煮鮑 肝ソース ・芽ねぎ ・網走 釣りキンキの炙り ・宮城塩釜 鮪 ・中トロ ・大助 (キングサーモン) ・宮城 赤貝 ・牡丹海老 ・喉黒 雲丹ご飯 ・筋子 ・穴子 [追加] ・たらこ ・いくら ・北寄貝 ・筋子 前菜 最初に出てきた前菜は蝦蛄、北海道縞海老、蛸とアスパラの酢味噌和え。 蝦蛄は時期もあり卵入り。 食感が面白い。 刺身盛り合わせ、 支笏湖のチップは姫鱒。 アイヌ語でチップと言うそうです。 ほぼ良く脂が乗っていて激ウマ。 北海道でしか食べれないであろう生ニシンも美味しかったです。 ズワイ蟹、ムラサキ雲丹、 網走産のズワイ蟹と小樽産のムラサキウニのポン酢ジュレ掛け。 これは不味いわけないやつ♪ 鮟肝、 余市産の鮟肝を炊いたシンプルな酒肴。 臭みもなくここで日本酒を追加。 蝦夷鮑の煮鮑は肝ソースで。 生クリームが入ってるみたいで洋風。 最後にシャリを入れてリゾット風に。 芽ねぎ、 握り最初は芽ねぎから。 濃い味の酒肴からここで芽ねぎで口直し。 上に乗った梅わさびが好みでした。 キンキ、 網走産の釣りキンキ。 握りで使うキンキは釣った物が1番と言う事でしたがこのキンキは脂が乗ってて美味かったなぁ… 大助、 いわゆるキングサーモン。 これも美味い。 喉黒、 下のシャリは雲丹を混ぜた雲丹ご飯。 喉黒脂乗ってて口の中で溶けました(*´ω`*) 筋子、 この日のNo.1! ウロコボシの高級筋子らしく塩加減も抜群! 筋子に合わせてシャリは大きめ。 しょっぱ過ぎず美味しくておかわりしました♪ 穴子、 こちらの名物という穴子。 焼き目がカリッとしていて身はふわふわと初めてのタイプで絶品でした。 追加はたらこ、いくら、北寄貝、そして筋子。 筋子は手巻きでも。 この筋子本当に美味しかった。 日本酒1杯とドリンク、追加も合わせて2万ちょいとコスパも悪くなかったです。 ここは時期を変えてまた行きたいですね。 ご馳走さまでした!