(664ページ目)すし・魚料理 禁煙 でおすすめのお店

*⋆✈✈︎✈︎2024北海道7日目夕食 北海道最後の夜はBBQです！ 夏の北海道と言えばバーベキュー エスパーマリさんから 蛸＼＼＼＼（*⌒◎⌒*）／／／／串と 宗八カレイの一夜干しを差し入れいただきました！ ┌(._.♡)┐ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ(ﾉ_ _)ﾉ 前回旅行から宗八カレイ食べてみたい(*´﹃`*) と思っていたので神は何でもご存知でしたm(_ _)m 北海道のバーベキューは七輪も有名ですが マリさんの民泊には立派なバーベキューセットが 有りますからありがたーく焼かせていただきました！ 宗八カレイは蛋白でクセが無いから 北海道民の方に人気のお魚です(￣^￣ゞ 蛸＼＼＼＼（*⌒◎⌒*）／／／／も 焼くなら塩して熟成された奴が美味いっすよね！ お肉もお魚も一緒に焼いちゃうのが北海道スタイルです 蛸さんを途中で、いただいてビールをぷはぁ〜 最高ですね( *´ω`* ) 急遽の北海道グルメは 地元のスーパーで旬の野菜や魚を仕入れて 生、茹でる、焼く、揚げるなど シンプルな調理で素材を味わうのが 1番かもしれません 炭火でじっくり焼く干物 美味いっすよ〜 白老はとても自然豊かで 北海道らし〜い良い所です！ 鹿も普通に見れましたΨ(・ω・ )Ψ マリさんの民泊 温泉かけ流しのお風呂がついて 最高です( *´ω`* ) https://www.booking.com/hotel/jp/min-bo-joyfultian-ran-wen-quan-fu-kiroguhausu.ja.html #白老町 #漁師のお店♡ #一夜干し #バーベキューに #ウポポイ #好きです北海道

【No.2143・東京・人形町/水天宮前】2005年オープン、2022年に近くの現在地に移転、寿司屋。路地裏を歩き、見つけたいわゆる町寿司。もっと人形町を知るために初めて来ております。 水天宮前でも人形町と言わせてください（笑 【おじさんの注文】 ①日替わり丼（税込1,650円）：鉄火丼、豚汁、ガリ 夜は予約制、14,300円、16,500円、22,000円のコース。昼のメニューは、ばらちらし2,200円、特盛ちらし3,850円、おまかせ握り4,400円、特にぎり（5食限定）6,600円がある。 そんな中、日替わり丼が路面の木製A型看板だけに書いてあるのを見つけ、おじさんの昼の予算ギリギリの1,650円ということで、意を決して入ってみた。 清潔感があり、整然と綺麗な店内。大将を囲むL字カウンターの右端に座る。先客のうち、お二人は おまかせ握り、もうお一人は（きっと）特盛ちらしと生ビール。 その日の日替わり丼は、鉄火丼です。酢飯に海苔を敷いて、たっぷりと鮪の赤身とネギトロが盛られ、玉子焼きが添えられて。もちろん美味しいですね。 味噌汁が豚汁というのが、ますます町寿司っぽくていいですね。いつか機会があれば、握りをじっくりといただきたいです。ご馳走さまでした。

老朽化の為、惜しまれつつ閉店した犬若食堂が 復活してると聞き、行って来ました。 メニューは４種類から。 友人達は、限定西ノ浜定食 1,800円 内容は、刺身盛り合わせ・ホウボウの煮付け・サルエビのかき揚げ 私は刺身が食べたかったので、 おまかせ刺身定食1,700円 ネタは、 まぐろ・平目・鯛・ヤリイカ・イクラ・タタキ イクラは5粒しか入ってなかったけど(泣) さすが刺身定食、全てが新鮮で美味しいです。 刺身定食にして良かったぁ♥ #ランチは定食 #おまかせ刺身定食 #復活してました

うな丼♪茶碗蒸し♪

地元の古河で妻とランチ。「黒潮」さんへ訪問。場所を移転されてからは初訪問。 ランチ上贅沢セット¥1,530-を注文。 近隣の回転寿司に比べるちょっとお値段は高めですが今回も大満足でした(回転寿司もよく行きます)。 美味しかったです！ 2024.6.2 11:45訪問

地の魚を美味しく提供されているお洒落な和食屋さんです^_^ 自宅の1階にいるような店内はサファーが集いそうなおしゃれな内装で気持ち良い洋楽が流れています。 笑顔が素晴らしいお姉さんと、気さくな店主がお迎えしてくれました^_^ メニューはお魚の定食がいくつかあり、その中から鯵の干物定食をオーダー: オーダーしてから大根おろしをおろしてくれたり、干物をじっくりと焼いてくれるので、時間は少々かかりますが、その分美味しい鯵の干物が頂けます❗️ 大根おろしに醤油を垂らして、それを乗せながら干物をいただくとこれがもう最高*\(^o^)/* 大根おろしがたっぷり用意されているので、どっさり乗せながら頂けます。 皮がパリッパリに焼かれていて香ばしく、肉の方はしっとり柔らかく、味が凝縮していて美味‼️ またお邪魔したいお店です。 漁港の有料駐車場が近くにあります。

今、話題の「鰻の成瀬」に伺う。 上鰻重松をいただく。明らかに牛丼チェーン店の鰻とは異なる。本物の鰻だ（と思う）。肉厚で脂がのってる鰻を堪能した。

とある日の晩ごはんは金沢のお寿司屋さんへ。先日ランチに行ってドはまりして夜にリピートです。夜は18時からの一斉スタート、この日もカウンターは満席のお客さんです。 黒もずく　 お造り　赤西貝　鮃6日熟成　地あら　 雲丹　 地の毛ガニ　 甘鯛昆布締め　揚げた皮でかりかり食感　 バイ貝　 とり貝　 カジキ鮪　 カマス炙り　 ノドグロ酒蒸し寿司　 アカイカ炙り　 車鯛の昆布締め　 鯵　 甘海老　スペシャリテ　 穴子　 中トロ鉄火巻き　 追加で 中トロ細巻き　 鮃のエンガワ炙り　 でした。 やっぱり最高です。最初のおつまみ数品で胃袋を鷲掴みにされました。毛ガニ焼きが凄い。甲羅に蟹味噌と蟹身を入れて焼いシンプルなた一品、凄く美味しい。改めて甲殻類アレルギーになりたくないと思いました。握りは仕込みに凄く時間がかかっているだろうなと感じさせる品々、素晴らしいです。 この凄さを知って欲しい気持ちと予約が取れなくなるから内緒にしたい気持ちが複雑に絡み合うお寿司屋さん、もちろんヘビロテ決定です。 #金沢　#お寿司屋さん　#太平寿司出身　#新進気鋭　#将来の名人候補　#教えたくないお店　#ヘビロテ決定

久しぶりに帰って来た京都 本日のお昼はこちら " 土井活鰻金閣寺店 " うなぎづくし定食(並) ¥3,700- 仕込み済みの仕上げ調理のようで オーダーから短時間で着膳 蒲焼きに鰻ざくと鰻巻昆布 ご飯, 吸い物, 香の物が付きます。 肉厚の鰻は京風で 外はパリッと内は柔らかに仕上がっています タレは 関西に多いやや甘めのタレ 鰻は江戸前のほうが好きなのですが たまには京風鰻もいいものです ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 12:00-12:40 おすすめ度 ★★★★

半額クーポンが来たので久々に豊洲千客万来に来訪。 お風呂前の腹ごしらえにと、比較的空いてたコチラにイン。 初訪です。 オーダーしたのは、 カサゴ揚げ マグロメンチカツ 炙りサーモンのポン酢がけ 明太子天ぷらの出汁がけ お酒諸々。 カサゴはパリッパリで美味い！ メンチはシーチキン風のメンチでしたが、まずまず。 明太子天ぷらも、酒のアテにはよいかなー 出汁がけは新鮮でしたが、衣のサクサク感がなくなっちゃったのは気持ち残念。。好みですね。 インバウンドプライスは否めませんが、 サク飲みには良いかなー ごちそうさまでした！ #市場前

お刺身三点盛りまたは、寿司５貫とお酒2杯で１０００円という私の千ベロ史上コスパ最高のお店でした。店内は撮影禁止でいかつい顔の優しそうな大将がお寿司を提供してくれます。カウンターのみの十席ほどの店なので予約せずに入れたのは奇跡かもしれません。

ランチは焼き魚定食、夜は焼き鳥屋さんというハイブリッドなお店。 銀だら定食を注文したら、まさかの銀だら売り切れ（笑） ということで、豚汁定食に変更。 この豚汁が当たり。 具材はどれも大きめで、しっかり煮込まれていて味がよくしみている。 一口食べると、出汁の旨味と野菜の甘みが広がって、ほっとする味。 食べ進めるほどに体が温まる感じで、満足感もしっかり。 具だくさんなので、これだけでも十分食べ応えがあります。 ご飯はおかわり自由なのも嬉しいポイント。 結果的に、銀だらがなくて正解だったかもと思える一杯でした。

東京メトロ南北線 白金高輪駅から徒歩7分程にある、 南麻布の落ち着いた住宅街に佇む寿司店 【深坂】 某有名寿司店で経験を積んだ実力派の大将が2024年3月に独立したお店です。 2026年6月時点でまだ29歳という若さながら、その技術と感性で注目が集まってます。 女将さんはソムリエの資格を保有しており、料理に合わせた美味しいワインや日本酒を選んでくれます。 店内は半分コの字型のカウンターが10席で、落ち着いた空間になってます。 夜はディナーコースのみで、季節の一品料理6品と握り10貫と旬の食材と繊細な技が詰まった内容になってます。 ■今回のコースメニュー ◯握り ・シロアマダイ ・マグロ赤身 ・マカジキ ・いかめし ・アジ ・中トロ ・大トロ ・車海老 ・ホタルイカとわらび和え ・ウニ ◯一品料理 ・茶碗蒸し ・造り（真鯛・いわしの海苔巻き・甘エビ） ・ホタルイカの春巻き ・カツオのたたき ・あん肝・アワビ・からすみ ・白魚の沖漬け ・味噌汁 ◯日本酒 ・雅楽代（うたしろ） ・吉田蔵u 百万石乃白 ・新政酒造 No.6 ナンバーシックス R-type ・光栄菊 ・鍋島 まずは一品料理の茶碗蒸しはハマグリがどっさり入ってて、 口に入れた瞬間に広がる旨味の厚みはさすがの一言！ コースのスタートから期待値が一気に上がりました 笑 一品料理をつまみながらビールから日本酒に切り替えて、いよいよ握りに！ 今回の使用するマグロはこちら 笑 漬けに仕上げたマグロ赤身は旨味が凝縮されてて、口の中でほどけるような食感。 中トロと大トロは脂の甘みと香りのバランスが素晴らしく、美味かった〜 笑 あとホタルイカとわらび和えが美味かった〜。 そもそもホタルイカとわらびを和えます？ 笑 春らしい香りと食感、そしてホタルイカの旨味が絶妙に調和していて、 大将のセンスの良さを感じました 笑 最後は味噌汁飲んでフィニッシュでした！ あ〜幸せ 笑 鮨ってホンマ美味いよな〜。 若手大将ならではの感性と確かな技術。 そして女将さんによる心地良い接客とペアリング提案。 料理・空間・サービスのバランスが非常に良く、 「また来たい」と自然に思わせてくれるお店でした。 オープンからまだ約1年半やけど、 個人的には今後確実に予約が取りづらくなっていくポテンシャルを感じます。 (もう既に取りづらかったらすいません 笑) 南麻布でお寿司を楽しむなら、今のうちにぜひ予約を！

【新鎌ヶ谷】”すし博” 千葉県、新鎌ヶ谷にあるお寿司屋さんへ。 新鎌ヶ谷駅徒歩3分ほどで、マンションの1階にお店がございます。 まだ移転されたばかりで店内は新しいです。 ゆったり広々としたお席。 以前ランチコースでお伺いして個人的にとても印象に残っていたお店でした。 この日は夜のおつまみ〜握りのフルコースで！ おつまみは明石の鯛に気仙沼の鰹藁焼き、毛蟹など9品提供されました。 日本料理の経験も豊かな店主が作り出すつまみは、寿司屋の枠を超えずシンプルに美味い。 今日は飲むつもりじゃなかったのに、ついつい… シンプルでありながらここまで美味しいと感じるのは、食材の持つポテンシャルを最大限に引き出す熟練の技があるからこそ。 ししゃもの唐揚げはふっくらした身が印象的でした。おつまみだけでのかなりの満足感。 握りは9貫。4日寝かせた平目から始まりそれぞれに丁寧な仕事が施された握り。 この日のマグロは青森県大畑から、2週間寝かせた”大トロ”。十分に寝かせたトロは旨味、甘味がより感じられます。 佐賀県の小肌は酢飯とネタの間に”芝海老おぼろ”を噛ませます。 ばってら昆布を上に乗せた春子鯛は余韻まで美味しい...!! 十分すぎる品数ですが、せっかくならと干瓢巻きを追加。美味しいお寿司屋さんの干瓢巻きは間違いない！！ 昼が良かったので勝利は確信してましたが、やっぱり凄かった。 六本木なら倍は請求されそうな食後感。 美味しすぎます。 心からおすすめしたいお寿司屋さん。 【慶】(夜 おまかせ)18,700円 •青柳 四方竹 からし酢味噌あえ •鯛(明石) •鰹藁焼き 玉ねぎソース、マスタード(気仙沼) •毛蟹 •北寄貝 •トロさわら(答志島) •鰤(大根おろし、山わさび 10日間(日高) •鱈 白子 雲丹 茶碗蒸し(浜中町の雲丹) •ししゃも 唐揚げ 銀杏、むかご 握り •平目(4日) •新イカ(鹿児島いずみ) •赤貝 •鯵 •大トロ(2週間)(大畑) •小肌(芝海老おぼろ)(佐賀) •雲丹(浜中町) •春子鯛 昆布締め、ばってら昆布(鹿児島いずみ) •お椀(かにしんじょう 貝出汁) •穴子 •干瓢巻き(追加) •抹茶 ブランマンジェ(小豆)

うなぎ上　梅　1900円 普通　上　特上　で真ん中の「上」 松竹梅　で1番サイズの小さい「梅」 10分くらいで運ばれてきたうなぎは しっかり焼けているけど、ジューシー！ 1番小さいサイズなのはずなのに、 お重からはみ出てる！ わさびと山椒をつけて食べると大満足。 この価格で食べられるのは、本当に価値があると思います。 あと、店員さんの感じがすごくいいです。 食べ終わって店を出る時もお見送りまでしていただき、価格以上に満足しました。 そんなに何回も食べられないけど、 また来よう。

【地下にある隠れ家的鮨屋】 赤坂見附でお寿司を食べることになり、Googleマップで発見したこちらのお店へ。 初めての廻らない鮨屋。 お通し、お魚の煮付け、茶碗蒸しと絶品続き。 メインのお寿司は飾り付けもお味も美味しかったです。 これは個人的な感想ですが、美味しかったのですが、とてつもなく美味しい！とまでは感じられず、なんか腑抜けな感じで終わってしまいました。 きっと私が想像を膨らませすぎたんですね、、、 また赤坂見附でいろんなお鮨屋さんに行ってみたいです！

さば棒寿司のお店 すだち棒 食べやすい1口サイズで、すだちがさっぱりして美味しかったです(*˙ᵕ˙ *)

【南青山の本店は10年連続ミシュランガイド２つ星獲得☆銀座で本格江戸前鮨を頂けます】 東京都中央区銀座。ゆったりしたカウンター席で美味しい江戸前鮨を頂く事ができる良店です。「銀座 海味」は2024年4月オープン。最寄りは、東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線の銀座駅。南青山に本店、東京八重洲にも店舗があります。満足度の高いディナーコースでした(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! 2024年の会食はコチラでスタートです。週末18時、銀座と言う土地柄、日本人客以外にも、外国人観光客が多いようです。この日は、春節だったこともあり中国のお客さんも数組いらっしゃいました。店員さんは確認出来るだけで３名以上。大将の技を間近で楽しめるカウンター席へ。個室もります _φ(･_･ 事前に予約しておいたお鮨のコースを頂きました。大将がその都度説明してくれるので、会話を楽しみながらコースを堪能します(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠) ◆本日の注文◆ おまかせディナーコース　25000円 田酒 純米大吟醸　3800円 ゆきの美人 純米吟醸　3000円 ※各一合。自分のみ記載。 サービス料　10％ ………………………………………………………………………… ・海味特製キャビア(宮崎県)と玄米ご飯 ・カワハギの肝あえ ・クエ(宮崎県)津本式熟成魚 ・漬けマグロ(青森県 大間) ・鰆の西京焼 ・車海老(鹿児島県 奄美大島) ・のどぐろ(石川県 能登) ・中トロ(青森県 大間) ・蒸し鮑の肝ソース添え ・ブリカン漬け(カンパチとブリの交配魚、天然) ・イクラと毛蟹に軍艦巻(北海道 北方領土) ・葛素麺(アサリと菜花) ・大トロ(青森県 大間) ・バフンウニの軍艦巻(北海道 北方領土) •赤出汁 •ほうじ茶 •鰻と鮟肝の軍艦巻 •いばらキッス ………………………………………………………………………… 先ずは、宮崎県産のキャビアに、玄米ご飯。ほのかな塩気と食感がたまりませんね。「海味」のスタートと言えば、コレです。お酒は、田酒シリーズの最高峰である「田酒 純米大吟醸 斗壜取」を頂きます。品のある華やかな吟醸香に、奥深い米の旨みとキレがある銘酒。二品目は、カワハギの肝あえ。脂肪分が少なく歯応えある白身とコクのある肝。ポン酢とジュレ、紅葉おろしで頂きます。 そして、お鮨がスタート。シャリは「ひとめぼれ」の冬眠米と、京都の赤酢と白酢を使用。ほのかな酸味とお米の旨味、そして丁度良い柔らかさです。先ずは、究極の血抜きと言われる「宮崎県津本式」の熟成魚クエ。２週間、寝かせたとのことで、身がとても柔らかく、口の中へ入ると旨味が広がります(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 続いて、青森県大間産の鮪を使った漬け。脂が乗った柔らかな赤身。ここで、鰆の西京焼が出て、更にお鮨が進みます。大きな鹿児島県奄美大島産の車海老に、石川県能登産の高級魚のどぐろ(アカムツ)、脂が乗った青森県大間の中トロが続きます。 中盤戦に入ります。蒸し鮑の肝ソース添えはプリプリ食感。この辺りで、シャープな喉越し、鮨にもピッタリな「ゆきの美人 純米大吟醸 ６号酵母 山田錦 超辛」を頂きます。天然物である、希少魚のカンパチとブリの交配魚「ブリカン」の漬けは感動もの♪︎*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 北海道北方領土産のイクラと毛蟹に軍艦巻は美味いに決まってますね♪︎ 後半戦は、アサリと菜花を乗せた葛素麺、ラスボス！青森県大間産の大トロの登場で盛り上がります。たまらない脂が乗った旨味ですなぁ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) そして、たっぷり北海道北方領土産のバフンウニの軍艦巻。赤出汁、ほうじ茶を頂き、鰻と鮟肝の軍艦巻でお鮨は〆。デザートは高級苺の「いばらキッス」でコース終了。 お店はリラックス出来る雰囲気で、丁寧な接客、お鮨はもちろん美味しく、約２時間ですか、幸せな一時でした(๑´ㅂ`๑) 快調スタートの2025年となりました♪︎ #大関 #ザギンでシースー #2025年マイBEST #江戸前鮨 #日本料理 #魚介海鮮料理 #寿司 #南青山に本店 #東京八重洲にも店舗あり #英語可 #外国人観光客に人気 #個室あり #日本酒に拘り #本店は10年連続ミシュランガイド２つ星 #TheTabelogAward2021〜2025(本店) #寿司TOKYO百名店(本店) #会席料理 #隠れ家 #高級 #カウンター席 #Wi-Fiあり #クレジットカード可 #サービス料10％プラス #再訪可能性あり