外はパリッ、中はふわふわ!コスパ抜群、本場の鰻丼が味わえるお店
無性に鰻が食べたくなって、津市に有る大人気の鰻屋さん「うなふじ」に久々に行ってきました♪ 平日の11:15に着で約15人待ち。 でも回転が早くて、15分ほどで入店できました。✨ 今回頼んだのは、うな丼(特) 2,750円。✨ 表面はパリッと香ばしく焼き上がっていて、脂のノリも最高! ご飯の中にはふっくらした鰻が1切れ隠れていて、蒸されて柔らかい食感が楽しめます♪ タレは甘めだけどしつこくなく、ご飯にもたっぷり染みていて、濃厚なのに後味は意外とサッパリ。箸が止まらない美味しさです! このボリュームで2,750円はかなりコスパ良し! 並ぶ価値有りの絶品うな丼でした! ごちそうさまです♪ #津#鰻#人気店#コスパ抜群#並ぶ価値有り
行列覚悟で味わう、焼きたて絶品うな重の名店
高知・南国市にあるうなぎの名店「かいだ屋」さんでランチ♪ ⏰10:40に到着すると、店舗前に置いてある番号が書かれた伝票を取って順番待ちするシステム。今回は11番目をゲット✨ なんとかオープン1巡目で入店できました! 注文したのは… ☑︎特上重 (5,500円) 炭火焼き&注文後に活け捌きというこだわりっぷり! 特上はなんと鰻1本半! - 外はパリッ、中はふわっ - 半身はご飯の下に隠れて「うなぎサンド」状態でご飯に蒸されてふっくらに! - タレはほんのり甘くて後味さっぱり - 山椒は香り抜群で超フレッシュ オーダーしてから捌いて焼くので、提供までは約1時間待ち。でもその価値は十分! コスパ最高&絶品うなぎで大満足でした ごちそうさまです♪ #高知#南国市#鰻#超人気店#コスパ抜群
日本酒好き必見!貝料理と多彩な銘酒を心ゆくまで楽しめる至福の空間
もう写真見ていただければ、何も言うことはないんじゃないかな。 なお、日本酒は冷蔵庫から勝手に取り出して注ぎ放題です。 カキフライは絶品だったな~
炭焼きの香ばしさとふわふわ食感、並ぶ価値のある絶品うな重
親父と浜松 竜洋公園を歩くもすぐに疲れてうなぎと言い出したので、前回並んでて諦めたあおいやさんへ。土曜日の12:30過ぎ奇跡的に並ばず入店。やっぱり名店の鰻は違うことを実感。肝吸いは出汁の味が薄いですが、焼き加減は皮を焦がさない程度で口に残るが、身は最高。親父も思わずうまいとのこと。藤田やも悪くないが親父の好みはこちらとのこと。死ぬ前には最上級の重を。
備長炭が引き出す、外カリ中ふわうなぎが堪能できる老舗割烹
平日11時過ぎに到着 第1駐車場は満車 第2駐車場にかろうじて駐車 相変わらず人気店ですね~~ 待つことはありませんでしたが1階は満席で2階(別入り口)に案内されました 2年前より500円値上げで 並が4300円 上が4800円になっていました せっかくなので上を注文しましたが量的には並で十分だと思います 別館もあるし新館も出来て隆盛を極めていますが、なぜか前回(2年前)ほどの感動はなく、もちろん美味しいのですが店舗が増えると劣化していく傾向が伺え少々心配です、とは言え佐原で鰻と言えばやっぱり「山田」ですね
種類豊富ないくらを自分好みに楽しめる、心尽くしの海鮮丼専門店
いくらの七色レインボー丼をいただきました。 食べ比べると旨みや甘みに違いがあることが分かって面白かったです。個人的には紅鱒のいくらが気に入りました。他にも銀鮭いくらは甘みも感じられて美味しく、シロサケの産卵初期と後期とでは粒の大きさや味わいにも違いが...などなど、食のインテリジェンスが深まりました。 最後はこだわりの卵と一緒に卵かけごはんにしてシメをいただきました。ゆずたま という鶏にゆずの皮を配合した飼料を食べさせた卵で、こちらもとても美味しかったです。 次回はお酒や一品料理もいただきたいと思います。
いっときに 三たびの味をめぐるべし これぞ日田まぶしの醍醐味なり
【大分県日田市豆田町】 これを食べるために福岡市から大分県日田市へ。 鰻好きの僕にはたまらない。同席のK師匠とあまりにもの美味しさに無言のままいただいたのは、「日田鰻まぶし」。 崩すのが勿体ないと思いながらしゃもじを入れた。鰻は鹿児島県大隅産で肉厚も十分。照りが物語るふんわかな焼き加減。まずはそのままでお口のなかへ(≧∇≦)うんめぇぇ〜至福。 食べ方指南によれば、まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後には茶漬けにして食らえば美味しとなっている。これは美味い! *日田まぶし きも吸付 3400円 *日田まぶし 大 きも吸付 4400円 僕は大をいただいた。並の1.5倍。満足な量ですが、最後、鰻が足らなくなった(笑)計画的に。 #日田まぶし
パリッと香ばしく焼き上げた極上うなぎを堪能できる名店
ウナギ食うなら奥浜名湖、ということで一番人気のコチラのお店へ。 電話してみるととにかくお店まで行って予約をする形式らしく、平日の10:30に行って12:30となりました。 今回は奮発して うな重 特上¥5,500をいただきました。 結論から言うと、カリッとした口あたりの次にジュワっと油がきてからフンワリした身にたどり着くと言う感じです。焼き方の技術なんでしょうか?とにかくこれまで食べたことのない水準に感じました。 あと感心したのは肝吸いのキモがふっくらしていてこれまた最高。ということで、記憶に残るランチとなった次第です。 予約から入店までの間は佐久米駅とか一般道からアクセスできるぷらっとパークEXPASA浜名湖に立ち寄りショッピングなどを楽しんで、あっという間でした。 なお、ウナギ自体は同じモノでボリュームが違うだけだそうですので、ランチならウナギ1本分の「上」¥4,200で十分満足いくと思いました。次はそうします。 クルマで旅する人にもオススメです。ぜひ。
行列覚悟の、外カリ中ふわ鰻丼が絶品の和食店
【関市うなぎ人気店のうなぎを自宅で食べられる幸せ!】 岐阜県関市山王通1-3-29にあるしげ吉さんのうなぎが関市のふるさと納税返礼品にあったのでポチッと! 自宅で名店の味がいただけるとは嬉しいですな! 冷蔵便で到着します。 早速、中を開けて到着後の注意点と長焼きの温め方・調理例が書いてあるので、おすすめの温め方と調理例を実践していただきます。 オープンで仕上げて、うな丼にしていただきました♪ 自宅でいただく名店のうなぎ味! タレが美味しくうなぎはふわっと肉厚で美味しい♪ ふるさと納税の返礼品の関市にもお店にも感謝。 とても美味しくいただきました。 名店の味を自宅で食べられる幸せ噛み締めました! ご馳走様です。 #しげ吉 #うなぎ #鰻 #ふるさと納税返礼品 #うな丼 #関市 #岐阜 #2026うなぎLv2 #2026kn #36 #Σ4991 #KatsushiNoguchi
香ばしさとボリュームが自慢、関西風炭火焼うなぎの名店
久しぶりの東山物産で鰻重(ご飯少なめ)。美味しい鰻です。前日予約している人を優先しているので当日は待つ可能性があります。
香ばしさと柔らかさが自慢の絶品ひつまぶし
名古屋プレミアム商品券の消化もあって家族4人でしら河へ。ひつまぶしときも吸を注文。久しぶりのひつまぶしで美味かったね。わさび効かせて食べるが良い。満足! #今池 #うなぎ #ひつまぶし
「大味で肉厚の特大鰻」と「青鰻」を取扱う鰻専門店、強い小骨は「骨抜き」してご提供
お昼12時ちょい前に到着。 並ばずに入れました。サービス特丼は売れ切れとの事で、うな重の竹を。 お箸を一つ入れただけで、見た目の厚さとはうらはらに、身の柔らかさを知るくらい、外はカリッと中ふっくら感。口に含むとこれまた美味しい。 丁寧に調理されているのがよく伝わる逸品でした。 ご馳走様でした。
香ばしさとボリュームが魅力の老舗鰻ひつまぶし
名古屋市東区東外堀町の鰻店『鰻木屋』にてのランチに頂いたのは櫃まぶしです。お櫃から溢れんばかりの大きな鰻はカリッと焼かれていてやや濃い目のタレが食欲をそそります。熱々ご飯で鰻の下側は蒸され柔らかくもなりカリッとふわふわの両方楽しめます。元気の出る一杯美味しく頂きました。 #名古屋市東区 #東外堀町 #鰻 #木屋 #櫃まぶし #名古屋の鰻
独創的な創作寿司と、新鮮魚介を堪能できるおしゃれバル
会議後4人で訪問。福島でお店を探していて、以前から少し気になっていた寿司バル藤屋セカンズに入店。待つこと5分程度で2階席に案内されました。 ビールで乾杯、その後は日本酒 お造り 5種盛り 豆腐とワカメサラダ サーモンアボガドユッケサラダ とろたたき付 白子ポン酢 握り寿司 ハマチ うなぎ 煮穴子 てっか 料理は抜群。独創的かつ美味。 コスパも悪くない。 また来たいがいつも満席なんだろうと思いつつ、ごちそうさまでした。 2024年1月訪問 #福島 #寿司バル #創作料理
ミシュラン認定、ふっくら香ばしいうなぎを堪能できる老舗
【ミシュランガイド掲載のうなぎ好き人気店の紅白重!】 愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通3-40にあるうな豊さんに訪問しました。 ミシュランガイド2019にも掲載されたうなぎ名店のうなぎを食べようと2人でランチ訪問です。 平日11:00開店の10分前に駐車場に車を停めて、訪問すると一番乗りです。 11:00丁度に開店して2人掛けのテーブル席に案内されました。 紅白重(肝吸い付き) 3,920円税込 × 2つ あまり他店でやっていない蒲焼きと白焼きが楽しめる紅白重にお願いしました。 およそ15分で着丼しました。 お重が二段になっていて、上の段が白焼き、下の段が蒲焼きがのったうな重になっています。 白焼きはタレも付いていますが、店員さんが岩塩でも美味しく召し上がれますと言ってくれて、食べ比べ。 表面の焼き加減が絶妙なうなぎ! 中はふわふわで、流石に美味しいですな♪ 蒲焼きのタレも美味しくご飯が進みます。 焼き一生とも言われるサクッとフワッとが楽しめる匠の技術が光っています。 ミシュランガイドにも選出されるの納得の味を堪能できました。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #うな豊 #うなぎ #うなぎ好き人気店 #紅白重 #うな重 #瑞穂区 #名古屋 #愛知 #2025うなぎLv5 #2025kn #178 #KatsushiNoguchi
ふわふわ食感と絶妙な焼き加減が自慢の、家族で楽しめるうなぎの名店
昨日ライブ観戦。帰りに浜松と言えば鰻ということで、予約してお邪魔しました。 せっかくなので特上うな重を!鰻の大きさが違うとのことでした。関東風ですね!
炭火香る、歴史を感じる贅沢うなぎの老舗で満ち足りたひとときを
#中うなぎ丼 #からしあえ #きも焼き #刺身 昨日今日と仕事がめちゃ忙しくて もうへとへと スタミナ回復でうなぎにしました 週末は大混雑な津のうなぎ屋 平日も凄いけど夜は以外と空いてます 今日も注文して5分位で全て出てきました 香ばしく焼かれた蒲焼き 辛めのタレがもう好み 今日は贅沢して刺身からしあえと きも焼きでビール この辺のうなぎ屋さんは 酒類頼むとアテにかみしもがつきます 食べるものいっぱいで幸せ たっぷりのおかずでビール飲み干したら 丼を一気にかき込んで完食 あー最高でした やっぱり津ぅのうなぎは美味いね 高くて中々来れないけど 年に何度かは食べたいですね
外はパリッと中はふんわり、とろける絶品うなぎ体験
川越までツーリングにきたので 鰻を食べようと1時間30分まって入店。 特上鰻、ふわふわでタレも美味しく大満足
伝統を感じるリバーサイドの絶品ふわふわ鰻重と焼鳥店
夏到来‼️☀️ 暑いのでリバーサイドで進みたくまずは腹ごしらえに浅草で鰻を食べたくなりました。 浅草は鰻も名店が多くあります。今回は老舗 小柳 さんを訪問。開店前なのにすでに長蛇の列 鰻のメニュー豊富ですが初めてのメニューなので鰻重をやはり食べたい。 今回は 鰻重(竹) を注文。鰻重(松)と悩みました。値段差は約500で松は2匹入って4000円くらい。竹は1匹半3500円くらい。 ふっくらとした鰻の柔らかさに、炭火で焼いたカリカリの焼け具合に見事にマッチ。タレは世間一般の鰻屋からするとちょっと薄めかなと思いますが美味しい。 追加のタレを加えて食べる、味変の山椒をかけて食べるとさらに美味しい。ご飯大盛りもできるので足りない方はご飯多めで注文が良いかと(男性は特に) うなぎ美味しいなまた食べにきます #浅草 #浅草グルメ #浅草ランチ #浅草うなぎ #鰻の老舗 #小柳 #うなぎ小柳 #リピート
地元食材と丁寧な寿司が楽しめる老舗の本格ランチ
再訪です。日曜のお昼でしたので、予約して行きました。既に予約無しでウェイティングの人が7人位いました。土日は予約した方が良いです。 いろどり御膳で¥3,300でこれだけ付いているので、新潟の銘店ですが、コスパが良いです。 料理も美味しく、オススメのお店です。