(9ページ目)フランス料理 誕生日 でおすすめのお店

【神戸 元町 江見シェフの渾身の絶品フレンチコース】 元町にあるお気に入りのフレンチのお店ですヾ(*´∀｀*) 「大地」をコンセプトに江見シェフが織り成す、見た目も味のコントラストも抜群のコースは一度は食べる価値ありです(*´﹃｀*) お店の雰囲気もガラス張りの室内園庭があり、静かで落ち着いた大人の時間が流れ、純粋にコースのワクワク感を楽しめる、まさに「自由でクリエイティブなフレンチ」を堪能する事が出来ますよ(*´艸`) ソムリエさんも個人の好みや料理のテイストに合わせたペアリングは、素晴らしい料理の数々を更に楽しませて貰えました(´╰╯`๓)♡ 拙い文章力ではこちらのお店の素晴らしさを表現出来ませんが、他府県からでも食べに来てみる価値は大いにあるフレンチレストランです(◍´꒳`)b 本来は文句なしのBESTなのですが時間経ちすぎたので、、（т-т） ご馳走さまでした〜ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ #神戸 #元町 #絶品フレンチ #ペアリングが最高 #店内お洒落すぎ #一度は行きたい店

入籍記念ランチ♡ 横浜だと人いっぱいだし鎌倉あたりでいいところないかなと思って調べたら、最近お気に入りの北鎌倉で素敵なお店を発見！ クリスマスランチ　7,700円 ・本マグロと帆立のカクテル　 焼きミカンと鎌倉の根菜 ・サーモンのグリルレア仕立て 姫鮑と黒舞茸、焦がし発酵バターと柚子の薫り ・サフランとポルチーニ茸のクリームリゾット 生ハムを添えて ・国産牛フィレのステーキ トリュフとマッシュルームのソース ・デザート マスカルポーネとイチゴとメレンゲ　練乳のソース ・珈琲or紅茶 まずはお店の雰囲気が最高。 古民家レストランで入り口のクリスマスの装飾が和洋折衷な感じですごく素敵。中に入る前からワクワク。 室内は横並びの席とテーブル席がいくつかあって、床は歩くとギシギシいうのがなんか古くていい味出してます笑　底冷えしているので若干空間が寒いですが、カーペットを敷いたりしてわりとテーブル下は温かい工夫がされています。 乾杯のスパークリングワインから始まり、鎌倉の根菜がゴロゴロ入った海鮮のカクテル。本マグロ、帆立、ウニが入っていました。ウニは結構主張が強いので、他の海鮮とミカンとは混ざり合っていましたが、ウニは別で食べた方が個人的には好きでした。 お魚はサーモンをレアめにグリルしたもの。 最初はパセリのような緑の野菜に隠されていましたがどかしてみるとサーモン、姫鮑、黒舞茸がお披露目。バルサミコ酢との相性もよくとても美味しかったです。 クリームリゾットは絶妙な硬さのお米で、ポルチーニの薫りと深みのある味わいが良いアクセントになっていて◎クリーム系ではあるもののくどくなくておかわりしたいほど美味しかった。 お肉は国産牛フィレ肉。厚めに切っているものの柔らかくてとても美味しかった。トリュフとマッシュルームのソースが最高。野菜や里芋のフリットもいい仕事していました。 デザートは、メイプルのアイスクリームとマスカルポーネクリーム、いちごに練乳の組み合わせがとても美味しかった。メッセージは珍しく苦めのチョコレートだったのにびっくりしました。運ばれてきた時は花火もつけてくれて嬉しかったです。 ほかほかした気持ちでお店を出たら少ししてダンディなシェフが出てきてくれて挨拶してくれたのにびっくり。忙しいだろうにこういうのが100万ポイントアップですよね！幸せな気持ちで帰ることができました。ごちそうさまでした。

プレヴナンス （Prévenance）＠外苑前/青山一丁目 2013年オープン。 店名の”プレヴナンス”は、フランス語で「心づかい」の意味。 オーナーシェフの静井弘貴さんはサンス・エ・サヴール（東京・丸の内）、Keisuke Matsushima（仏・ニース）などを経て、Restaurant-I（東京・神宮前）のシェフを3年間務め、ミシュラン一つ星を獲得。再度の渡仏後、Prevenanceをオープン。 今回は札幌から新婚の奥様がおいでになるということでフレンチのランチを予約。ラーメン繫がりだったのに、何故か今回はフレンチ（笑）。3人だったのでカウンターの角席を使い、話をしやすかった。カウンター８席、個室二つだが、この日のランチはカウンターのみ7人。口コミで提供が遅いと書いてる人も居たけど、ランチで人数が少ないからか、そんなに気にはならなかった。でも3時間はかかりましたけど。(^^; 土日のランチは1.1万。ペアリングも1.1万。人間って面白いもんで食事が2.2だったらペアリングが1.1でも、それくらいだろうと思うけど、食事と同額だと一瞬「えっ！？」と思うもんなんですね。（税込、サ別） ランチは1.1でディナーの皿数は少し増えるけど2.2。ランチの満足度は高い。 野菜の多くは自家農園で採ったものらしく新鮮。 最初、シェフの解説がフォリオリーナの小林シェフみたいにボソボソっと話すのでなかなか聞き取れなかったが慣れると親近感が持てるのは不思議。次回行くならやっぱりランチでペアリングは我慢かな。 同席者は確認取ってないのでモザイクで。

外苑前のフレンチレストラン、ランタンポレル。 今回はバーカウンターでの利用で、ドリンク数種類とアラカルトをいくつかいただきました。 通常はコース主体のレストランですが、カウンターでアラカルトを楽しむバー利用も楽しいです。 特徴的だった料理をいくつか。 季節野菜と根菜の温サラダ。 蒸したり焼いたり揚げたりと調理法を変えた野菜がひと皿に集い、それぞれの甘みや香ばしさが引き立つ構成。 シンプルですが、野菜の持ち味を多彩に感じられます。 スモークサーモンのマリネはしっとりとした質感で、薫香も穏やか。 重たさがなく、どなたにも食べやすい仕上がりでした。 北海道産カスベのムニエルは、ふっくらとした身の食感が印象的。 淡白ながらもしっかり旨みを含み、ソースとの相性も良く、落ち着いた余韻を残してくれます。 そのほか肉料理やリゾット、パスタといった一皿一皿もどれも安定感があり、ワインと合わせても、料理だけを楽しんでも満足度の高い内容。 お酒が得意でない方でも、ノンアルコールドリンクの選択肢が豊富で、料理に寄り添う一杯を選べるのが嬉しいところです。 バー利用らしく軽やかに楽しみながらも、料理はどれも佐竹シェフが作るだけあって味はピカイチ。 オーナーソムリエの古賀さんのドリンクチョイスもさすがです。 大人の時間を過ごす場として、バー利用でも十分に魅力を感じられる使い勝手の良いお店です。 ランタンポレル 東京都港区南青山4-9-3 VIVREAOYAMA 1F #フレンチ&バー #アラカルトフレンチあり #外苑前グルメ

恵比寿の住宅街にひっそり佇む隠れ家なモダンフレンチレストラン お店の入り口から素敵か雰囲気！ 店内は黒を基調としたモダンシックな落ち着いた雰囲気！ デーブル席とカウンター席 オープンキッチンになっているのでカウンター席ではライブ感も楽しめます。 今回はカウンター席でお食事いただきました。 お料理を作っているライブ感を楽しみながらディナーを満喫！ 提供されるお料理はお皿ごとにカラーテーマがあります。 フレンチでは珍しいバンペアリグもお店の名物 焼き立ての自家製のパンを料理に合わせパンペアリングしてくれます。 パン好きにはたまりません 料理ごとに美味しいパンが食べれるのも嬉しい！ どんなパンが出てくるのか楽しみ！ お料理に使う食材はすべて国内産から厳選した希少な素材を使用！ お料理にあうワインの種類も豊富 ワインはフランスと日本に限定し、厳選したワインを取り揃え！ お料理に合うワインペアリングも 友人はワインペアリングを選択 ノンアルコールのドリンクも充実！ 厳選した無農薬スパークリングやオーガニックジュースなど 美味しいノンアルがあると嬉しい！ 私はノンアルで『葡萄畑のピーチネクタージュース』いただきました。甘くて濃厚な美味しいジュース 『エラン ディナーコース』 ♦︎料理に合わせた自家製パンペアリング もちもちサクサク香ばしい焼き立てふわふわのパン パンケースにはいろいろなパンがたくさん！ まるでパン屋さんみたい！ 今回のペアリングパンは ✴︎バジルのモチモチミルクパン ✴︎ミニクロワッサン ✴︎ブリオッシュ ✴︎発酵フランスパン　 ✴︎赤玉ねぎと、ピーつの食パン ✴︎クリームチーズ、上新粉のふわふわパン 味も食感もそれぞれ違う自家製パン！どれも美味しそう 最初のパンはバジルのモチモチミルクパン 発酵クリームをホイップしたバターも絶品！ ♦︎冷前菜 ✴︎香川の活カンパチグリーンの野菜バジルみどり テーマカラーはグリーン 青シソ、バジルの新芽らみどりちゃんという可愛い名前の緑のトマト グリーン下にはカンパチ ✴︎北海道の帆立白色の野菜 チキンコンソメ テーマカラーホワイト ✴︎パンペアリング２つめは クロワッサンの中に帆立の貝柱と新玉ねぎのタルタル サクサク食感のクロワッサンと甘い帆立と玉ねぎのタルタルの組み合わせ最高！ ３つめのパンはブリオッシュ ふわふわ〜！ ♦︎温前菜 フランス産鴨フォアグラのダリョル・ブラウンの茸マスタード カラーテーマはブラウン フランスのフォアグラのフラン。フォアグラのプリンです。 ブラウンマシュルームソテー、きのこの泡のソース ✴︎4つめのパンは焼きたての発酵フランスパン　 外はサクサク！中はフワフワ！ピンク色の綺麗なパン ♦︎魚料理 静岡の富士山サーモン・オレンジの野菜ますの卵・オマール カラーテーマはオレンジ 富士山の山の麓で育ったサーモン こちらを48度の低温調理でゆっくり仕上げてるので柔らかくて身もふわふわ！ 人参は千葉県の有機栽培の姫人参 野菜は食感、旨みを残すため全て蒸し野菜に キャロット、パプリカ、ナッツ、などを使ったオレンジ色のソース ✴︎4つめのパンは赤玉ねぎとビーツの食パン ♦︎肉料理 青森の津軽鴨ロース 赤色の野菜赤しそ、ビーツ テーマカラーはレッド お肉も柔らかくて美味しい！ビーツをつがった甘いソースも鴨肉とよく合います！ ✴︎5つめのパンはクリームチーズ上新粉を使った蒸しパン 焼きたての熱々！ふわふわでシュワシュワ〜！ このメロンパンは絶品すきました 何個でも食べたいくらいの美味しい蒸しパン 私の中で今まで食べた蒸しパンの中でNo.1のおいしさでした！ ♦︎デザート とちおとめの苺 ギモーブーミニカヌレッド・ボルドー テーマカラーはピンク 苺のムース、苺のエスプーマ 苺ギモーブ、カヌレ、苺のコーンフレーク 苺づつしのデザート ♦︎紅茶 可愛いハート型のパリのオーガニックシュガー❤️ 野菜の自然の色で着色したシュガー ビーツとラディッシュ ナプキンも薔薇の形にしてくれてとってもおしゃれ 黒い薔薇が素敵✨ 舌だけではなく目からも五感全て楽しめたお料理の数々！ どのお料理もパンも美味しくて大満足！ お気に入りのお店の一つになりました。 また季節ごと来店したいと思える素敵なお店です。

家族で昔から通っている、という友人に連れてきてもらいました。お任せコースにワインと泡を合わせて、6500円！コスパ良すぎます。 脂の乗ったカンパチのカルパッチョで始まり、これまたナッツを混ぜたすり身を脂が乗った目白のサンマ(笑)で巻いた一品や、柔らかい子羊を使ったグリル。どれもシェフの職人としてのこだわりが感じられるお料理でした。家庭的な雰囲気でとても居心地の良い素敵なお店でした。またぜひ伺いたいです。

神楽坂のデジーノで再会ランチ♪ 東京支社時代の同業他社の友人と久しぶりの再会！ せっかくなら神楽坂らしいところで、ということで フレンチレストラン、デジーノへ。 前菜、メイン、デザートが選べる イグニスコース（6000円）を。 ★前菜 オマールエキスと甲殻類のマリネ 根セロリのムースとコンソメジュレ ★メイン ハンガリー産鴨胸肉のロースト デュクセル・シャンピニョンソース ★デザート 栗のクリーム・ブリュレ 焼き林檎添え やっばりデジーノスペシャリテの前菜が最高♡ なんといっても今回はコレでした。 ワタクシ的にはメインよりも断然良かった◎ メインもアミューズも勿論美味しいのだけれど スペシャリテの独自性と総合力の高さが秀逸。 ここの前菜は、あれも食べたい！ これも食べたい！という心惹かれるラインナップ。 （お酒が進みそう☺︎） 他の前菜も頂きたいけど… 次もやっぱりスペシャリテを頼んでしまいそう。 #ランチ #フレンチ #神楽坂 #女子会

今月初めに伺った「le Lotus」と同様に、愛知県のオススメとして紹介していただいたお店です。 食べログでの評価点は4.00のようなので、名古屋のフレンチとしては屈指のレストランですね。 ネットでは2名～の予約のようで、私は当日に「空いているなら…」ということで電話で予約しました…カウンターでおひとり様での予約です。目の前が厨房でシェフを含めた4名のスタッフの動きを見ることができます…これは私にとって超特等席！…嬉しいです。 オーダーしたのは、ディナーとしてはスタンダードなフルコース「MENU DE LA FLORAISON」です。私はこれにペアリングを併せてオーダーしています。ペアリング最初のグラスはシャンパン…「2種からチョイスしてください」とのことで、これはちょっと変わった趣向です。 L'AMUSE-BOUCHE L'ENTRÉE 冷前菜 L'ENTRÉE 温前菜 LES POISSONS 魚料理 LES VIANDES 肉料理 LES DESSERTS デセール（2皿） LES CAFÉ OU THÉ ET SON PETIT FOUR(ドリンクとプティフール) アミューズは玉蜀黍を使った3種のバリエーション…コーンスープとタルト、それにインド料理のパニプリだったかな…「よく考えられてるなぁ」という味と構成で、この後の料理が楽しみになってきました。 前菜2種が極めて秀逸。 「本鮪と夏野菜のニソワーズ 愛知県産フルーツトマトのソース」は皿の色どり、野菜の種類の豊富さ、フルーツトマトのソースだけではない数種のソース…何より、サラダベースとはいえ、フレンチで "鮪" を出すのがとても珍しいと思いました。もちろん、メチャメチャ美味しかったです。 温前菜である「北海道産帆立貝と蝦夷鮑のロワイヤル」も香り、食感、味… "茶碗蒸し" として和食として出してもいい逸品…この前菜2皿はどちらも甲乙つけ難い今日一番の皿でした。 その後のポワソン〜ヴィアンド〜デセール〜プティフールの流れ、ビジュアル、もちろん味も素晴らしく、大変レベルの高いコースだったと思います。 ペアリングワインはロゼ、イタリアワイン、ヴィンテージなどもセットされ、5グラスで10,000円(税・サ別)です。リーズナブルでなかなか美味しかったと思います。この5杯で私の許容量ぎりぎり…かなり酔いも回った状態でしたがデザートワインを追加しました。これはこの店とスタッフに対して敬意のつもりで無理に飲みましたが、帰りの駅までの道が辛かった…。 素晴らしいレストランだったと思います。シェフ筆頭に、厨房のいい意味でピンと張り詰めた緊張感や、フランス語が飛び交うスタッフ同士のやりとりもグランメゾン的です。 店的には私のようなおひとり様ではなく、2名様以上のゲストを理想としているんだろうと思います。シチュエーションとしては皿の美しさもあり、カップルや女子会なんかがいいのかな。 今年のマイベストにさせていただきます。 #フレンチ #マイベスト2024

最近話題沸騰のボニュさんにお邪魔しました！ ボニュ焼きを食べたくて食べたくて たまりませんでした。 一つ一つ丁寧な仕事がこなされており、 オマールの抽出スープはオマールを 何十匹もギュッと絞り出した様な 濃厚なスープ 今まで食べた中で一番美味しかったです。 アミューズからでセールまで 全て完璧！ #フレンチ #ボニュ

魚介メインのフレンチへ。代官山にある隠れ家のような雰囲気でした！ デザート含めて12品というかなりのボリューム。 こんなにも魚介をおしゃれに種類たくさん作れる事にびっくり。 ワインのペアリングも8種類ありました。 オープンキッチンなので目の前で作ってるのを見ながらテーブルで食べることが出来ます。 ずっと行ってみたかった場所でしたが想像以上の満足度◎ #フレンチ #海鮮 #魚介 #代官山 #ワイン #オープンキッチン #ディナー #女子会

木曜日（7/10）。 友人の希望で以前から予約していていた「銀座大石」 なのに。 関東に過去最多の降雨？！のニュースで、 その友人が離脱（千葉まで帰れなくなったら困るとのことで）。 ピンチヒッターの会社の人と雨降る中行ってきました。 20時30分スタートの予約。 ゆったりとかなりの皿数が振る舞われ、 お食事が終了したのが23時45分... こんな時間にこんなに満腹でよいのかしら私。。 終電の一本前の電車で帰路につきました。 私が座った席は 東カレの取材で上戸彩が座った席！らしい 以下は、必死に聴き取ったメニューの説明。 鰆、燻製キャビア 北海道コーンムース、ウニ、コンソメジュレ、穂紫蘇 8種類の野菜のテリーヌ（帆立入） パテ・ド・カンパーニュ ローストポーク（岩中豚） 岐阜県長良川の浮上鮎のコンフィ ゴーヤ 花つききゅうり きゅうりのソース 海苔ときゅうりのピクルス 朴葉（飛騨高山） ガスパチョ イサキ 鯛と帆立のムース 太刀魚 きゅうり 前菜盛り合わせ ・8種類の野菜と帆立のゼリー寄 ・岩中豚のローストポーク、ピクルス ・炭焼き鮎の南蛮漬（エスカベッシュ） ・パテ・ド・カンパーニュ、コルニッション パスタ アースフレッシュというラビオリ風のパスタ グリーンアスパラのカルボナーラ風 自家製カリカリベーコン 太刀魚のパイ包（鯛と帆立のムース、きゅうり） 白ワイン、レモン、トマトのソース スイカジュース、ミント、ライム 子羊のグリル 鮑の肝ご飯、蒸し鮑バターソテー、紅蓼、鮑のスープ カレーライス（野菜のピューレ） 南国フルーツグラタン ココナッツ風味のスポンジ 宮崎のマンゴー、石垣のパイナップル パッションフルーツ プロフィットロール （シューの中にバニラアイス） チョコレートソース、ホワイトチョコレートソース、ラム酒 ブラックチャイ #ディナー #69720円 #creditcard #銀座大石 #銀座 #食べログ予約

私自身の最後の晩餐にコースの前菜として組み入れると決めている料理が、この「アンフュージョン」菊池シェフのスペシャリテである「海の幸と温泉卵のカプチーノ仕立て」です。 年に1度…この時期に必ず伺って特別にオーダーさせてもらっています。 「海の幸と温泉卵のカプチーノ」は雲丹、ホタテ、牡蠣、海老etc…が、温泉卵の下に隠れています…菊池シェフ必殺のスペシャリテです。カプチーノの中で味が染みた海の幸が言葉を失くすほど美味しいのです。 メインの「蝦夷鹿のロースト」は写真をご覧ください…このたっぷりとした脂身が蝦夷鹿の引き締まった赤身と合わさると口中で素晴らしい食感なのです。脂身って嫌われるけどジビエはこの脂身がないとつまらないものでしょう？ ワインのペアリングも美味しかったなぁ…私にしてはかなり酔いが回って電車を乗り過ごしてしまいましたが、いいワインをチョイスしてもらいました。 1月は私が体調を崩したりして遅い今年最初のフレンチでしたが、楽しい時間を過ごさせてもらいました。 また次回楽しみにしています。 #フレンチ #私が応援したいお店

神宮球場の近くにある落ち着いた雰囲気のレストランでビジネスランチ！ 広々とした空間でゆったりと食事が楽しめました！ 一つ一つの料理がとても丁寧、前菜の盛り合わせは皿の上に置いてあった絵がそのまま出てきてびっくり！ コスパも良く、店員さんも気持ちの良い接客でした！ #コスパ最高 #外苑前ランチ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

【外装工事中ですが営業してます^o^】 オフィスからあまり離れていないのですが、目黒駅から白金方面なので、なかなか機会に恵まれず、ほぼ一年振りの訪問となりました〜 ランチメニューは、クスクスプレートの一品のみ。プレートに野菜、お肉、パン、デザートプリンまで、綺麗に盛り付けられています。料理は一品のみですが、アルコールはワイン・ビールが頼めます。私は我慢でしたが… 前回来た時はコロナ真っ最中で、アクリル板がありましたが、今は無くなっていています。なんか、ホッとしますね。元の生活になりつつありますね。外装工事もされているので、工事が終わるのが楽しみですね^o^ #目黒の隠れ家ビストロ #外装工事中ですが営業中 #メニューは一つ #目黒駅近く #人生には飲食店がいる #近くにストピあり

文句なしの星５つ！！カウンター8席の、外苑前と表参道の間あたりのガラス張りのレストラン。シェフとの距離感が近くて作業が目の前で見えるのが楽しいし、お料理は全て美味しい。 MVPはアナゴ、チコリー？、もずくのお皿。すごく相性が良かったです 私はお肉がそんなに得意ではないのですが、ここのタンと牛は重くなくてトマトジンジャーソースもすごく美味で！美味しかったなぁ！ デザートまで完璧！ 8席でしたが、3名がお誕生日お祝いしておりました！笑 オーナーシェフの鳴神さんがスマートな感じでサラッとしていて素敵でした！ 特別な日でも、お友達とでも（私たちの他は女性同士やご友人でいらっしゃっていました）、大切な人のお食事にとてもおすすめのレストランです！

ランチコースと、プラスで生牡蠣を追加して頂きました。牡蠣は美味しかった！でも料理は普通というか、フレンチ…か…？という感じ。食べれるけど、わざわざコースで食べるほどのものではないかも… 店員さんは気さくで色々話しかけてくれましたが、職業だとか住んでいる所など必要以上に聞かれて、居酒屋ノリだったのでちょっと驚きでした。とても独り言が多いシェフだったので、元々おしゃべりな方なんだと思います。 色々頑張ってコロナの中切り抜けてきたんだろうなと思いました。

お誕生日ランチ 何処にしようかと… この近くの別のフレンチと どちらにするか 迷いつつ… 別のお店は予約の電話がずっと留守電になるし メッセージ送っても…(^_^; ようやく繋がったものの 素っ気なく(｀_´) こちらは予約時の対応も丁寧で気持ち良く メニューからは想像出来ない お料理❤️ 見て美味しい 味わって美味しい(｡•～•｡) 春を沢山感じられる お料理で お皿が出てくる度に ワクワク✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ スタッフの方の 接客も 程よい感じで❤️ 可愛い お誕生日メッセージに(*´`)♡

【しまなみ出身シェフが創る瀬戸内食材の絶品コース！】 大阪府大阪市北区天神橋１-１３-１５ 大阪グリーン会館１０２にあるしまなみふれんち Murakamiさんに訪問しました。 ランチをいただこうと予約して訪問しました。 伯方島出身のシェフが旬の食材で独創的なフランス料理創りあげるランチコース。 ◇ランチ◇Lunch menu saison 始まりの小さな前菜 鰆　菊芋　柚子 烏賊　美豊卵 愛媛からの贈り物 かぶら　牡蠣 旬魚人参 発酵レモン レモンポーク　牛蒡　じゃがいも シェフ特製デザート 食後のお飲み物 カウンター席に案内されメニューの下には愛媛県の伝統工芸品の特製の今治タオルのナプキンを使用。 食べる前から本気でしまなみ感を出してきます！ 始まりの小さな前菜は可愛い盛り付け、にんじんのようなリエット。オープンキッチンなので創っていく様子もライブ感があって良いですな！ 鰆　菊芋　柚子は愛媛の鰆を使った逸品でタルタルソース仕立て菊芋チップスとペーストを味わえるます。 下の柚ソースでさっぱりと。 烏賊　美豊卵は細く切られた烏賊にニンニクとバターソースで絡めてあり、下足のラグーソース。上から濃厚なムースがかけれてパスタのような美味しさ。 愛媛からの贈り物は、トランクを開けると可愛い蜜柑が！フォアグラのムースを蜜柑のジュースで固めた逸品で濃厚な可愛くも濃厚な一皿。 かぶら　牡蠣はかぶらのスープ。大ぶりの牡蠣が2つ牡蠣好きとしては至福の味わい♪ 旬魚人参 発酵レモンは愛媛県産の天然真鯛のポアレ。 真鯛の身は柔らかく味わい深い、皮はパリパリで絶妙。付け合わせはにんじんのガレットとアスパラガスでソースが2種で食べ比べられる魚料理。 レモンポーク　牛蒡　じゃがいもは、岩城島のレモンポークを使用した肉料理で、ストレスのない環境で潮風を浴びた美味しい豚肉は柔らかく、脂が甘いのが特徴の肉料理。マッシュポテトに椎茸とブロッコリーが添えられて、牛蒡ソースで美味しくいただけます。 シェフの特製デザートは、愛媛のあまおとめの苺を使ったシャンパンのムースと甘酸っぱいくも美味しいデザート。コーヒーと一緒に美味しくいただきました。 瀬戸内に居るかの様なしまなみの食材を贅沢に使用したランチ！ トータルして満足度の高い内容でした。 とても美味しくいただきました。 また是非お邪魔したいお店です♪ ご馳走様でした。 #しまなみフレンチMurakami #しまなみフレンチ #フレンチ #フレンチ人気店 #伯方島出身のシェフ #今治タオル #ランチ #ランチコース #大阪天満宮 #南森町 #大阪 #2025オイスターLv6 #2025kn #294 #KatsushiNoguchi

新年明けましておめでとうございます。 初投稿はやはり御節料理が相応しいかと。 今年はこちらデギスタシオンのお節を予約して、大晦日に受け取り、元日に頂きました。 "フレンチおせち二段重" 壱の重 ⭐︎合鴨とコンフィとオレンジのパテ ・白身魚とトリュフのテリーヌ ・ハムのゼリー寄せ ・ポークリエット ⭐︎フォアグラのムース コンソメゼリーとトリュフ ・鱈のブランダード ・スモークサーモンとイクラ ・サラミとモルタデラハム ⭐︎ホタテ貝のバジル風味 弍の重 ⭐︎天使の海老 香草風味 ・ミックスオリーブ アンチョビ風味 ⭐︎鴨の山椒煮 ⭐︎エゾアワビのバルサミコソース ・チキンの香草パン粉焼き ・キャロットラペ ・南仏風ラタトゥイユ ⭐︎和牛ローストビーフ ・オニオンのキッシュ ⭐︎を付けたメニューは絶品でした。 食べログ3.50 #フレンチおせち

#ホスピタリティー最高 #隠れた名店 #駅から遠い #目でも楽しめる料理 駅からは遠いけど、行く価値のあるお店。 訪れた人達のSNS写真を見て行きたいと思っていたお店にやっと行ってきました。 8000円のコースを注文。 ワインの種類も多く、グラスでのハーフまで対応してくれます。 お酒のあまり強くない人にも種類が飲めて、嬉しいサービスです。 ファグラから始まって、アワビやらお肉に至るまで全てが美味しかったぁ～ 最初から最後まで、目でも楽しめてお腹も満たされてホスピタリティーも良く、とても楽しい時間が過ごせました。 完食。 ごちそうさまでした。