
【MENU Dejeuner】 ランチコース+ワインペアリング5種 又は ボトルワイン(ノンアルコール可)
初めて行くお店だけど、大当たり。 どれもこれも優しく全然重くなく、ペロリと食べられる。 ホスピタリティもワインのセレクションも素晴らしく、リピート確定!
優しいフレンチ。鯖のコンソメが沁みました。 帆立の火入れ、食感が最高!おいしかった〜♡ 美味しいワインもたくさんいただきました。 #lintemporel #ランタンポレル #東京グルメ #外苑前グルメ
今年のお誕生日ランチはこちらの個室で ワインのペアリングもお願いしました(^^) 素材の味を引き出す…どころではない 素材そのもの?? 本当に控えめな味付けで最初の方は物足りない? と思うくらいですが 一皿進むごとに少しづつ手の加わりが舌でみとれ、 最後のメイン、豚では しっかりした塩気と、超低温で仕上げた柔らかな肉がばっちりキメてくれました( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) そしてデザートのプリン ねっとりぷるぷる、 ここにきて、昔懐かし感! ご馳走様でした♡
ランタンポレルと読みます。カリフラワーのパイ包み焼きがスペシャリテ。シェフの金川さんは30才の若さ。お料理の素材のアンカーと自認していらっしゃるようです。お肉は鴨胸肉のローストで、ペアリングのボルドーとよく合います。どの品も丁寧で幸福感に満ちています! ランタンポレル[仏:l'intemporel]時間を超越した、永遠不変の。 名品、名作と呼ばれるものが何百年という時を経ても造り続けられているように、美味しい料理も、形を変え進化しながら現在に受け継がれてきました。 常識や価値観などは時間とともに変化して行くのが常ですが、美味しさや美しさの本質は永遠不変、いつの時代も同じです。
久しぶりの大好きな大好きなレストラン。シェフもソムリエもお元気そうで、笑顔を見て、ずっと来たかったんだなと嬉しさ込み上げました。 変わらずの繊細な優しい上品なお料理に古賀さんの抜群のペアリング。 キュウリとイカのお皿、火入れが最高だったなー♡鶏もしっとりムキっと味わい深く美味しかったし、リオハの年代物のワインとの相性抜群であった。お初のローラン・ペリエのこのタイプのシャンパン、私これめっちゃタイプ♡♡
予約・問い合わせ | 03-5413-5750 |
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オンライン予約 | |
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クレジットカード |
可
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩5分(340m) 東京メトロ銀座線 / 表参道駅 徒歩8分(630m) 東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩10分(760m) |
席数 |
16席 |
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カウンター | 有 |
喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 |
有 2人用 4人用 |
お店のホームページ | http://lintemporel.jp |
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FacebookのURL | https://www.facebook.com/lintemporel.jp/ |
利用シーン | デート、クリスマスディナー、個室、PayPay決済可、ランチ、ディナー |
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