焼鳥・串料理 デート でおすすめのお店

系列店には昔行ったことありましたが本店は初訪問。 丸鶏の揚げおいしいーめっちゃジューシーでした！ 店内わいわいしているのでしっぽりという感じではないけど、何食べても美味しくて満足。 ★★★★☆

【目黒】”鳥しき” 目黒駅徒歩2分、言わずと知れた焼鳥の名店へ初訪問。 店主の池川義輝氏は中目黒”鳥よし”で修行され独立。ミシュランガイドで1つ星も獲得している名店です。 ここから沢山のお弟子さんを輩出しており、最近では麻布台ヒルズにも新しい店舗がオープン。 現在は週4営業、カウンター12席のみで、基本一回転しかしていない為、更に予約難易度が高くなってしまいました。 今まで何百、いや千回単位で電話をかけて予約を試みたことか…. (未だに繋がったことは一度もありません) 焼鳥も最近はおまかせスタイルが主流になってきていますが、ここはストップ制で止めるまで次々と串が提供されるスタイルです。 17時オープンと同時に入店し、この日は仕込まれている全ての串をいただきました。 一回転なのでゆっくり時間を気にせず味わえるのが有難いですね。 ドリンクメニューが置かれており、生ビールは650円、グラスワインは950円〜とこの手のレストランにしてはかなり良心的!! バケットに乗った鶏 煮込みから。 様々な部位(7種類?)を数時間煮込んで寝かした味噌煮込みで旨味たっぷりです。山椒がアクセントに。 ここからは基本的にほぼ串のみ！ どれも大ぶりで食べ応えのある串です。 “近火の強火”が特徴で、炭と串がつきそうなほど近くで焼かれ、うちわを駆使しながら常に何度も何度も串を返されていました。 かなりの高温で近火で、焦がさないだけでも大変だと思うのですが、中心までちゃんと火が入り、肉汁が閉じこもった理想の焼き。 “やげん軟骨”軟骨だけではなくお肉もついており、このやげん軟骨は間違いなく過去一の美味さ。なにこれ… 砂肝やレバーなどもカウンター焼鳥店で食べるようになりましたが、異次元の美味さ… 野菜の串も豊富で特に椎茸、ブロッコリーが感動しました。 椎茸はまるでジュース。この水分を逃さずに焼く技術が本当に凄い… ブロッコリーもこんなに美味しくなる?!? 数種類(?)の油を使い分けて塗られていたり、色んな工夫が詰まっているそうです。 大体味の想像できるでしょって思われがちかもしれませんが、なんでこうなるの？！何故？！みたいな瞬間が多かったです。驚きと感動の連続でした… 系列店には何店舗かお伺いしたことがありますが、池川さんの焼鳥はやはり次元が違いました… これは普通かな〜みたいな串がなく、全てが絶品。 提供されるペースも絶妙で、早過ぎず遅過ぎず、いくらでも食べれてしまいそうでした。 (いくらでも食べれました笑) 仕込まれてる全て27品ほどいただき、何と滞在時間は5時間半…(笑) ビールにレモンサワー、赤ワインを永遠に。 ちゃんと〆の親子丼までいただきました。 (小さめサイズありがたい…!) 最近は人気店になると予約サイトのみだったり、数ヶ月、何年も先まで予約で埋めてしまうようなお店が多いですが、鳥しきさんは電話で毎月2ヶ月後までの予約を受けており、誰もが平等に予約のチャンスがあるという点に置いても魅力的です。 味、ホスピタリティ等、全てにおいて一流。 そりゃ、ここまで評価されるわけだ… 衝撃的な貴重な食体験でした。 焼き鳥の概念がまた変わりました。 【アラカルト(ストップ制)】 •鶏 煮込み •かしわ •砂肝 •首 かわ •うずら •やげん軟骨 •にゅうめん •芽キャベツ •ハツ(心臓) •せせり(くび) •レバー •つくね •新ジャガ じゃがバター •ぼんじり •厚揚げ •ハツ元 •ちょうちん •手羽先 •スナップエンドウ •食道 •茄子 •もも 付け根 •椎茸 •オクラ •膝の周り •手羽先の先 •親子丼 #焼鳥　 #焼き鳥　 #東京ディナー　 #ミシュラン　

東京メトロ南北線 麻布十番駅6番出口から徒歩3分程にある、麻布十番で人気を集める焼鳥店【ヒヨク之トリ】 食べログ 「焼鳥 百名店」に2018年、2019年、2021年、2023年、2024年と5回選出されている実力店です。 2020年には水道橋にも2店舗目をオープンしており、焼鳥好きから高い支持を集めています。 今回はカウンター席に着席。 目の前には焼台があり、ガラス越しに職人さんが一本一本丁寧に焼き上げる様子を眺めながら食事を楽しめました。 お店のこだわりは、富士の名水で育った銘柄鶏「甲斐信玄鶏」のその日の朝に処理された「朝挽き」の鶏のみを使用。 鮮度が高く臭みが少ないため、焼鳥はもちろん、たたきや刺身系の料理でも鶏本来の旨味をしっかり楽しめます。 肉質は硬すぎず柔らかすぎず、程よい弾力が特徴で、低脂肪・低コレステロールです。 脂が重たすぎないので、串を何本食べても比較的軽く楽しめるのも魅力です。 ■注文したメニュー ◯串焼き ・砂肝 → コリコリとした歯ごたえが心地良く、噛むほどに旨味が広がります。 シンプルな塩味なので、砂肝本来の食感と味をしっかり楽しめました。 ・ささみ 梅じそ → しっとり柔らかなささみに、梅としその爽やかな香りを合わせた一本。 淡白なささみに梅の酸味が良いアクセントになり、後味もさっぱりで美味しいよ。 ・ちょうちん → 希少部位の「ちょうちん」。 卵になる前の卵黄と卵管を一緒に楽しむ珍しい串で、濃厚な黄身のコクと鶏肉の旨味が一体になります。 口に入れた瞬間、卵黄がとろっと広がる感覚がたまりません。 いつ食べてもやっぱり美味しいなと。 希少部位なので、メニューにあったらぜひ注文してほしい一本です 笑 ・つくね → ふっくら焼き上げられたつくねは、タレとの相性が抜群です。 鶏の旨味をしっかり感じられながら、重たすぎない仕上がりになってます。 ・手羽先 → 皮は香ばしく、中の肉はジューシー。 骨の周りの肉は旨味が強く、噛むほどに鶏の美味しさを感じられます。 ◯野菜 ・ヤングコーン → 季節物のヤングコーンは実の部分だけでなく、ひげまで食べられます。 このひげが意外と甘みがあり、美味しいんですよね。 ・椎茸のバター醤油焼き → 椎茸は肉厚で、バター醤油の香りが食欲を刺激します。 ◯一品もの ・天草大王のたたき → 新鮮な鶏を使ったたたきで、表面を香ばしく炙りながら、中は鶏本来の食感を残しています。 程よい弾力があり、噛むほどに旨味が広がります。 ・蒸し鶏のグリーンサラダ → たっぷりのサラダに蒸し鶏が乗ってます。 野菜だけでなくタンパク質もしっかり摂れますよ。 ・焼きおにぎり（焼き味噌） → 大きめのおにぎりを炭火でじっくり焼き上げ、表面には香ばしい焼き味噌。 外はカリッカリやけどパカっと開けたら中はアツアツでふっくら。 スープ付きなので飲み終わりにも最高です。 朝挽きの甲斐信玄鶏を使った焼鳥は、鮮度の良さと鶏本来の旨味をしっかり感じられる美味しさでした。 定番串から希少部位、季節の野菜、一品料理、締めまでどれも完成度が高く、百名店に何度も選ばれているのも納得しちゃいました。 目の前で焼き上げる様子を楽しめるカウンター席も雰囲気もええです。

ヨメと二人で予約して行きました。 後で何人か入れない人いたので、予約オススメです。 ◻︎鶏引き刺身三点盛り なかなか食べられない一品。旨みを堪能できてオススメです。 ◻︎皮パリもも焼き 皮はパリッと香ばしく、中はレアでジューシー。鶏肉本来の旨味を堪能できる一品。とても美味しくて、オススメです。 ◻︎唐揚げ（特製醬油）胸肉二個＋もも肉二個 ガッツリ醤油味の唐揚げです。 ただ、私には濃すぎました。他が素材そのものの味を楽しむタイプなのに、これだけかなり濃い味なのもまた違和感あり。ヨメも苦手で食べられず、一人で三つぐらい食べることになりました。 ◻︎ そぼろ玉子掛けご飯 唐揚げの後に食べたので、味が薄く感じてしまいました。残念です。 唐揚げ以外はかなり美味しかったです。ご馳走様でした。また行きたいと思います。

【飯田橋、仙禽のPBブランドや絶品焼き鳥がいただける人気店】 しばらくぶりの遊さんへの訪問。 当日色々あって急にお店に電話してみたら、 ギリギリ5人入れたのでなんとか入店。 コース1本で飲み放題はプレミアムと通常の二本立て。 もの凄いラインナップの日本酒飲み放題が名物です。 オーダー1回につき少量なので色々飲める。 またこちらは仙禽の品揃えがすごく多く、 ここでしか飲めないPBブランドもあります。 冬瓜の煮物と季節のサラダからスタート。 鶏のキンカンの幽庵漬けとレバーが先発で提供。 キンカンは日本酒にベストマッチな味わい。 めちゃくちゃ唸る美味しさ。 レバーもぷりぷりでねっとりしてて美味でした。 この2品で凄いインパクトを感じる。 ハツやエルフランス(うずら)、伊達どりのもも、 トマトやハツ、つくねなどの串たちを頂き、 締めにはごはん串と鶏スープでフィニッシュ。 やっぱりここの焼鳥と日本酒は格別に美味い。 締めにそぼろごはんを別注したかったけど、 気がついた時にはもう終わりかけのタイミング。 次回は必ず、、 ごちそうさまでした。 #飯田橋グルメ #焼鳥 #遊 #日本酒 #仙禽 #日本酒好きな人におすすめ

またまたお誘いいただき予約困難な練馬鳥長へ。 苦味が独特なエーデルピルスで乾杯。 前菜代わりに生のつくね、レバー、ハツ。 抜群の鮮度と味付けの良さで、生がそれほど 得意でない自分も、これは文句なしに美味しい。 更にもも肉と胸肉のたたきは、半生な焼き加減に ミッシリした密度の高い肉質で更にお酒進みます。 その後、串よりも好きかもしれない蓮根の肉詰め、 フルーツみたいなトマト、煙の香りのつくね、 と続いてサクサクささみカツがまた美味いのなんの。 まだまだ続きます。 パリッとした皮目が香ばしい手羽、その後は 噛んだ瞬間旨味を含んだ脂が溢れ出すそとももです。 そしてここでお待ちかねのフォアグラ鍋。 ポロネギで囲まれたフォアグラ鍋が壮観でしたが、 今回は厨房で調理された状態での提供でした。 フォアグラの脂と出汁に大量のネギ、キノコが絡んで、 これまた山盛りのクレソンのシャキットした食感がいい。 ここでほぼ胃の容量を使い切った感じではありますが、 締めを食べないのは勿体なさ過ぎる。いろんな出汁を 吸った甘辛い汁で食べるうどんで昇天終了でした。

中目黒駅からすぐの焼鳥専門店。カウンター６席と6人座れるテーブル席のみの小さな店です。炭火で焼いていて店の前は煙でもくもくですが、店内は煙くないです。焼き加減、塩加減が絶妙で、とても美味しい焼鳥をいただけます。ワインとの相性も抜群です。

神奈川県　横浜市 焼鳥 里葉亭 焼鳥のおまかせコースのみの人気店 予約でいっぱいのため、17時から19時までなら取れるとの事で早い時間から行ってみた ◻︎ぬか漬け ◻︎ハツ ◻︎手羽先 ◻︎鶏皮 ◻︎和牛のタンの山椒煮込み ◻︎丸茄子の煮浸し ◻︎京都高坂鶏のモモ肉 ◻︎フルーツトマトのお浸し 　ずんだのソース 　とうもろこしのジュレ ◻︎霞鴨　行者にんにくソース ◻︎白レバー ◻︎椎茸焼き ◻︎和牛のタン ◻︎ピーマン ◻︎せせり ◻︎つくね ◻︎ちょうちん ◻︎カレーチャーハン ◻︎スープ ボリューム満点のコース料理美味しくいただきました #横浜グルメ #横浜焼鳥 #コース焼鳥 #里葉亭 #旅行ディナー

錦糸町駅北口から徒歩5分ほどのところにある”焼鳥居酒屋” グルメ仲間と伺いました 事前予約 一人あたり約12,000円 ◯おまかせコース ・さびやき ・かしわ ・小玉ねぎ ・ちぎも ・つくね ・小なす ・すなぎも ・白玉 ・ぎんなん ・かわ ・しいたけ ・てばやき ・赤鶏薩摩かわ(追加) ・合鴨(追加) ・お新香 ・大根おろし ・サラダ ・ヤングコーン ・トマト ・きざみ茄子 ・鶏スープ ◯お酒 ・ビール ・而今 ミシュラン掲載歴もあるだけあって、一串ごとが圧巻 火入れが素晴らしい“さびやき”に始まり、ふっくらと旨みの乗った地鶏からや野菜焼きが続き満足な内容！ 追加した赤鶏の皮や合鴨のジューシーでコレはマストですね(⁠^⁠^⁠) 合間に挟むお新香や大根おろし、野菜の小皿も良かったです 最後は滋味深い鶏スープで整いました！ #錦糸町駅 Name：Toriki The nearest station is #Kinshicho Amount of money：¥12,000/Per person(1/2) Waiting time：Pre-booked Yakitori izakaya located about a 5-minute walk from the north exit of Kinshicho Station. 1-8-13 Kinshicho, Sumida-ku, Tokyo.

大ぶりなお肉に火加減も塩加減も絶妙で大満足！ お値段も手頃ですごい使いやすいお店だと思います。 後で知ったのですがビブグルマンとのことで納得♪ ステキなお店でした！

JR大塚駅から少し歩いたところにあるなかなか予約の取れない超人気の焼き鳥屋さん。当日開店前の連絡で、17:30から19:00までならということで予約が取れました。おすすめの燻製の盛り合わせと鶏皮ポン酢とおまかせ5本セットを注文。5本セットは、1人1セットの注文が必要で1,980円にお通し代880円がかかります。まず、鶏団子汁が出てきます。これがめちゃくちゃ美味い。焼き鳥は、1本づつ時間をあけて提供。焼きたてが食べられて嬉しい。ネタが大きくて焼き具合も抜群で、めちゃくちゃ美味い。はらみ、ねぎ間、皮、つくね、どれもびっくりするくらい美味しいです。次回は、もっと前にちゃんと予約してゆっくり味わいたい。コースが良さそうだと思いました。激戦区の大塚で、1位だと言われる、さすがのお店でした。

友人お勧めのこちらへ。 何をいただいてもとても美味しかったです。 食べ切れなっかった焼き鳥で、素敵なお弁当も作っていただけました。 自宅に戻ってからもまた美味しい焼き鳥屋さん。

遅めに訪問。カウンターでゆっくり地酒も楽しめてよかったです。 #カウンター席あり #地元民に愛される店 #カジュアルに使える #焼き鳥

予約いっぱいのお店。 何食べても美味しい！ 一品も色々あってどれも美味しかったです。 レバー最高！ ネギまみれの串もあって面白かったです。 つぶ貝とか珍しい串もあって良い！ 予約取れたらまた行きたい。

【目黒】”やきとり阿部” 目黒の超名店”鳥しき”で研鑽を積んだ店主が手がける焼鳥店。 ここでは紀州備長炭で焼き上げる伊達鶏の焼鳥を楽しむことができます。 お料理はコースではなくストップ制のおまかせ。 お腹の具合に合わせて調整できます。 まず先付けが2種でてから基本は串が続いていきます。途中一品料理も注文可能。 串はささみのサビ焼きから。 こちらはレア目な焼き加減でしっとりと。 大きめのポーションで食べ応えがあります。 ドリンクはいきなり赤ワインからお願いしました。 ここはワインが売りで、店主はソムリエの資格を持っています。いただいたのはカベルネソーヴィニヨンとピノノワールのワイン。 “うずら” 中はほぼ生でとろっとろ。 “ハツ” 程良い歯応え。丁寧な仕込みを感じます。 “レバー” トロトロ、もっとレアで出すところもありますが、ちゃんと火はしっかり目に入っているのにザラザラにならないぎりぎりを攻めてるのかなぁ。 “鶏そば” 締めメニューもいくつかあり鶏そばをお願いしました。量も締めにちょうど良く、鶏のお出汁が効きあっさりした味わい。 店主は物腰柔らかくお店の雰囲気も素敵。20時〜のお席でしたが、満席でした。 ワインの値付けも良心的で嬉しい！ またお伺いしたいと思います。 【おまかせ】 •オクラすり流し素麺 •とうもろこし 冷製茶碗蒸し 串 •ささみ さび焼き •かしら(もも) •アスパラガス •ハツ •せせり •うずら •砂肝 •レバー •手羽先 •鶏そば

お招きいただきお初の「焼鳥 山もと」さん 美味しい焼鳥をリーズナブルに楽しめるお店で これは予約取れないよなーと納得。 日本酒セラーも圧巻でした。 #焼鳥山もと #三鷹

〜憧れの今井！！〜 ずーーっときたかった今井さん。 劇場型でおっきなカウンタースタイル この手の焼き鳥屋さんの中でもかなり大きい方だと思います。 隣との距離も近いので色んな人間模様が見えて楽しい。 焼き台から一直線でやってくる焼き鳥を頬張り、美味しいワインといただく幸せ ちなみに大将はほとんどこちらには出ておらずトンカツ屋さんがメインになった模様。 それでもこちらの火入れのうまさは流石です。 皮付きの鶏が一番火入れの妙を感じました

泉岳寺駅から徒歩1分。 洗練された空間で焼鳥をコース料理を楽しめる名店。 落ち着いたカウンターを中心とした、 高級感のある温かみがある心地良さ。 前菜、焼き鳥、一品料理、土鍋ご飯、 デザートといった構成。 メインの串焼きは、一串一串の火加減が絶妙。 弾力と脂の旨味のせせりやプリっとした食感のハツ、 歯応えのある砂肝。 赤鶏もも肉はジューシーで、 手羽先は香ばしさと肉汁がたまらない。 ハツ元の濃厚な旨味や、つくねに絡む卵も格別。 一品料理のセンスも良く、 スナップえんどうは素材の甘みと食感、 タコス春巻きはパリッとした皮とスパイス感。 レバーパテのブリオッシュパンは、濃厚なレバーのコクに　宮崎マンゴーの甘み、塩胡椒といった贅沢さ。 名古屋コーチン トリュフ醤油漬けは、 濃厚な卵の旨味とトリュフの香りで完成するTKG。 炊き立ての土鍋ご飯も魅力。 焼鳥というジャンルを超え、鶏懐石のように 楽しめる贅沢なコースがおすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

五反田駅と不動前の間くらいに佇む焼き鳥屋。 金曜のディナーは大盛況。 絶品の焼き鳥の並びに締めの親子丼。 コスパ良しの嬉しいコース。 カウンター席中心。 男同士、じっくり語り合うも良し。 大切な人と、大切な時間を分かち合うも良し。 気持ちいい接客も心地よいです。また行きたい。

七鳥目＠西麻布（日赤通り） 2016年9月オープン。 割烹料理店で8年の研鑽を積んだのち、焼鳥職人に転身した川名さん。京赤地鶏を使用。これといった蘊蓄があるわけでもないが、どれも実においしい。カットも串打ちも焼きも味付けもどれも素晴らしいからこそのおいしさ。有名焼鳥店で修業したわけではないので系譜に当てはまらない人気店。（偶然だが「こけぴよ」（代官山）で1年間焼いていた時に食べている。）新規の予約はほぼ不可能なので常連の誰かにすがるしかない（笑）。 そして〆のラーメンがこれまたどれもおいしいので残ってる限り私は全部を頼む。 この日は、鶏煮干しそば醤油、担々麺、鶏白湯麺。※全部無化調、麺ははしづめ製麺。3つとも完食完飲。 このあと近くのバーで煮麺も食べたので前日より2.5kg増えた。。。。