(2ページ目)焼鳥・串料理 大人の隠れ家 でおすすめのお店

久しぶりな喜鈴の本店！ 21時過ぎに行くと予約無しで入れましたね 安定の美味さ！ ご馳走様でした！

25/07/23 早逝した元同僚を偲ぶ会を3人で開催。鳥刺しと焼き鳥をビールと日本酒でいただく。お通しがボリュームあり、これだけで暫く飲めます。

○政は、神楽坂の焼き鳥屋。大衆焼き鳥屋と高級焼き鳥屋のちょうど間ぐらいのイメージの店の雰囲気。焼き鳥のクオリティーはGood。フラミンゴオレンジが置いてあったのもGood。

鳥恵（とりえ）＠上野広小路/湯島/御徒町 焼鳥をコース仕立てで提供した先駆者は「バードランド」（1999年）。そしてその系列からも広まっていった。一方、別のスタイルでコースを提供し始めたのが「蒼天」（2004年）。現在、公認のお弟子さんが七人いるが人気の「とり茶太郎」や昨年オープンして注目を集めている「みどり」などもそう。そのお弟子さんの中で最初の独立者が「鳥恵」（2009年）である。現在は3店舗を構え、ここから巣立っていって人気になった焼鳥店も多い。「酉囃子」もその一つ。（下記系譜参照） 「鳥恵」系譜の「火乃香」や「鳥恵」の常連だった「焼鳥にしき」の両店から「リニューアル後の鳥恵に行きましたか？行った方がいいですよ。」と言われたので再訪してきた。リニューアルは昨年の11月。厨房を囲むカウンター10席と個室二つ。コースは1万円と1.2万円の二つ。スタッフは六人も居て接客は万全。焼き手とつまみ担当は完全に別。店主の小澤さんは厨房に目を光らせながらホールに徹している。 おいしい焼鳥をたくさん食べているので感動はなかったが今流行りの高級焼鳥スタイルで十分おいしく、上野界隈の人にオススメ。 ■この日の1万円のコース内容 アスパラ白和え、トマト ささみ 水茄子 砂肝（高原コーチン） 焼き茄子、じーまーみ豆腐、茶碗蒸し せせり（黒さつま鶏） 椎茸 レバーパテ もも（黒さつま） レバー エルフランス つくね 鴨（岩手産）ラビゴットソース そぼろ丼かキーマカレー（キーマを選択） スープ パンナコッタ ■蒼天（大塚：2004年）公認のお弟子さん達 （こちらは都内のみ訪問済み。） 1．鳥恵（湯島・上野広小路、現3店舗）2009年3月 2．とり茶太郎（渋谷）2013年6月 3．おがわ（四谷三丁目）2013年7月 4．望月（奈良）2013年12月 5．焼き鳥心おん（浜松）2022年11月 6．焼鳥1/6（下総中山）2022年12月 7．焼鳥みどり（神保町）2024年6月 ■鳥恵系譜（こちらは都内なので全店行ってます。） 鳥恵（2009年、現3店舗） 　鳥なお（田原町） 　鳥こじ（浅草：鳥よしにも居た） 　茜（神楽坂）→酉囃子（麻布十番） 　山香（神楽坂） 　朱夏（根津） 　鳥のかけ橋（神田）ｰ「火乃香」（池袋） 　　彩tori鳥（上野：鳥こじ、とりひろにも居た） 　　弥栄（代々木上原）

あー、やっぱり美味しかったです。 予約もかなり前から取るので、スケジュールに入れた日から、待つ間も楽しみの期間です。 鹿児島の契約農家さんから仕入れた鶏を、あんなしたりこんなしたりして美味しく仕上げられでちんまりとお皿に。 はぁ、美味しいなぁ。食べ終わりたくないなぁ、と。 今回も、鶏の旨みじんわり。 全部美味しくて無口笑 胸肉のたたきとか、とろんと甘くてしっとり。 ズッキーニも、手羽先もめっちゃ美味しい。 シメに卵かけご飯とカレーと両方食べたいと夫が、 両方ちょいとだけ味見させてもらいました。 カレーは普通かな。 次からは迷わず卵かけごはん、です。

【三軒茶屋、山形郷土料理と焼き鳥の美味しい人気店】 会社の同僚と前から気になってたこちらのお店へ。 山形郷土料理にこだわった焼鳥の美味しいお店。 コースは頼んでませんでしたが、 焼鳥はコースがおすすめとのことで5本コースを。 ●焼鳥コース ・はらみ ・マルハツ ・上皮 ・砂肝 ・手羽 山形ハーブ鶏を使ってるというこだわりの焼き鳥。 テーブルにはめ込まれた熱々の石盤？の上に提供です。 焼鳥は瞬間燻製しているらしく、 それもあってか思ったより食べ応えもある。 この中でもマルハツが特にお気に入りでした。 ●ちょうちん このお店で食べたかった逸品。 コースには入らないとのことで別注でオーダー。 黄身は贅沢になんと2個付き！ ちょうちんの肉がこんなに大きいのも初めてみた。 黄身を存分に味わえる。 ●おばんざい5種盛り セロリの浅漬けや長芋キムチ、 茄子の煮浸し、大葉味噌、鶏水晶の盛り合わせ。 長芋キムチが辛さ際立つ感じでびっくり。 ●芋煮（和牛醤油） 山形料理といえば芋煮。 豚と味噌の組み合わせもありましたが、 和牛と醤油のオーソドックスなものを頂きました。 脂の甘みが溶け込んだ醤油の煮汁が旨い。 ほくほくの芋がまた旨い。 ●ポテサラ 箸休め的にオーダー。 季節によって内容が変わるみたい。 この時は春のポテサラでした。 ●から揚げ 一個当たり100グラムの大ぶりの唐揚げ。 めちゃくちゃお腹に溜まります。 特製のタレは味噌ダレになってて珍しい。 ●板そば 名物らしき板そばを締めにシェアしました。 そばには結構厚みがあり、しっかりとした食べ応え。 噛むとそばの風味がして旨い。 軽くしか食べれなかったけど一枚食べれたな。。 ぜひ締めに試してみてほしい逸品。 ごちそうさまでした。 #三軒茶屋 #焼鳥 #月山 #人気店 #山形料理 #ちょうちん #板そば #瞬間燻製

渋谷で人気を誇る予約困難な焼鳥の名店へ、念願叶って初訪問させていただく機会をいただきました。 今回いただきました至福のメニューは以下の通り。 ・鴨団子と椎茸のお椀 ・食べ比べ（比内地鶏とほろほろ鳥） ・ほろほろ鳥のムネ ・名古屋コーチンの砂肝 ・かすみ鴨の胸腺 ・食べ比べ（名古屋コーチンとほろほろ鳥） ・ささみの和え物 ・比内地鶏のレバー ・ほろほろ鳥の白レバー ・鴨のロース ・ハラミと葉ニンニク ・銀杏 ・ねぎま ・名古屋コーチンのももと迅五右衛門いも ・せせりの胡麻酢和え ・青唐辛子入りつくね ・うずらのエルフランス ・手羽の燻製とチーズ ・名古屋コーチンのムネ ・手羽飯 ・鶏そば かすみ鴨・比内地鶏・ほろほろ鳥・一黒シャモ・名古屋コーチンの銘柄鶏の部位ごとに味わえるという希少性がとっても魅力的でした。大将が目の前の炭火でしっかり火入れした焼鳥を、最高の瞬間で提供されるおまかせコース（約2時間半）でした。もちろん、日本酒やワインのペアリングも楽しむことが出来ます。 木目のカウンター10席程度という王道の焼鳥店で、職人技を間近に味わい、お料理とお酒を堪能させていただきました！

近所のお姉さんに誘われてのお食事。同席いただいた尊敬すべき方が、とびきり美味しいワインを持ってきてくださいました。素晴らしいワインラバー、生き方やワインへの愛情、取り巻く人間関係や趣味のお話が面白く、憧れと感動で高揚冷めやらぬ会でした。料理の写真がないけれど、おつまみも焼き鳥もとても美味しかったです笑。高級フレンチじゃなくこういうご飯が良いんだよ！ということで納得でした笑。最後の卵かけご飯も最高でした♪

結婚20周年の第一弾。会社近くで行きたかった焼鶏屋さん。といっても割烹スタイルです 鶏はもちろんどれも焼き加減がすばらしく、おいしかった。。 最後にごはんのおともを3種選んで、トリュフ卵かけごはん。これ最高でした。 この内容ならお値打ちな気がする。また行きたい！ ★★★★☆ 2026.10.29

2015年から続く表参道の焼鳥店へ。 表参道駅から徒歩6分ほど。ブルーノート東京のすぐ近くです。 ビルの地下1階にお店がございます。 お席は20席のカウンターに個室。 木夜にお伺いしましたがあっという間に満席に。 常連さん(?)っぽい方が多く見られました。 焼き手は店主(?)1人でした。 これで一斉スタートでないコースを同時進行で捌くとは凄すぎる…. メニューは13,200円のおまかせコースのみ。 串や一品料理を織り交ぜたコースの構成。 串は胸肉、万願寺とうがらしからスタート。 お上品にいただけるように(?)串は全体的に小ぶり。炭火の香りも良いです。 最初に提供される特製(?)の味噌と大根おろしはおかわり自由。 特に初めていただいた希少部位である小豆(脾臓)は独特な食感で印象的でした。 癖がある部位ということですがそうは思いません。 コースはゆったり進んでいきます。 締めのご飯ものは釜炊きのご飯に赤だし味噌汁、鶏そぼろ、カレー、卵が添えられ、こちらはなんとおかわり可能。 そぼろは上品な味付けで、これとご飯だけでも十分ですし、卵を乗せても美味しい！ 又、カレーはサラサラ系ですがスパイスの効いたカレーでお茶漬けのようにするするといただけてしまいます。 一品一品は小ぶりですがかなりの品数が提供され、最後のご飯ものがおかわりできることもあってかなりお腹いっぱいになりました。 西瓜に見立てた”辛子明太子”などの遊び心のあるメニューもありこだわりが感じられました。 かしこまりすぎない雰囲気も良く、カウンター焼鳥食べたいけど緊張感ある感じのところは苦手かも、、、と言う人にお勧めしたい！ またお伺いしたいと思います。 【おまかせコース】 •胸肉 •万願寺とうがらし •せせり •蛸 梅ゼリーがけ •ハツ •やげんなんこつ •ズッキーニ •辛子明太子 •手羽元 •小豆(脾臓) •あか •カニクリームコロッケ •とうもろこし •うずら •つくね •ご飯 •黒糖アイス #焼鳥 #表参道

渋谷で会社同僚と焼鳥、4名となるとここに。 本店は新宿、昔乍らの焼鳥屋さん。明治通り沿いですが、駅近で使い勝手良いですね。 美味しい焼鳥に、ツマミもいかにもの伝統正統派！安心感最高です！ 昭和感を醸す昔のセクシーなポスターがNiceですね〜（（笑）昭和ですいません） 鳥竹はなんで予約5名以上なんだろう？ #渋谷 #焼鳥 #鳥田むら #島田と間違う

驚愕コスパの焼鳥エナミを経営しているso-sinグループのお店。もう１つ立ち飲みナカシンと言うお店もあるみたい。 当日の電話で予約が取れました。エナミよりは予約取りやすいみたいですね。お店は何がどう違いがあるのか？？ お店の1階が日本酒食堂SO-KEN。1度店内に入って階段を上がり2階へ。 おまかせ2時間飲み放題付きコース5000円。串5本、1品、〆ものです。こちらは設定以外の食べ物は料金追加だそうです。ここはエナミとは違いますねw 使っている鶏は、さつま極鶏大摩桜、博多地鶏等。基本的にエナミと同じだそうです。 結局日本酒は3.5合飲みましたねwえ？そんなもん？？って感じですがw 会計は、8220円なり。 内容は以下の通り キュウリの漬物 もも肉たたき せせり ささみ しいたけ もも肉 生塩つくね 鶏ゆず塩らーめん 以下は追加で 極鶏むね肉刺し 鶏もも唐揚げ 半熟うずら ホワイトアスパラ 上肝 親子丼 ○お酒 生ビール 醸し人九平次　純米大吟醸　0.5合 一白水成　純米吟醸　0.5合 男山　純米吟醸　0.5合 黄金澤　純米吟醸　0.5合 富久錦　特別純米　0.5合 森のくまさん×2　純米大吟醸　0.5合

新橋の人気焼鳥屋さん！ 一階、焼き士の目の前カウンターにて。 どうも空調がおかしいようで、むちゃくちゃ暑い… 料理は美味いのだが、暑さによって気持ち萎えてしまう…苦笑 お店の方も「暑いですよね…」と、団扇をくれました。 ご馳走様でした！

《新福島》個性的な演出も楽しいコスパ良い焼き鳥店 食べログ『3.68』 『焼き鳥WEST百名店2024』 【訪問】易しい JR東西線「新福島」駅から徒歩3分 【行列】予約可 日曜18:00予約入店、満席 【注文】ア・ラ・カルト ■お通し■ ・人参の茶碗蒸し ■鮮もの■ ☆もも肉たたき￥1,500 絶妙な火入れのもも肉のたたきに大量の青ねぎ、花穂じそ、茗荷、カイワレをまぶし自家製ソースをかけた品 ■やきとり■ ・おまかせ7串￥1,900 ささみ 梅肉 肩肉 ハート つくね 背肝 ☆せせり ☆ねぎま (追加) ぼんじり ☆ちょうちん ※上ダクト ☆⋯個人的におすすめ (卓上調味料) 黒七味、粉山椒 【店内】11席 カウンター5席、テーブル6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #新福島 #炭火焼鳥コクレ #焼き鳥 #おまかせ7串 #もも肉たたき #ちょうちん #百名店 #大阪焼き鳥 #新福島グルメ

中目黒の焼鳥人気店のこちらを訪問。 ササミ、つくね、手羽先、締めのTKGなどなどコースの1品1品がどれもハズレなく美味しくて満足でした。

兵庫県、焼鳥と検索すると谷口、鶏一途、とり篠、梵讃と4番目に出てくる人気店。どれもオススメ出来るお店ばかり。 テーブル席の串は、持ち手が反対向きになる様にお皿に盛り付け。細かい所に気がきいてますね。 料理はおすすめコースのみです。私は当然追加しますけどねw 評判通りでめちゃ美味しかったです。 神戸に来たらリピートしたいお店です❗出身のアヒルも行ってみたいですが、予約困難らしいのでいつ行けるのやら？？ 内容は以下の通り むね肉のたたき　比内地鶏メス もも肉のたたき☆ ももの方が弾力があります。旨味がバッチリ。美味しいけどちょっと繊維が残るかなぁ？？ むね肉塩漬けと蛤のタルタル☆ 味が調和してて美味しい❗ むね肉の昆布締めの黄身和え☆ 下にはご飯が。これは赤酢のシャリですね。合わない訳がないw 鶏と蛤のスープ 肝☆ ねっとりしてて旨味が凝縮。日本酒のアテにピッタリ❗ ねぎみ☆ つくね スナップエンドウ☆ 砂肝 うずら玉子☆ 出汁の味がめちゃ染みてて旨い‼️ 手羽先 背肝 ももタレ せせりおろし添え☆ 焼きお握り 以下は追加で ささみ 皮 ぼんじり ふりそで ズッキーニ☆　パルメジャーノかけ ○お酒 生ビール 篠峯　無濾過生原酒 鍋島　純米吟醸 阿櫻　純米大吟醸 まんさくの花　きもと純米吟醸

ひさしぶりに、今井屋本店さんへお邪魔させていただきました。恵比寿で食事が久しぶりでした。 仕事仲間とちょっと遅めの時間に入店。希少部位などが売り切れてるとのことでちょい残念。でもまぁ21時過ぎだからしょうがない。 でもここの焼き鳥は、美味しいのを知ってるので、どの部位でも満足できるのを知ってるので大丈夫。とりあえずわがままに頼んでみました。笑 締めの鶏そぼろご飯が独特で良かったなぁ。 ありがとうございます。美味しゅうございました！

家族と香港の友人と一緒に。 お店は地下にあり、雰囲気はいいと思う。 特にカウンター席の二人掛けは、席幅もあって、 いい感じだと思う。 焼き鳥だけではなく、居酒屋らしいお食事もあるので、楽しめると思う。

焼鳥はカウンターで煙モクモクが好きですが会食のため個室のお店に。 恵比寿駅から目黒方面に5分程度。 思わず見逃しそうな入口も特別感を感じさせる。 今日は8,800円のコース。 前菜四種からスタートし焼鳥、焼野菜、途中で梅風味の大根おろしや漬物盛り合わせを挟み、小さな親子丼、フルーツで終了。 塩味の焼鳥には柚子胡椒を乗せたりしながら美味しくいただきました。 隣の個室の声が少し聞こえますので、会食の種類は選びますが気のおけない仲間との利用なら快適。

大人な雰囲気カウンター席が魅力的なお店で清潔感があり、大人のデートや食事会には良いところだと思います。ご飯も美味しいし変わった飲み物がありました。最後のラーメンが印象的でした。駅近ですが地下にあるのでちょっとわかりにくいかもしれません