大阪の中央市場内にある創業百年の老舗寿司屋 口の中でこぼれるようなにぎりこまない独特の"つかみ寿司" 朝食で伺いました 待ち時間なし 一人あたり約4,500円 注文したのは ・上まぜ 一皿目〜三皿目 「上まぜ」とは“上”のおまかせ ひと皿毎に異なるネタが５貫のっていて、五皿でコンプリートになるようです テーブルにはハケと醤油が置かれているので、自分でネタに塗って食べるスタイル(^^) 寿司ネタはお任せになってますが 一皿目は一年通して食べられる定番ネタ 二皿目は旬のネタ 三皿目は創業当時の技法で作られるタコやアワビなど 結果、三皿目でフィニッシュしました 赤だしの味噌汁にはしじみがたくさん入っていてこれまた美味しい！ 次回行くときは体調整えて(空腹状態で)、五皿まで行きたいと思います(^^) #野田駅 Name：Sushi Endo The nearest station is #Noda Amount of money：About ¥4,500/Per person Waiting time：0min Sushi restaurant in the central market in Osaka 1-1-86 Noda, Fukushima-ku, Osaka City, Osaka Prefecture, Osaka City Central Wholesale Market
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
朝から楽しめる、手毬型の口どけ絶品つかみ寿司
大阪・中央市場内に佇む創業100年超の老舗寿司店。朝6時過ぎから営業しており、温かい小ぶりのシャリに厳選された新鮮ネタをふんわり乗せた独特の“つかみ寿司”が看板です。メニューはおまかせスタイルで、1皿5貫、皿ごとに異なる旬や定番のネタが楽しめます。赤だしはしじみの旨味がしっかり効いており、寿司と相性抜群。自分で醤油をハケで塗るスタイルもユニークです。朝から行列ができることもあるため、早めの時間か予約が安心。こだわりぬかれた素材と職人技で、とろけるような食感と彩りを求めて多くの人が訪れています。
