【行ってよかった】新潟の朝食・モーニング人気店20選

出張時の醍醐味の朝食バイキング。朝から新潟名物のタレカツ頂きました。お米も美味しく感じました。やっぱりコメどころなんですかねぇ。種類もソコソコあって朝から大満足でした。

上越のソウルフード？の食堂へ。食堂なのに注文の9割が味噌ラーメンみたい。味噌ラーメン、おにぎりセット1000円、バター200円追加で。 味噌？いやいやニンニクと玉ねぎもやしでしょ！かなりのニンニクだがまろやかなスープ。バター後乗せ、卓上の一味も追加！最高！ おにぎりも巨大だが塩味きいていて旨い。スープに合う！ボリューム満点で温まりました。味噌ラーメンでなく、ニューミサというラーメンでした。

11月新潟旅行記 駅中でふらっと寄ったおにぎりが信じられないくらい美味しかった 具じゃなくて米がちゃんと主役　お米の香りと弾力がすごい 滞在3日中3日いっちゃった

今日の朝食は中央市場って昨日から思っての中央食堂。 相変わらずメニュー豊富で目移りが・・・。 今日は鯵三昧定食と相方特上海鮮丼。 相方お裾分けで分厚いブリをパク、全て市場でチョイスとの事、うんま。 アジフライがちょっと小さ目なのが気になる所、でも揚げたて熱々、実はふんわり。 刺身は見た目以上に枚数あり大きめサイズが伺え、歯応え食感もあり鮮度が良いです。 見た目以上にボリュームあって朝から腹パン、旨かったぁ。

2024/9/23来店 新潟3軒目。 新潟市から電車で北に1時間ちょっと。 村上市にやって来ました。 こちらでどうしても伺いたかった『千年鮭 井筒屋』さんへ。雨降る中、9時20分くらいにお店に到着。 無事に11時からの最後の1組の欄に名前を書くことができ一安心。各時間10名のみしか入れないので、早めに着けて良かったです。 井筒屋さんを運営していて江戸時代末期から塩引鮭を造っている、すぐ近くにある『きっかわ』さんを見学しながら11時まで待ちます。 こちらでは天井に吊された熟成している鮭を見られたり、村上の色々なお話しをして頂けました。 吉永小百合さんが昔JRのCMで訪れていたので、覚えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 11時にお店に伺うと、奥のテーブルに案内してくださいます。少しレトロな雰囲気。中庭の目の前、とても素敵な席です。 こちらは鮭尽くしのコースを楽しめるのですが、「鮭料理 八品」を注文される方が多いようですね。 私は滅多に来られないので、一番品数の多い「鮭料理 二十二品」を選びました。 まずはビールを注文したのですが、続いて珍味も出てきそうだったので、村上のお酒「〆張鶴 花」も1合お願いします。長い竹筒に入った入れ物。風情がありますね。 皮せんべいから始まり、酒びたし、白子の寒風干し、手まり寿司が到着。こちらは全コース共通みたいです。 続いて小さめの火鉢が出てきて、酒びたしおどり焼きと本命の塩引き鮭です。 鮭は2切れあるので一つは土鍋で炊きたてのご飯と共に、一つは最後のお茶漬け用に残しておきます。 こちらに、はらこ(いくら)の味噌漬けとかぶと煮が付いてスタンダードのコース終了です。 いや、この塩引鮭が本当に美味しい！ 熟成感と芳ばしい香り、少しレアでしっとりしていて最高です。 はらことかぶと煮も良い感じ。 私は品数の多いコースをお願いしたので、ここからが呑みどころ。色々な珍味やお料理が次から次へと出てきます。 日本酒好きには天国ですね。 これだけ色々な部位を使った料理が存在するのには理由があります。 村上の方にとって鮭は昔から無くてはならない尊い存在で、余すことなく全ていただくことが大切なのだそう。まな板に鮭をのせて、合掌してから捌きます。 そんな訳で鮭料理だけでなんと100種類以上！ こちらを訪れる際は前述の『きっかわ』さんに事前に寄って、鮭に纏わるお話を聞かれることをお勧めします。お料理が何倍にも美味しくなることでしょう。 色々な鮭料理を時間をかけてゆっくりいただき、〆はお茶漬けです。 先ほど炭火で焼いた鮭をご飯にのせ、海苔と三つ葉、いくらをかけて出汁を注ぎます。出汁は村上茶と鰹節、醤油が入っているようです。 こちらも旨い！ お腹は結構いっぱいなのにサラサラっと入ります。最後はこちらで製造している麹で造った甘酒をいただき、ご馳走様でした。 とても贅沢な時間を過ごせましたね。

【一同に会する新潟の酒を試飲しまくり！】 種類豊富すぎる新潟の酒を一同に試飲できる、パラダイスのようなお店。 新潟の主要駅にあり、新幹線へ乗る前に立ち寄ることはマストな存在。 最初に、500円で5枚のコインと交換。 自動試飲マシンにコインを投函、おちょこに日本酒が注がれるシステム。 120種類以上の銘柄が並ぶ姿は壮観すぎて…どれ選んだらいいの？ 黒板のレコメンドを参考にしつつ、飲み比べ。 本当に味が違うからビックリ。 店内にフードはなく、1本150円のキュウリ・味噌・塩だけ。 ピュアに日本酒を試飲し、気に入ったらとなりで購入できるシステム。 久しぶりにきたけど、やっぱ楽しいね！

今日は潟巡り最後の日の帰りに八さんへ。 昼食を過ぎ夕飯に早い時間から16時入店直ぐ着丼。 私濃厚味噌ラーメン、相方王道煮干しラーメン。 煮干しがガツンとくるんですがトッピングにあるタマネギのシャキシャキ感と甘味が濃厚味噌と相まって旨っ。 チャーシューはもちもち食感で食べ応え抜群なんだけど硬くなく歯切れも良くこれまた旨い。 煮干し系苦手なんですが美味しく頂けました。 また来よ。

二回目の訪問。 前回訪問時に購入した醤油風味の長岡赤飯が息子と嫁が気に入って再訪問。 長岡赤飯とむかしぼたもちと笹だんごを購入しました。 とても美味しかったです‼️

今日は朝飯に寺泊へ。 8:10入店で大粒牡蠣を頬張り、相方好物全部乗せぴったりの四食丼があったので即買い。 車に戻って実食。 ウニはしっかり甘味がとろ〜り酢飯によく合います。 イクラはプチプチ食感と塩味を楽しみ、ぷりぷり感が半端ないエビ、安定なネギトロと箸が口と四食丼の往復が止まりません。 見た目より重量感あり朝飯には十分なボリュームでした。 久々の寺泊、満足満足、また来よ。

ランチは蕎麦やったのと、新潟をもうちょい堪能したくてこちらに!! 食堂百名店なんやって！魚屋なのに!! 満席だったので、名前を告げて連絡くれるという事だったので、どうしようか悩んでたらもう呼ばれた(笑) サク飲みの人とか飲まなくて定食の人とか居るので回転早いのかも!! とりあえず刺し盛り何入ってるか分からんから聞いたらその日のオススメって事で内容は教えてくれなかった…… とりあえず海老しんじょうと刺身といい枝豆(笑)名前忘れたよ(>_<｡) 日本酒は冷蔵庫から自分で取るスタイル。ワンカップがいっぱい♡これだけでも楽しいね♡ 食事足りなかったので銀ダラ味噌漬け！ これが一番美味い!! 美味しかった順に写真載せて見ました。 ワンカップ3つくらい飲んだのに激安!!夕方には終わるのが残念。 都内にイベントにめっちゃ来てるみたいです!!味噌漬けとか売ってるねんて！

新潟出張。 お昼は「鮭山マス男商店」さんに行ってみた。 鮭がメインで目移りする◯ 「合い盛り2種定食」(980円)をいただきました。 雰3旨3薦2=★8

村上牛のお肉屋さん併設の飲食店。 上カルビ焼き肉。他、写真撮り忘れ。 村上牛は油もくどくなく肉質もよい美味しい和牛。

【駅隣接のおしゃれカフェで充実のたまごサンドモーニング】 朝の新幹線で新潟へ到着し、早速モーニングへ。 朝7時から開いている、しかも駅ほぼ直結という便利さ。 冬場の天気悪い日でもアクセスしやすいのは嬉しいです。 それほど広くない店内は、高い天井を活かしたおしゃれなつくり。 落ち着いた雰囲気のなか、旅行者や地元の人が朝からくつろいでいます。 注文したのはモーニング（500円）で、種類選べるたまごサンドとコーヒーのセット。 このたまごサンドがバグっていて、かなりなボリューム。 ふわっふわなタマゴも奥までたっぷり詰まっていて、コンビニとは大違い。 十分すぎるほどの食べごたえです。 ちなみに私が選んだのは、生ハムとエビ。 生ハムは旨味と塩気がしっかり効いていて、朝から食が進みます。 一方のエビは塩気抑えめで、ぷりっぷりな食感の存在感が見事。 ボリュームだけでなく、ベースのたまごがいいのか両方ともしっかりと美味しいのが嬉しいです。 セットのコーヒーは軽めであっさりのブレンド。 飲みやすさを追求している感じで、ボリュームあるたまごサンドとの相性もいい感じです。 これだけの内容で500円とは、人気あるのも納得です。 たまごサンドが売切れたらおしまいなので、早めの時間がベターかも。 ただ、売り切れても新潟県産の季節のフルーツをつかったパフェやサンドイッチも美味しそうなので問題ないです！

☆黄色いカーテンの中は宝石箱(笑)(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)♫ 新幹線で移動中、ランチタイムにたまには駅弁飲みでもしてみようと考え、人気駅弁で有名な"新発田三新軒"の"えび千両ちらし"をチョイス(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 黄色の玉子焼きで一面おおわれて、中が見えないちらし寿司がまずシンプルでびっくり(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠! しかしその玉子のカーテンをめくると… なるほどこれは凄いインパクト！ えび、うなぎ、こはだ、イカがたくさん！！ 味付けも美味しいし、酢飯もそこまで酸味強く無く、好みの味で、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ はじめまして食べましたが、人気の意味が良く解り、つまみにもなりビールが進む、新幹線で移動飲みに最適な駅弁でした(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるな新発田三新軒!

【2025夏・湯沢旅行②】 湯沢高原ロープウェイの山頂駅からすぐにあるイタリアン。ピザとパスタがともに名物です。 でも実はここ、初めてではないことを思い出しまして、大学時代、当時付き合ってた彼女（現妻）とスキーをしに遊びに来た際に訪れていました。 ということで、約15年ぶりのアルピナ。今回は、会社の先輩家族とワイワイ楽しく過ごしました。 ※ピザが食べかけ写真しか撮っておらずですいません。

【初訪問・帰りの新幹線を待つ間に^o^】 大人の休日倶楽部パスを使っての三日目は、長岡からの直江津まで海を見ながら、そして、いちごときめき鉄道に乗って、新井、そして上越妙高の終着地点につきました、途中色々と楽しみながら 上越妙高駅にあるレストランですが、日本酒が揃っていて嬉しくなります。日本酒も美味しいですが、セルフサービスの水が、凄く美味しい、さすが日本酒ところなんですかね〜 ということで、以下をいただきました。 帰りの新幹線でも日本酒飲むので、飲み過ぎ注意しでます！ 地酒三種類とおつまみセット ・千代の光、純米やや辛口:妙高地区 ・听田川、特別純米やや辛口:高田地区 ・妙高山、特別純米やや辛口:高田地区 今日のおつまみは、梅水晶でした〜 また来ますね、ピアノと日本酒を楽しみに^o^ #新幹線の駅、直結 #ギリギリまで飲める素晴らしさ #奥様達へのお土産も買えます #帰り道の日本酒も買えます #上越妙高駅 #人生には飲食店がいる

☆朝からテンション上がる朝食(⁠^⁠^⁠)☆ 早起き日の出を見ながらの、サウナと露天風呂で整いからの、バイキング朝食でした(⁠^⁠^⁠) 様々な和洋折衷のものから、自分で作る海鮮丼が楽しく、いくら、サーモン、まぐろ、南蛮海老、たこ、イカを好きなだけ乗せて、楽しみました! 10階を更に改修し、部屋にサウナと露天風呂を完備した部屋を用意したり、新潟空港も国際便の韓国・中国便も再開し、インバンド需要も増え、トキエアーも開港したり、これから復興割りが始まると更に混む事間違い無しですね(汗) #早朝サウナ #露天風呂 #整い

アイスとコーヒーをいただきました。 ぽんしゅ館などで歩き回ったり、新幹線を待つ間に便利です^^ ソフトクリームはさっぱり、ちょうど良かったです♪

越後湯沢でカフェ日和☕まろやかで落ち着く温泉珈琲♨ 【いただいたもの】 ・温泉珈琲（HOT）　590円 【グルメ記録】 越後湯沢駅から徒歩1分♪ 看板の「温泉珈琲」という文字に惹かれ、観光の休憩がてら利用しました☕✨ ◎内装 駅の目の前にオシャレな旅籠がありました。 1階はカフェとお土産屋さんになっており、宿泊者以外も気軽に楽しめます♪ 落ち着く暗さの内装。木造の建築や家具で、木のぬくもりを感じます。家の近くにあったらゆっくり読書したくなるような落ち着く雰囲気。 観光の合間に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ ◎食事 ・温泉珈琲 フレンチプレスに入れて提供いただきました。コップはコーヒーカップではなく、ほうじ茶などの飲む時に使用するような取っ手のない大き目のコップで、珍しいです。 上品で落ち着く香りを漂わせたコーヒーは、温泉水の影響か、非常になめらかかつまろやかな舌触り✨ ハマってしまいそう。 ちなみに豆の種類は「トラジャ」。インドネシアのスラウェシ島にあるトラジャ地方で栽培されているようです。第二次世界大戦で一度滅びてしまったけど、日本企業「キーコーヒー」の支援で復活している品種だそうです 越後湯沢は新幹線を降りたらすぐに観光地だったので、都内からだと1泊で気軽に旅行できるのが魅力的でした❤ せっかく旅先で出会った素敵なカフェなので、頻繁には難しいですがまたいつか再訪したいです♪

ビア万代食べあるき① 朝9時から開いているありがたいお店✨ 食堂のようなシンプルさもこれまたgood! いただいたのは、南蛮えび丼(2,000円)、赤ナマコ 酢の物(400円)、カキのオリーブオイル漬け(600円)。 南蛮エビ、新潟の名産なのですね！ねっとり甘めの風味が最高でした。 味噌汁にも南蛮エビの頭が入っており、これまた美味でした♪あっという間に完食です！ 2023.5.14.sun 9:30 #新潟モーニング #缶ビールと共に #ビア万代