らぁめん 倉井

公式情報
らぁめん くらい
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR越後線 ／ 白山駅 徒歩27分（2.2km）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日
025-211-8758

＜2020年6月訪問＞ 昨日の夜、振られてしまったのでリベンジ訪問。 新潟「らぁめん倉井」わんたん醤油らぁめん＋味玉。 琥珀色のスープは鶏の旨味と醤油の味わいが見事に融合しています。 細麺はパツンと切れるタイプですが、しっかりコシも感じる、いくつもの国産小麦をブレンドした味わい深い麺です。 低温調理されたレア感のあるチャーシューはしっとりした食感。 ワンタンは厚めのもっちりした皮の中から肉汁が溢れ出る逸品。 シャキシャキの穂先メンマもいい存在感です。 味玉は半熟ではなく固めですが、味が中までしっかり染みています。 驚きの完成度。新潟にこのタイプの、これほどのレベルの店が誕生したのは嬉しい限りです。 「飯田商店」「維新商店」「鶏喰」など、神奈川の名店の名前の札が飾られていました。（花が届いていたんでしょう） 確かにそれらの店と系譜を感じるお店でございました。

Ryo Teraokaさんの行ったお店

らぁめん 倉井の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 025-211-8758
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所

住所
新潟県新潟市中央区西堀通り８番町１５７６-１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR越後線 ／ 白山駅 徒歩27分（2.2km）
JR信越本線(直江津～新潟) ／ 新潟駅（2.3km）
駐車場 あり

サービス・設備などの情報

X(Twitter) https://twitter.com/ra_menkurai

025-211-8758