塩ラーメンの評判が良いので訪問。 軍鶏塩ラーメン1000yを注文。 スープ:黄金色の透き通ったスープ。軍鶏の旨味があり若干の臭みも感じられる。スープ温度が低め。 個人的には魚介系塩の方が好き。 麺:やや細ストレート麺。ツルシコ感あり美味しい。 具:鳥と豚 2種のチャーシューはそれぞれジューシーで美味しい。燻製とか炙りの風味も感じる。コレなら特製やチャーシュー麺にしても後悔しないだろう。シナチクはブロックで硬い。ネギ。 #64
03-3364-5787
西新宿のラーメン激戦区にある行列の絶えないラーメン屋
【麺屋翔のビジョン：お客様にとっての世界に一つの太陽となる】 ""神の塩""と話題の逸品。 長年、《魂》をこめてこだわり続けた究極の塩ラーメンが自慢の一品です。 〜塩には鶏と魚介スープ。 〜醤油には豚骨魚介。 〜味噌には豚頭とゲンコツの100％豚骨スープ という、それぞれのラーメンに合う旨味を考え、 一杯一杯丁寧に作らせて頂いています。 あっさりしすぎず濃すぎず。 そんなラーメンは老若男女問わず人気となっています。 細めの麺はさらさらとしたスープとの相性抜群で この店こだわりの濃厚な味玉は、一度食べるとやみつきになるトッピングです。 是非、一度ご賞味ください。 ※売り切れ次第閉店させていただいておりますのでご了承ください。 ☆こだわりもった熱いオーナーが自信を持っておすすめする一品！ ぜひ翔で、あなたの幸せな瞬間を作れたら嬉しいです！ お問い合わせは、050-5304-2680
オススメのメニュー
口コミ(635)
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新宿駅から8分くらい、結構離れたところありながら高評価の塩ラーメンの有名店。 この日は軍鶏特製塩ラーメン 1,500円を注文。美しい澄んだスープは、軍鶏らしい、鶏の旨味がタップリ出ていて美味い。なかなか上品なスープ、自分は醤油好きなのでもう少しパンチがあってもいいけど。 麺は中細のストレートでヌルッともちっとした食感が美味い。チャーシューは文句なし、しっとりした鶏チャーシュー、ジューシーな豚ロースがいい。ワンタンもつるつる食感がいい。 かなり完成度の高さは感じる、でもラーメン1,000円時代どころか、1,500円時代かと少し残念な気持ちにも。。ご馳走様でした。 #人気店 #塩ラーメン #美味いんだけど #高いかな
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新宿でずっと行ってみたかった麺屋 翔。 日曜のお昼時に行ってみると待ちなしで入れました。 券売機は、上部のお勧めメニューは写真付きボタンになっていて、上から特製1500円など、なかなかのお値段が並んでいて、ちょっと腰が引けます笑 でも私はラーメンはチャーシューも味玉もいらない、できるだけ麺とスープを純粋に楽しみたい派なので、普通のないのかな・・と探すと、 ありました。 下の方に「塩ラーメン」写真なし。 1000円と普通のお値段でちょっと安心^^; 席について程なく着丼。 スープは透き通った見た目も美しく、鶏の旨みが詰まっています。 麺は中細ストレートで細麺好きとしては嬉しい。 メンマは結構固め。私はもう少し柔らかい方が好きかな。 美味しかったですが、ほんとうに純粋に鶏！だったので、やっぱり私は煮干と魚介系がとことん好きなんだなぁ…と再確認しました>_< 魚介の旨みを求めてしまう。 次は鯛ラーメンみなとの方に行ってみたいな。 ごちそうさまでした！
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仕事で遅くなった日のサクッと一人晩ごはんで訪問。金曜日の20:30過ぎで席はだいたい埋まって居ましたが、食べ終わる頃にはだいぶ客足も落ち着いていた感じ。 案内された席が不運で、人が出入りするたびに半開きの入口ドアから入り込む隙間風を浴びながら寒かった。ラーメンもすぐ冷めた…もっとハフハフ言いながら食べたかったが仕方なし 味はとても美味しい。今度は道中にあった麺屋翔 味噌 にもおじゃましたい。
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軍鶏特製塩ラーメンをいただきました。 年末に出会えた完璧な塩ラーメン。 見かけはは普通の塩ラーメンですが、麺、スープ、チャーシュー、ワンタン、味玉と全てが初めて出会った味。 これを超える塩にはしばらく出会えないでしょう。 美味し！
お店からのオススメ
麺屋 翔 本店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-3364-5787 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩5分（350m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩5分（380m）
JR中央・総武線 ／ 大久保駅 徒歩5分（400m）
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座席
| 席数 |
18席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター |
有 （※紙エプロンご用意ございます！） |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://www.menya-syo.com/ http://ameblo.jp/syo0410-dai/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/menya.syou/ | |
| X(Twitter) | https://twitter.com/papamamatoget |
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、ディナー、結納の食事会、お花見・桜の見えるレストラン、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会 |
