領寿庵

りょうじゅあん
予算
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最寄駅
JR南武線 ／ 平間駅 徒歩3分（170m）
ジャンル
ラーメン
不明

根底に沖縄そばのソウルがあるらしい。しっかり鰹出汁がたしかにそれっぽいが、とんこつも強めで濁っていて、カゼイン膜も張っているしトロンとして濃厚な独自性も。コーレーグースが抜群に合うのだが、使うと鰹出汁が引っ込んでしまうので使い方が難しい。 平打の縮れ麺はツルッとした中華麺で、ここは沖縄そばらしさはなし。スープの馴染みはイマイチだがこれはこれでいい感じ。チャーシューはちょっとパサついたバラで珍しい食感。軟骨も難なく食べられるソーキは柔らかく美味しい。

Koji Murayamaさんの行ったお店

領寿庵の店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
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住所
神奈川県川崎市中原区北谷町２０-１ 岩村ビル ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR南武線 ／ 平間駅 徒歩3分（170m）
JR横須賀線 ／ 新川崎駅 徒歩14分（1.1km）
JR南武線 ／ 鹿島田駅 徒歩15分（1.2km）

不明