烈志笑魚油 麺香房 三く れっししょうゆ めんこうぼう さんく


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR東西線 / 新福島駅(2号出入口) 徒歩2分(160m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 しらす丼 味噌ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
もっとみる
06-6451-4115

魚介をふんだんに使った超深い旨味の濃厚スープが美味しいラーメン屋さん

大阪福島の名店 「三く」。魚介(魚粉/煮干)を存分に使ってるけど臭み苦味エグみは全くない、超深い旨味の濃厚スープ。つけ麺は魚粉をまぶした極太麺、ラーメンは極細ちぢれ麺を使用。女将さんの親切丁寧な接客は嬉しくなる。

口コミ(374)

    一見濁った濃厚スープかと思うが、スープ自体は透明で猛烈にあっさり。表面を微細な出汁の粉が覆って濁って見えるだけ。このギャップに驚くが、味わいもいわゆる煮干と鰹節の冴える”お出汁”そのものでこれをラーメンに持ってくるかと驚かされる。いつまでもアツアツなのも凄い。 そしてここに西山ラーメンの麺を合わせてくるというのがまたビックリ。こう来るか。ハリのある細麺が意外と合っている。チャーシューは節度ある柔らかさのバラ。ネギは短冊切りで薬味ではなく具。

    仕事で訪れた街、大好きな街、福島(大阪)で迎えたご褒美〆タイム 在阪中からの宿題店に漸く顔を出すことが出来ました 前のお店でたっぷりとキラワレ餃子を食べたので、人気を取り戻す為に、一番人気のかけラーメン800円をオーダー 着ラー た、た、た、大変です 丼のセンターで煮干しが不敵な笑みを浮かべ、大量の魚粉が浮いています まずはスープをゴクリ 見た目と異なり意外とあっさり キッレッキレの煮干しが醸し出す芳醇な感じが超絶ココチイイー 続いて麺をズズリ 固めに茹でられた細縮れ麺 細すぎてちょっと物足りない感じだけど、〆にはこれくらいが丁度イイー おまけにチャーシューをパックンチョ ちょっと甘く煮詰めらたチャーシューで、スープとのバランスと口の中で蕩ける感じが超絶キモチイイー また一杯、仕事で訪れた大好きな街で記憶に残る〆ラーを食べることが出来た奇跡に感謝 今後もこの街を訪れた際には時々寄らせて頂く予感大 追伸 胃の中でキラワレ餃子のニンニクを煮干しで中和出来たので翌日はキラワレませんでした #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #煮干し #魚粉 #福島 #大阪

    大阪福島に構える煮干しラーメンの人気店【烈志笑魚油 三く】に訪問しました。開店前から長蛇ができる人気店。   券売機を眺めると種類は豊富。本日はこのお店の基本形となるラーメン《かけ(並)》@850円と《チャーシュー丼》@600円をポチりました。 スープは魚粉が漂う濃厚茶褐色。油は多めで表面が照り照りと輝きます。センターにチャーシューが入り、その上に煮干しがちょこんと一匹。 先ずはスープを一口。煮干しと節系の濃厚なパンチ力。スープに浮かぶ油が奥行きを醸し出します。特製醤油を使用しており、キッチリ濃いめも角が取れた丸い味わい。 厚切りのバラチャーシューは形も味も角煮風で柔らか食感。薄味で濃いめのスープと好相性。 7割くらい食べたところで『お薬』なる、紙に包まれた粉薬を頂きました。中身はお店オリジナルの七味。途中からアクセントが加わりこれは面白い。   《チャーシュー丼》はライスの上に、ラーメンと同じお肉がたっぷり。米は煮汁で焚いた茶飯。煮汁もお肉も薄味で、濃いめのスープを啜りながら食べると丁度良い。 600円だけあり満足のボリューム。これがあればラーメンは要らないかも…。

烈志笑魚油 麺香房 三くの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • しらす丼
  • 味噌ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR東西線 / 新福島駅(2号出入口) 徒歩2分(160m)
JR大阪環状線 / 福島駅(西出入口3) 徒歩3分(230m)
京阪中之島線 / 中之島駅(出入口5) 徒歩4分(290m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 福島ループ 福島二丁目 徒歩2分(110m)
大阪市バス 39 福島西通 徒歩3分(210m)
大阪市バス 55 浄正橋 徒歩3分(240m)            

          
店名
烈志笑魚油 麺香房 三く れっししょうゆ めんこうぼう さんく
予約・問い合わせ
06-6451-4115
FacebookのURL
https://www.facebook.com/SankuSanku39/

席・設備

座席

13席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
なし
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Tsuyoshi Sakamoto
最新の口コミ
黒田 武志

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

人気のまとめ

烈志笑魚油 麺香房 三くの近くのお店

福島のラーメン・麺類でオススメのお店

大阪の新着のお店

烈志笑魚油 麺香房 三くのキーワード

烈志笑魚油 麺香房 三くの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

福島周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

06-6451-4115