駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
無化調とは思えない深いコク、繊細な麺が絡む至福の一杯
無化学調味料の魚介豚骨醤油味のラーメン屋さん。店内は明るくて綺麗なので、女の子1人でも入りやすい。魚介豚骨だが、鰹の風味もきいていて、濃厚な中にも程よいあっさり感がある。麺は細めでスープによく絡む。スープまでスッと飲み干してしまう美味しいラーメン。
オススメ度：78%
説明不要の三田の名店。 この濃厚だけどしつこくない。それでいて良い後味が残るスープはさすがです。 このスープに絡む細麺がバッチリ。 本当はネギ増しにしたかったのですが、今日は残念ながらネギトッピングが売り切れ。 ならばとピリ辛の高菜をトッピングして半ごわん。 この適度な辛みとスープが白いごはんと合うんですよね。 しっかりスープ完飲させてもらいました。
今日の現場は 三田です。会社の同僚とラーメンを食べに行きました。そしてお店に着いた瞬間‼️ あれっ⁉️ここ前に来たことあるぞ(笑) Rettyを調べたら2018年に来店してました(爆) あぁ〜山手線ラーメンぐるぐるの時に伺ったんだァ〜(笑)懐かしいなぁ〜(爆°∀°笑)その時は(紫)ラーメンと豚ごわんを食べたんだよなぁ～ 昨今は以前の様にラーメンだけが多くなりました。 なので今日は中華そばにしました(*ﾉω・*)ﾃﾍ♡ 同僚はまだ40代なので以前、俺が食べたセットを頼んだ見たいです(笑) やっぱり美味いなぁ〜(*´艸`)大好きな味なのを思い出しました（笑） また必ず来ますm(_ _)m 最後2枚の写メは7年前に食べた物です。ꉂ
今週月曜の1杯、三田の『むらさき山』で中華そば♪仕事帰りに久しぶりにこちらへ。 魚介中心でかつ醤油のキレがあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q生ネギと揚げネギのコンストラクトが良いアクセントになります。 大ぶりなチャーシューも食べ応えがあります♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
せっかく田町に来たのだから、 課題店行かなくちゃ(￣□￣;)!! と、地図を見ながら、お店に。 頼んだのは、つけ麺 1,000円。 青ネギ抜きだけど、揚げネギはお願いした(笑) 麺は、細麺で乾いた感じのパツンパツン麺。 つけ汁は、揚げネギの入った魚介醤油系。 濃厚程では無いが、あっさりでもない。 普通盛りでも麺は多めです。 なので、大盛しなくても大丈夫。 スープ割りも頂き完食完食飲。 ごちそうさまでした #推しはラーメン #麺は細麺 #揚げネギ入ってます
紫（ゆかり）そば ￥1,230 せっかくの東京出張なので、無化調の名店へ。 ゲンコツ・鶏ガラの動物系に、鰹節・煮干しの魚介系を合わせたよくある作りではあるものの、雑味が一切なくバランスも絶妙で、無化調と思えないしっかり濃厚な味わい。 低加水の歯切れのよい細麺とも合いますね。 どうしても無化調だと足りなくなりがちな塩分といい意味でのジャンクさは、しっかりタレが染みて脂がトロトロのチャーシューが上手く補っています。 煮玉子は最近珍しい黄身がしっかり固まっているタイプ。たまにはこういう玉子もいいですね。 濃厚だけど塩加減弱めなので、最後までスープを飲む手が止まりませんでした。 いやぁ、美味かった。
| 店名 | 中華そば むらさき山 ちゅうかそば むらさきやま |
|---|---|
| TEL | 03-3455-8966 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 丼もの とんこつラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:30 〜 23:30 |
| 定休日 | 無休 ・年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営浅草線 ／ 三田（東京）駅 徒歩2分（130m） JR山手線 ／ 田町（東京）駅 徒歩4分（260m） 都営三田線 ／ 芝公園駅 徒歩8分（620m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
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| 利用シーン |
