東京の寿司 ディナー オススメ20店

寿司とおつまみが交互に出てくるタイプで楽しませてくれます。 十分な量のコースを食べてお酒を飲んで1万円いかないくらい、コスパバッチリ！

東京観光 夕食は銀座久兵衛 安倍首相がオバマ前米大統領が会食されたお店、 1935年創業の老舗の鮨店。 握りのおまかせや鮨懐石を頂きました。 カウンターは外国人ばかりでした。 幸せ過ぎ #東京観光 #銀座久兵衛 #帝国ホテル東京

ちなみに豊洲場内の超人気店で漢字表記の「寿司大」とは無関係だそう。とはいえ（漢字の）「寿司大」が築地にあった頃は「場内の寿司大、場外のすし大」と並び称されていた程、コチラも負けじ劣らずの名店です。 外観は老舗っぽい雰囲気、店内にはオススメの貼紙など雑多な感じが何というか親しみやすく庶民的で居心地良し。居丈高に構えてる感じはなく言わばカジュアルですね。1FとB1Fはカウンター席、2Fはテーブル席の計40席。基本メニューは「おまかせ」（12品・4180円）から「築地」（8品・1700円）までの4種類。折角だしおまかせかなーと悩みつつ見回すと、平日ランチ限定で1人前「7貫＋巻物1本」（1000円）と1.5人前「10貫＋巻物1本」（1500円）という超お得セットを発見！断然お得やん！と1.5人前で即決！別館にあったかな…？兎に角カウンター越しに目の前で職人さんが握ってくれる様を見ながらワクワク。

年末にディナーも予約してきました、楽しみ！

JR中央線 四ツ谷駅より徒歩4分程にある、寿司屋の【すし匠】 2018年から毎年食べログのThe Tabelog Award Silverを受賞しとう店舗で2024年4月現在で4.40のお店です。 お世話になっとう社長さんが約1年ぶりに行くてことで誘ってもらい行ってきました。 一通り、握りと一品料理が出てあとはコースになかったものを追加で頼むスタイルになってますました。 今回の献立はこんな感じでした。 ■握り 初がつお、かすこ鯛、コハダ、スミイカ、サワラ、こぶ鯛、中トロ、カワハギ、トリ貝、巻物、車海老、熟成トロ、赤貝、ますのすけ、ボタン海老、金目鯛、アジ、ウニ、ハマグリ ■一品料理 じゃがいもをすったの、海ぶどう、ホッキ貝、鯛・ヒラメ、タコ、牡蠣ご飯、アワビ、のどぐろ、茶碗蒸し、卵 いや〜どの握りも最高に美味しかったな〜！ シャリの握り具合も抜群でホンマ良かったな！ 店員さんも若手の方が多く元気いっぱいです。 今度また行けるように頑張ろ！

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【お任せペアリングコース】…48,249円 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ［一品料理］ ◆揚げなすの煮浸し ◆蟹とトマトのサラダ ◆カイワレときゅうりの梅ドレッシングサラダ ◆いくらの子丼 ◆サーモン醤油漬け ◆ブリとフォアグラのロッシーニ ◆お椀:鯛を煮込んだ薬膳スープ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ［にぎり］ ◆イカとキャビア ◆鯛2種 ◆胡麻醤油漬けの鯛 ◆鯵 ◆炙りホタテ ◆酢と白ワインで締めた縞鯵 ◆車海老 ◆マグロ赤身漬け ◆中トロ海苔巻き ◆大トロ炙り ◆穴子 ◆うなぎ海苔巻き ◆海苔巻き ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡

これも絶品です(*≧艸≦) 握りは【白烏賊、三陸産石垣貝、鯵、赤身、中トロ、コハダ、クロムツ、シマエビ、北海道馬糞ウニの手巻き、煮穴子、鮪の漬けの巻物、玉】 ネタに合わせて、シャリに使う酢や温度も変える拘りよう✨脂がとろける手渡し中トロ、強い旨味が柚子胡椒や七味に負けないクロムツ、海老味噌の風味も堪らないシマエビ！手巻きはウニの美味しさも然ることながら、海苔の香りが良い〜♪煮穴子もふわっふわでした✨ 私は授乳中のためお酒は飲みませんでしたが、皆様十四代から始まり、うすはりグラスになみなみと注がれた日本酒を堪能されてました(人ﾟ∀ﾟ*) 貴重な機会をいただいた®️たかさんに感謝です！ 機会があればぜひまた伺えるように、育児も仕事も頑張ろう♪と思った夜でした✨ご馳走様でした(*^^*)

途中、お椀や刺身、小丼などの1品料理が入り、飽きさせないコース内容となっている。 少し固めに炊いた酢飯は、上品な酸味でやわらかな風味を醸し出す。「内助の功」のごとく夫（魚）を陰で支える妻のようだ。 お寿司のお供には、日本酒を半合ずついただいたが、このツマミに2種類のガリが、とてもよく合う。黒酢で漬けたガリは、ガツンとした強みがあり、白酢で漬けた四角いガリは、コリコリとした食感を楽しめる。 最後に、デザート代わりに濃厚なみかんジュースが出てくるのが「鮨りんだ」の特徴の1つ。これを飲んでしまったら最後。通常の100%みかんジュースでさえ、霞んでしまう。 お寿司の高級店は、どこでも鮨のネタやシャリの味、メニュー構成など、最高級のものを提供してくれるが、大将が生み出すこの演出や雰囲気こそ「ここに食べに来て良かった」と思うおいしさのスパイスになる、そう気付かされた夜だった。

そして美しい所作と本物の寿司の旨味にみんな虜になってしまうだろうな、と感銘を受けました。 つまみ ・愛媛の赤雲丹と北海道のバフンの食べくらべ ・クエ ・煮蛸と鮑 ・鰹のタタキと神津島の地海苔 ・毛蟹の肝ソース ・のどぐろと水茄子 握り ・小肌 ・縞鯵 ・金目鯛 ・赤身 ・中トロ ・大トロ はがし ・アオリイカ ・車海老 ・鯵 浜田 ・穴子 タレ ・巻物 ・玉子 お椀 ごちそうさまでした。 また来れるように頑張ります。

おまかせ 中トロ 小肌 蛤 平目昆布締め 海老 漬け 青柳 赤貝 細魚 墨烏賊 鰹 春子小鯛 雲丹 えんがわ 白魚 桜鱒 貝柱 鰆 鳥貝 穴子 玉子焼き 蜆汁 堪能しました

----------------------------- 《おまかせコース 13,000円(税込) 飲み物別》 ※▪️は料理、□は握り・軍艦・巻物 ▪️ごま牛乳豆腐・塩 ▪️青森もずくポン酢 ▪️本鮪トロ＆赤身 ▪️平目おろしポン酢 ▪️サワラ西京焼き ▪️平貝いそべ焼き ▪️特大穴子梅肉仕立て ▪️ペコロスあみ焼きみたらし風 ▪️鮪の脂で炒めたししとうサラダ ▪️蒸しあわびバターポン酢醤油とわかめご飯 ▪️わさびシャーベット(口直し) □ 本鮪大トロ □ のどぐろ □ シマアジ □ ぼたん海老 □ アオリイカ・能登の天然塩とレモン ▪️赤だし・ぼたん海老の頭 □ 二階建て鯵 □ アオヤギの小柱 ▪️真だこやわらか煮 □ 雲丹 ▪️焼きひしおサバ茶づけ □ えぼ鯛酢締め □ 穴子 □ 鮪MAX追いトロタク ▪️出来たて熱々玉子焼き ▪️コーヒー牛乳プリン ----------------------------- お口直しのわさびシャーベットも含め全27品。 生ビール1杯と日本酒半合×5杯(2.5合)を飲んで締めて1.8万円強。

気になっていた寿司屋に初訪問。雰囲気も味も申し分なし。店主のトークが心地良く、全員が笑顔になる温かい空間が最高でした。何度でも行きたくなるお店です。

銀座一丁目にある人気寿司店。お誘い頂いて初訪問。 イケメンで軽妙なトークが魅力な大将と若いスタッフの活気が爽やかで肩を張らずにいられる雰囲気を作り出してるお店です。 場所柄もありますが、お任せコースと飲み物で3万は超えてしまう高級店カテゴリーのお店ですが細かい工夫の凝らされたネタの数々とオーソドックスな中にも時折見られる斬新なアイディアが食べるワクワク感を与えてくれます。 特に驚いたのがシャリです。鮨酢は最近メジャーな赤酢ですが、炊き方が今まで感じたことがないくらい硬めの仕上がり。言うなれば「アルデンテ」、ギリ芯が残るか残らないかというようなところ。 今まで味わったことがないお寿司で感動大きかったです。

(Ŏ艸Ŏ) 3801投稿目は #WAGYU日山 より金額上だったここ(Ŏ艸Ŏ) 今年2度も行けてしまった(Ŏ艸Ŏ) それ程すごーい狭き門な #すし匠齋藤 乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ どれも絶品です(๑>؂<๑) しかもまた食べれてしまったこのお化けのような特大 #ボタン海老 ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹" おっきいので生と焼きと二種類にして食べさせてくれますლ(´ڡ`ლ) もー至福が次から次へ渡されますよ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆｡✧♡ 予約持ってる人がいたら是非連れてってもらいましょー✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ #誰かが予約持ってたら迷わず行った方がいいお店 #赤坂見附 #赤坂見附好き #すし #すし好き #鮨 #鮨好き #寿司 #寿司好き #激旨 #ヒンナヒンナ #aha #フォトジェニック #すしジェニック #スシジェニック #鮨ジェニック #寿司ジェニック #インスタ映え #すしスタグラム #スシスタグラム #鮨スタグラム #寿司スタグラム #インスタアカウント #YOURHERO18 #私が応援したいお店 #お気に入りのお店 #愛して止

早い段階からつまみの合間に寿司が出てきます。特に美味かったものは小肌。店主の料理の説明が丁寧。ときおり、親父ギャグで笑わせてくれます。（2024年2月9日）

まぐろ中落ち雲丹キャビアの握りからはじまり 自家製カッテージチーズカラスミがけ 甘鯛のこぶじめ さわらのトリュフ入りスープ 絶品 黒むつの炙り 天然カンパチ ザーサイ浅漬けと玉ねぎシソ漬け スルメイカの肝和え 日本酒にあいます～ アジ あさつきしょうが ますの漬け和辛子 中トロ アワビのかりんと揚げ 柔らかくて揚げ方が素晴らしい アワビの肝裏ごしカマ味噌シャリとからめる 車海老 穴子 ふわふわとろけちゃう 玉子焼き こちらの玉子焼き好み甘さ丁度良い 本マグロ赤身てごね寿司 海鮮たまご丼 きゅうり まぐろ カンパチ 海老 ゲソ入りサイズは選べます メレンゲ に黄身がけ 混ぜ混ぜして食べます～♬ 生のりの味噌汁 デザートお塩のアイス抹茶のアフォガード さっぱり 握りつまみの合間に日本酒こちらの日本酒は １合瓶ででてきます～可愛い 美味しくて楽しかった～♬ また来たいお店です～♬ #赤坂 #赤酢のシャリ #雰囲気良い #カウンター席 #日本酒１合瓶

終盤で提供されたのは雲丹、いくら、キャビア の子丼。 雲丹はミョウバン不使用のかなり良いものだそうで…!!いくらにキャビアに贅沢な丼でした。 1人でお伺いしましたが、板前さんが気さくに話しかけてくださり居心地良く楽しむことができました。 奥には個室もあるのでプライベートな会食にも！ またお伺いしたいです！ 【おまかせコース】(24,200円) •岩もずく •南京豆腐 •つぶ貝 旨煮 •鯨 さえずり •明太子(いも焼酎 •茄子 胡麻浸し •ガリ(新生姜の芽) •大トロ(2週間熟成) •小肌(天草) •クリームチーズ 味噌漬け •白いか •クリームチーズ トリュフ 茶碗蒸し •クエ 昆布締め(木の芽) •イサキ •金目鯛 •とうもろこし 天ぷら •わさび 醤油漬け •車海老(天草) •関あじ(大分) •イシカゲ貝 •縞鯵 •鰹 •雲丹 いくら キャビア 子丼 •穴子 •エビ汁 #寿司 #鮨 #茅場町 #日本橋

貫 大トロ 一貫 雲丹のクオリティー流石です マグロも一流 ビール2本 食べ終わるとテーブルに移りお茶の時間です お会計は6万円台後半 元ミシュラン三つ星 (一般客の予約を取らないため星を返上、鮨さいとうと同じです) 同フロアのバードランドは次郎のどなたかのお誘いにより、入居出来たらしいです。

鮨あらい 臼井さんバージョン@B1F キリッと、清純派と言いますか ギラッとしたお鮨屋さんに最近行った後だったからか とにかく心地良かった 6席のみ、 1週間前に予約を開始するので 埋まるかドキドキすると仰る 臼井さん ヒラメ メバチマグロ 皮目まで抜群。 帆立は大葉が良いね〜 タコは旨味がすごかった マグロは言うまでもなく美味で ニハマと穴子は圧巻。 美味しいのはもちろんですが、 気さくで、いい塩梅にお話ししてくれて ファンになりました また、近くお邪魔します(°▽°)

この日はマグロもよかったけれど、鮑や墨烏賊も素晴らしかった。 いつもはジャニソン・バラドンのコンジュというピノ・ムニエのブラン・ド・ノワールを持ち込むんだけれど、この日はビールで合わせた。