すし匠 齋藤

さいとう
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 永田町駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
寿司 日本料理 テイクアウト
定休日
毎週月曜日
03-3505-6380

すべてがおいしいお寿司屋さん

赤坂にあるすし匠で修行したご主人のお店です。漬けにした金目、新わかめ、柚子で香り漬けした鱚、赤貝、大きなぼたん海老、黄ニラのお味噌、赤ウニ、バフンウニ、卵焼き、よもぎアイスなど握りから一品料理、デザートまで現代風で手の込んだ絶品の料理が堪能出来ます。

口コミ(61)

    Seiji Omori
    • 寿司
    • 焼き鳥
    • 鉄板焼き
    100投稿 Seiji Omori

    ご存知、すし匠の暖簾分け店で忠実にすし匠イズムを継承している。私は本家のすし匠含め、匠のつくすし匠系列(匠の付かない孫弟子の店は未訪問もある)もだいたい行って見たが、こちらのすし匠齋藤を超える店は無いと個人的には思う。上手い下手では無く、今や本家は中澤大将が不在になって久しいし、弟子達が修行ひしめく、すし匠道場のようになっているし、匠のついた直弟子達も年々自身のオリジナルテイストになり別の店になって行っている。 その意味でも最も源流に近く今や本店より本店ぽい？すし匠なのでは無いかと思う それと、料理には関係ないが私は体格も大きい為、四谷のすし匠は正直狭過ぎて心地よく食事ができないが、すし匠齋藤は掘り炬燵式で席間も広く気持ちよく食事ができる‍♂️ 色んな意味も含めてこちらが私の中では、すし匠では一番自分に合っている。 御馳走様でした 1、鰆松前漬け(赤舎利) 2、栗南瓜摺流し 3、北寄貝炙り 4、真鯛 5、平目ハラペーニョ 6、細魚昆布締め卵黄掛け 7、鰆皮焼き 8、蟹内子茶碗蒸し 9、春子黄身塩漬けおぼろ(白舎利) 10、煮蛸 11、赤雲丹昆布出汁 12、湯がきたて毛蟹海苔巻 13、北寄貝ヒモ柱串焼き 14、生筋子軽い漬け※味変筋子＆裏漉し筋子TKG (白舎利) 15、本ししゃも雄 16、カワハギ昆布締め肝タレ 17、白子トリュフにぎり(白舎利) 18、藁焼鰹(赤舎利) 19、喉黒粕漬け 20、馬糞雲丹海苔巻(ロゼ舎利) 21、中トロ漬け(赤舎利) 22、車海老(赤舎利) 23、おはぎ(赤舎利) 24、小肌(赤舎利) 25、キンメ皮炙り(ロゼ舎利) 26、生穴子白焼き(白舎利) ※墨烏賊(白舎利) ※砂ずり(大トロ) ※鯵酢締め棒鮨 デザート アイス三種、アールグレイ、マロングラッセ、岩塩 シャーベット三種 ゆず、梅、みかん #すし匠齋藤#赤坂#すし匠#四谷#ツマミと鮨の交互#江戸町鮨

    Yuuki.H
    • 寿司
    • 焼肉
    • ステーキ
    500投稿 Yuuki.H

    赤坂にあるすし匠系の人気店。 すし匠系はどこもなかなか行けないので結構前から予約を入れてついに初訪問。 こちらは靴を脱ぎ掘りごたつ式のカウンターという少し変わったスタイルのお店。 なんか今まで行ってきた寿司屋と比べると少し異質な空間ですが椅子よりはゆったりとくつろげるかも。 こちらも酒肴、握りと交互に出てくるすし匠系のスタイル。 ［お任せ内容］ ☆キス ・モロヘイヤのお浸し ☆ツブ貝 ☆真鯛 ☆平目 ハラペーニョ ☆雲丹と昆布水 ☆九州 赤雲丹 ☆小鰯 ・水茄子 ・真蛸 ☆琵琶湖の稚鮎 ・黒ムツ ☆蒸し鮑 ☆夏のアラ 冷たいしゃぶしゃぶ ☆毛蟹 ・小メロンの漬物 ☆北海道 山ワサビと烏賊 ☆鯵 ・大根 ☆白海老の昆布締め ☆赤身の漬け ☆鱒の筋子 ☆子蛤とじゅん菜の酒蒸し ☆鮪中落ちのトロたく ☆鰹 ☆太刀魚 ☆北海道 紫雲丹 ☆中トロの漬け ☆鰻 ・とろろ昆布とあおさ海苔 〈追加〉 ☆小肌 ☆あん肝西瓜 ☆大トロの炙り ☆春子鯛 ☆穴子の白焼き ・トロたく 今までのお任せの中でもトップクラスのボリューム！(*≧∀≦*) 次から次へと飽きの来ない酒肴と握りの構成は流石としか言えないです(*´꒳`*) 酒肴の中では平目ハラペーニョと夏のアラ、山ワサビと烏賊が印象強かったな。 握りはどれも美味しくハズレなし。 追加だったけどすし匠の名物、あん肝西瓜も食べれたし良かった♪ 穴子の白焼きもヤバかった。 たしかに値段はそれなりだけれど満足度と量を考えたら思ったより安いとは思いました。 人気店だしまた行けるかどうか… とりあえず年内はもう埋まっているらしいのでキャンセルなどあればまた是非行きたいです♪ #東京グルメ #赤坂 #寿司

    Gentaro Ito
    • 寿司
    • 焼肉
    • ラーメン
    500投稿 Gentaro Ito

    ずっと行きたかったお店についに初訪問！ 店内の雰囲気はお高い寿司屋って感じがしない。 椅子に座るカウンターじゃないからかな？ 飲み物飲もうとしたらスタッフ全員から 『おつかれさまでーす』 のかけ声。 なんかいいね（笑） おまかせとおかわりで相当食べましたよ！ ・キス これからスタート。最初が肝心。 一品目から満足。スタートダッシュ！ ・芝海老と生とうもろこし このとうもろこしが甘くて甘くて。 これだけ丸ごと食べたいくらい。 ・こち あっさりした白身は刺身で。 ・ムラサキウニ まだ殻が動いているウニ。出汁が入っている。 新鮮すぎるー！ ・あじ 美味いの一言。 ・かつお 玉ねぎ醤油と塩で。鰹って塩でも美味いのね。 ・銀杏と大根 ・金目鯛 ねっとり滑らかなお味。 ・ハマグリ ・毛ガニの海苔巻き 何ですかこれは。 毛ガニと味噌を合わせたもの？そして巻いてる海苔がバカ美味い！ ・シマエビ 鮪の酒盗を乗せたもの。 初めて食べる味。美味い。 ・琵琶湖の稚鮎 ちっちゃくても鮎！（笑） ・いわし 時期ですかね。めちゃ美味い。 ・たこ ・山わさびとイカ 山わさびと鰹節を混ぜたものにイカを付けて食べるというもの。 ・えぼ鯛 ・シンコ ・水茄子 ・赤身のヅケ ・のど黒のかす漬け ・ます子 ・穴子の白焼き まさかのぷりっぷり！手に乗せてもらっていただきます。 ・中トロ 幸せすぎる旨さ。 ・車海老 当然目の前でさばく。 甘味が強くて美味い。 ここからおかわり。 ・かすご 大好きなネタ。真鯛のかすご。 ・石垣貝 ・小肌 最高の締め具合。これだけたくさん食べたいくらい。 ・ゴマサバ ・ウニ ・金目鯛 今度は炙りで。キンメは何しても美味い。 ・あわび ・穴子 今度は煮穴子。ふんわりと。 ・大トロ 最後は炙りの大トロで締め。 至福の時間となりました。 いつかは親方の握った寿司を食べてみたい！ ( ´ ▽ ` )ﾉ 写真は食べたものが多すぎて全部載せられず。

すし匠 齋藤の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-3505-6380
ジャンル
  • 寿司
  • 日本料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都港区赤坂４-２-２ 赤坂風月堂本店ビル ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 永田町駅 徒歩3分（180m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 赤坂見附駅 徒歩3分（180m）
東京メトロ千代田線 ／ 赤坂駅 徒歩5分（370m）

座席 修正依頼

席数

11席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 接待、ディナー、禁煙、おひとりさまOK、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ご飯、誕生日

更新情報

最初の口コミ
Hisahiro Kohama
最新の口コミ
Yuki Tabei
最終更新

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