すし匠 齋藤

さいとう

予算
~30000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅 徒歩3分(180m)
ジャンル
寿司 日本料理 テイクアウト
定休日
毎週月曜日
03-3505-6380

すべてがおいしいお寿司屋さん

赤坂にあるすし匠で修行したご主人のお店です。漬けにした金目、新わかめ、柚子で香り漬けした鱚、赤貝、大きなぼたん海老、黄ニラのお味噌、赤ウニ、バフンウニ、卵焼き、よもぎアイスなど握りから一品料理、デザートまで現代風で手の込んだ絶品の料理が堪能出来ます。

口コミ(61)

    ご存知、すし匠の暖簾分け店で忠実にすし匠イズムを継承している。私は本家のすし匠含め、匠のつくすし匠系列(匠の付かない孫弟子の店は未訪問もある)もだいたい行って見たが、こちらのすし匠齋藤を超える店は無いと個人的には思う。上手い下手では無く、今や本家は中澤大将が不在になって久しいし、弟子達が修行ひしめく、すし匠道場のようになっているし、匠のついた直弟子達も年々自身のオリジナルテイストになり別の店になって行っている。 その意味でも最も源流に近く今や本店より本店ぽい?すし匠なのでは無いかと思う それと、料理には関係ないが私は体格も大きい為、四谷のすし匠は正直狭過ぎて心地よく食事ができないが、すし匠齋藤は掘り炬燵式で席間も広く気持ちよく食事ができる‍♂️ 色んな意味も含めてこちらが私の中では、すし匠では一番自分に合っている。 御馳走様でした 1、鰆松前漬け(赤舎利) 2、栗南瓜摺流し 3、北寄貝炙り 4、真鯛 5、平目ハラペーニョ 6、細魚昆布締め卵黄掛け 7、鰆皮焼き 8、蟹内子茶碗蒸し 9、春子黄身塩漬けおぼろ(白舎利) 10、煮蛸 11、赤雲丹昆布出汁 12、湯がきたて毛蟹海苔巻 13、北寄貝ヒモ柱串焼き 14、生筋子軽い漬け※味変筋子&裏漉し筋子TKG (白舎利) 15、本ししゃも雄 16、カワハギ昆布締め肝タレ 17、白子トリュフにぎり(白舎利) 18、藁焼鰹(赤舎利) 19、喉黒粕漬け 20、馬糞雲丹海苔巻(ロゼ舎利) 21、中トロ漬け(赤舎利) 22、車海老(赤舎利) 23、おはぎ(赤舎利) 24、小肌(赤舎利) 25、キンメ皮炙り(ロゼ舎利) 26、生穴子白焼き(白舎利) ※墨烏賊(白舎利) ※砂ずり(大トロ) ※鯵酢締め棒鮨 デザート アイス三種、アールグレイ、マロングラッセ、岩塩 シャーベット三種 ゆず、梅、みかん #すし匠齋藤#赤坂#すし匠#四谷#ツマミと鮨の交互#江戸町鮨

    赤坂見附 すし匠 斎藤 一度行かねば予約が出来ぬ。 店内は掘り炬燵式のカウンターのみ。 単価が単価だけに、心も懐も余裕がありそうな方々が。 適度にネタのお話を頂いたり、気配りも素敵で。 本当に美味しく楽しいひと時を過ごさせて頂きました。 3月に伺い、改めてお電話をしまして、次回の予約は9月に取らせて頂きました。 楽しみです。

    基本、普段はランチをしていないお店のランチにお邪魔して参りました。 丁寧な仕事でショーケースもめちゃくちゃ美しかった、、、 こういうお店って、ものすっごく緊張しちゃうんですけど、、、握ってくれる方がとにかく優しいお話口調で、美味しいお寿司たちをご紹介頂けたので、リラックスできました。 個人的には『おはぎ』と呼ばれるものが、、、 とてつもなくトロけて美味しかったです。 緑茶割りのお酒がスッキリしていて美味しいので、これまた飲み過ぎました。 頑張ってまた行けるように予約とらなきゃ!! 本当に美味しいお寿司でした。 御馳走様でした。

すし匠 齋藤の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3505-6380
ジャンル
  • 寿司
  • 日本料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅 徒歩3分(180m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅 徒歩3分(180m)
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩5分(370m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

11席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 接待、ディナー、禁煙、おひとりさまOK、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ご飯、誕生日、二次会

更新情報

最初の口コミ
Hisahiro Kohama
最新の口コミ
Yuki Tabei
最終更新

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