皮から手作り!唯一無二の手作り餃子の専門店!
パリパリ、ジューシーな北京ダック、ガチョウを満喫。本場の味に出合える窯焼き専門店
【まるで香港の大衆食堂】 YouTubeで紹介され気になってた 高田馬場の広東料理 『鵝一喜』初・訪・問(*^^)v “鵝一喜”は中国語(普通語)で 「e yi xi(おいしい)」と発音します。 洒落が効いてますね(笑) ・・・実はコチラ、 料理長の梁さんが中国深センご出身。 香港の路傍で売られてるような かなりガチな 「燒臘(叉焼やガチョウのロースト)」や 「窯焼き」がいただけるのです♪ ◆焼鹅切鸡双拼 …1,480円 「焼鹅(ローストグース)」と 「白切鶏」の合い盛り♪ 吊るしたガチョウに ソースをコーティングして 飴色になるまで焼き上げた 香港などでみられる『燒臘』。 外側はパリパリ 内側はしっとりした食感♪ ソースの原材料は 五香粉、柱候醤、白糖、生姜粉、米酢、麦芽糖、橙紅色素… 「五香粉」の風味もしますが、 やはりミソは「柱候醤」。 大豆みそに・にんにく・しょうが・ 練りごま等をブレンドした 広東特産の調味料で仄かに薬膳ぽい香りと コク深さを両立した風味です!(^^)! 『白切鶏』はプリプリした肉質で 鶏そのものはプレーンな味付けなのですが、 上にネギ塩ダレたっぷり♪ 少ししょっぱくも ネギ辛い味付けで無性にビール飲みたくなります(笑) ◆鼓油皇炒面 …880円 香港風醤油焼きそば こちらも香港のド定番料理。 お粥と一緒に朝食でいただくのが メジャーなスタイルの模様。 「鼓油」は醤油、砂糖、水を合わせた醤油ダレで、 具はモヤシに豚肉片と至ってシンプル。 食べてみると 実に滋味深く優しい味です(‘ω’)ノ 酸味があってスパイシー、 「いかにもB級グルメ然」とした 日本のソース焼きそばと比較すると 随分あっさりした印象。 ・・・なるほど焼きそばって こういう淡泊な方向性もアリですね、 勉強になりました(笑) ~あとがき~ 以上、『鵝一喜』でした~ 日本人向けに イノベーティブとか高級路線に まとめた広東料理ではなく、 あくまで現地の人が 慣れ親しんでる大衆料理ぽさがあり、 ありのままの広東料理が楽しめたと思います。 面白かったです!(^^)! 一皿のポーションが大きめで、 さすがに1人だと3品目までたどり着けず、 惜しむらくは もう一つの広東料理の定番 『油菜』(アブラナの炒め)が食べれなかった… 折を見て再訪したいと思います。 #燒臘 #鼓油皇炒面 #東京 #高田馬場 #東京食べ歩き
船堀ランチ!+餃子 船堀店限定のランチっす!これで1,000円お得感満載です、唐揚げだけでも腹一杯なりそうです。 さ、昼からもがんばろ
26階にあるロイヤル系列の中華レストラン。日替わり定食の「家常豆腐」810円。近くにある弁護士会館のレストランよりは、かなりリーズナブルな価格設定。味も満足。 昼時を外せば、ゆったりできますね。 (2020年6月18日訪問)
二軒目利用。普通に美味しくてコスパもいいので、近所にあったら一人でもいきたい。
アクアシティお台場1階フードコートにある中華料理なお店。 先日寄ったリンガーハットでも良かったのだが、新しいことにチャレンジしよう!ということで、こちらに寄ってみることに。注文直前に目に入ってきた、スモールセット(750円税込)を注文。 例によってポケベルみたいのを渡された待つことしばし。平日午後6時半をちょっと過ぎた頃のフードコートで、いっぱい空いている四人掛けのテーブルに座ったところ、すぐにベルが鳴った。スモールセットは、ミニサイズの台湾風挽肉入りラーメンと、シュウマイかチャーハンのいずれかを選べるもので、今回はチャーハンをお願いした。 出来上がったお膳を見ると、割と小さなラーメンのどんぶりが載っているのだが、タンメンの上に挽肉が載ったような形のミニサイズのラーメンは具材もたっぷり入っていて、なかなかどうして、完食すると、かなりお腹がいっぱいになる。なので、値段に釣られたことに、あまり後悔は感じなかった。いいとこ取りが、安価で出来たな、という印象だ。 客の入りを見ていると、意外と集中しているのがこちらのお店で、いいチョイスだったかもしれない、と感じた。
本日のランチのスタミナカレー、サラダ大盛で1150円。 東雲のパチンコ屋さんに併設されているお店です。パチンコはしませんが、前を通りかかるといつも食事の幟が目に入るので試しに入ってみました。店内に入ると注文カウンターがあったので前に進みましたが、誰もいません。店内を見渡すと券売機があったので、そちらで発券して持って行くと店員さんが迎えてくれました。食事は学食か社食といった感じで、普通に美味しかったです。
餃子が美味しいという広尾の駅前にあるスナックにお邪魔してきました!食後ということで、後半に餃子を頼もうと言ってたのに、すっかり楽しく飲んでしまい、まさかの餃子を食べ忘れてしまいました。 必ずリベンジします。笑 ありがとうございました^_−☆
東京都内で本格的な中華料理を食べたいなら「小薇点心」がおすすめ! 春のディナーコース 1万円 日本人の知らない本格的な中華料理のディナーコースをわずか1万円という破格で提供する 【コース内容】 ・季節の前菜盛り合わせ 1品1品がとても丁寧に作られており味わい深い 調理法・味つけ・ソースに至るまで様々で作り手の深いこだわりを感じる a ) 香港スタイルの釜焼きチャーシュー・黄金のピータン・春菊の白和え b) サラダ大根とクラゲの和え物 自家製のカラスミ添え c) よだれ鶏(蔵王の地鶏) d) 空豆のテリーヌ 生うにとキャビア添え e) カンパチのお刺身 ねぎと大葉のソース f) 特大の牡丹海老 g) ヒラメの素揚げ キャラメル醤油ソース ・牡丹海老餃子 「肉汁」これが小薇点心が他の点心と一線を画すところ ・中国パイ 日本で小薇点心でしか味わえない中国パイ パイのきめ細やかな線が技術の高さを物語っている ・雲丹水餃子 ぎゅっと跳ね返ってくる様な生地 濃厚なうにが中に詰まっている ・細切り干し豆腐と金華ハムの上湯蒸し 澄み渡ったスープの旨みが豆腐やハムの隅々まで染み込んでいる 見る角度によって、色んな食材が見える鮮やかな見た目 ・海老シュウマイ 透き通った弾力のある生地 ぷりぷりしている! ・唐墨バター入り葉の花とホタルイカの春巻 唐墨バターの風味や食材の味が詰まっている サクッ、パリッとした表面の食感も美味しい ・鰆と行者ニンニクの焼き餃子 表面の焼き加減が絶妙!パリッとした香ばしい食感 中には、餃子の具としてはめずらしい鰆 タレを少しかけることで、あっさりした鰆にいいアクセントが加わる ・太刀魚の蒸し物 肉厚な太刀魚! 芯までスープや食材の旨みが浸透しているので、食べれば食べるほど味を感じることができる ・ハマグリと新タケノコのワンタン麺 優しい味わいにほっこりしてしまう むちむちのハマグリは口に入れた瞬間、その食感に思わず笑顔がこぼれる 生地の弾力感がスープに浸しても失われていないのが質の高い証拠 ・塩漬け肉と青菜の炊き込みご飯 青菜のいい香り お肉の旨みも主張しすぎず、ご飯に染み込んでいる ・スイーツと中華菓子 a) 桜パイ 中心にあるほんのり甘くしっとりした甘味とサクッとした生地のコントラストが豊か b) クルミまん 口の中でほんのり甘い味わいがいつまでも残るクルミまん c) ごま団子入り甘酒のお汁粉 お餅のようなぎゅっと弾力のあるごま団子
アリオ北砂フードコートにて☝️ 比較的お客の並んでいないこのお店☝️ 個人的に、定番の青椒肉絲定食を☝️ 880円です!
めーーーっちゃくちゃ忙しい ご飯を買いに行く時間も惜しい、そんな時にはUberEATS!! 迷わず、先日OPENしたのを聞いてすっごく気になっていた『肉汁爆発 曾さんの餃子 新宿西口店』でオーダー!! 私のランチは【曾さんの肉汁焼き餃子Sサイズ(台湾挽肉ご飯付き)】!!Instagram見る度に食べたかったんだよねぇ(*´▽`*)♥ 私、EATS PASS使ってるのだけど、1200円以上は配達手数料無料(サービス料や消費税は別)だからおひとり様で頼んでもナイスな価格帯✨ コンパクトな2段式の容器で届いたんだけど、台湾挽肉ご飯の上のケースに肉汁餃子が4つ♥ すみません、私、なめてました... 半端ないの!!肉汁!!! 1個目ね、はむっ!といってしまったら、周りにもワンピにも肉汁ぶっしゃあああ!!!!!!! やば、ほんっと凄い!肉汁爆発、店の名前通りだった!! もっちもちの皮の中には肉汁と具で満タン!! 小籠包みたいなふにゃふにゃ肉汁漏れ、って感じでないから油断してた なので、2個目からは攻略!!もちもちの皮のとこを少しはむっとしてですね、肉汁と具をチビっと楽しんでから頬張りましょう♥←学習した✨ そして、この台湾挽肉ご飯。 めーーーっちゃくちゃ美味しい!!!!!!! 実はね、一部の方は既にご存知なのですが、私、椎茸苦手なんですよ...なのにっ!ペロッといっちゃったもんねー( •̀ω•́ )✧ これなら食べれる! ほかの【台湾チキン(麻辣タルタル)】とかも気になってるのでまた頼もーっと☆*° ご馳走様でした(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✧*
#落ち着ける店内 #料理が旨い 経営者が美人 今日のランチ☀️ 海老チリ、焼き餃子、担々麺 旨し‼️ 門前仲町より近い!
内装もおしゃれで、台湾に来た気分を味わえました! ルーロー飯はお肉もホロホロで美味。台湾で食べた時よりスパイスが控えめというか、日本人向けの味付けにしているのかな?と思いました。食べやすかったです^ ^
うーむ。個人的にはかなり期待以上のレバニラ炒め定食、レバニラ、ご飯の量といいスープといい、頼んでからの早さといい、杏仁豆腐といい。。こんなに美味いレバニラは久しぶりで大満足。これで800円とは。いままでの経験上台湾料理やさんは台湾ラーメン以外の麺はだいたい期待外れ、炒めものは美味い。ここはほんと美味しかった。コスパ最高、ご馳走さまでした。
早朝の5時過ぎ。深夜3時頃から朝方までしかやってない千住中居町のマボロシの町中華「熊」がやってたのでこちらで朝食。 ハムチャーエッグ(500円)にどんぶりごはん、中華スープ、キムチ、サラダ(プラス250円)でいただきま〜す! なにこれ、旨い! 狭いカウンターにはほかに若い客が5人もいて大盛況(みなさん飲んでます)。また来たい! そして今度はボクも飲み中使いしたいです!! #深夜食堂 #中華料理熊 #熊 #北千住 #千住中居町 #足立区 #町中華 #深夜営業 #早朝営業
GoToポイント予約。 ■餃子 ■エビマヨ ■酢豚 ■天津麺 ■棒棒鶏.....etc. 1皿、300円。 最近よく有る中華屋さんですけどーここん家はボリュームが凄い! 麺類やどんぶりものは通常メニューと同じ量が有ります。 今回注文した「天津麺」が300円って・・・ 考えられませんよね〜(^^;; しかも普通に美味しいし‼️ 餃子も大きくて肉がぎっしり詰まった餃子ですよ! 棒棒鶏も酢豚も普通に美味しくボリューミー! ここはお気に入りの1軒になりましたー‼️
中華ちまきで450円。 浅草はすしや通りアーケード街の一角にあるお店です。点心の看板を見て一つテイクアウトしました。餅米でモッチリしています。
昔ながらの中華料理店! 店内は厨房を囲むL字カウンター7人席、 昭和の時代を感じさせる店内がなんだか落ち着く! メニューは豊富でどれも慣れ浸しんだ美味しそうなメニューばかり! とりあえず今日のところは、ランチ定番の『半チャーハン ラーメン』 チャーハンもパラパラだし、麺は少し柔らかめだったけど普通なお味で美味かったです。
八王子駅から徒歩20分、 京王八王子駅から徒歩15分ぐらいの フォレストモール大和田にある 中華チェーン店。 れんげ食堂Toshu(日高屋みたいな感じ)。 2日連続で中華食べたし…!!! 期間限定メニュー、 焦がしにんにくマー油炒飯と 餃子とスープセット858円で、ガッツリと! 餃子は日高屋より大きくて 美味しいと思ったのは、気のせいかな…? 炒飯もGOOD!!!
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