濃い味の本格中華がサ飯にもおすすめ
いろいろいただきました。 豆腐の千切り、白菜と豚肉の煮込み、四川風魚煮込み、臭豆腐とラムの串。どれもお酒とご飯を進めてくれる濃いめの味付けでした。 サウナ後に行ったのですが、やはりガチ中華はサ飯として超優秀です。また来ます!
優しく品のある奥ゆかしい料理を
【敏腕プロデューサーの愛する広東菜】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 無敵の笑顔で荒らすメディア 知りたいその秘密ミステリアス 抜けてるとこさえ彼女のエリア 完璧で嘘つきな君は 天才的なアイドル様 (YOASOBI『アイドル』より) 2023年上半期に大ヒットしたアニメ『推しの子。』 主題歌『アイドル』もキャッチーな歌詞で 全米ビルボードで21週間に渡りトップチャートを キープするなど大きな話題に。 単なる転生モノと見せかけて 現実の芸能界やアイドル業の 闇にも焦点を当てた センセーショナルなストーリーでしたが、 そのモデルの一つは AKBグループなのは誰の目にも明らか。 おニャン子からAKB、坂道系と 「現代の日本のアイドル像」を一代で作った 秋元康の敏腕と影響力ってやはり計り知れないな、と思う次第です。 …さて芸能の仕事の傍ら 大変な美食家として知られる秋元康。 そんな彼が愛してやまないのが 学芸大学前の広東料理『慶』です。 福コース4300円は以下なり。 ・三色大拼盆 ・美色或点心 ・時菜炒蝦仁 ・麻婆豆腐堡 ・炒飯或湯麵 ・自選美甜品 ◆三色大拼盆 「三種前菜の盛合せ」 ・香港式窯焼き叉焼 ・蒸し鶏ネギたれかけ ・冷製くらげ 「香港式窯焼き叉焼」 広東/香港らしい甘々としたタレが コーティングした叉焼。 「蒸し鶏ネギたれかけ」の 辛味&しっとり食感と対比的。 「冷製くらげ」もコリコリしてて美味。 ◆美色或点心 「特製いろいろ点心」 ・咸水角 ・小籠包 ・翡翠餃子 ・上海蟹入り小籠包 香港/マカオの伝統的点心 「咸水角(ハムスイコー)」もついてきますね♪ 挽肉や筍の餡を、 やや厚めの皮に包んで揚げており皮はモチモチ。 個人的に「香港版ピロシキ」といった食感。 「小籠包」もはち切れんばかりに スープ入りで大変美味しかったです。 ◆時菜炒蝦仁 「海老と野菜のあっさり炒め」 海老・シメジ・しいたけ・ズッキーニを炒めた一品。 具の表面を餡がコーティングしており、 優しい味わいで美味しい♪ ◆麻婆豆腐堡 「花椒香る 麻婆豆腐 あつあつ土鍋煮」 有名な広東料理で 「土鍋炊き込み飯」“堡子飯”ってありますが、 “堡”って要は土鍋の事です。 黒い土鍋グツグツに煮えたぎる麻婆豆腐。 豆腐はクタクタに 煮崩れておりトロトロな食感。 花椒のバチバチ感と、 濃厚な肉の食感が両立した一品。 ◆炒飯或湯麵 〆は「チャーハン」 or「 つゆそば」 後者をチョイス。 油量の少ない 鶏ガラベースのあっさり 優しいスープを基調に青海苔の磯の香。 ・・・ほろ酔い状態でこれは染みるなァ。 ◆自選美甜品 「本日のおすすめデザート」 アフォガードをチョイス。 「麻婆豆腐」に「つゆそば」と 熱々の連続をヒンヤリとクールダウン。 ~あとがき~ 以上、学芸大学の広東料理『慶 Qing』でした。 よく 「一流の業界人は一流の味を知る。」と言いますが、 さすが美食家の秋元康だ。 確かにお手頃ながら満足度高かったです。 ぜひお試しを
選べる麺と香ばしいチャーハンが楽しめる、しっかり味の町中華ランチ
本日は石神井公園で中華ランチ 炒飯とワンタンのセットを頂く セットは数種類の麺から選ぶがワンタンを選択 ワンタンは食べごたえのあるタイプで数もある 炒飯は五目炒飯 味付け良く美味い
花山椒が香る麻婆豆腐とジューシー餃子で満たされるコスパ最強ランチ
餃子4個ついて、麻婆豆腐にライスにスープがついて860円。ちょっと舐めてたわ。 味も程よく辛く花山椒も効いている上にボリュームも十分。日本の中華のレベルが上がってて嬉しい限り。 #麻婆豆腐 #mapotofu #四川料理 #ピリ辛 #本郷三丁目 #中国料理 #花山椒
【虎ノ門駅 徒歩3分】本場西安の味とシックな個室で堪能するシビれる刀削麺。
西安刀削麺の本店で刀削麺を。 虎ノ門の郵政福祉琴平ビルの地下。 焼きカレーが人気の「きっちん ぱぼーね」の斜向かいにある。 店内は82席と大箱。 12時頃で並びもなくすんなりと入店。 入口のレジで注文をして会計も済ますので、入る前に食べるものを決めておいた方が良い。 ▪️ネギチャーシュー刀削麺(中) 980円(税込) ・まろやかなスープにさっぱりとヘルシーなネギと肩ロースの煮込みチャーシューの刀削麺 なかなか暑さもおさまらない真夏日。 人気のの麻辣刀削麺は汗が引かなそうなのでこちらをチョイス。 提供は10分もかからず早め。 澄んだスープに刀削麺、上にはネギチャーシューとパクチーがどっさりと。 スープはスッキリとピリ辛でシャープな印象。 あまりコク深さは感じられない。 麺は太くかなり短め。 箸だと食べづらくレンゲで掬って食べる感じ。 チャーシューは固めで塩味が強め。 葱の辛みにパクチーの香りがアクセントに。 麺の量は中でもかなり多めで食べ応えあり。 結果、結構汗もかきしばし涼んでご馳走様。 涼しくなったら麻辣刀削麺を食べに来るかな。
念願叶って 喜玖蔵さんへ行くことができました〜 一見さんお断り 電話番号と住所非公開 住所は載ってるけど( ´_ゝ`) きのこ鍋を食べに なにかのスープが初めに来て キュウリと貝柱の和え物が来て トマト卵炒めみたいなのが来て 噂通り 美味しい餃子が来て お鍋がきたと思ったら そのお鍋に水餃子入れて 先に水餃子食べて からのきのこ8種のお鍋を めーちゃーくーちゃーおーいーしー 一杯づつよそって頂き、 二杯目は、お酢がたっぷり入った酸辣湯風に そのあと、豆乳と胡麻ペーストを入れて 豆乳胡麻坦々麺を作ってくれます♬ 4種の辣油と 花椒で味変が楽しめます。 餃子の時に この辣油が出てくるんだけど、 4種を全部混ぜた辣油もまた美味しい。 腸内デトックスにもなりました。笑 最高だー。 帰りにお名刺頂けるので 次回から予約出来るんだ〜 るんるん お品があるお客様ばかりで テンション終始高かった 美しい店員さんもいた♡ 7月から9末まで 軽井沢のお店だそうです。 軽井沢も行ってみたいな〜 オーナーは、フレブルの喜玖蔵くん だそうです。笑
オフィス街で気軽に利用できる、遅くまで楽しめるバリエ豊富な中華ダイニング
大手町のオフィスビルにあるこぎれいな感じの中華料理店。 ランチの定食は この時は カシューナッツの炒め物がメインで、ランチのセットにはご飯、デザートの杏仁豆腐や焼売、スープまでついているのでお得です。 しっかりランチしたいときにいいです。
餃子セット安かったです~。 肉汁たっぷりで醤油に着けずにそのままいけます! ドリンクも料理に合うようにチョイスされてるように感じ、気軽に飲める居酒屋ですね! ごちそうさまでしたー
多彩な中華ランチとマイルド担々麺が魅力
神楽坂でふらりと入った中華ランチ。 汁なし担々麺を注文しました。冷やしもあります。 辛さ控えめで細麺。タレがよく絡んでおいしいのですが、マイルドなぶん終盤やや飽き気味になってしまいました。 ランチメニューが色々あったので他メニューも気になります。
コスパ抜群!行列が絶えない小さな町中華で大満足の味とボリュームを堪能
味付けもしっかりしていて、量も見た目以上にガッツリ。 黒胡椒チャーハンと麻婆豆腐、2つの定食を頂きましたがお腹パンパン! 流石に1日目全定食制覇は無理でした。 人気店なので早目に行かないと列が出来ます。
本場ハルビン料理も楽しめる、多彩な定食と土鍋料理が自慢の中華ランチスポット
遅めのランチで訪問。 お目当てのランチメニューは売り切れておりましたが、もう1つの食べたかったメニューはありました。 酸菜白肉(なんて読むのはわかりませんw) お店では少し違う名前での表記でした。 酸味のある白菜の漬物の鍋です。 肉にはたれをつけて食べてと説明がありました。 豚肉は皮つき?もしかしたら塩漬け? 薄くてもしっかり味があります。 白菜のお漬物の鍋は初めてですがとても良い酸味で酸っぱすぎず食べやすい。 タレが美味しく山椒の香りがしまたが、入っていたのは山椒オイルかな? これは病みつきになる味ですね。 はじめて食べましたがとても美味しかったのでまた食べたい。 他のメニューも気になるので再訪したいです。
五感で味わう、優美なひと皿と心配りが光る中華体験
ミシュラン・ゴエミヨ・食べログと各方面で取り上げられている外苑前の中華の名店「慈華」さんにランチで伺ってきました。 夜のコースでも提供される「運気の上がる前菜盛り合わせ」含む内容がお昼から味わえるコースをお願いしました。 スタートの前菜盛り合わせから、驚かされました。それぞれの料理に合わせた器のこだわりも感じられ、まずは目で楽しませていただけます。 そして、ひとつひとつのお料理の丁寧さには驚きの連続です。食材を活かすための丁寧かつ優しい味付けで、とても食べやすいのですが、随所でのスパイスの利かせ方の独自性は素晴らしかったです。 ちなみに、中国茶の種類も豊富で、香り豊かでとても楽しかったです。お好きなお茶を見つけるのもいいかもしれません。 スタッフさんの心遣いも丁寧で、とても安心感がありました。各所で評価の高いサービスを提供いただけ、良い2時間を楽しむことができました。 #丁寧な味付け #優しい味わい #目でも楽しめる料理 #器のこだわり #落ち着く雰囲気 #食べログ百名店 #ミシュラン獲得 #ゴエミヨ掲載
気取らず通える、心温まる町中華でほっと一息
【目黒 もやしラーメン&ホンコンライス】 『2025年ラーメン82杯目』 ⓪まとめ あんかけもやしたっぷりのラーメンに 回鍋肉が乗ったホンコン飯めお腹いっぱい ライスが実質無料で 餃子2個のクーポンも毎回貰えます。 ①最寄駅 目黒駅東口より徒歩4分(400m) ②混雑状況 ランチは混雑する事も ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 火曜日の遅めの晩御飯は、久しぶりの此方へ 家系ラーメンが近くに出来たのですが スープが売り切れで近くにある此方へ 目黒駅から少し距離があるところにあります。 ランチは外まで並ぶことが多いですが 夜はすんなり入れることが多いです。 閉店近くに訪問 店内に入りカウンターへ 注文は、『モヤシソバ』と『ホンコン飯』を 無料クーポンで『餃子2個』もね 終日ライス無料ですが丼を頼んだのでキャンセル 待つ事2分ほどでラーメンが 中華屋さんのラーメン 優しいスープにたっぷりのトッピングが 中華丼は、野菜たっぷりであんかけが熱々で旨い モヤシソバは、770円 ホンコン飯は、930円です。 ご馳走様でした。 [もやしラーメン] 【特徴】 鶏ガラベースの醤油ラーメン あんかけもやしたっぷりで熱々 【麺】 少し縮れた中細麺 【トッピング】 あんかけもやし、ネギ 【無料調味料】 胡椒、お酢、醤油、一味、ラー油 【一言】 あんかけもやしが入った 野菜たっぷりのあんかけ醤油ラーメン 素朴な旨味の醤油と熱々のスープがいいね {ホンコンライス} 回鍋肉が乗ったご飯 ご飯の上にたっぷりの回鍋肉が濃いめの味付けで めちゃくちゃ旨い 豚肉もたっぷりでいいね #目黒ラーメン #ラーメン日記 #下町の大衆的な雰囲気 #スープ絡まるちぢれ麺 #太楼 #川合大 #ラーメン #回鍋肉 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #品川 #shinagawa #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
和洋中の老舗ホテルレストランの料理を堪能!記念日はコンシェルジュにおまかせ♪
こちらのアフタヌーンティーは和風で登場する形で映えそう!でも、前日までの予約制でした。残念… なので、中華ランチコースに。和洋中が楽しめます。 こちらは、「人、街、歴史をつなぐLibrary Hotel」とのことで、オシャレな待合室、周り階段にもズラリと1,500冊以上の本が!!! 「読書三味の旅、ゆっくりと本に浸ることのできる東京ホテル体験」 「いつまでも居たくなる、美食と本との出会い。オーベルジュのような都心の閑雅なホテル」 1948年開業の東京タワーお膝元のホテル。 老舗ですね~~~ レストランには親子三代でお食事する方々も。 70代くらいのかつては相当なイケメンであったであろうお孫さんたちに囲まれたお父さんが、最後にひとり、席をグルっと見回り、皆の忘れ物がないかを確認している姿になぜか涙ぐみました^^ そんな、都会の素敵な家族の姿が見られた味わいのあるホテルの落ち着きのあるレストラン。 ~頂いたもの~ 【CHINESE◆北京ランチミニコース】5,520円 (税込) メインと麺飯をその日の気分で愉しむ満足プラン。ふかひれスープ、小籠包は絶品《選べる珈琲、紅茶付》 【前菜】 【スープ】ふかひれスープ 【点心】小籠包 【メイン】(メイン2品選びます) 【食事】五目チャーハンまたは、さっぱり葱の汁そば 【食後のカフェ】コーヒー(又は紅茶) メイン料理が2品も選べて楽しかった~~~♪ さっぱり葱の汁そばにしましたが、おかず2品あるので五目チャーハンに変更。 さっぱり葱の汁そばが気になるのでまた行かなあかんやつや。
世界中の美食家もうなる、絶品小籠包と豊富な点心が楽しめる台湾発レストラン
えび入りチャーハンセットをいただきました。 チャーハンは美味しいですが、上品な薄味なので、いわゆる町中華の炒飯好きとしては少し物足りなかったです
野菜などの具は好きなものトングで取り、重さで値段が決まります。 スープの辛さは5段階から選べます。 前回は3でもかなり辛く感じましたが今日はそれほど辛くなく…多少ムラがあるかもしれません。 春雨は独特のモチモチ感がありハマる人がいるのもわかる気がしました。 スープ春雨セット(3の大辛) 682円 量り売り 409円 豚肉トッピング 165円 合計1257円(税込) 店内は狭いので食べたらサッと出る感じのお店です。
炎と中華鍋が魅せる、ライブ感たっぷりの創作中華ダイニング
#ニラそば シリーズ第63弾 #スペシャリテニラそば その6 まさか藤井さんまで用意してくれてたのよー(o´罒`o)ニヒヒ♡ 嬉し過ぎ(o´罒`o)ニヒヒ♡ 一緒に行ってくれる方18人いたら貸切飲み会企画するのでコメント下さい┏〇゛ #茅場町 #茅場町グルメ #kayabacho_gourmet #茅場町中華 #八丁堀 #八丁堀グルメ #hatchobori_gourmet #八丁堀中華 #焼きそばが美味しいお店教えて下さい #美味しいニラそば教えて下さい #ヒンナヒンナ #aha 今度は #ニラそばでTOPUSER目指します (Ŏ艸Ŏ)
代々木。 香港飲茶 点心厨房。 ・ネギと干しえび入りの蒸しチョンファン(580円) チョンファンは餅米で作ったお餅(台湾の大根餅と同じ)にいろんな具材を入れた料理。 ネギと干しえびというチヂミでもおなじみの具にタレ。 もっちもち!うまい。 ソースは3種類あって 甜醤 八丁味噌 辣醤 チリマスタード 胡麻醤 という。三者三様!八丁味噌が名古屋な感じでベスト。 ・チリ豆鼓ソースの蒸し鶏の脚(もみじ)とポークスペアリブのライスボウル(880円) いろいろ載ったライスボウル。牛丼感覚です。 ポークスペアリブ。この骨つきの肉がうまい。タレが絶妙。 もみじ。タレのついた蒸し鶏です。唐揚げ感覚。 これ以外にサービス料(10%)がかかるので注意です。 味はおいしい。
路地裏で見つける気軽なオシャレ中華と多彩なメニューの楽しさ
お食事自体は美味しい。 ロケーションも良くて、座席も窮屈じゃない。 場所柄、料金が高いと思う。 しょうがないけど!
お祭り気分で楽しむ、ユニークなスープ炒飯と海苔の香りが広がる中華屋
大森海岸の中華屋さん。割と大きな店だけど、この日は近くでお祭りがあったみたいで混んでました。 あまり見たことがないスープ炒飯にしてみました。海苔がたくさん入っていて美味そうって思いましたが、食べてみて、あぁ!って感じ。 これはお茶漬けです。しかも日本一有名なお茶漬けと同じ味です。海苔が入ってるとこうなるよな、って思いました。 あの味なのでもちろん美味かったです。
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