錦糸町・浅草橋・新小岩の人気焼き鳥20選〜名店から穴場まで〜

【１０年連続ミシュラン一つ星の銘店】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) 本日の焼鳥探究は錦糸町の『とり喜』 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.0」、 某グルメサイトで、 純粋な焼鳥店としては「東京都、第４位」を誇り、 そのスコアも「4.15」！ 今をときめく『鳥しき』はじめ 現在では「ミシュラン星つきの焼鳥店」って ある程度一般化しましたが、 史上初めて選出され 業界の先駆けとなったのが 実は『とり喜』。 そんな訪問困難な名店で 奇跡的に予約をとれました♪ 「赤鶏薩摩の懐石のコース」5830円は以下なり 　＊漬物 　＊サラダ 　★さびやき 　★すなぎも 　★かしわ 　★小玉ねぎ 　★肩のにく 　★ぎんなん 　★ちぎも 　★しいたけ 　★鶏肉とアボカドわさびあえ 　★つくね 　★小なす 　★トマト 　★てばやき 　★白玉 　＊鳥スープ 　＊〔箸休め〕梅肉大根おろし ■さびやき 熱源は紀州備長炭の最高級品。 鶏肉の固さを殺さない、 しっとりした絶妙なミディアムレア加減。 塩も乗っており、 ツンとした山葵と好相性◎ ■すなぎも 小柄・細身の大将・坂井康人氏が 腕を上に伸ばし、高いリリースポイントから 串めがけて塩を落とす… 砂肝食べると塩が 舌の水分で浸透していく感じ… 塩の乗せ方が職人芸です。 ゴリゴリと高弾力・高反発の 肉質も素晴らしい逸品♪ ■かしわ＆小玉ねぎ 二串一皿のペアで提供されるのが 『とり喜』スタイル。 「かしわ」は火入れ強めで、 表面はカリカリと少し炭化した鶏の食感を楽しめる。 タレはフルーティーな甘さながら、 ほんのりビター。 一方の「小玉ねぎ」は タマネギのピュアな甘味を楽しめる逸品でした。 ■肩のにく＆ぎんなん 実は一番感動したのが「肩のにく」 噛みしめると プリッとした歯ごたえから かなり強い鶏のうま味エキスがジワッと湧いてくる。 丁寧に皮を外し 下処理された「ぎんなん」は やはり塩の乗り◎ 小粒だがプチッとした食感が心地よい。 ■ちぎも＆しいたけ 打って変わり ジュクジュクしたレア―な火入れの「ちぎも」 噛みしめるとネットリ食感と、 ビターな風味がほとばしる。 「しいたけ」はナチュラルな味付け。 ■鶏肉とアボカドわさびあえ 刻んだ鶏肉のうま味と、 アボカドのマッタリした風味。 わさびの辛味成分が 引き算のようにアクセントになった 「計算高い」一品。 日本酒ともよく合います♪ ■つくね＆小なす 『とり喜』の「つくね」は 軟骨には頼らず、 どちらかと言うと鶏肉の肉感を重視しているようだ。 咀嚼するとゴロゴロ感があり、 鶏の風味が広がる。 中には少量のシソが含まれており、 スッキリした清涼感との落差も楽しめた。 ■トマト コース途中で奥様がトマトを包丁入れし、 冷蔵庫で寝かす。 そうして終盤で出てくるトマトが絶品。 品種はフルーツトマトかな？ 糖度が高いフルーティーな甘味と ほどよい歯ごたえとの相性や良し。 ■てばやき＆白玉 大ぶりの「手羽」。 表面はカリッと食感と 炭火の薫香感、 内側はジューシーさを保っており 絶妙なる火入れ。 白玉は「よく焼き」で、 噛みしめるとプチッと中から 完熟の卵黄の風味が溢れる。 ■本日の日本酒 　・冩樂 純米酒 （宮城・宮泉銘醸） 　・天賦 純米酒 初音 （鹿児島・西酒造） 『薩摩宝山』『吉兆宝山』などで知られる 鹿児島の日置の焼酎蔵「西酒造」の日本酒『天賦』です。 日本酒って気候的に 暑すぎると醸造ができないのですが、 数年前まで日本国内で 日本酒が醸造できる最南端の蔵が、 熊本の葦北の「亀萬」だったのです。 ・・・それを、 この鹿児島の「西酒造」が更新し、 更に現在は沖縄県うるま市の 「泰石酒造」が最南端を更新しています。 以前、熊本の杜氏さんから 「亀萬は夏場は蔵の扉を開けて風通しをよくして、 　氷なども使い相当努力して温度管理している」 と聞いた事がありまして、 その「亀萬」よりも更に南の「西酒造」の『天賦』に前から興味があったのです。 さて『天賦 初音』は立ち上がりは バニラのような淡い甘口なのですが、 後味はそこまで甘甘しておらずドライな口当たり。 そこからじんわりと辛口が感じられた ～あとがき～ 以上、『とり喜』でした ミシュラン一つ星らしいクオリティ。 調理スピードはやや遅めですが、 コスパの良さがそれを補って余りあります。 ぜひお試しを

友人お勧めのこちらへ。 何をいただいてもとても美味しかったです。 食べ切れなっかった焼き鳥で、素敵なお弁当も作っていただけました。 自宅に戻ってからもまた美味しい焼き鳥屋さん。

絶妙な焼き加減と塩！めちゃ美味いー

2024.6 駅からちょっと歩くけどめちゃめちゃおすすめのお店！ 給料日に行ったら空いていたので、給料日が狙い目かも！笑 1番びっくりしたこと、それは酎ハイに氷が入ってなかったこと！最高か！沢山のめちゃう笑 串の味をお任せにしたら塩と山椒が掛かっててめちゃくちゃ美味しい！山椒さいこう！ レバ刺しも低温処理してるのに硬さもちゃんとあって美味しかった！絶対また行く！ #リピート決定 #絶妙な焼き加減

オシャレ空間で頂く焼き鳥。 焼き鳥と前菜や他のメニューが交互に出てきます。 お料理はとっても美味しい！ ただ一斉スタートなので、個々のペースを無視して提供されてしまうことだけは残念。 7700円という安くはないコースなのに若いお客さんでいっぱいでした。

令和7年NHK福祉大相撲を観戦！ 初場所にも来たので、1ヶ月経たずの訪問。 本場所はホントにチケット取りにくくなりましたが、本場所ではないイベントはまだ簡単にチケット確保できます。 今回も、国技館で食事。 本場所と違って売店も大半が閉まっているので、客が一極集中してしまって、弁当買うのも一苦労です。 どの弁当にしようか迷いましたが、今回選んだのは、豊昇龍弁当（1250円）。 新横綱昇進のお祝いですw 同行した他の3人は、照ノ富士弁当（1250円）。 照ノ富士弁当は、もう手に入らなくなるので、貴重ですね。これがホントに最後かもしれませんw 名物の焼鳥も、忘れずに購入。５本入りで、750円。 仕方ないことだけど、随分と高くなってしまったなぁ…(^^;; ３箱購入し、これは大事に持ち帰って自宅で。 １箱に、ももが３本と、つくねが２本入っています。 国技館の地下で作っているという焼鳥、冷めても弾力があって美味しく食べられるように作られています(^^) 福祉大相撲は、 ・太鼓の打ち分け ・相撲甚句 ・ふれ太鼓 ・幕下優秀力士トーナメント ・初っ切り ・元横綱照ノ富士インタビュー ・新横綱豊昇龍インタビュー ・お楽しみ歌くらべ ・横綱綱締め実演 ・幕内土俵入り ・横綱土俵入り ・幕内取組 と、盛りだくさんのプログラムで、とても楽しめました。 一番楽しかったのは、お楽しみ歌くらべかな。 小林幸子ほオーラもすごかったけど、力士たちも上手で魅了されました。 また来年もお邪魔したいな〜(^^) #弁当　 #焼鳥　 #福祉大相撲

ランチの後の二次会昼飲みで訪問。 5名滑り込みで空いていた人席をゲット。隣ももつ焼きのんきでこの周辺は昼間でも昼のみエリアで少し異彩を放ってます。 古き良き大衆酒場の雰囲気で展開しているチェーンのこちらは店内の雰囲気からメニューまで裏切らない感じです。 一次会でしっかり食べてたのであまり色々頂けなかったですが、食べたいメニューてんこ盛りでした。 お会計も財布に優しいのでまたお邪魔したいです。

フレンチを食べた後、2軒目に訪問。 レバー、190円でこのクオリティは良き。 名物の鶏刺し系は終わってしまっていたのが残念だけど、鶏もつ煮込みを美味しく頂きました。 また行くと思います。

【#1419 ファミリーでも楽しめる焼鳥の名店‼︎】 両国にある焼鳥の名店。 JR両国駅から歩いて10分程の清澄通り沿いに鎮座する。 9-10月に誕生日を迎える家族皆のお祝いディナーで訪問。 "錦爽鶏"という銘柄鶏を炭火で丁寧に焼き上げた焼鳥は、プリプリとした程よい歯応え・上質な脂・炭の香ばしさ、全てが完璧に合わさった絶品焼鳥！ 一品料理も芋焼酎も充実していて、家族皆が大満足！ お会計も想定外に安くてコスパも高し！ 勝手に敷居が高いお店だと思っていたけど、ファミリーでも使い勝手良し‼︎ (2024.10.01訪問)

とりわさをはじめとしてどれも美味しい。写真にはないですが、ぼんじりや月見つくねなんかもおすすめです。シックな店内の雰囲気も良いです

#日本酒にこだわり #鶏の肉質◎ #野菜美味い 翌日の後輩の結婚式に向け前乗り東京。 美味い焼鳥食べ納めという訳で、東京時代の連れと昔よく訪れた安藤さんへ。 カウンターもテーブルもほぼ予約でいっぱいです。 さて、まずはエビスで乾杯して、定番の刺身三種をオーダーすると同時に、大好物の数量限定みすじの在庫確認。奇跡的に二本あったので、フライングで注文！連れは目の前の野菜たちに興味深々。ペコロスとレンコン塩焼きをオーダーしました。 刺身は ・むね 生姜と甘い醤油で ・ささみ わさび醤油で ・なめろう みそとミョウガ、ネギで みすじは、やはり今年も美味い！ 皮パリ！肉の弾力！肉の味濃い！ むね刺は皮炙り、パリパリながらむね肉の食感もあり、また生姜と九州醤油が合う！ みすじと野菜を食べながら第２弾 ・特選？つくね ・砂肝 ・里芋 まだメニュー載る前 ・やげん軟骨 ・ノーマルつくねはまさかの写メ無し ・ふりそで 砂肝はとにかく美味い！食感最高、かつジューシーさすら感じる一品。ふりそでも脂と肉のバランス絶妙！やげんも塩だけじゃなく、黒胡椒のアクセントが◎ 日本酒は ・岩手 赤武 純米 NEW BORN ・新潟 加茂錦 純米大吟醸 ・福井 黒龍 純吟三十八号 ・秋田 山本 純米吟醸 個人的には最近純米好きなんで赤武、でも加茂錦もメニュー載る前かつ口開けでパンチ有り！ あ〜、近所に欲しい！

東京都内だけでも結構な店舗数があるお店だと思いますが、どのお店でも変わらないおいしさですね。大型チェーンになると店舗によって個性を出したがったりするものですがそういうのもなく真面目に営業されてるというイメージ。ごちそうさまでした。

小さめなお店ながらご主人の跡を継いだ息子さんとお母さんで営んでいて応援したくなります。 丁寧なお仕事には頭が下がります♪いつまでも続けて欲しいお店です。

日曜の17時にお邪魔しました〜。 小岩駅出てちょっと歩いた所にあります。 店内は落ち着いてて、1人でもカップルでも、ご家族とも行けるところだと思いました。 食べたのは、串焼き5種盛りとむね肉のたたきと唐揚げです。お腹が空いてたのでガッツリです。笑 串焼きは撮るのを忘れてました。笑 5種盛りの中の串焼きにチーズを載せていたのがさっぱりしてて良かったです。唐揚げも塩こうじで味付けされており満足です。他にも限定5食のメニューやオススメのメニューもあったので再訪ありかなあと思います。 個人的に、仕事終わりにしっぽり一杯行くのが1番かな #小岩駅

焼き鳥バーの水なしチキンカレー 玉ねぎとヨーグルトとトマトで作るカレー 大きめのチキンはスパイス効いて 食べ応えあり。東日本橋のお店もあります。

亀戸で人気焼き鳥店　畑なか。 この日はカウンターに座り、生ビール、もも肉、ネギ巻き、手羽先、とりわさを注文。 味付けは聞かれずにお店のお任せ。 もも肉とネギ巻きはタレ味。お肉はプリッとしており、とても美味しい。 独り言で思わず、『うまっ！』と心の声が漏れます。2杯はお店一推しの柚子サワーを頼み、〆に黒猫をロックで飲みました。 串焼きのコースメニューもあり、ゆっくり食事ができるようになればこちらを頼みたいと思います。

【焼き鳥定食 830円】 浅草橋・柳橋の細い路地にある焼き鳥屋さんでランチ。 魅力的なメニューが並ぶけど、初訪問なので「焼き鳥定食」をオーダーです。 お昼時とあり、満席状態が続いていましたが、ラッキーにカウンターへ着席。 美味しい焼き鳥です。混んでる理由は美味しいから〜。 辛め、キリッと系のタレでビールが欲しい！ でもね、白飯合わせもイケる。 欲を言えば、もう少し肉が欲しいな。 #焼き鳥 #老舗 #浅草橋

今日も幸せな時間...

菊川駅出てすぐの焼き鳥屋❗️いつも帰る時、店の前を通るといい匂いがしている。 しっかりと仕事されていて、焼き鳥はジューシー、み、ねぎま、肝をタレで頂いたが、どれも美味しかった。1本120円はこの美味さで意外と安い。 焼酎が豊富で久しぶりに島美人をいただいた、芋の香りがたまらん ささみがなくなってたので、次は早めに行ってレア系をいただきたい

新小岩にあるお店で、行く時は必ず行きます。写真は絶対に頼む「アンチョビポテト」です。色々なワインも置いてあるので、その日の気分で選んで飲めます。お店の人間ではありませんが、このアンチョビポテトだけは皆さんに是非食べてみて欲しいです。