更新日:2024年07月08日
予約必須!ミシュラン一つ星のラーメン店で格別な味わいを。和牛つけ麺が絶品
よりラーメンを愉しんでいただく召し上がり方の提案もあり、計算された味と個々の味覚のレベルを超えてくるような味わい。 トリュフ雲呑は美味しく味わい深い、更には色々と試しながら新しい発見を見つけて行くようなアドベンチャー的なラーメンです。 これからもラーメン界をけん引するお店であってください。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #ジャパニーズソバヌードルズツタ #蔦 #特製トリュフ雲呑醤油Soba #ラーメン #paypay使える #代々木上原 #東京 #2024ラーメンLv64 #2024麺類Lv111 #2024kn #338
代々木上原駅近くにある、真鯛ラーメンの店。 本店は錦糸町にある。 近隣の別の店に行く予定が、臨時休業でこちらへ。 「真鯛つけ麺」(880円)。 細麺は全粒粉のようです。 上にレアチャーシューが載ってます。 鯛の旨味が効いてるつけ汁は刻み葱、小松菜、鯛のほぐし身とシンプル。 このつけ汁には細麺がマッチしてますね。 最後はスープ割で。 ごちそうさまでした。
■メニュー ラーメンは鶏白湯ラーメン、トッピングにも鶏チャーシュー、さらにはご飯ものも親子丼や鶏そぼろ丼など、徹底して鶏料理のコンセプトを貫いています。 この日は鶏白湯ラーメン(880円)、鶏炙り丼(380円)をオーダーしました。 ■感想 代々木公園・富ヶ谷界隈では珍しい鶏白湯ラーメンのお店。 オープン当初に一度お伺いしており、久しぶりに食べたくなったので再訪しました。 お店こだわりの鶏白湯スープは濃厚な口当たりがありながらも、後味はさっぱりとしており、丁寧に作られていることが伺えます。 麺は細麺でスープによく絡み、スープと合わせてちょうど良いバランス。 玉ねぎが良いアクセントになっており、まろやかになりすぎないよう、程よい刺激を加える役割を果たしていました。 鶏炙り丼は炭火の香ばしい香りが漂う一杯で、柚子胡椒の風味が良い具合に鶏肉のポテンシャルを引き上げています。 今回はがっつりお食事での利用でしたが、鶏料理のおつまみと一緒にお酒を楽しむのも良さそうです。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
多彩なメニューの中から、定番一推しと思われる特製雪ラーメンを大盛で頂きました。背脂たっぷりのタンメンですかね。麺は半透明の細麺、硬さは選べます。優しい味ですが、気分でニンニクたっぷり入れて、パンチを効かせて食べました。ご馳走さまでした。ラーメン店でタッチパネルからの電子マネー決済までお客完結です。初体験。 #東大裏 #富ヶ谷 #ラーメン
ライブ後の空腹を満たしてくれた塩らーめん全部のせ 旧渋谷公会堂でのライブ後、渋谷駅方面でなく代々木公園方面に出て正解。とにかくラーメンを求めてこちらに辿り着きました。 場所柄か21時の入店でお客さんはまばら。初めてなのでちょっと入るのに躊躇しましたが正解。 空腹を十分に満たしてくれました。 塩、醤油、味噌につけ麺もあり。どれが売りなのか分からないので、メニュー表の一番上にあった塩らーめんをお願いしました。 麺は太か細で選べます。全部のせの具材は、チャーシュー、たまご、のり、めんま。 塩ですがスープは透き通ったタイプではなくコクがありました。 トータルとして満足感の高いらーめん。特に中太ストレート麺がコシがあり絶品でした。麺のセレクト正解でした。 ごちそうさまでした♪
今回、キアヌさんと同じ「旨辛味噌らーめん」をいただきました。 味はおいしく、さすがラーメン好きのキアヌさんです 笑 次は人気の「醤油らーめん」もいただきたいと思いました! 店内は一人でいらっしゃる女性も何人かいて、全体的に過ごしやすい雰囲気です。 接客が丁寧で、安心してオススメのできるお店でした! ※正確には、キアヌさんは「"特製"旨辛味噌らーめん」をオーダーされたようです。
関西のラーメンという印象です。 【麺】 中太ストレート麺。麺の感じはまぁまぁ家系ぽかったですが、麺量かなり少ないです。ライス食べ放題ありきの量です。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシュー。神保町や新宿にある系列店「ラーメン大戦争」と同じ感じ。 ほうれん草、海苔3枚、刻み玉ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
以前は中華料理屋さんがあった物件に 新しくラーメン屋?居酒屋?がOpen お食事メニューが豊富なので、 一瞬ラーメンあるのかな、と戸惑いましたが ◾︎特製辛麺 900円+300円 上州牛の牛骨と牛脂を使用したスープは 辛味も邪魔せず美味でした。
RA-MEN DYUC (ラーメン・デューク)@代々木上原 井の頭通りの交差点から白龍方向へ入ってすぐのところ、ラーメンの文字が。 中に入ればどう観てもラーメン屋には思えない、カラオケスナック的な派手目な店内。 コロナ禍で業種転換したのでしょうか? 夜はバー営業やってるのかしら? 醤油ラーメン(1,000円) を注文。 現金前金制だそう。 お姉さんにお渡し。お姉さんは接客のみで、奥で別に作ってる男性がいます。 お冷はレモン水。 あっさり系なんですが、ややオイリーで、大蒜っぽい風味の甘めのスープ。麺は中細縮れ。 チャーシューはバラの割と脂身多いもの半味玉もデフォで入り、刻み玉葱と海苔。 うーん、まあ悪くないけど、これで千円はちょっとなぁ、という感じでした。
一番人気は麻婆豆腐。心もポカポカ温まる昔ながらの中華料理
.^) 『白龍』 ◇ カニチャーハン ◇ 餃子 ◇ 酢豚 ◇ ラーメン ◇ 瓶ビール 15分ほどで入店、テーブル席が4つとカウンター 思ったより広くて、接客も丁寧で、入りやすかった 久〜〜しぶりの町中華! GWだったしビールも飲んで餃子堪能 カニの身いっぱいのカニチャーハンはインパクトもあり お腹も満腹大満足でした! ※現金or paypay #白龍 #町中華 #中華料理 #カニチャーハン #餃子 #代々木上原
代々木上原駅から徒歩3分 雰囲気のいいバー
代々木上原の駅から少し歩いて住宅街の地下にある、隠れ家的なBARです 雰囲気があります♪ オリーブとポテトをいただきながらジントニックを。 落ち着いて話のできるBARです! 深夜でも常連さんが多く、地域の人に…
【名物スジトロ丼・麺☆仕出し弁当屋さんを兼ねる中華料理屋さん】 世田谷区東北沢。井の頭通り大山交差点にある老舗中華料理さんです。仕出し弁当の販売に重点をおいていますが、ランチもあります。小田急線東北沢…
ラーメン屋らしからぬ内装の店内です。クラフトビールがたくさん置いてあります。海老味噌まぜそばと、二郎インスパイア系のまぜそばがありました。
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