更新日:2024年06月23日
白トリュフオイル香る鶏白湯麺が魅力!千歳船橋のラーメン店で贅沢な味わいを堪能
【No.1531・東京・世田谷/千歳船橋駅から徒歩数分】2018年2月オープン、ラーメン屋。Retty に出会ったから、出会えたお店。ラーメン好き★★★人気店。行列の絶えないお店のようだ。 L字カウンター7席の綺麗なお店だ。 【おじさんの注文】 ①醤油らーめん(税込970円)、②ローストポークごはん(税込400円) トリュフ香る鶏白湯ラーメンが名物なのですが、おじさんは敢えての醤油ラーメン、なぜならば醤油ラーメンが大好きだから。美しい見た目だ。ローストポークに隠れてる麺線も綺麗だ。 まずはスープがめちゃめちゃ旨い!鶏の甘みを存分に味わえる。中細麺が旨い!いくらでも食べられる感じだ。ローストポークとチャーシューが1枚ずつ、それぞれ美味しい。 ローストポークごはんのローストポークは、ラーメンに入っているものだと思いますが、ご飯との相性も抜群。ご飯は塩味のような味がほんのり効いていて、ローストポークの甘みに合う。 もちろん、あっという間に完食。塩ラーメン、名物の鶏白湯ラーメンも挑戦したいですね。
【No.1446・東京・世田谷/梅ヶ丘駅からすぐ】2019年3月オープン、ラーメン屋。余りにも有名な本店は、つつじヶ丘。ラーメン好き★★人気店。5ヵ月振りに4回目の訪問。 【おじさんの注文】 ①焼豚中華そば(にんにく入り、税込1,200円)、②大盛(1玉→2玉、無料) 深みのあるスープが旨い!出汁が効いた、ほっとする味わいの醤油ラーメン。美しいストレートの細麺が美味しい。チャーシューがたっぷりで、食べ応えがあります。 無料なので2玉の大盛にしましたが、おじさんには結構ずっしりきました。美味しいから食べられるんですけど、いい歳なので、次回はやめておこう思います。
坂上忍さんも愛する永福町系大勝軒の隠れた名店
羽根木公園と美登利寿司のある地元の街、梅ヶ丘で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、チャーシュー麺1,230円 着ラー た、た、た、大変です 洗面器の様な丼が登場しました、麺量はデフォルトで僕と同じ二玉です スープはピリッと胡椒の効いた煮干しと動物系のバランスが取れた醤油清湯 激熱だけどゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎いやつ 麺は柔らかめの茹で加減の細ちぢれでプリプリした食感が超絶ココチイイー チャーシューは見た目と異なり箸で掴むだけで崩れちゃうくらい柔らかいのも高齢者には超絶アリガタイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、地元で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々訪問させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #地元 #梅ヶ丘
塩ラーメンと生姜のラーメンが売り切れたということだったので、豚と鶏の中華そばをチョイス。 スープはひと口飲むとトリュフオイルが香りが良く、そしてキレのある醤油。熱々のスープは、温度がちょうどいい。 綺麗に整列されは麺はぱっつん系。 具材はシンプルにチャーシュー、小松菜のみ。チャーシューの上は鬼おろしされた大根、甘酢が和えてありこれがさっぱりでいいなぁ。 他のラーメンも食べたくなりました。
濃いながらもあっさりとした上品なスープ。自家製細麺が旨いラーメン屋
店頭には元祖東京豚骨ラーメンの文字。 「らあめん」¥800 お好みが選べたのでこってり、ふつうで注文。 臭みのない豚骨スープ。 寸胴ではなく?特注釜で炊いてるらしい。 まろやかな飲み口でクセなく万人受けしそうな 上品ささえあるような美味しさ。 自家製麺はザクザクッと軽快な食感。 ちょっと平打ち?っぽいんだよな。 1つ驚いたのはチャーシュー。 ほんと微かに燻香っぽさを感じた。 豚骨ラーメンを謳ってこのタイプは だいぶ珍しいんじゃないだろうか。 創業から30年。 創業当時の都内の豚骨シーンはどんな感じだったのかな。 #世田谷区 #ラーメン
らーめん最有名店「二郎」好き必食、世田谷で有名ならーめん屋さん
2023.9.26 リッキー整形外科 ・らーめん 900- 麺の硬さ:普通 ヤサイの量:普通 アブラの量:背脂 味の濃さ:普通 12:45 2名待ち3番 12:53 着席 12:56 着丼
100回も試作を重ねて完成された美味しいラーメンが食べられるお店
横浜家系風の豚骨醤油ラーメンをいち早く東京に広めたお店として有名な百麺(ぱいめん)へ初訪問。 おすすめメニューの太麺4点盛@1,250円。ラフティー、半熟味玉、九条ネギ、海苔の4点なのですが、デフォルトの柔らかで肉の旨みがあるチャーシューとスープが染み込みなんとも言えない美味しさのほうれん草が気に入りました。 選び抜いた豚骨と鶏ガラからとったスープ、特注のシコシコ太麺と極細麺、料理人の舌と技術と想像力の作品"極楽汁麺"をご賞味下さいという謳い文句に偽り無し。広々した店内にはファミリーで来られている方も。今回は太麺でしたが、細麺や餃子にもチャレンジしたいと思いました。
経堂で屈指の人気を誇るラーメン屋さん
らぁめんや やしげる スペシャルらぁめん ¥1200 焦がし煮干し醤油 細麺 ガッツリ煮干しの香りはするけど、香ばしくて、魚くさくもない! 煮干しのえぐみもなくて見た目に反してあっさり食べやすかったです。 玉ねぎも甘みがあって大きめのカットがとっても好みでした。
大山鶏の丸鶏を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
経堂にあるはやしだ田系のラーメン屋さん。 ラーメン出てきてからビジュアル見てはやし田系だと気づきました。 味玉らぁ麺(醤油)950円 味玉のクオリティが高かった。 飲んだ後に行ったがサクッと食べられるぐらい食べやすいラーメン。 まぜそばの方が正解だったかも。 2024.2.13
豪徳寺の住宅街の中にある、元バーだったお店を改装したお店
味噌味の豚骨ラーメン"ではなく、"豚骨ベースの味噌ラーメン"!僕の好きなやつだ。揚げネギの風味も良い。 麺もチャーシューもモヤシもネギも、全てがいい一体感。美味いな。そういえば、辛味噌というけど、さほど辛くはなかったな。
並ばずにすぐ入れるのに絶品!梅ヶ丘駅すぐにあるラーメン屋さん
羽根木公園と美登利寿司のある地元の街、梅ヶ丘で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、新魚介豚骨850円 ライスが無料なので迷うことなくお願いします 着ラー スープは豚の主張が強い魚介豚骨で以前よりも若干粘度が増した模様 麺は全粒粉入り中ストレートでスープを持ち上げながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー サービスライスにはチャーシューを乗せてチャーシュー丼にするのが超絶オヌヌメヨウコ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、地元で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々訪問させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #魚介豚骨 #地元 #梅ヶ丘
季節限定の創作ラーメンなども楽しめるので、何度も行きたくなるラーメン店
家の近くにあるラーメン屋。昔ながらの醤油ラーメンや煮干しラーメンのほかに、レモンラーメンなど特徴的なラーメンまで、様々な味が楽しめます。 チャーシュー、ネギ、海苔のシンプルなトッピングでサクッと食べれて好き。
あっさりもに感じ、後味は豚骨の香りが強いスープのラーメンが頂けるお店
ラーメン屋発見。いざ参る。 カウンターとテーブル席。テレビが流れるスタンダード中華食堂。落ち着くやつ。 先客は男性2名。お会計中1名。 カウンター席が空いていたのでそちらに。 早速メニューを拝見。 ラーメン、つけ麺、焼きそば!? 餃子にチャーハン。一品料理としてチャーシューやメンマがあるあたり、飲み利用が多いかも。 そんな中で、写真のインパクトで決める。 厨房では主人らしき男性が調理を開始。 良い音が聞こえて来る。 お、餃子を包んでる。まさに手作り。嬉しい。 まずはラーメンが届く。 ネギの山、いいですねー チャーシューは大きくカットされた物と細かい物が混在するスタイル。 味噌スープを啜る。くぅ〜、空腹と水分不足の身体に沁みる。程よい塩気と甘さが交差するのが味噌ラーメンの良さ。しっかり味だがあっさり食べられる。 続いて餃子が来た。作り立てだ。 今日ノーマルに醤油、辣油、酢をブレンド。 やや大ぶり。ぷりぷりで美味い。 ビールに合うな、これは。 サウナ後ということもあり、汗だく。 これはまた違った意味で良い汗だ。 ご馳走様でした。
【No.1557・東京・世田谷/梅ヶ丘駅近く】2020年2月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★人気店。2017年に閉店した『神田 磯野』の流れを汲んだお店。 店主さんワンオペ、1~2杯ずつ丁寧に作っている。落ち着いたお店だ。待っている時間が心地よい。活気のあるラーメン屋もいいけど、こういうラーメン屋もいいなと思う。 【おじさんの注文】 ①醤油肉支那そば(税込1,200円)、②白米(税込130円) 出汁の効いたスープが、美味しい。懐かしい感じの美味しさ。いかにも支那そばといった感じの細麺がスルスルと旨い。麺を覆い隠すチャーシューも旨い。ご飯との相性がいい。 飽きの来ないラーメンとは、こういうものだと思います。お勧めです!
濃厚な味わいの味噌スープが人気のラーメン屋さん
平日に地元で迎えたご褒美ディナータイム お目当てのお店が緊急事態宣言中は夜の営業を自粛していたのでこのお店に緊急着陸 フィジカルディスタンスを十分に確保してカウンター席へ オーダーは、濃厚醤油ラーメン750円 +390円で焼餃子を追加できるので迷うことなくお願いします +100円でライスを追加できるのでちょっと迷ってからお願いします 着ラー&ギョー まずはスープをゴクリ 濃厚かはさておき、トロリとした食感の豚骨醤油で味は濃い目 続いて麺をズズリ 三河屋製麵の平打ち中太縮れ麺 加水率高めのモチモチ食感で、滑らかな喉越しが超絶ココチイイー おまけに餃子をライスにワンバウンドさせてからパックンチョ 野菜がたっぷりと詰まった餡は好みのタイプだし 大きめサイズが5個なのでとってもリーズナブル また一杯、このエリアで美味しいラーメンと餃子を食べられた奇跡に感謝 次回はみそラーメンにする予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #餃子 #梅ヶ丘
野菜中心で他ではあまりないタイプの餃子が美味しいラーメン店
豪徳寺の線路そばにある古びた店。ご年配のご夫婦!?が切り盛りされてました。つけ麺の看板があるけど荻窪丸長の暖簾分け??調べてみると確かに暖簾分け。味は?とにかく食べて確認しなくては! つけ麺580円+大盛…
この値段でこのクオリティ、コスパ最高のラーメン店
今日は経堂でラーメン 豚骨かなと思い普通のラーメンで細麺にしました 結果は太麺の方が相性良さげ 山岡家みたいな濃厚豚骨醤油ラーメンはやはり太麺だなと思う今日この頃でした(笑) スープが美味いだけに少し心残りが、、、 ご馳走様でした
油そばがたまらなく旨い。遠くても足を運ぶ価値有りのラーメン店
研ぎ澄まされたジャンクな味。 味わったことある気がするのに他では味わえない味。 もっと世の中に評価されていいのに。
ラーメン+ほうれん草追加 「塩辛い」とか「凄くしょっぱい」と聞いていたので普通で注文しましたが後悔…濃いめでよかったな(´・ω・`)物足りない 刻み玉ねぎのシャキシャキ感が未知の体験で癖になりそう またリベンジに行きます
おつまみに良いサイドメニューも豊富。ランチにも使える中華料理屋さん
「せっかくラーメンを食べるのに、こんな淡い味のヤツをあえて選ぶかね」というのが、少年・佐々木の思いでした。 オッサンになって食べてみても、その根本的な感覚は変わりません。やさしいスープが、野菜の水分でいっそうマイルドに。 ただ、そんな淡い味わいに独りで立ち向かっていく化調の存在感が妙に気持ちいい。“麺&野菜”のコンビネーションが、少しずつクセになってくる。 大好物とまではいかないけど、ぷらっと日高屋へ行ったらまたオーダーしてしまうだろうな…っていう予感はあります。 野菜だらけで罪悪感も薄れますし。 ちなみに、この「野菜たっぷりタンメン」。何と、野菜が350gも入っているんです。ピンときた人いますかね。 そう。野菜350gというのは、厚生労働省が推奨している1日あたりの野菜摂取量なんです。 だから、どれだけ暴飲暴食しようが、〆で「野菜たっぷりタンメン」さえ食べればチャラになります。やったね。 なお。厚労省のHPにはこういう考え方(↑)が1番よくないとも書いてあったことを、最後に付け加えさせていただきます。 グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」
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