人気ラーメン店の名に恥じない逸品が堪能できるお店

マスターが一人でお店を切り盛りしており、カウンターのみ9席のお店ですが、人気ラーメン店の名に恥じない逸品が堪能できます。その逸品こそは塩ラーメン（600円）。スープは透明度が高くさらりとしていますが、飲むと素材の濃縮した旨味が口いっぱいに広がります。チャーシューも絶品と評判で、太めの歯ごたえがある麺にチャーシューを合わせて食べれば、まろやかな統一感を堪能できます。その完成度は、卓上の調味料を使う事を忘れさせるほど。西八王子に来た際は、ラーメン好きでなくともぜひ足を運びたいお店です。

口コミ(29)

このお店に行った人のオススメ度：83%

行った

68人

オススメ度

Excellent: 39
Good: 25
Average: 4

焼肉

ホルモン

焼き鳥

100投稿ワタナベシノ
西八王子、「非公式（なぜ？）八王子ラーメン」の熊八さんにお邪魔してきました！入店は三度目だったかな、今回初めて「八王子塩ラーメン」を頂きました。醤油ベースが八王子ラーメンの基本らしいけど、塩ベースも美味しい。心もちラードとかも控えめなのか、さっぱりといただけました。でも深みある塩ベースで、ずっとスープ飲んでいられます。塩分やばいかな、でも美味しいんだもの…。卓上のアレンジ調味料も色々、柚子胡椒はほんとは餃子用かな？でもスープに溶かしても美味。カウンターから受け取る時「あつっ！」てなるくらい、熱々で提供されて嬉しいです。いつものように夫は大盛り、私は煮卵プラス。チャーシューは厚めのしっかりした歯応え、でも味が染みてて昔ながらな感じ。　メンマが細めで歯応えも程よく、好みでした。煮卵は、どちらかというとハードボイルドめでポクポクな感じ。八王子ラーメンの特徴である玉ねぎは、かなり細かくしてあり、辛味はほとんどなく甘さを引き出してくれます。こちら、訪れるたびに手作りっぽい「感謝券」を下さり、何枚か集めるとライスとかトッピングとか、サービスがあるそう。今回は選ばなかったけど、「こってり八王子ラーメン」とか「チャーシューマヨ丼」とか、面白そうなオリジナルメニューも色々。次はこってり八王子ラーメン食べてみたい！ラーメンの時は滅多にライス頼まないけど、ここのオリジナルミニ丼は気になります。　お腹空かせて、また来てみます。西八王子はふらっと入ったとこに、地元感溢れるラーメン屋さんがあって面白いですね。
2023/6/13 写真と本文をすべて表示
ラーメン

担々麺

1000投稿 k.Hoshi
ラーメン

八王子市
2010年11月オープン。八王子ラーメンを提供する人気店。券売機は入って左側。卓上調味料も豊富でその中にやみつきの素というのがあり化学調味料でも入っているのか…？と思い見てみたら豆板醤ぽいのが入っていた。笑「塩・八王子らーめん」¥660 八王子ラーメンと言えば醤油味ですがこちらは珍しい塩味も提供。さらに塩の方がオススメとのこと(￣▽￣) 玉ねぎもしっかり入ったスープは鶏や魚介？っぽさもある柔らかい塩味。化調な感じもありますがあっさりとした中にもベースはしっかりしてるので満足度は高い。中細な麺もスープとの相性良くスルスル入る。八王子ラーメンの塩というのは初めてでしたがこれはこれで良いですね。というよりこちらのお店がアレンジ上手なのかな。夏季には八王子冷麺というものを提供していたり味噌ラーメンやつけ麺も味5種類から選べたりと色々楽しめそうな良店です(^^) #八王子市 #ラーメン
2023/1/24 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

海鮮料理

1000投稿 Kazuhiko Shinkai
今週火曜の1杯、西八王子の『らーめん熊八』で塩八王子ラーメン♪2軒目にこちらへ。八王子ラーメンの塩バージョンとのことですが、動物系をベースとしたアッサリなスープに少し縮れた麺がよく絡みうまい(^^)dここもタマネギ一杯なのでカロリーゼロだな(笑) 豊富な他のメニューが気になります。美味しゅうございました( ￣ー￣)
2021/10/24 写真と本文をすべて表示
ラーメン

タイ料理

ベトナム料理

1000投稿 Hiropon (H.Maeda)
八王子ラーメン

関脇

完食汁完

再訪可能性有り

独立王国♪八王子

熊公八公

接客の妙

こってり八王子らーめんが気になる

ミニやみつきザーサイ丼が少し気になる
【熊さん♪八っつぁん♪接客の妙☆八王子ラーメンの名店ココに】東京都八王子市散田町。丁寧に作られた八王子ラーメンが評判のお店です。心地よい接客も嬉しい♪最寄りは、中央本線の西八王子駅 φ(.. ) 平日のお昼、西八王子駅南口の「ら～めん熊八」さんへ。先客２名、後客３名。丁寧な接客の店員さん２名。元気で笑顔の対応♪接客業の御手本になりますね♪券売機式 φ(.. ) ◆本日の注文◆ 塩・八王子らーめん(全部のせ)　900円全部のせは、＋チャーシュー１枚、ネギ、玉子。クリアで旨味のある塩スープ。塩は誤魔化しが効かないからねぇ、美味いスープです(゜∇^d)!! 麺は中細でかための茹で加減。もちろん、八王子ラーメンと言えば生刻み玉ねぎ。これが入っていないと認められません♪苦味とみずみずしさが加わって、後味良好に♪チャーシューもホロホロで味がよく染みています。美味しい(^q^) 後半は、卓上にある一味・ゆず胡椒・やみつきの素を少量入れて味変。パンチが出て、これまた美味い!!!完食汁完でございます(*´∀人) お店を出るとき笑顔で送り出し。うん、実に気持ちが良いラーメン屋さんです。近ければ、毎週でも通いたいね。また寄ります(^_^ゞ #熊公八公 #関脇 #接客の妙 #八王子ラーメン #完食汁完 #独立王国♪八王子 #こってり八王子らーめんが気になる #ミニやみつきザーサイ丼が少し気になる #再訪可能性有り
2019/1/14 写真と本文をすべて表示
ラーメン

コーヒー

カフェ

500投稿 Masaru(デラオーノ)Onodera
【塩八王子ラーメン@八王子熊八】塩味の八王子ラーメン略して塩八( ^ω^ ) 本来の八王子ラーメンはラードの膜はるキレのある醤油が際立ち刻み玉ねぎがのったラーメンですが、この店は塩なんです(*☻-☻*) 券売機で食券を購入して着席、待つこと5分程で着丼です( ＾∀＾) プースーは澄んだ黄金色で鶏ベースの動物系と節、煮干感じるWです(*^_^*) どちらも主張し過ぎる所無くバランスの取れたウマウマプースーですね(^_−)−☆ 麺は細麺ストレートで小麦の風味香るシャキシャキ食感でウマウマですYO♪( ´▽｀) 接客もよくリピ決定のオススメのお店です(*^_^*) ゴチソウサマデシタm(_ _)m
2017/11/19 写真と本文をすべて表示

ら〜めん熊八の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	非公開
ジャンル	ラーメン塩ラーメンつけ麺
営業時間	・月火木〜土 10:30〜L.O20:55 ・水 10:30〜L.O15:00 ・日祝 10:30〜L.O20:00
定休日	不定休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都八王子市散田町３-１８-４青木ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／西八王子駅徒歩3分（240m）京王高尾線／山田駅徒歩19分（1.4km）
駐車場	なし近隣（割引なし）あり

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無
貸切	不可

サービス・設備などの情報修正依頼

X(Twitter)	https://twitter.com/kumahachida2482
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり
予約	不可
利用シーン	禁煙、おひとりさまOK、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな
ドレスコード	カジュアル
お子様連れ入店	可
ペット	不可
電源利用	不可
Wi-Fi利用	なし
携帯電話電波	docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ: Tomomi Shibayama 2013年02月25日
最新の口コミ: ワタナベシノ 2023年06月13日
最終更新: 2023年06月13日 02:14

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